Tượng Bác Hồ lớn nhất Việt Nam nằm ở đâu?
Trên khắp dải đất hình chữ S, hình tượng Chủ tịch Hồ Chí Minh kính yêu luôn hiện diện trong trái tim mỗi người dân Việt Nam, được thể hiện qua nhiều công trình tượng đài trang trọng và ý nghĩa.
Cẩm nang du lịch
Thịt cừu: Đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận, ai cũng nên thử một lần
Ẩm thực Ninh Thuận vô cùng phong phú với nhiều món ăn nổi tiếng nhưng đặc sản mà nhiều du khách muốn thưởng thức nhất có lẽ chính là thịt cừu.
Đến với xứ sở hoa xương rồng, du khách dễ dàng bắt gặp những đàn cừu lang thang trên những đồng cỏ hoang, chạy dọc các cồn cát ven biển hay gần Quốc lộ 1A, tạo nên một hình ảnh vô cùng thân thương, mang tính đặc trưng của vùng đất Ninh Thuận.
Tỉnh Ninh Thuận có 3 loại địa hình: núi, bán đồi và đồng bằng ven biển, được bao bọc bởi ba dãy núi (phía bắc giáp tỉnh Khánh Hòa, phía nam giáp tỉnh Bình Thuận, phía tây giáp tỉnh Lâm Đồng), và phía Đông có đường bờ biển dài 105 km.
Thịt cừu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Đặc sản của Ninh Thuận vô cùng phong phú với nhiều món ngon nổi tiếng như gỏi cá mơ, cơm gà, bún sứa, bánh xèo, bánh căn, trứng cút nướng… Song, món ăn đặc sản được nhiều du khách ghé thăm nhất tại đây chính là thịt cừu.
Thịt cừu Ninh Thuận có gì hấp dẫn?
Cừu được nuôi thả tự nhiên trên đồng cỏ hoặc đồi cát, chủ yếu ăn cỏ và cây nên thịt cừu non có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, giàu chất sắt, giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa loãng xương cũng như các bệnh về thiếu máu, tim mạch, cải thiện trí nhớ và não bộ.
Để có món ăn ngon từ thịt cừu, khâu quan trọng nhất chính là khâu chọn thịt. Ưu tiên chọn miếng thịt cừu có màu hồng, sờ vào có cảm giác dẻo và mịn. Mỡ cừu là bộ phận tạo ra mùi hăng nên bạn không nên chọn miếng thịt có nhiều mỡ. Không nên chọn thịt đã chuyển sang màu tím, mỡ có màu vàng hoặc trắng ngà vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu cholesterol.
Thịt cừu có mùi khá đặc trưng. Bởi vậy, sơ chế mà không biết cách khử mùi sẽ làm giảm hương vị món ăn. Để khử mùi hôi của thịt cừu, người ta thường làm một số mẹo sau.
- Dùng muối: Rửa sạch thịt cừu, rắc muối lên 2 mặt miếng thịt, để khoảng 60 phút thì rửa lại bằng nước sạch.
- Dùng gừng: Rửa sơ qua thịt cừu với nước để loại bỏ máu và nước bám trên thịt. Nướng gừng cho đến khi có mùi thơm thì cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi xay nhuyễn, thoa đều lên thịt, để khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch với nước.
- Dùng ngũ vị hương: Thịt cừu sau khi mua về đem rửa nhanh với nước rồi ướp thịt với ngũ vị hương trong 5 phút.
- Dùng nước trà xanh: Chuẩn bị một ấm trà đặc, khi trà nguội thì cho thịt cừu đã rửa sạch vào ngâm khoảng 10 phút. Sau đó loại bỏ bã trà và rửa thịt cừu bằng nước sạch.
- Khử mùi thịt cừu qua các bước ướp: Ngoài một số gia vị thông thường, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc để thịt không gây mùi hôi và tăng hương vị, hoặc ướp thịt cừu với các loại nước ép trái cây có chứa nguyên liệu tự nhiên, vị chua như cam, chanh, táo… Thời gian ướp từ 12 tiếng để thịt thấm gia vị đều.
Các món thịt cừu Ninh Thuận thơm ngon
Thịt cừu xào sả ớt
Tuy cách chế biến đơn giản nhưng thịt cừu xào sả ớt được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt mềm của thịt và mùi thơm của sả hòa quyện với vị đặc trưng của ớt chuông.
Nguyên liệu xào gồm có đùi cừu, ớt chuông, cà rốt, măng tươi, tỏi và hành xắt nhỏ. Các gia vị cơ bản khác là đường, nước mắm, tiêu xay, dầu hào, dầu ăn.
Thịt cừu rửa sạch, khử mùi bằng gừng, rượu trắng hoặc giấm, rửa sạch, để ráo nước. Thái mỏng thịt cừu, đem ướp sả, tiêu xay, đường, nước mắm, dầu hào khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị. Rau rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra.
Phi thơm hành, sả, tỏi băm, cho thịt cừu vào đảo nhanh, sau đó cho ớt chuông, măng và cà rốt vào đảo đều, trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Thịt cừu xào sả ớt nên được xào trước bữa ăn khoảng 5-10 phút để món ăn luôn nóng hổi.
Sườn cừu nướng thảo mộc
Chọn những miếng thăn nguyên miếng, có thể cắt thành miếng nhỏ hoặc để thành miếng dài.
Dùng một chiếc tô lớn, sau đó xếp đều các miếng sườn cừu vào tô. Thêm dầu ô liu, muối hạt nghiền, tiêu xay, hương thảo tươi (thái nhỏ), lá húng tây, tỏi băm, giấm và rượu vang đỏ. Đậy kín, cho thịt vào tủ lạnh, ướp khoảng 30 phút rồi nướng trên lửa than (hoặc lò nướng).
Nên chọn sườn non để làm món sườn cừu nướng thảo mộc
Sườn cừu nướng thảo mộc có mùi thơm đặc trưng của lá hương thảo và lá húng tây, vị thịt đậm đà hòa quyện với vị béo của dầu olive và vị béo tiết ra từ thịt cừu. Lưu ý, không nên nấu sườn quá chín sẽ khiến sườn cừu bị dai và mất đi vị ngọt.
Nên ăn sườn cừu nướng thảo mộc khi còn nóng để cảm nhận được vị đậm đà và mùi thơm của thịt. Nó có thể dùng kèm với salad trộn, khoai tây chiên, sốt mù tạt hoặc tiêu chanh, sốt mayonnaise, hoặc bất kỳ loại nước chấm nào khác mà bạn thích.
Thịt cừu nấu nho
Cừu và nho là hai đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận. Người dân nơi đây đã khéo léo kết hợp hai nguyên liệu này để tạo nên một món ăn độc đáo và vô cùng hấp dẫn. Bí quyết làm món thịt cừu ngon là chọn vai cừu vừa có thịt vừa có mỡ để khi hầm thịt cừu mềm và nước có vị béo.
Cừu và nho là đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận
Nho đem gọt vỏ, bỏ hạt, có thể thêm cà rốt, rau củ để nước dùng có vị ngọt hơn. Thịt cừu cắt thành từng miếng, ướp khoảng 20 phút, xào với hành, tỏi cho đến khi thơm. Khi thịt chín hẳn, đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Sau đó cho rau đã luộc vào nồi. Cuối cùng, xào một lượng nho vừa đủ, đun thêm vài phút nữa thì vặn nhỏ lửa. Đừng nấu quá chín sẽ khiến nho bị biến dạng, mất thẩm mỹ và nước nho sẽ khiến món ăn thêm chua, lấn át thịt cừu.
Thịt cừu nấu nho vừa mềm vừa béo, có mùi thơm đặc trưng hòa quyện với nước nho chua ngọt giúp món ăn thêm thơm ngon. Thịt cừu nấu nho thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
Một vài lưu ý khi ăn thịt cừu
Thịt cừu là món ăn lạ, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ miễn dịch, hệ thần kinh… Thịt cừu bổ máu, giúp tăng cường chắc gân, tốt cho phổi, giảm tình trạng hen suyễn hay nhiều bệnh về đường hô hấp khác thường gặp vào mùa đông. Tuy nhiên:
- Không ăn sầu riêng sau khi ăn thịt cừu để tránh tăng cholesterol trong máu và gây chóng mặt. Tốt nhất nên ăn thịt cừu với măng cụt hoặc uống nước muối nhạt.
- Không kết hợp thịt cừu với giấm và dưa hấu vì chúng ức chế hoạt động của lá lách và dạ dày. Trong quá trình chế biến, thịt cừu chỉ nên nấu ở lửa vừa.
- Không uống trà trước và sau khi ăn thịt cừu vì thịt cừu rất giàu protein, đồng thời trà có chứa axit tannic, chúng sẽ cùng nhau sản sinh ra protein axit tannic, làm giảm nhu động ruột, dễ gây táo bón.
- Thịt cừu có tính ấm nên tránh sử dụng các gia vị cay như ớt, tiêu, đinh hương… trong quá trình chế biến vì dễ làm tăng nhiệt độ cơ thể.
- Những người bị đau họng, đau mắt đỏ hoặc tiêu chảy nên tránh ăn thịt cừu vì nó có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng khó chịu.
Bài viết trên đây đã giới thiệu cho bạn món thịt cừu Ninh Thuận và một số cách chế biến cũng như lưu ý khi ăn thịt cừu. Hy vọng bạn sẽ có một trải nghiệm ăn uống đáng nhớ với món đặc sản này của vùng đất Ninh Thuận.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
TIN LIÊN QUAN
ĐỌC TIẾP
Du lịch Trung Quốc bằng giấy thông hành: Khách Việt thêm lựa chọn về điểm xuất phát ngoài Lào Cai, Móng Cái
Du lịch Trung Quốc bằng giấy thông hành nay không còn giới hạn ở Lào Cai hay Móng Cái. Mới đây, Lạng Sơn và Bằng Tường (Trung Quốc) đã ký kết thỏa thuận hợp tác, triển khai các tour du lịch trọn gói 2 ngày 1 đêm, giúp khách Việt du lịch xuyên biển giới thuận tiện hơn.
Lên Mộc Châu, check-in địa điểm hoang sơ “đẹp như mơ” cách Hà Nội 4 giờ lái xe
Mộc Châu, viên ngọc quý của núi rừng Tây Bắc, luôn là điểm đến mời gọi những tâm hồn yêu thiên nhiên và đam mê xê dịch. Bên cạnh những đồi chè xanh mướp, thung lũng mận trắng muốt đã làm nên thương hiệu, Mộc Châu còn ẩn giấu những tọa độ hoang sơ, đẹp tựa một giấc mơ đang chờ được khám phá.
Khám phá những địa điểm lịch sử nổi tiếng ở Cao Bằng không nên bỏ lỡ
Cao Bằng, mảnh đất địa đầu của Tổ quốc, không chỉ được thiên nhiên ban tặng cho những danh thắng kỳ vĩ như Thác Bản Giốc hay động Ngườm Ngao, mà còn là nơi lưu giữ những dấu ấn lịch sử hào hùng, một "địa chỉ đỏ" trong trang sử đấu tranh giải phóng dân tộc.
Đến Quảng Ngãi tắm biển ở đâu? Check-in 4 bãi biển thơ mộng nhất
Biển là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm khi đến Quảng Ngãi. Với vẻ đẹp mộc mạc, yên bình và ít xô bồ, nơi đây mang đến cảm giác thư thả đúng nghĩa. Cảnh sắc tự nhiên, không khí trong lành và nhịp sống chậm rãi khiến mỗi điểm dừng chân đều trở nên đáng nhớ
Tuần trăng mật nên đi đâu ở Quy Nhơn? Bật mí 6 địa điểm lãng mạn nhất
Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) đang trở thành điểm đến lý tưởng cho các cặp đôi trong tuần trăng mật. Với khung cảnh yên bình, vẻ đẹp dịu dàng của biển cả và không gian lãng mạn, nơi đây mang đến những trải nghiệm ngọt ngào khó quên.
Khám phá hòn đảo duy nhất ở Việt Nam sở hữu hai ngọn núi lửa đã tắt
Giữa trùng khơi xanh thẳm, có một hòn đảo mang dáng hình độc đáo – dấu tích còn sót lại từ những đợt phun trào mãnh liệt của quá khứ. Nơi đây từng lớp đá, vách dựng cheo leo và gam màu đất đỏ sẫm đều là bằng chứng sống động của những dòng dung nham từng cuộn trào rồi nguội lạnh theo thời gian.
Gợi ý 5 điểm cắm trại “đáng thử” nhất ở Long An
Cắm trại tại Long An (nay thuộc tỉnh Tây Ninh mới) là gợi ý lý tưởng dành cho những ai muốn “đi trốn” khỏi nhịp sống ồn ào của Sài Gòn mà không cần đi quá xa. Với khung cảnh thiên nhiên mộc mạc, không khí trong lành và nhiều khu sinh thái hấp dẫn.
Việt Nam có một hồ nước treo “lơ lửng” trong hang động, đẹp như chốn tiên cảnh ở Quảng Bình,
Việt Nam sở hữu một kỳ quan thiên nhiên độc đáo – hồ nước treo “lơ lửng” trong lòng hang động tại Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025). Với vẻ đẹp huyền ảo, trong trẻo như chốn tiên cảnh, hồ Lơ Lửng không chỉ thu hút giới thám hiểm mà còn làm say lòng người yêu du lịch khám phá.
Tham quan làng nghề làm kẹo dừa – Di sản ngọt ngào xứ dừa Bến Tre
Nghề làm kẹo dừa ở Bến Tre (nay thuộc tỉnh Ninh Bình mới) ra đời từ lâu đời, gắn liền với cây dừa – biểu tượng của vùng đất này. Trải qua bao thăng trầm, làng nghề vẫn giữ được nét truyền thống, trở thành niềm tự hào và phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa người dân xứ dừa.
Khám phá 7 con suối đẹp nhất Nha Trang
Nằm giữa dải đất miền Trung, Nha Trang không chỉ cuốn hút bởi biển xanh cát trắng mà còn níu chân du khách bởi những dòng suối tự nhiên trong lành, hoang sơ. Đây là nơi lý tưởng để trốn khỏi đô thị ồn ào, hòa mình vào thiên nhiên thanh tĩnh và tìm lại sự cân bằng cho tâm hồn.
Xua tan cái nóng mùa hè ngay tại 5 điểm thác mát lạnh ở Tuyên Quang
Dưới cái nắng oi ả của mùa hè miền Bắc, chẳng gì “đã” bằng việc đắm mình giữa làn nước mát lạnh giữa núi rừng hoang sơ. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để vừa trốn nóng, vừa sống ảo cực chất thì những thác nước đẹp ở Tuyên Quang chính là lựa chọn lý tưởng.
“Siêu đô thị” phía Nam nắm giữ gần 700 tài nguyên du lịch chưa được khai thác
Sở hữu một kho tàng tài nguyên phong phú với gần 700 hạng mục, từ các di sản văn hóa, công trình kiến trúc đến nền ẩm thực đặc sắc, Thành phố Hồ Chí Minh đang đứng trước một thời cơ thuận lợi để làm mới bộ mặt ngành du lịch.
Khám phá Suối Tía - “Chốn bồng lai tiên cảnh” giữa lòng Đà Lạt
Khi đến Đà Lạt, đa phần du khách đều biết đến hồ Tuyền Lâm. Thế nhưng, ít ai biết rằng dòng nước trong xanh của hồ bắt nguồn từ một nơi còn đẹp và thơ mộng hơn, đó chính là Suối Tía.
Vì sao Khánh Hòa trở thành thủ phủ Trầm Hương của Việt Nam?
Trầm hương – báu vật thiên nhiên quý hiếm – là niềm tự hào của người dân Khánh Hòa, nơi được mệnh danh là xứ Trầm Hương. Từ đó, nhiều sản phẩm giá trị như dược liệu, trang sức, quà tặng độc đáo đã ra đời, góp phần làm nên thương hiệu đất Trầm.
Top 5 địa chỉ cơm gà xối mỡ được yêu thích nhất ở Bình Dương
Cơm gà xối mỡ là sự hòa quyện hoàn hảo giữa lớp da gà giòn rụm, thịt mềm ngọt và cơm vàng thơm béo. Chỉ một miếng gà, một thìa cơm cũng đủ khiến bạn lưu luyến hương vị đậm đà, truyền thống khó quên.
Top 5 quán cafe bên suối Đà Lạt siêu chill, ngàn view sống ảo
Đà Lạt (hiện đã sáp nhập với Đắk Nông và Bình Thuận thành Lâm Đồng mới từ 1/7/2025) có nhiều quán cafe đẹp, nhưng những quán bên suối luôn mang lại cảm giác thư giãn đặc biệt. Không gian gần gũi thiên nhiên, tiếng nước róc rách và vô số góc sống ảo khiến ai đến một lần cũng muốn quay lại.
Tại sao Cần Thơ được gọi là Tây Đô?
Cần Thơ không chỉ là đô thị sầm uất bậc nhất miền Tây mà còn là nơi lưu giữ nhiều dấu ấn lịch sử và văn hóa đặc sắc. Giữa vẻ hiện đại, thành phố này vẫn phảng phất nét trầm lặng của một vùng đất từng giữ vai trò trung tâm quan trọng.
Top 7 trải nghiệm hấp dẫn nhất Phú Quốc hè 2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một thiên đường biển xanh, cát trắng, nắng vàng cùng những hoạt động vui chơi giải trí đẳng cấp, Phú Quốc chắc chắn là cái tên đứng đầu danh sách.
Đảo Gò Găng - Điểm check-in đẹp như tranh vẽ ở Vũng Tàu
Sở hữu vẻ đẹp hoang sơ và không gian yên bình, đảo Gò Găng, Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) ngày càng trở thành điểm đến yêu thích của nhiều du khách.
Khám phá hang động lớn nhất thế giới ở Việt Nam: 5 điều kiện cơ bản để đi hang Sơn Đoòng
Muốn khám phá hang Sơn Đoòng, Quảng Bình cũ (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) – hang động lớn nhất thế giới tại Việt Nam, bạn cần đáp ứng các điều kiện nghiêm ngặt. Bài viết dưới đây tổng hợp 5 yêu cầu cơ bản, quan trọng mà du khách cần biết trước khi thám hiểm hang Sơn Đoòng.
