Cẩm nang du lịch
Quảng Ngãi
Không cần cầu kỳ, don vẫn đủ sức khiến người ta nhớ mãi chỉ sau một lần thưởng thức. Chính sự mộc mạc ấy đã khiến don trở thành nét riêng trong văn hóa ẩm thực Quảng Ngãi. Với những ai yêu thích khám phá vùng đất và con người nơi đây, don là một trải nghiệm không nên bỏ lỡ.
Với nhiều du khách đến từ miền Bắc hay miền Nam, cái tên “don” có thể còn lạ lẫm, thế nhưng với người dân miền Trung, đặc biệt là ở Quảng Ngãi, don không chỉ là một món ăn, đó còn là hương vị của ký ức, là dấu ấn tuổi thơ và là nét đậm đà trong những bữa cơm sum vầy bên gia đình.
Don là loài nhuyễn thể thuộc họ nhà hến, sinh sống ở các con sông và ẩn mình sâu dưới lớp cát mịn. Con don nhỏ bé chỉ chừng 2cm, mang hình dáng như hai nửa quả trám úp vào nhau với lớp vỏ mỏng màu xanh xám đặc trưng. Chúng thường cư ngụ tại hai dòng sông Trà Khúc và sông Vệ. Mùa don rộ nhất vào tháng 5 và tháng 6, khi ấy người dân lại lội xuống sông, cần mẫn cào cát, sàng lọc từng lớp phù sa để bắt don.
Nước luộc don có vị ngọt thanh tự nhiên, được tận dụng để nấu canh, nấu cháo hay làm nước dùng cho nhiều món ăn dân dã. Phần ruột don mềm ngọt cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon mộc mạc mà quyến rũ, mang đậm hương vị quê nhà.
Thịt don sau khi đãi sạch được cho lại vào nước luộc, nêm nếm cùng mắm, muối, hành lá, hẹ và không thể thiếu vài lát ớt xiêm cay nồng. Người Quảng Ngãi thường ăn don cùng bánh tráng nướng dày, có rắc vừng. Bẻ bánh thành từng miếng nhỏ, thả vào tô don nóng hổi để bánh mềm ra rồi dùng muỗng múc ăn kèm – một trải nghiệm ẩm thực đậm chất quê hương.
Mỗi bữa cơm quê mà có tô canh don, thêm chút thịt kho, rau luộc là đủ đầy hương vị thân thương. Ruột don được xào sơ với hành tím cho dậy mùi rồi đổ phần nước luộc vào, khi sôi chỉ cần cho rau vào là đã có ngay món canh ngọt lành, thanh mát. Don có thể kết hợp với nhiều loại rau như mồng tơi, cải ngọt, rau dền... đều rất hợp vị.
Don xào là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà, hấp dẫn. Thịt don được xào cùng nước mắm, hạt nêm và một chút tiêu để tăng độ đậm vị. Khi gần chín, món ăn được thêm vào húng quế, ngò gai, lá chanh và đậu phộng giã dập tạo mùi thơm đặc trưng.
Một mẹo nhỏ giúp món don xào thêm ngon là để chảo nóng nhẹ đến khi hơi bén đáy giúp nguyên liệu dậy mùi hấp dẫn hơn. Khi ăn kèm với cơm trắng nóng, don xào trở thành món ăn “hao cơm” đúng nghĩa – đơn giản nhưng đầy cuốn hút.
Không thể không nhắc đến món cháo don – sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh tự nhiên từ nước luộc don và vị bùi béo đặc trưng của thịt don xào. Cháo được nấu đến khi hạt gạo nhừ mềm sau đó cho thịt don xào sẵn vào đảo đều tay, cuối cùng rắc thêm hành lá, hành phi thơm lừng là đã có ngay một bát cháo don nóng hổi, thơm ngon.
Don Cô Hường
Quán don Gáo Dừa
Quán don Quảng Ngãi
Quán don Sông Trà
Don Quảng Ngãi không cầu kỳ, không sang trọng nhưng lại chứa đựng trọn vẹn cái hồn của ẩm thực miền Trung: mộc mạc, chân chất mà đậm đà khó quên. Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất này, hãy thử một lần thưởng thức món don để cảm nhận được sự dung dị mà sâu lắng trong từng hương vị quê nhà.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Khi nhắc đến Lạng Sơn, nhiều người thường nghĩ ngay đến những khu chợ biên giới sầm uất hay các di tích lịch sử. Tuy nhiên, Xứ Lạng còn ẩn chứa vô vàn những trải nghiệm độc đáo, hấp dẫn, đặc biệt phù hợp để khám phá trong mùa hè.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) luôn khiến du khách mê mẩn bởi vẻ đẹp nguyên sơ và bình yên hiếm có. Trong năm 2025, vùng biển miền Trung này tiếp tục ghi dấu ấn với những bãi cát trắng mịn, làn nước xanh ngắt và không gian thư giãn lý tưởng.
Bãi biển Suối Ồ, Bà Rịa - Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) là điểm đến hiếm hoi ở Việt Nam vừa có suối nước ngọt, vừa có biển nước mặn trong cùng một khu vực. Vẻ đẹp hoang sơ, độc đáo này đang thu hút ngày càng nhiều du khách khám phá.
Miền Bắc với vẻ đẹp thiên nhiên đa dạng từ những dãy núi hùng vĩ, những thung lũng xanh mướt đến các vịnh biển huyền thoại, từ lâu đã là điểm đến hấp dẫn du khách.
Tháng 8, thời điểm giao mùa giữa mùa hè sôi động và mùa thu lãng mạn ở miền Bắc, luôn là một ẩn số thú vị với những tín đồ du lịch. Nhiều người băn khoăn liệu có nên đi Hạ Long vào tháng 8 không khi đây là tháng cao điểm của mùa mưa bão.
Hồ Hoàn Kiếm, hay còn là Hồ Gươm, là trái tim của Thủ đô Hà Nội. Đối với bất kỳ du khách nào lần đầu đặt chân đến thành phố này, hành trình từ sân bay Nội Bài về khu vực trung tâm quanh Hồ Gươm luôn là mối quan tâm hàng đầu.
Nằm ở dải đất miền Trung đầy nắng gió, Quảng Trị không quá nổi tiếng về du lịch như Huế hay Đà Nẵng, nhưng ai từng đến rồi cũng sẽ công nhận: vẻ đẹp nơi đây vừa dữ dội vừa dịu dàng.
Giữa những triền cát mênh mông và biển xanh lộng gió của Phan Thiết (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới), lầu Ông Hoàng hiện lên như một biểu tượng nhuốm màu thời gian và thi ca. Dù đã qua bao biến thiên, lầu Ông Hoàng vẫn đứng đó, gợi nhắc về một thời vàng son đã từng hiện hữu.
Vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp (hiện bao gồm cả tỉnh Tiền Giang cũ từ 1/7/2025) ẩn chứa những câu chuyện thú vị đằng sau tên gọi đặc biệt. Tại sao lại gọi là Tràm Chim? Cái tên ấy bắt nguồn từ đâu, mang ý nghĩa gì trong dòng chảy lịch sử – văn hóa của vùng đất Đồng Tháp?
Mùa hè, mùa của những chuyến đi và những kỷ niệm đáng nhớ bên gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến vừa quen vừa lạ, vừa có biển xanh cát trắng, vừa có những giá trị văn hóa, lịch sử độc đáo thì Hải Phòng là một gợi ý lý tưởng.
Giữa lòng đô thị hiện đại, bảo tàng Cần Thơ lặng lẽ gìn giữ những mảng ký ức quý giá của vùng đất Tây Đô. Không hào nhoáng hay cầu kỳ, nơi đây mang một vẻ trầm mặc khiến người ta tự nhiên chậm lại để lắng nghe dòng chảy của thời gian.
Miền Tây là nơi sinh ra bao món ăn vừa dân dã vừa độc đáo, và bánh tằm Ngan Dừa chính là một trong những “cực phẩm” trứ danh ấy.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) với những bãi biển hoang sơ, ghềnh đá đĩa độc đáo và nền ẩm thực phong phú, đang trở thành điểm đến mơ ước của nhiều tín đồ du lịch. Đối với du khách từ thủ đô, nhiều người không khỏi thắc mắc "Bay từ Hà Nội vào Phú Yên mất bao lâu?"
Cửa Lò – bãi biển nổi tiếng của Nghệ An – hấp dẫn du khách bởi làn nước trong xanh, cát trắng mịn và nét đẹp nguyên sơ. Để tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn, đừng quên chọn cho mình một khách sạn lý tưởng, phù hợp với nhu cầu và trải nghiệm mong muốn.
Hà Nội, Hà Giang, Pù Luông, Huế, Đà Lạt là những địa danh được nhà báo của tờ The Times đưa vào danh sách điểm đến tiêu biểu tại Việt Nam nhờ vẻ đẹp thiên nhiên độc đáo và chiều sâu văn hóa.
Ninh Bình và Bắc Ninh là hai tỉnh thuộc khu vực Đồng bằng sông Hồng, mỗi nơi đều mang trong mình những giá trị văn hóa, lịch sử và du lịch đặc sắc. Trong khi Ninh Bình nổi tiếng với Tràng An, Tam Cốc - Bích Động, thì Bắc Ninh lại được biết đến là cái nôi của những làn điệu Quan họ mượt mà.
Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu cũ (hiện là đặc khu của TP.HCM từ 1/7/2025) không chỉ nổi bật bởi vẻ đẹp hoang sơ mà còn gây tò mò với tên gọi đặc biệt. Vậy tại sao lại gọi là Côn Đảo? Câu trả lời nằm trong dòng chảy lịch sử đã kéo dài suốt nhiều thế kỷ.
Giữa vùng đất nắng gió Ninh Thuận, trên tuyến quốc lộ 27 nối liền Phan Rang và Đà Lạt, có một công trình tâm linh mang vẻ đẹp khác biệt và một câu chuyện lịch sử sâu sắc. Đó là Nhà thờ Quảng Thuận, biểu tượng của đức tin và tinh thần cộng đồng mạnh mẽ, nổi bật với kiến trúc Á Đông độc đáo.
Dự án đường Thùy Vân dự kiến hoàn thành trước ngày 15/8, được kỳ vọng tạo nên không gian mở hiện đại, sôi động và đẳng cấp, góp phần nâng tầm diện mạo đô thị TP.HCM và trở thành điểm nhấn đáng chú ý trên bản đồ phát triển đô thị quốc gia.
Khi nhắc đến Hà Giang, nhiều người thường mường tượng về những thảm hoa tam giác mạch hồng rực cuối thu hay sắc trắng tinh khôi của hoa mận, hoa lê mỗi độ xuân về. Nhưng có một Hà Giang rất khác, một phiên bản căng tràn sức sống và hùng vĩ đến choáng ngợp, đó là Hà Giang của mùa hè.
Bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi khám phá vùng đất Tây Nguyên hùng vĩ và thắc mắc từ Hà Nội đi Kon Tum bao nhiêu km? Với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ và những di tích lịch sử, Kon Tum (hiện đã sáp nhập với tỉnh Quảng Ngãi) là điểm đến sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm khó quên.
