Cẩm nang du lịch
Đến với xứ sở hoa xương rồng, du khách dễ dàng bắt gặp những đàn cừu lang thang trên những đồng cỏ hoang, chạy dọc các cồn cát ven biển hay gần Quốc lộ 1A, tạo nên một hình ảnh vô cùng thân thương, mang tính đặc trưng của vùng đất Ninh Thuận.
Tỉnh Ninh Thuận có 3 loại địa hình: núi, bán đồi và đồng bằng ven biển, được bao bọc bởi ba dãy núi (phía bắc giáp tỉnh Khánh Hòa, phía nam giáp tỉnh Bình Thuận, phía tây giáp tỉnh Lâm Đồng), và phía Đông có đường bờ biển dài 105 km.
Đặc sản của Ninh Thuận vô cùng phong phú với nhiều món ngon nổi tiếng như gỏi cá mơ, cơm gà, bún sứa, bánh xèo, bánh căn, trứng cút nướng… Song, món ăn đặc sản được nhiều du khách ghé thăm nhất tại đây chính là thịt cừu.
Cừu được nuôi thả tự nhiên trên đồng cỏ hoặc đồi cát, chủ yếu ăn cỏ và cây nên thịt cừu non có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, giàu chất sắt, giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa loãng xương cũng như các bệnh về thiếu máu, tim mạch, cải thiện trí nhớ và não bộ.
Để có món ăn ngon từ thịt cừu, khâu quan trọng nhất chính là khâu chọn thịt. Ưu tiên chọn miếng thịt cừu có màu hồng, sờ vào có cảm giác dẻo và mịn. Mỡ cừu là bộ phận tạo ra mùi hăng nên bạn không nên chọn miếng thịt có nhiều mỡ. Không nên chọn thịt đã chuyển sang màu tím, mỡ có màu vàng hoặc trắng ngà vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu cholesterol.
Thịt cừu có mùi khá đặc trưng. Bởi vậy, sơ chế mà không biết cách khử mùi sẽ làm giảm hương vị món ăn. Để khử mùi hôi của thịt cừu, người ta thường làm một số mẹo sau.
Thịt cừu xào sả ớt
Tuy cách chế biến đơn giản nhưng thịt cừu xào sả ớt được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt mềm của thịt và mùi thơm của sả hòa quyện với vị đặc trưng của ớt chuông.
Nguyên liệu xào gồm có đùi cừu, ớt chuông, cà rốt, măng tươi, tỏi và hành xắt nhỏ. Các gia vị cơ bản khác là đường, nước mắm, tiêu xay, dầu hào, dầu ăn.
Thịt cừu rửa sạch, khử mùi bằng gừng, rượu trắng hoặc giấm, rửa sạch, để ráo nước. Thái mỏng thịt cừu, đem ướp sả, tiêu xay, đường, nước mắm, dầu hào khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị. Rau rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra.
Phi thơm hành, sả, tỏi băm, cho thịt cừu vào đảo nhanh, sau đó cho ớt chuông, măng và cà rốt vào đảo đều, trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Thịt cừu xào sả ớt nên được xào trước bữa ăn khoảng 5-10 phút để món ăn luôn nóng hổi.
Sườn cừu nướng thảo mộc
Chọn những miếng thăn nguyên miếng, có thể cắt thành miếng nhỏ hoặc để thành miếng dài.
Dùng một chiếc tô lớn, sau đó xếp đều các miếng sườn cừu vào tô. Thêm dầu ô liu, muối hạt nghiền, tiêu xay, hương thảo tươi (thái nhỏ), lá húng tây, tỏi băm, giấm và rượu vang đỏ. Đậy kín, cho thịt vào tủ lạnh, ướp khoảng 30 phút rồi nướng trên lửa than (hoặc lò nướng).
Sườn cừu nướng thảo mộc có mùi thơm đặc trưng của lá hương thảo và lá húng tây, vị thịt đậm đà hòa quyện với vị béo của dầu olive và vị béo tiết ra từ thịt cừu. Lưu ý, không nên nấu sườn quá chín sẽ khiến sườn cừu bị dai và mất đi vị ngọt.
Nên ăn sườn cừu nướng thảo mộc khi còn nóng để cảm nhận được vị đậm đà và mùi thơm của thịt. Nó có thể dùng kèm với salad trộn, khoai tây chiên, sốt mù tạt hoặc tiêu chanh, sốt mayonnaise, hoặc bất kỳ loại nước chấm nào khác mà bạn thích.
Thịt cừu nấu nho
Cừu và nho là hai đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận. Người dân nơi đây đã khéo léo kết hợp hai nguyên liệu này để tạo nên một món ăn độc đáo và vô cùng hấp dẫn. Bí quyết làm món thịt cừu ngon là chọn vai cừu vừa có thịt vừa có mỡ để khi hầm thịt cừu mềm và nước có vị béo.
Nho đem gọt vỏ, bỏ hạt, có thể thêm cà rốt, rau củ để nước dùng có vị ngọt hơn. Thịt cừu cắt thành từng miếng, ướp khoảng 20 phút, xào với hành, tỏi cho đến khi thơm. Khi thịt chín hẳn, đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Sau đó cho rau đã luộc vào nồi. Cuối cùng, xào một lượng nho vừa đủ, đun thêm vài phút nữa thì vặn nhỏ lửa. Đừng nấu quá chín sẽ khiến nho bị biến dạng, mất thẩm mỹ và nước nho sẽ khiến món ăn thêm chua, lấn át thịt cừu.
Thịt cừu nấu nho vừa mềm vừa béo, có mùi thơm đặc trưng hòa quyện với nước nho chua ngọt giúp món ăn thêm thơm ngon. Thịt cừu nấu nho thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
Thịt cừu là món ăn lạ, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ miễn dịch, hệ thần kinh… Thịt cừu bổ máu, giúp tăng cường chắc gân, tốt cho phổi, giảm tình trạng hen suyễn hay nhiều bệnh về đường hô hấp khác thường gặp vào mùa đông. Tuy nhiên:
Bài viết trên đây đã giới thiệu cho bạn món thịt cừu Ninh Thuận và một số cách chế biến cũng như lưu ý khi ăn thịt cừu. Hy vọng bạn sẽ có một trải nghiệm ăn uống đáng nhớ với món đặc sản này của vùng đất Ninh Thuận.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Bạn dự định đi từ Thanh Hóa đến Sơn La nhưng không rõ quãng đường bao xa, nên chọn phương tiện gì và mất bao lâu? Ngoài thế mạnh nông nghiệp, Sơn La còn hút hồn du khách bởi cảnh sắc hùng vĩ và bản sắc văn hóa đặc trưng của các dân tộc như Tày, Mường, Dao...
Sapa từ lâu đã trở thành một biểu tượng du lịch của miền Bắc, một điểm đến quen thuộc mỗi khi người ta muốn trốn cái nóng mùa hè để tìm về với không khí mát lành của núi rừng.
Ninh Thuận (hiện đã sáp nhập với Khánh Hòa) vẫn luôn là điểm đến được yêu thích trên bản đồ du lịch Việt Nam. Với những bãi biển trong xanh, những đồng cừu thơ mộng và nền văn hóa Chăm đặc sắc, nơi đây hứa hẹn sẽ mang đến một kỳ nghỉ hè 2025 đầy ắp trải nghiệm đáng nhớ cho cả gia đình.
Khi nhắc đến du lịch vùng núi phía Bắc, Hà Giang với cung đường Hạnh Phúc huyền thoại, cột cờ Lũng Cú thiêng liêng và hẻm vực Tu Sản kỳ vĩ luôn là cái tên đầu tiên hiện lên trong tâm trí những người lữ hành.
Nép mình giữa khung cảnh biển trời hoang sơ của Phú Yên, hải đăng Gành Đèn từ lâu đã trở thành điểm nhấn đầy cuốn hút trên cung đường ven biển miền Trung. Với vẻ ngoài giản dị nhưng nổi bật giữa nền đá đỏ và sóng vỗ, nơi đây thu hút không ít du khách đến tham quan và chụp ảnh.
Cách thủ đô Hà Nội 180km, cao nguyên Mộc Châu không chỉ nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm và vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ của rừng núi Tây Bắc, mà còn là một vựa trái cây thu hút nhiều du khách tìm kiếm một trải nghiệm du lịch đa giác quan, thoả mãn thị giác và làm say đắm vị giác.
An Giang (sáp nhập với tỉnh Kiên Giang từ ngày 1/7/2025, lấy tên là tỉnh An Giang) sở hữu nhiều cảnh sắc thiên nhiên đa dạng và độc đáo. Trong đó, Búng Bình Thiên là một điểm đến nổi bật với cảnh sắc hữu tình và hệ sinh thái đa dạng, thu hút du khách ghé thăm và chụp ảnh.
Giữa nhịp sống hối hả, những suối nước nóng ở Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) mang đến không gian thư giãn đầy lặng yên và chữa lành. Nét hoang sơ pha chút bí ẩn của thiên nhiên nơi đây khiến hành trình du lịch trở nên khác biệt và đáng nhớ.
Huế không chỉ là miền đất của di tích lịch sử mà còn nổi bật với nền ẩm thực độc đáo. Trong đó, các món bánh truyền thống được xem là tinh hoa ẩm thực xứ cố đô.
Ngày 1/7/2025 không chỉ là một cột mốc hành chính, mà còn là một "cú hích" mạnh mẽ, khơi nguồn cho sự chuyển mình sáng tạo của ngành du lịch TP.HCM.
Kể từ ngày 1/7/2025, một sự thật thú vị đã xuất hiện trên bản đồ hàng không Việt Nam: lần đầu tiên, một đường bay thương mại kết nối hai điểm đến nằm trọn vẹn trong cùng một thành phố đã chính thức ra đời.
Cách thủ đô Hà Nội chỉ hơn 130km, Mai Châu từ lâu đã là nơi dừng chân của bao du khách trót mê cảnh sắc thiên nhiên yên bình, thơ mộng cùng với bản sắc văn hoá các dân tộc vùng núi Tây Bắc tổ quốc.
Trên đồi Khau Cả giữa lòng thành phố Sơn La toạ lạc Di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt Nhà tù Sơn La - nơi được mệnh danh là “địa ngục trần gian giữa núi rừng Tây Bắc”, ghi lại những minh chứng lịch sử của một thời kì cách mạng bất khuất của dân tộc.
Nha Trang không chỉ quyến rũ bởi biển xanh, cát trắng mà còn bởi những khoảnh khắc hoàng hôn lãng mạn. Các điểm ngắm hoàng hôn tại đây luôn hút hồn du khách, đặc biệt là những ai yêu khám phá và mong muốn lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ nơi phố biển thơ mộng.
Con số 1 tỷ đồng cho 3 đêm không phải là một giả định mà đã có thật tại Việt Nam. Đó chính là mức giá cho một kỳ nghỉ tại Amanoi Ocean Pool Residence – khu biệt thự vừa ra mắt của Amanoi, resort vốn được mệnh danh là "ốc đảo" kín tiếng và đắt đỏ bậc nhất tại vịnh Vĩnh Hy, Ninh Thuận.
Bí thư, chủ tịch UBND của TP.HCM hiện do những cán bộ dày dạn kinh nghiệm đảm nhiệm, với quá trình công tác phong phú tại cả trung ương và địa phương.
Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, đôi khi chúng ta cảm thấy ngột ngạt bởi áp lực công việc, tiếng còi xe và những tòa nhà bê tông san sát. Những lúc như vậy, khao khát được hòa mình vào thiên nhiên trong lành lại trỗi dậy mạnh mẽ.
Hang Ông Già mê hoặc du khách với vẻ đẹp hoang sơ, ghềnh đá uốn lượn như vịnh Hạ Long thu nhỏ – điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu khám phá và trải nghiệm thiên nhiên kỳ vĩ tại Nha Trang.
Là một trong những trung tâm du lịch hàng đầu của Việt Nam, Đà Nẵng hiện đang nhận được sự quan tâm đặc biệt từ người dân liên quan đến cơ cấu và hoạt động của bộ máy lãnh đạo thành phố.
Chương trình ưu đãi thuộc chuỗi hoạt động của chiến dịch “Beloved Vietnam – Yêu Việt Nam qua từng chuyến đi”, do Tập đoàn Sun Group phát động trên toàn quốc để khơi dậy đam mê khám phá và gắn kết với quê hương.
Ngày 1/7/2025 đã chính thức đi vào lịch sử ngành quy hoạch đô thị và phát triển kinh tế vùng của Việt Nam, khi đề án sáp nhập hai tỉnh An Giang và Kiên Giang có hiệu lực, tạo nên tỉnh An Giang mới với quy mô và vị thế chưa từng có.
