01/08/2024
Đằng sau danh tiếng của phở và bánh mì, ẩm thực Việt Nam còn sở hữu một kho tàng hương vị phong phú và đa dạng. Tại Đà Nẵng, các chuyên gia Michelin đã khám phá ra những món ăn với nguyên liệu tươi ngon nhất với những kỹ thuật nấu ăn truyền thống, tạo ra những món ăn vừa quen thuộc vừa mới lạ, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.
Dưới đây là những quán ăn yêu thích của các thanh tra Michelin tại Đà Nẵng:
Bún chả cá 109 (Bib Gourmand, Michelin Guide 2024)
Bún chả cá 109 là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn muốn khám phá hương vị đặc trưng của Đà Nẵng. Nước dùng đậm đà hương vị biển cả, được ninh từ xương cá, vỏ cua và các loại rau củ tươi ngon. Mỗi muỗng súp là một hành trình khám phá vị ngọt thanh của cua, vị chua dịu của dứa và chút cay nồng của hạt tiêu đen. Thêm vào đó, chả cá, chả cua tự làm càng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Rang
Rang là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn muốn khám phá ẩm thực Việt Nam. Những miếng đùi gà được nướng đến khi vàng ruộm, tỏa hương thơm lừng, khiến bạn không thể cưỡng lại. Thịt gà mềm ngọt, đậm đà gia vị, kết hợp hoàn hảo với vị chua thanh của gỏi xoài xanh và vị ngọt bùi của hoa chuối. Món ăn không chỉ là một bữa ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
Bún bò Bà Rơi
Bún bò Bà Rơi là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống. Quán ăn nhỏ nhắn, ấm cúng như chính ngôi nhà của bà Rơi, nơi bạn có thể thưởng thức tô bún bò đậm đà hương vị. Nước dùng trong veo nhưng đậm đà hương vị, được ninh nhừ từ xương bò, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Sự kết hợp hài hòa giữa ngọt, mặn, chua, cay cùng với các loại thịt bò tươi ngon sẽ khiến bạn phải ngất ngây.
Bánh xèo tôm nhảy Năm Hiền
Bánh xèo tôm nhảy Năm Hiền là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến Đà Nẵng. Tiếng xèo xèo khi đổ bánh lên chảo đã gợi lên sự tò mò của biết bao thực khách. Vỏ bánh giòn tan, nhân tôm tươi ngọt kết hợp hài hòa với vị béo ngậy của nước chấm đậu phộng và vị tươi mát của rau sống. Mỗi chiếc bánh xèo là một hành trình khám phá hương vị đặc trưng của miền Trung.
Bé Mặn
Bé Mặn chinh phục thực khách bằng món mực hấp gừng hành tươi ngon. Những con mực tươi rói được hấp cùng gừng và hành tạo nên một hương vị thơm lừng, khó cưỡng. Thịt mực dai giòn, thấm đẫm vị ngọt tự nhiên của biển cả. Khi chấm vào nước sốt chua cay, vị giác như được đánh thức bởi sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị.
The Temptation
The Temptation là một món tráng miệng đầy bất ngờ. Hình dáng của một quả trứng thật sự, lớp vỏ caramel muối giòn tan, bên trong là những lớp hương vị tinh tế... tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Luk Lak
Món bò bằm nướng sả là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn muốn khám phá ẩm thực Việt Nam. Món ăn này mang đến một sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại. Thịt bò xay được nhồi vào sả, nướng trên lửa than hồng, tạo nên một hương vị thơm lừng, khó cưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon của rau sống, vị chua cay của nước sốt và độ giòn của bánh tráng. Mỗi miếng ăn đều là một hành trình khám phá hương vị đặc trưng của Việt Nam.
Cơm gà Lan
Cơm gà Lan là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn muốn khám phá ẩm thực Việt Nam. Với một phần ăn đầy đặn, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đặc trưng của món cơm gà xé. Cơm được nấu với mỡ gà, mang đến một hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Thịt gà xé phay mềm ngọt, thấm đượm gia vị, kết hợp cùng rau sống tươi ngon và nước mắm chua ngọt tạo nên một món ăn hoàn hảo.
Bún bò bà Diệu
Bún bò bà Diệu là một trong những địa chỉ không thể bỏ qua cho những tín đồ của bún bò Huế. Tô bún thập cẩm như một bức tranh thu nhỏ của ẩm thực Huế với đủ loại thịt bò, từ viên thịt chắc nịch đến gân bò dai giòn, lưỡi bò mềm ngọt... Tất cả cùng hòa quyện trong một bát nước dùng đậm đà, thơm lừng hương sả. Mỗi muỗng súp là một khám phá mới lạ. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.
Quy Nhơn (Bình Định) không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, văn hóa lâu đời mà còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những bãi biển tuyệt đẹp. Nước biển trong xanh, cát trắng mịn màng, cùng với những ghềnh đá kỳ vĩ, tạo nên khung cảnh "thiên đường" lý tưởng để bạn tha hồ tận hưởng và "sống ảo".
Muối tôm Tây Ninh không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn là một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của vùng đất Tây Ninh. Với hương vị cay nồng, thơm lừng của tôm khô, tỏi và ớt, muối tôm Tây Ninh đã chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách trong và ngoài nước.
Hồ Latina (hay còn gọi là hồ Đá), một điểm đến mới nổi, đang "gây sốt" giới trẻ An Giang bởi vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng. Với làn nước xanh trong vắt, được bao quanh bởi những vách đá hùng vĩ, nơi đây là địa điểm lý tưởng để cắm trại, tận hưởng không khí trong lành và thỏa sức "sống ảo".
"Hồ Dầu Tiếng không chỉ là một công trình thủy lợi quan trọng mà còn là một điểm đến du lịch sinh thái lý tưởng. Với khung cảnh sơn thủy hữu tình và bầu không khí trong lành, hồ đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Hòn Vọng Phu thuôc dãy núi Bà hùng vĩ, một trong những điểm đến hấp dẫn nhất của Bình Định, thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên kỳ thú và câu chuyện truyền thuyết cảm động về lòng chung thủy của người phụ nữ Việt Nam.
"Đảo Hải Tặc" - cái tên gợi lên sự tò mò và nét hoang sơ, bí ẩn đã thu hút không ít du khách đến với Kiên Giang. Khác với vẻ nhộn nhịp của Nam Du hay Phú Quốc, hòn đảo này mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.
Nằm cách thành phố Quy Nhơn khoảng 30km về phía Đông Bắc, bãi biển Cát Hải, một điểm đến còn khá hoang sơ, mang vẻ đẹp bình yên và thơ mộng. Với bãi cát trắng mịn trải dài, làn nước biển trong xanh và những hàng dương xanh mát, Cát Hải hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm thư giãn tuyệt vời.
Đà Lạt được Agoda bình chọn là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn tiết kiệm chi phí dịp cuối năm và đầu năm mới. Với mức giá phòng trung bình chỉ khoảng 1,5 triệu đồng/đêm, "thành phố ngàn hoa" hứa hẹn mang đến những trải nghiệm tuyệt vời mà vẫn "vừa túi tiền".
Khi đến với Chùa Bái Đính, việc lựa chọn trang phục phù hợp không chỉ thể hiện sự tôn trọng với văn hóa, tín ngưỡng mà còn giúp bạn cảm thấy thoải mái, tự tin trong suốt chuyến hành hương. Vậy đi chùa Bái Đính mặc gì vừa đẹp vừa lịch sự?
Mắm tép Thanh Hóa, đặc biệt là mắm tép Ba Làng, từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất xứ Thanh. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, mắm tép không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn là món quà quý giá mà người dân Thanh Hóa dành tặng cho bạn bè, người thân.
Phú Quốc, hòn đảo xinh đẹp nằm ở phía Nam Tổ quốc, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi những bãi biển hoang sơ, thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực phong phú. Vậy du lịch Phú Quốc tháng 12 có gì đặc biệt?
Thuận Phước Field như một góc trời châu Âu thu nhỏ ngay giữa lòng Đà Nẵng, đưa bạn lạc vào những thước phim lãng mạn với những ngôi nhà trắng tinh khôi, cánh đồng cỏ khô trải dài và chiếc cối xay gió cổ kính. Mọi góc nhỏ tại đây đều là một khung hình tuyệt đẹp, khiến bạn không thể rời mắt.
Nhân dịp kỷ niệm Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam 23/11, Di tích Nhà tù Hỏa Lò sẽ miễn phí vé tham quan vào thứ 7 tuần này. Đây là cơ hội tuyệt vời để du khách có thể đến tham quan, tìm hiểu về di tích lịch sử quan trọng, nơi ghi dấu những năm tháng đấu tranh hào hùng của dân tộc.
Nằm uy nghi giữa Đại Nội - Huế, Điện Thái Hòa từ lâu đã được biết đến như một biểu tượng cho sự thịnh vượng và quyền uy của triều Nguyễn. Sau gần 3 năm "Đại trùng tu", Điện Thái Hòa đang dần hồi sinh với vẻ đẹp lộng lẫy, sẵn sàng chào đón du khách thập phương.
Bãi biển Đề Gi được mệnh danh là "nàng công chúa ngủ quên" của biển cả, điểm đến lý tưởng dành cho những du khách khao khát tìm về một nơi hoang sơ, bình yên để hòa mình vào thiên nhiên.
Hà Nội nổi tiếng với vô vàn món ăn ngon, trong đó cháo lòng là một món ăn bình dân được lòng rất nhiều người. Hương vị thơm ngon, đậm đà của cháo kết hợp cùng lòng heo béo ngậy, dai giòn đã tạo nên sức hút khó cưỡng.
Bạn đã bao giờ thưởng thức hết những món ăn vặt "thần thánh" ở Hạ Long chưa? Nếu chưa thì quả là một thiếu sót lớn! Hãy cùng khám phá top 10 địa chỉ ăn vặt "ngon nhức nách" khiến bạn "say lòng" ngay từ lần thử đầu tiên.
Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản độc đáo. Trong số đó, rau dạ hiến, một loại rau dại mọc trên những vách đá cheo leo, đã trở thành món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho nơi này.
Đền Lĩnh Chúa Linh Từ, hay còn được biết đến với tên gọi Bà Chúa Thượng Ngàn, Mẫu Thượng Ngàn, Lâm Cung Thánh Mẫu, là nơi thờ phụng ba vị Mẫu theo tín ngưỡng dân gian.
Phi có muôn nơi, nhưng Phi cầu Sài - đặc sản trân quý của sông Trà, ranh giới Hậu Lộc và Hoằng Hóa, mới xứng đáng là "sơn hào hải vị" tiến vua, là món quà tinh túy của đất trời xứ Thanh.
Vẻ đẹp của “khu rừng dưới đáy biển” Bình Thuận khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ, thu hút hàng trăm nghìn lượt khách du lịch mỗi năm. Nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp như Phan Thiết, Mũi Né, Mũi Kê,... Bình Thuận còn ẩn giấu một viên ngọc quý mang tên đảo Phú Quý.
