Cẩm nang du lịch

Quảng Bình

Ăn gì khi đến Quảng Bình: 9 món ngon nghe tên là biết đặc sản đất Quảng

Mục lục
Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như Phong Nha – Kẻ Bàng mà còn có nền ẩm thực đặc trưng của vùng đất miền Trung đầy nắng gió. Dưới đây là những món đặc sản nhất định phải thử khi đến Quảng Bình.

Cháo cá bàu

chao-ca-bau-sen

Cháo cá bàu là một món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân Quảng Bình và các tỉnh miền Trung. "Cá bàu" trong tên gọi đề cập đến cá được bắt từ các bàu nước ngọt tự nhiên, thường là những vùng nước trũng trong ruộng đồng, hồ đầm, nơi cá sống trong môi trường hoang dã, thịt ngọt và chắc. Có thể sử dụng nhiều loại cá nước ngọt như cá lóc, cá trê, hoặc cá rô, nhưng cá lóc thường là lựa chọn phổ biến nhất vì thịt ngọt, ít xương.

Món cháo cá bàu mang hương vị thanh ngọt tự nhiên của cá và cháo, rất thích hợp để ăn vào buổi sáng hoặc trong những ngày se lạnh. Cháo cá bàu thường được dùng kèm với rau thơm như rau răm, hành lá để tăng thêm hương vị.

Cháo cá bàu không chỉ là một món ăn dân dã mà còn mang đậm phong vị vùng quê với sự hài hòa giữa các nguyên liệu tự nhiên. Cá bắt từ các bàu nước ngọt mang đến hương vị đặc biệt, khó quên đối với những ai từng thưởng thức món cháo này.

Thông thường, một bát cháo cá bàu có giá từ 25.000 đồng đến 40.000 đồng. Quán cháo bàu ngon ở Quảng Bình:

  • Quán Tâm: Thôn Tân Phong, xã Sen Thủy, huyện Lệ Thủy
  • Quán Bàu Sen: Thôn Tân Phong, xã Sen Thủy, huyện Lệ Thủy

Chắt chắt

dac-san-chat-chat-song-gianh-khien-nhieu-nguoi-me-man-02-1652837038

Chắt chắt là một loại động vật nhuyễn thể sống ở vùng nước lợ, đặc trưng ở Quảng Bình, giống với hến nhưng nhỏ hơn. Loại hải sản này là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn dân dã và đặc sản của Quảng Bình, mang hương vị ngọt thanh, đậm đà của biển cả. Một số món ăn từ chắt chắt:

  • Chắt chắt xào: Đây là món ăn phổ biến nhất từ chắt chắt. Thịt chắt chắt sau khi được làm sạch, được xào cùng với hành, tỏi, tiêu và rau răm. Món này có vị ngọt tự nhiên của chắt chắt, mùi thơm của hành tỏi và hương vị cay nồng của tiêu.
  • Bún chắt chắt: Một trong những đặc sản của Quảng Bình, bún chắt chắt được chế biến từ nước luộc chắt chắt, cho ra vị nước dùng ngọt thanh. Thịt chắt chắt được xào qua rồi rưới lên bát bún, thêm ít rau sống, giá đỗ và hành phi. Món này rất được yêu thích bởi hương vị nhẹ nhàng, thanh mát.
  • Cháo chắt chắt: Chắt chắt sau khi được luộc chín, lấy nước luộc để nấu cháo. Thịt chắt chắt được xào qua với hành, sau đó cho vào cháo. Món cháo này có hương vị ngọt dịu từ chắt chắt và độ mềm mịn của cháo, rất dễ ăn và bổ dưỡng.
  • Canh chắt chắt: Món canh được nấu từ nước luộc chắt chắt, thêm rau muống hoặc rau cải vào để tạo thành món canh thanh mát. Món này có hương vị ngọt thanh tự nhiên, rất thích hợp để giải nhiệt vào những ngày hè.

Giá bán của chắt chắt tại Quảng Bình hiện dao động tùy vào từng thời điểm và khu vực, nhưng thông thường khoảng 40.000 - 70.000 VNĐ/kg. Nếu bạn muốn thưởng thức món chắt chắt tại Quảng Bình, dưới đây là một số địa điểm phổ biến và nổi tiếng:

  • Chợ Đồng Hới: Trung tâm thành phố Đồng Hới
  • Quán cơm hến, chắt chắt: Số 18 Lê Thành Đồng, Đồng Hới.

Sò huyết sông Roòn

khong-thu-so-huyet-song-roon-quang-binh-khi-di-du-lich-se-tiec-hui-hui-6-1653024809

Sò huyết sông Roòn là một đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình, đặc biệt là vùng sông Roòn thuộc huyện Quảng Trạch. Khác với các loại sò huyết biển, sò huyết sông Roòn sống trong môi trường nước lợ, tạo nên hương vị ngọt thanh, thịt chắc và béo ngậy hơn. Nguồn sò huyết ở đây dồi dào và là lựa chọn yêu thích của nhiều du khách khi đến thăm vùng đất này.

Các món ngon từ sò huyết sông Roòn:

  • Sò huyết nướng: Sò huyết được nướng với gia vị như tỏi, hành, ớt và mỡ hành, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon.
  • Sò huyết xào me: Món xào chua cay, vị ngọt tự nhiên của sò kết hợp với nước sốt me chua thanh tạo nên món ăn hấp dẫn.
  • Cháo sò huyết: Nấu từ nước luộc sò, cháo có vị ngọt đậm đà, thường được ăn kèm với hành lá và tiêu để tăng thêm hương vị.

Giá sò huyết sông Roòn hiện tại dao động tùy thuộc vào mùa và nguồn cung, nhưng thường rơi vào khoảng từ 150.000 đến 200.000 VND/kg. Một só địa điểm thưởng thức sò huyết sông Roòn:

  • Nhà hàng Quốc Dũng: Đường Trương Pháp, Đồng Hới
  • Nhà hàng Hải Yến: Đường Trương Pháp, Đồng Hới

Mực nhảy Quảng Bình

muc-nhay-quang-binh-q

Mực nhảy Quảng Bình là một đặc sản nổi tiếng và hấp dẫn, đặc biệt được ưa chuộng bởi du khách đến vùng biển này. Mực nhảy thường là mực tươi sống, được đánh bắt trực tiếp từ biển, sau đó chế biến ngay tại các quán ăn ven biển. Đặc trưng của món này là mực tươi đến mức "còn nhảy", giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ dai của thịt mực.

Mực nhảy thường được chế biến ngay bằng các cách như hấp, nướng, hoặc ăn gỏi để giữ lại hương vị tự nhiên nhất của mực. Một số quán còn phục vụ mực nhảy ăn kèm với mù tạt để tăng thêm độ thơm ngon.

Giá bán mực nhảy ở Quảng Bình hiện tại dao động từ 200.000 đến 1.000.000 VND/kg, tùy thuộc vào loại mực và cách chế biến. Một số nhà hàng ven biển và quán ăn địa phương nổi tiếng ở Quảng Bình phục vụ món mực nhảy tươi ngon như:

  • Nhà hàng ven biển Nhật Lệ: Nhiều quán ven bãi biển Nhật Lệ tại Đồng Hới nổi tiếng với các món mực nhảy tươi.
  • Nhà hàng Quốc Dũng: Đường Trương Pháp, Đồng Hới.
  • Nhà hàng Hải Yến: Cũng trên đường Trương Pháp, chuyên phục vụ các món hải sản tươi sống, trong đó có mực nhảy.

Cua hấp bí đao

cua-ham-bi-dao-quang-binh-1024x768

Cua hấp bí đao là một món ăn ngon và bổ dưỡng, thường được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Món này không chỉ mang lại hương vị tươi ngon từ cua mà còn kết hợp với bí đao tạo ra một hương vị thanh mát và dễ chịu.

Nguyên liệu chính của món ăn này là cua biển tươi sống để đảm bảo độ ngọt và chắc thịt. Cua chứa nhiều protein và khoáng chất, trong khi bí đao cung cấp vitamin và chất xơ, tạo nên món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Thông thường, một con cua hấp bí đao có giá từ 200.000 đồng trở lên. Một số địa điểm bạn có thể tham khảo để mua cua hấp bí đao:

  • Nhà hàng Chang Chang Family: Đường Phạm Văn Đồng/86 đường 36m, Đức Ninh Đông, Đồng Hới
  • Nhà hàng Phương Mận: Đường Trương Pháp, Đồng Hới

Cá đuối nướng

cach-lam-ca-duoi-nuong-muoi-ot-thom-lung-ca-gian-bep-202201051114441218

Cá đuối nướng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình, thường được chế biến từ cá đuối tươi ngon, đánh bắt từ vùng biển. Món ăn này không chỉ hấp dẫn với hương vị thơm ngon mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cá đuối có thịt mềm, ngọt, và rất phù hợp để nướng. Khi nướng, cá thường được ướp với gia vị như tỏi, ớt, và dầu ăn, giúp tăng thêm hương vị. Cá được nướng trực tiếp trên bếp than, có thể cuốn với bánh tráng và rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mù tạt để tạo nên một bữa ăn tuyệt vời.

Giá cá đuối nướng thường dao động từ 200.000 đến 300.000 VNĐ/kg, tùy vào từng nhà hàng và thời điểm trong năm. Một số quán ăn và nhà hàng ở Quảng Bình nổi tiếng với món cá đuối nướng:

  • Nhà hàng Hải Sản Minh Lưu:Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới
  • Quán ăn ven biển: Nhiều quán ăn ven biển ở Đồng Hới phục vụ cá đuối nướng tươi ngon, mang lại trải nghiệm ăn uống thú vị với không khí biển cả.

Ốc chiên

oc-chien-quang-binh-tuong-la-ma-lai-quen-1-1652878931

Ốc chiên là một món ăn nổi tiếng tại Quảng Bình, được chế biến từ các loại ốc tươi ngon và gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món này thường được chiên giòn với tỏi và các gia vị khác, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho thực khách.

Các loại ốc được chọn thường là ốc nhồi, ốc hương hoặc ốc bươu, được chế biến ngay sau khi bắt để giữ được độ tươi ngon. Ốc được làm sạch, sau đó chiên giòn với tỏi băm, ớt và gia vị, thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Giá ốc chiên thường dao động từ 50.000 đến 150.000 VNĐ tùy vào loại ốc và địa điểm thưởng thức. Có nhiều quán ăn và nhà hàng ở Quảng Bình phục vụ món ốc chiên ngon như:

  • Ốc chiên di Thái: Hữu Nghị, Đồng Hới.
  • Nhà hàng Hải Sản Minh Lưu:Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới

Nấm tràm

nam-tram-quang-binh-1

Nấm tràm là một loại nấm đặc sản, phổ biến ở các vùng rừng tràm của miền Trung Việt Nam, đặc biệt là Quảng Bình. Loại nấm này thường mọc vào mùa mưa và được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Nấm tràm có màu trắng, mũ nấm tròn, thường có đường kính từ 3-8 cm, và thân nấm dài từ 5-10 cm. Nấm có vị ngọt nhẹ và thơm đặc trưng, rất phù hợp để chế biến trong các món ăn như xào, nấu canh hoặc làm nhân bánh. Nấm tràm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho sức khỏe.

Nấm tràm thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon, như:

  • Nấm tràm xào tỏi: Một món đơn giản nhưng giữ được hương vị tự nhiên của nấm.
  • Canh nấm tràm: Nấu cùng với các loại rau và thịt, tạo nên món canh thanh mát và bổ dưỡng.

Nấm tràm, một loại nấm đặc sản thường được tìm thấy ở Quảng Bình, hiện có giá dao động từ 50.000 đến 100.000 đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng và thời điểm thu hoạch. Dưới đây là một số quán ăn và nhà hàng nổi tiếng với món nấm tràm:

  • Quán ăn Hương Trà: Tại khu vực thị xã Ba Đồn
  • Nhà hàng Hải sản Quảng Bình: Đồng Hới
  • Quán Trà Quảng Bình: Nằm gần khu vực chợ Đồng Hới

Mắm lẹp

thu-an-mon-mam-lep-quang-binh-thom-ngon-nuc-tieng-gan-xa-01-1652894173

Mắm lẹp là một loại mắm đặc sản nổi tiếng ở miền Trung, đặc biệt là tại Quảng Bình. Được làm từ cá lẹp, loại cá nhỏ có thịt ngọt, mắm lẹp có hương vị đậm đà và thơm ngon, thường được dùng để chấm hoặc làm gia vị cho các món ăn. 

Mắm lẹp có vị mặn vừa phải, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cá, tạo nên một hương vị đặc trưng. Mắm lẹp thường được dùng để chấm với rau sống, thịt luộc hoặc làm gia vị cho các món như cơm chiên hoặc xào.

Giá mắm lẹp thường dao động từ 30.000 đến 50.000 đồng/lọ, tùy thuộc vào chất lượng và nơi bán. Một số quán ăn có thể cung cấp mắm lẹp chất lượng, như:

  • Nhà hàng Hải Sản Minh Lưu: Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới

Quảng Bình không chỉ là vùng đất của thiên nhiên hùng vĩ mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn đặc sản hấp dẫn. Từ những món hải sản tươi ngon đến các món ăn dân dã đậm đà hương vị quê hương, Quảng Bình chắc chắn sẽ chinh phục bất kỳ thực khách nào. Hãy một lần đến với Quảng Bình để khám phá và thưởng thức trọn vẹn những tinh hoa ẩm thực của vùng đất này.

Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Nên đưa bạn gái đi đâu chơi ở TP.HCM?

Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) không chỉ là trung tâm kinh tế, văn hóa hàng đầu cả nước mà còn là nơi ẩn chứa vô vàn những góc nhỏ lãng mạn, những điểm hẹn hò lý tưởng cho các cặp đôi.

Chùa La Hán - Điểm đến tâm linh độc đáo tại Sóc Trăng

Chùa La Hán nổi bật với kiến trúc ấn tượng và không gian thanh tịnh. Đây là nơi du khách tìm về sự an yên, cầu bình an, tài lộc. Với không khí trang nghiêm và cảnh quan yên bình, chùa thu hút nhiều Phật tử và du khách đến hành hương.

Khám phá chợ Hàm Tiến - Một trong những khu chợ hải sản nổi tiếng của Phan Thiết

Phan Thiết là thiên đường ẩm thực với vô vàn món hải sản tươi ngon. Trong số đó, chợ Hàm Tiến nổi lên như một điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai muốn khám phá hương vị biển cả đích thực và trải nghiệm văn hóa địa phương đặc sắc.

Hồ nổi tiếng nhất nhì Hà Nội: Tại sao đặt tên Hồ Tây?

Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến, không chỉ níu chân du khách bởi những di tích cổ kính hay ẩm thực phong phú mà còn bởi những thắng cảnh thiên nhiên thơ mộng giữa lòng thành phố.

Gỏi sứa đầm Ô Loan: Đặc sản tươi ngon khó cưỡng của Phú Yên

Gỏi sứa đầm Ô Loan là một món đặc sản trứ danh của Phú Yên, gây ấn tượng bởi độ tươi ngon, thanh mát và hương vị hài hòa đặc trưng. Mỗi lần thưởng thức, thực khách như được cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực vùng đầm phá với dư vị đọng lại khó quên ngay từ miếng đầu tiên.

Đà Lạt ăn gì về đêm? List 6 món ăn đêm ngon nhất kèm địa chỉ uy tín

Đà Lạt ăn gì về đêm? Đây là câu hỏi quen thuộc của nhiều du khách khi khám phá thành phố mộng mơ về đêm. Không chỉ nổi bật bởi khung cảnh thơ mộng, Đà Lạt còn khiến thực khách mê mẩn với các món ăn đêm đậm chất cao nguyên, từ đồ nướng thơm lừng đến những món nóng hổi đậm vị.

Lưu ngay 7 khách sạn 3 sao gần biển khi du lịch Phú Yên hè 2025

Phú Yên chào hè 2025 với biển xanh, cát trắng, nắng vàng rực rỡ. Nếu bạn đang tìm một khách sạn 3 sao vừa đẹp, giá hợp lý lại gần biển để tiện vui chơi và khám phá, danh sách dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Du lịch biển 3 ngày 2 đêm nên đi đâu? Những địa điểm lý tưởng nhất từ Bắc vào Nam

Việt Nam, với đường bờ biển trải dài hơn 3.260 km, là một kho tàng vô tận của những bãi biển tuyệt đẹp. Một chuyến du lịch biển 3 ngày 2 đêm là khoảng thời gian lý tưởng để tạm gác lại những lo toan thường nhật, hòa mình vào không gian bao la của biển cả và tạo nên những kỷ niệm khó phai.

Top 7 quốc gia châu Á có chi phí du lịch mềm nhất nên đi ngay dịp hè 2025

Khi nghĩ đến du lịch nước ngoài, nhiều người thường e ngại về vấn đề chi phí. Tuy nhiên, châu Á lại là một "mỏ vàng" cho những tín đồ xê dịch muốn khám phá thế giới với ngân sách eo hẹp.

Vi vu Đà Nẵng hè 2025: Kinh nghiệm du lịch tự túc từ A-Z

Giữa vô vàn những điểm đến hấp dẫn, Đà Nẵng – thành phố của những cây cầu biểu tượng, bãi biển quyến rũ và những nụ cười thân thiện, vẫn luôn là một "thỏi nam châm" khó cưỡng.

Căn cứ Bà Bái - Di tích lịch sử hào hùng của Hậu Giang

Nằm sâu trong lòng Hậu Giang, căn cứ Bà Bái là một di tích lịch sử quan trọng, ghi dấu những năm tháng kháng chiến hào hùng của quân và dân ta. Đến với căn cứ Bà Bái, du khách không chỉ được tìm hiểu về lịch sử mà còn được trải nghiệm không gian xanh mát, yên bình của vùng quê sông nước.

Rượu cá ngựa Sông Cầu - “Thần dược” quý hiếm của vùng biển Phú Yên

Rượu cá ngựa Sông Cầu nổi bật với khả năng tăng cường sinh lực và sức khỏe. Được chế biến từ cá ngựa tự nhiên, loại rượu này không chỉ mang hương vị đặc biệt mà còn là món quà quý giá, được ưa chuộng bởi nhiều tín đồ yêu thích các sản phẩm từ biển.

Lạc bước tới bãi tắm Đông Hà – Vẻ đẹp bình yên giữa lòng Nam Định

Bãi tắm Đông Hà là điểm đến lý tưởng cho ai yêu biển và tìm kiếm sự yên bình. Với bãi cát mịn, nước trong xanh và cảnh quan hoang sơ chưa bị khai thác ồ ạt, nơi đây thích hợp cho kỳ nghỉ cuối tuần, du lịch gia đình hay đơn giản là một chuyến đi để tạm xa phố thị ồn ào.

Từ sân bay Phù Cát về trung tâm thành phố bao nhiêu km?

Khoảng cách từ sân bay Phù Cát về trung tâm Quy Nhơn là điều nhiều du khách quan tâm khi đặt chân đến đây. Việc nắm rõ lộ trình không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn chủ động hơn trong việc chọn phương tiện di chuyển phù hợp, đảm bảo hành trình suôn sẻ và thuận lợi.

Liệt kê top những quà lưu niệm Phú Quốc dễ mang đi nhất

Mang về một chút quà từ Phú Quốc không chỉ là cách lưu giữ kỷ niệm về một chuyến đi tuyệt vời mà còn là sẻ chia hương vị đảo ngọc với người thân. Tuy nhiên, giữa vô vàn lựa chọn, việc tìm kiếm những món quà vừa ý nghĩa, đặc trưng lại vừa "dễ mang đi nhất" luôn là điều du khách quan tâm.

Du lịch Huế hè 2025: Top 6 đồ ăn vặt thanh mát nhất định phải thử

Huế không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính của các di sản mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn vặt độc đáo. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Huế hè 2025, đừng bỏ qua 6 món ăn thanh mát, trong bài viết sau để tận hưởng trọn vẹn hương vị ẩm thực cố đô.

Top 8 quán cơm tấm ngon ở Hà Nội đáng thử nhất

Cơm tấm, một món ăn dân dã mà tinh tế, từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của người Sài Gòn. Với hạt gạo tấm đặc trưng, miếng sườn nướng thơm lừng, bì chả óng ả và chén nước mắm chua ngọt đậm đà, cơm tấm mang một sức hấp dẫn khó cưỡng.

Ga Bến Thành có thật sự “nói không” với việc check-in?

Tại nhà ga này, hành khách được phép check-in bằng điện thoại, nhưng không được sử dụng tripod hay bật đèn flash. Một số lối đi hạn chế chụp ảnh nhằm đảm bảo không làm gián đoạn hoặc gây cản trở hoạt động chung trong khu vực.

Vé xem pháo hoa Đà Nẵng “sốt giá”, dịch vụ giữ chỗ sân thượng vào mùa cao điểm

Dù còn nửa tháng nữa mới khai mạc, nhưng Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng đã bắt đầu “nóng” lên khi nhiều vị trí đẹp xem pháo hoa được săn đón ráo riết, thậm chí có chỗ đã được rao bán với giá lên đến 6 triệu đồng.

Chùa Tam Chúc cách Địa Tạng Phi Lai Tự bao nhiêu km?

Không chỉ mang vẻ đẹp kiến trúc độc đáo và không gian thanh tịnh, sự gần gũi về mặt địa lý đã biến Chùa Tam Chúc và chùa Địa Tạng Phi Lai thành "một cặp đôi hoàn hảo, tạo nên trục du lịch tâm linh có một không hai tại Hà Nam.

Những tour du lịch nước ngoài phổ biến nhất với người Việt xuất ngoại lần đầu

Việc lựa chọn một tour du lịch trọn gói thường mang lại sự an tâm và thuận tiện hơn. Các tour này không chỉ lo liệu từ vé máy bay, khách sạn, lịch trình tham quan mà còn có hướng dẫn viên đồng hành, giúp giải quyết những rào cản về ngôn ngữ và văn hóa.