Điều gì khiến Hồ Đá Xanh Vũng Tàu trở thành điểm đến vạn người mê?
Hồ Đá Xanh được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vẻ đẹp thơ mộng với mặt hồ phẳng lặng, xanh ngắt, in bóng những vách núi dựng đứng, cây cối xanh tươi bao quanh.
Cẩm nang du lịch
Đến với xứ sở hoa xương rồng, du khách dễ dàng bắt gặp những đàn cừu lang thang trên những đồng cỏ hoang, chạy dọc các cồn cát ven biển hay gần Quốc lộ 1A, tạo nên một hình ảnh vô cùng thân thương, mang tính đặc trưng của vùng đất Ninh Thuận.
Tỉnh Ninh Thuận có 3 loại địa hình: núi, bán đồi và đồng bằng ven biển, được bao bọc bởi ba dãy núi (phía bắc giáp tỉnh Khánh Hòa, phía nam giáp tỉnh Bình Thuận, phía tây giáp tỉnh Lâm Đồng), và phía Đông có đường bờ biển dài 105 km.
Đặc sản của Ninh Thuận vô cùng phong phú với nhiều món ngon nổi tiếng như gỏi cá mơ, cơm gà, bún sứa, bánh xèo, bánh căn, trứng cút nướng… Song, món ăn đặc sản được nhiều du khách ghé thăm nhất tại đây chính là thịt cừu.
Cừu được nuôi thả tự nhiên trên đồng cỏ hoặc đồi cát, chủ yếu ăn cỏ và cây nên thịt cừu non có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, giàu chất sắt, giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa loãng xương cũng như các bệnh về thiếu máu, tim mạch, cải thiện trí nhớ và não bộ.
Để có món ăn ngon từ thịt cừu, khâu quan trọng nhất chính là khâu chọn thịt. Ưu tiên chọn miếng thịt cừu có màu hồng, sờ vào có cảm giác dẻo và mịn. Mỡ cừu là bộ phận tạo ra mùi hăng nên bạn không nên chọn miếng thịt có nhiều mỡ. Không nên chọn thịt đã chuyển sang màu tím, mỡ có màu vàng hoặc trắng ngà vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu cholesterol.
Thịt cừu có mùi khá đặc trưng. Bởi vậy, sơ chế mà không biết cách khử mùi sẽ làm giảm hương vị món ăn. Để khử mùi hôi của thịt cừu, người ta thường làm một số mẹo sau.
Thịt cừu xào sả ớt
Tuy cách chế biến đơn giản nhưng thịt cừu xào sả ớt được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt mềm của thịt và mùi thơm của sả hòa quyện với vị đặc trưng của ớt chuông.
Nguyên liệu xào gồm có đùi cừu, ớt chuông, cà rốt, măng tươi, tỏi và hành xắt nhỏ. Các gia vị cơ bản khác là đường, nước mắm, tiêu xay, dầu hào, dầu ăn.
Thịt cừu rửa sạch, khử mùi bằng gừng, rượu trắng hoặc giấm, rửa sạch, để ráo nước. Thái mỏng thịt cừu, đem ướp sả, tiêu xay, đường, nước mắm, dầu hào khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị. Rau rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra.
Phi thơm hành, sả, tỏi băm, cho thịt cừu vào đảo nhanh, sau đó cho ớt chuông, măng và cà rốt vào đảo đều, trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Thịt cừu xào sả ớt nên được xào trước bữa ăn khoảng 5-10 phút để món ăn luôn nóng hổi.
Sườn cừu nướng thảo mộc
Chọn những miếng thăn nguyên miếng, có thể cắt thành miếng nhỏ hoặc để thành miếng dài.
Dùng một chiếc tô lớn, sau đó xếp đều các miếng sườn cừu vào tô. Thêm dầu ô liu, muối hạt nghiền, tiêu xay, hương thảo tươi (thái nhỏ), lá húng tây, tỏi băm, giấm và rượu vang đỏ. Đậy kín, cho thịt vào tủ lạnh, ướp khoảng 30 phút rồi nướng trên lửa than (hoặc lò nướng).
Sườn cừu nướng thảo mộc có mùi thơm đặc trưng của lá hương thảo và lá húng tây, vị thịt đậm đà hòa quyện với vị béo của dầu olive và vị béo tiết ra từ thịt cừu. Lưu ý, không nên nấu sườn quá chín sẽ khiến sườn cừu bị dai và mất đi vị ngọt.
Nên ăn sườn cừu nướng thảo mộc khi còn nóng để cảm nhận được vị đậm đà và mùi thơm của thịt. Nó có thể dùng kèm với salad trộn, khoai tây chiên, sốt mù tạt hoặc tiêu chanh, sốt mayonnaise, hoặc bất kỳ loại nước chấm nào khác mà bạn thích.
Thịt cừu nấu nho
Cừu và nho là hai đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận. Người dân nơi đây đã khéo léo kết hợp hai nguyên liệu này để tạo nên một món ăn độc đáo và vô cùng hấp dẫn. Bí quyết làm món thịt cừu ngon là chọn vai cừu vừa có thịt vừa có mỡ để khi hầm thịt cừu mềm và nước có vị béo.
Nho đem gọt vỏ, bỏ hạt, có thể thêm cà rốt, rau củ để nước dùng có vị ngọt hơn. Thịt cừu cắt thành từng miếng, ướp khoảng 20 phút, xào với hành, tỏi cho đến khi thơm. Khi thịt chín hẳn, đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Sau đó cho rau đã luộc vào nồi. Cuối cùng, xào một lượng nho vừa đủ, đun thêm vài phút nữa thì vặn nhỏ lửa. Đừng nấu quá chín sẽ khiến nho bị biến dạng, mất thẩm mỹ và nước nho sẽ khiến món ăn thêm chua, lấn át thịt cừu.
Thịt cừu nấu nho vừa mềm vừa béo, có mùi thơm đặc trưng hòa quyện với nước nho chua ngọt giúp món ăn thêm thơm ngon. Thịt cừu nấu nho thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
Thịt cừu là món ăn lạ, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ miễn dịch, hệ thần kinh… Thịt cừu bổ máu, giúp tăng cường chắc gân, tốt cho phổi, giảm tình trạng hen suyễn hay nhiều bệnh về đường hô hấp khác thường gặp vào mùa đông. Tuy nhiên:
Bài viết trên đây đã giới thiệu cho bạn món thịt cừu Ninh Thuận và một số cách chế biến cũng như lưu ý khi ăn thịt cừu. Hy vọng bạn sẽ có một trải nghiệm ăn uống đáng nhớ với món đặc sản này của vùng đất Ninh Thuận.
Hồ Đá Xanh được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vẻ đẹp thơ mộng với mặt hồ phẳng lặng, xanh ngắt, in bóng những vách núi dựng đứng, cây cối xanh tươi bao quanh.
Sân bay quốc tế Đà Nẵng là một trong ba sân bay lớn nhất Việt Nam, cùng với sân bay quốc tế Nội Bài (Hà Nội) và sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất (TP. Hồ Chí Minh).
Đà Lạt mùa thu khoác lên mình vẻ đẹp lãng mạn với tiết trời se lạnh, nắng vàng dịu nhẹ và những con đường ngập tràn lá vàng rơi. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch "ngon-bổ-rẻ" 3 ngày 2 đêm đến thành phố ngàn hoa, hãy tham khảo cẩm nang kinh nghiệm dưới đây nhé!
Giới trẻ Sài Gòn năng động và hiện đại luôn tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ, gần gũi với thiên nhiên. Dưới đây là một số điểm du lịch xanh "siêu hot" đang được các bạn trẻ Sài Thành yêu thích.
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, mỗi mùa đều mang một vẻ đẹp riêng, khiến lòng người xao xuyến. Nhưng có lẽ, mùa thu Hà Nội là khoảnh khắc đẹp nhất, lãng mạn nhất, khi thành phố khoác lên mình chiếc áo mới dịu dàng và đầy chất thơ.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, con người thân thiện mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đường phố phong phú và đa dạng. Dưới đây là top 5 món ăn đường phố ngon nhất ở Đà Nẵng mà bạn nhất định phải thử.
Landmark 81 không chỉ là biểu tượng nổi tiếng của thành phố năng động mà còn là thiên đường ẩm thực, quy tụ những hương vị tinh túy từ khắp nơi trên thế giới. Với hệ thống nhà hàng đa dạng, phong phú, Landmark 81 hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên trên đỉnh cao Việt Nam.
Rạn Nam Ô, một "tuyệt tình cốc" ẩn mình giữa lòng thành phố Đà Nẵng, đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp hoang sơ và yên bình.
Đèo Vĩnh Lương (tuyến đường đèo Phạm Văn Đồng, nối phường Vĩnh Hòa với xã Vĩnh Lương), thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, đang được kỳ vọng sẽ trở thành trung tâm du lịch mới hấp dẫn du khách, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội khu vực Bắc Nha Trang.
Mỗi bãi biển tại Phú Quốc đều mang một vẻ đẹp riêng, từ hoang sơ, tĩnh lặng đến sôi động, náo nhiệt. Vậy bãi biển nào đẹp nhất Phú Quốc?
Hà Nội là điểm đến hấp dẫn bởi vẻ đẹp cổ kính xen lẫn hiện đại, những di sản văn hóa lâu đời và nét ẩm thực tinh tế. Cảng hàng không quốc tế Nội Bài là điểm khởi đầu cho hành trình khám phá mảnh đất nghìn năm văn hiến này. Vậy sân bay Nội Bài cách trung tâm Hà Nội bao xa?
Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất, không chỉ là sân bay lớn nhất Việt Nam mà còn là biểu tượng cho sự năng động và phát triển của thành phố Hồ Chí Minh.
Langbiang, với đỉnh núi cao 2.167m, được mệnh danh là "nóc nhà" của Đà Lạt, thu hút đông đảo du khách yêu thích khám phá và chinh phục. Trekking Langbiang, một trải nghiệm tuyệt vời dành cho du khách thích khám phá khi đến Đà Lạt.
Đà Lạt, tháng 10 khoác lên mình vẻ đẹp lãng mạn với những màn sương mờ ảo, đặc biệt là khung cảnh mây trời bồng bềnh, thu hút những tín đồ "săn mây" khắp nơi. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Đà Lạt vào tháng 10 này, đừng bỏ qua những địa điểm săn mây tuyệt đẹp dưới đây.
Phú Quốc nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, những bãi biển cát trắng mịn màng và làn nước biển trong xanh như ngọc. Để đến với thiên đường du lịch này, du khách thường lựa chọn di chuyển bằng đường hàng không đến Sân bay Quốc tế Phú Quốc. Vậy sân bay này nằm ở đâu và cách trung tâm đảo bao xa?
Chùa Vĩnh Nghiêm là một trong những ngôi chùa nổi tiếng và linh thiêng bậc nhất Sài Gòn. Không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp kiến trúc độc đáo, chùa Vĩnh Nghiêm còn ẩn chứa nhiều câu chuyện bí ẩn, khiến người ta tò mò và muốn khám phá.
Nằm trên bán đảo Thanh Đa, quận Bình Thạnh, khu du lịch Bình Quới cách trung tâm thành phố khoảng 8km, Khu du lịch Bình Quới là một ốc đảo xanh mát giữa lòng thành phố Hồ Chí Minh nhộn nhịp, mang đến không gian "miệt vườn" yên bình, đậm chất Nam Bộ.
Phú Yên không chỉ nổi tiếng với những bãi biển cát trắng nắng vàng, những ghềnh đá đĩa độc đáo mà còn ẩn chứa vẻ đẹp tuyệt mỹ của những rạn san hô đầy màu sắc.
Landmark 81 không chỉ là tòa nhà cao nhất Việt Nam với kiến trúc ấn tượng, mà còn là thiên đường mua sắm với hàng loạt thương hiệu nổi tiếng thế giới.
Công viên Tao Đàn là điểm du lịch xanh của TP HCM, nổi tiếng với không gian rộng lớn, cùng nhiều hoạt động vui chơi giải trí. Thế nhưng, ít ai biết rằng, nơi đây còn ẩn chứa những câu chuyện bí ẩn, đã trở thành một trong những địa điểm du lịch ám ảnh nhất thế giới, theo Tạp chí Travel + Leisure.
Bến du thuyền Marina Vũng Tàu, tọa lạc tại vịnh sông Dinh, đang trở thành điểm đến "hot" thu hút giới trẻ bởi vẻ đẹp hiện đại, sang trọng được ví như "Dubai thu nhỏ" giữa lòng thành phố biển.