Thanh Hoá có đặc sản gì? 10 món ăn níu chân du khách tại xứ Thanh “địa linh nhân kiệt”

Dưới đây là top 10 đặc sản Thanh Hóa mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm vùng đất này.

Nem chua Thanh Hóa

Nhắc đến ẩm thực Thanh Hóa là phải nhắc ngay đến nem chua – món đặc sản nức tiếng cả nước. Nem được làm từ thịt heo tươi, bì heo, trộn với thính, tỏi, tiêu rồi gói trong lá chuối và để lên men tự nhiên. Vị chua nhẹ, giòn giòn, chấm vào tương ớt cay cay khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi.

Gợi ý địa chỉ: 

• Nem chua Lợi Lâm – 41 Hải Thượng Lãn Ông, phường Hạc Thành
• Nem chua Thắng Tuyến – 409 Lê Hoàn, phường Hạc Thành
• Nem chua Dũng Cương – 15 Tân An, phường Hạc Thành

Giá tham khảo: 3.000 VNĐ/chiếc.

Bánh gai Tứ Trụ

Bánh gai Tứ Trụ là một đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh. Miếng bánh đen óng khi cắn vào dẻo thơm với nhân đậu xanh mịn, mùi hương tựa chuối chín và độ ngọt vừa phải. Rất thích hợp làm quà tặng sau chuyến đi.

Gợi ý địa chỉ: 

• Làng nghề Tứ Trụ – Xã Sao Vàng.
• Các khu chợ lớn tại các phường trung tâm Thanh Hoá.

Giá tham khảo: 5.000 VNĐ/chiếc.

Bánh cuốn Thanh Hóa

Bánh cuốn xứ Thanh có lớp vỏ mềm mịn, nhân thịt mộc nhĩ đậm đà, rắc thêm hành phi thơm nức. Nước chấm pha đậm vị tạo nên sự khác biệt.

Gợi ý địa chỉ: Bánh cuốn Bà Lành – 252 Tống Duy Tân, xã Lam Sơn.

Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/đĩa.

Mắm tép

Mắm tép xứ Thanh được ủ từ tép tươi, trộn cùng thính gạo, muối, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Mắm tép chưng với thịt ba chỉ, thêm ít hành phi là đủ “xơi” hết cả nồi cơm nóng.

Gợi ý địa chỉ:

• Mắm tép Ba Làng – Phường Tĩnh Gia.
• Mắm Đình Trung – Xã Hoạt Giang.

Giá tham khảo: 100.000 VNĐ/chai.

Chè Lam Phủ Quảng 

Món quà quê gắn liền với tách trà nóng – chè lam Phủ Quảng làm từ mật mía, gừng, đậu phộng và bột nếp rang. Vị ngọt nhẹ, cay cay thơm thơm rất cuốn miệng.

Gợi ý địa chỉ: Các khu chợ Thanh Hóa hoặc làng nghề Vĩnh Thành – Xã Vĩnh Lộc.

Giá tham khảo: 22.000 – 50.000 VNĐ.

Chẻo nhệch Nga Sơn

Chẻo nhệch là món gỏi cá độc đáo, với nước chẻo làm từ xương nhệch giã nhuyễn chưng lên, kết hợp cùng rau sống và bánh đa. Hương vị béo, giòn, cay nồng hòa quyện cực bắt miệng.

Gợi ý địa chỉ: 

• Nhà hàng Vũ Bảo – Quốc lộ 47, xã Thành Vinh.
• Gỏi cá nhệch Thịnh Lịnh – Xã Nga Sơn.

Giá tham khảo: 300.000 – 320.000 VNĐ/phần (2–3 người ăn).

Chả tôm Thanh Hoá

Món chả tôm thanh hoá được chế biến vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon níu chân du khách. Tôm và thịt ba chỉ được xào chung với gấc, sau đó cuốn vào bánh phở và nướng than. Trong mềm, ngoài giòn, vị ngọt bùi, mỗi miếng chả là một trải nghiệm đa giác quan khó quên với mọi thực khách. 

Gợi ý địa chỉ: 

• Chả tôm Thảo Mười – 14 Nhà Thờ, phường Hạc Thành.
• Chả tôm Bà Thật - Lê Thị Hoa, phường Hạc Thành.

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/phần.

Nem nướng Thọ Xuân 

Nem nướng là phiên bản nướng của nem chua. Thịt được gói trong lá chuối, nướng vàng, toả hương thơm lừng, vị cay nhẹ và chua thanh, ăn cùng lá sung hoặc rau thơm là “hết sảy”.

Gợi ý địa chỉ: 

• Nem nướng 62 – 62 Tô Vĩnh Diện, phường Hạc Thành.
• Nem Thành Nghĩa – Xã Thọ Xuân.

Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 VNĐ/phần.

Bánh răng bừa

Bánh gói lá dong, nhân thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hạt tiêu, được hấp chín mềm thơm. Tên gọi “răng bừa” xuất phát từ hình dáng giống chiếc răng bừa nông cụ xưa.

Gợi ý địa chỉ: Chợ Điện Biên, các khu chợ dân sinh địa phương.

Giá tham khảo: 10.000 VNĐ/chiếc.

Bánh đa Minh Châu

Bánh đa mè Minh Châu Thanh Hoá giòn rụm, thơm bùi, thường dùng để ăn vặt hoặc ăn cùng hến xào – một sự kết hợp “đỉnh cao” vừa dân dã vừa tròn vị. 

Mua tại: Các chợ ở Thanh Hóa hoặc làng nghề Minh Châu (xã Triệu Sơn)

Ẩm thực Thanh Hóa là sự hòa quyện giữa hương vị truyền thống và nét sáng tạo riêng biệt. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một bản sắc riêng của vùng đất xứ Thanh. Nếu có cơ hội đặt chân đến đây, đừng quên thưởng thức trọn bộ 10 món đặc sản kể trên để cảm nhận hết “chất” của ẩm thực miền Trung đầy tự hào này nhé!