8 quán ăn bình dân ở TP HCM có gì mà được Michelin gọi tên?

Quán Bún bò mỡ nổi cô Như

• Địa chỉ: Đường Võ Văn Tần, Quận 3, TP HCM

Nằm khuất trong con hẻm nhỏ trên đường Võ Văn Tần hoặc Nguyễn Đình Chiểu (quận 3), Bún bò mỡ nổi cô Như là điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ ẩm thực. Mở cửa từ năm 1995, quán có không gian bình dân với diện tích chỉ hơn 20m2, 10 bàn kê san sát nhau và lối đi nhỏ hẹp. Ban đầu, quán chỉ phục vụ bún bò với các loại topping cơ bản như nạm, gân, giò heo, chả.

Tuy nhiên, chính "phát minh" độc đáo - topping mỡ nổi đã làm nên tên tuổi cho quán, giúp Bún bò mỡ nổi cô Như lọt vào danh sách Selected của Michelin Guide. Mỗi tô bún đều được kèm một chén mỡ nổi riêng, tạo nên hương vị thơm ngậy, béo mà không ngấy. Mỡ nổi khi ăn có độ dai giòn đặc biệt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị. Chỉ với 40.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một tô bún bò "độc nhất vô nhị" này.

Quán bò kho Gánh

• Địa chỉ: Đường Sư Vạn Hạnh, Quận 10, TP HCM

Tọa lạc dưới chân chung cư Ngô Gia Tự, trên đường Sư Vạn Hạnh, quận 10, Bò kho Gánh là quán ăn bình dân được Michelin Guide vinh danh. Nổi tiếng với món bò kho đậm đà, thiên ngọt, quán mang đến cho thực khách nhiều lựa chọn ăn kèm như bánh mì, mì trứng hoặc mì gói.

Món "tủ" của quán chính là bò kho đặc biệt với sườn cây bò tơ, nạm bò, gân bò, được đựng trong thố đất hấp dẫn, có giá 110.000 đồng. Sườn bò được lựa chọn kỹ lưỡng từ những con bò tơ Củ Chi, đảm bảo độ mềm, ngọt và thơm ngon. Quán mở cửa từ 7h sáng đến 10h tối, với mức giá chỉ từ 50.000 đồng cho mỗi phần ăn.

Bánh Xèo 46A

• Địa chỉ: Đường Đinh Công Tráng, quận 1, TP HCM

Bánh Xèo 46A, tọa lạc trên đường Đinh Công Tráng, quận 1, là quán ăn đã có từ năm 1986, nổi tiếng với món bánh xèo truyền thống Nam Bộ. Với kích thước "khủng" từ 30-35cm, chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn rụm, nhân đầy đặn tôm thịt và giá đỗ tươi ngon đã chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách, trong đó có cả đầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain.

Không chỉ được lòng thực khách trong nước, Bánh Xèo 46A còn được Michelin Guide vinh danh trong hạng mục Bib Gourmand, dành cho những quán ăn ngon với giá cả phải chăng. Quán mở cửa từ 10h sáng đến 9h tối hàng ngày, với mức giá dao động từ 80.000 - 120.000 đồng cho mỗi phần bánh xèo.

Bún bò Huế 14B

• Địa chỉ: 14B Đường 46, Phường 2, Quận 4, TP HCM

Nép mình trong con hẻm nhỏ yên tĩnh ở quận 4, Bún bò Huế 14B là quán ăn bình dân được Michelin Guide vinh danh trong hạng mục Bib Gourmand, dành cho những địa chỉ ẩm thực ngon với giá cả phải chăng.

Tuy nằm khuất trong hẻm, quán vẫn thu hút đông đảo thực khách, chủ yếu là dân văn phòng, với lượng đơn đặt hàng qua các ứng dụng giao đồ ăn lên đến 500-600 tô mỗi ngày. Mỗi tô bún bò Huế ở quán 14B có giá dao động từ 40.000 - 50.000 đồng.

Ốc Oanh

• Địa chỉ: 534 Vĩnh Khánh, Phường 8, Quận 4, TP HCM

Tọa lạc tại phố ẩm thực Vĩnh Khánh sầm uất, quận 4 - nơi được mệnh danh là "thiên đường ốc" của Sài Gòn, Ốc Oanh là cái tên quen thuộc với những tín đồ hải sản. Gần 20 năm hoạt động, quán luôn tấp nập thực khách nhờ thực đơn đa dạng, chất lượng với các món ốc và hải sản tươi ngon, được chế biến theo nhiều phong cách sáng tạo.

Một số món "best-seller" của quán có thể kể đến như sò điệp nướng muối ớt, càng ghẹ rang muối ớt, nghêu hấp sả... Chính sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo đã giúp Ốc Oanh lọt vào danh sách Michelin Selected, ghi nhận sự sáng tạo và chất lượng trong ẩm thực.

Thúy 94 Cũ

• Địa chỉ: 84 Đ. Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, TP HCM

Thúy 94 Cũ, tọa lạc trên đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1, là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ của các món cua. Được Michelin Selected vinh danh năm 2024, quán chinh phục thực khách bởi nguồn nguyên liệu tươi ngon và thực đơn đa dạng, hấp dẫn.

Cẩm nang ẩm thực danh tiếng này đặc biệt gợi ý một số món "must-try" như cua Cà Mau, cua lột chiên, miến xào cua và cua rang muối. Với mức giá dao động từ 100.000 đến 240.000 đồng, Thúy 94 Cũ hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với những món cua "ngon đúng điệu".

Xôi Number One

• Địa chỉ: 15 Đ. Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, TP HCM

Xôi Number One, tọa lạc tại ngã ba Nguyễn Trung Trực - Lưu Văn Lang, cách chợ Bến Thành chỉ vài bước chân, là quán xôi có "tuổi đời" gần 70 năm tại Sài Gòn. Bắt đầu từ một gánh xôi nhỏ của cụ Đỗ Thị Tịnh vào cuối những năm 1950, ban đầu chỉ bán xôi bắp, đến nay quán đã phát triển với thực đơn đa dạng, trong đó nổi tiếng nhất là xôi gà.

Chỉ với 40.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một phần xôi gà đầy đủ, thơm ngon, đậm đà. Ngoài ra, quán vẫn giữ món xôi bắp truyền thống với giá chỉ 20.000 đồng. Xôi Number One mở cửa từ 6h sáng đến 10h tối mỗi ngày, thuận tiện cho thực khách ghé qua thưởng thức bất cứ lúc nào.

Quán Cô Liêng

• Địa chỉ: 321 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TP HCM

Tọa lạc trên đường Võ Văn Tần, quận 3, quán Cô Liêng đã trở thành điểm đến quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Sài thành, đặc biệt là những ai yêu thích món bò lá lốt mỡ chài. Được Michelin Selected vinh danh 2 năm liên tiếp, quán chinh phục thực khách bởi hương vị bò lá lốt "ngon khó cưỡng".

Thịt bò tươi ngon, được tẩm ướp gia vị đậm đà, cuộn trong lá lốt thơm lừng rồi nướng trên than hồng, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Đặc biệt, mắm nêm chấm kèm cũng được đánh giá cao, góp phần làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Với mức giá chỉ từ 45.000 - 60.000 đồng cho mỗi phần ăn, quán Cô Liêng mở cửa từ 8h sáng đến 9h tối hàng ngày, thuận tiện cho thực khách ghé qua thưởng thức.