Đà Nẵng có gì ngon? Ăn no căng bụng với 7 món đặc sản nổi nhất Đà Thành

Nếu bạn đang băn khoăn Đà Nẵng có gì ngon để ăn no căng bụng mà vẫn đúng chất địa phương, thì 7 món đặc sản nổi tiếng được Crystal Bay giới thiệu dưới đây chính là những gợi ý không nên bỏ lỡ.

Mì Quảng

Mì Quảng được xem là món ăn tiêu biểu khi nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng với hương vị đậm đà và cách trình bày rất riêng. Sợi mì dày, mềm, ăn cùng phần nước dùng nấu cô đặc từ xương và nguyên liệu chính như tôm, thịt, gà hoặc cá lóc. Điểm đặc biệt của mì Quảng nằm ở việc chỉ chan một lượng nước vừa đủ, kết hợp cùng đậu phộng rang, bánh tráng mè giòn và nhiều loại rau sống, tạo nên tổng thể hài hòa, vừa chắc bụng vừa giàu hương vị miền Trung.

Bánh tráng cuốn thịt heo 

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn quen thuộc nhưng luôn để lại ấn tượng mạnh với thực khách lần đầu thưởng thức. Thịt heo có thể được luộc hoặc quay giòn bì, vừa chín, giữ độ mềm ngọt tự nhiên, phần mỡ và nạc cân đối. Khi ăn, thịt được cuốn cùng bánh tráng, rau sống tươi xanh và chấm mắm nêm đậm vị. Sự kết hợp giữa vị béo nhẹ của thịt, vị chát của rau rừng và mùi thơm nồng của mắm tạo nên món ăn dân dã mà khó quên.

Bánh xèo 

Bánh xèo Đà Nẵng là đặc sản miền Trung nổi tiếng, có vỏ bánh giòn tan, màu vàng ươm, nhân tôm thịt, giá đỗ béo ngậy, thơm mùi bột gạo đặc trưng. Bánh được đổ từ bột gạo pha nghệ, tạo màu vàng bắt mắt, bên trong là nhân tôm, thịt và giá đỗ. Khi ăn, bánh xèo thường được cuốn với rau sống và bánh tráng, chấm cùng nước mắm pha đậm đà. Vị giòn của bánh, vị ngọt của nhân và vị thanh mát của rau hòa quyện, rất dễ ăn và không gây ngán.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô là đặc sản nổi tiếng của làng Nam Ô (Đà Nẵng), gồm cá tươi trộn thính riềng, ăn kèm bánh tráng mỏng, vô số loại rau rừng độc đáo (cóc, sim, lành ngạnh, tim lan...) và chấm nước mắm Nam Ô đậm đà pha từ nước ép cá, tạo nên hương vị "hàn nhiệt" mặn mà, chua cay, bùi béo đặc trưng của núi rừng hòa quyện biển cả, một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến vùng đất này. 

Bún mắm nêm 

Bún mắm nêm là món ăn dân dã nhưng có sức hút đặc biệt với những ai yêu thích hương vị . Một tô bún đầy đủ thường gồm bún tươi, thịt heo luộc hoặc quay, chả, nem và nhiều loại rau sống. Điểm nhấn của món ăn nằm ở mắm nêm được pha chế khéo léo, có vị mặn, ngọt, cay hòa quyện. Khi trộn đều, các nguyên liệu quyện vào nhau tạo nên món ăn đậm đà, càng ăn càng cuốn.

Bún chả cá

Nhiều du khách thường chọn bắt đầu buổi sáng tại Đà Nẵng bằng một tô bún chả cá nóng hổi để cảm nhận rõ nét hơi thở của biển cả. Chả cá được làm từ những loại cá tươi ngon nhất, quết nhuyễn với gia vị rồi đem chiên hoặc hấp để giữ độ dai mịn tự nhiên. Nước dùng của món bún này không ninh từ xương heo mà được nấu từ xương cá kết hợp với su hào, bí đỏ, thơm và cà chua, tạo nên vị ngọt thanh thanh mà không hề cảm thấy ngấy.

Bê thui Cầu Mống

Nằm trong danh sách những món ngon nhất định phải thử khi đến miền Trung, bê thui Cầu Mống chinh phục người ăn bởi kỹ thuật chế biến điêu luyện và hương vị độc bản. Bê được thui sao cho phần da chín trong suốt, giòn mềm, còn thịt bên trong vẫn giữ được màu hồng nhạt và độ mọng nước tự nhiên. 

Thịt bê được thái lát mỏng, trình bày đẹp mắt và thường được ăn kèm với khế chua, chuối chát và các loại rau thơm Trà Quế. Khi chấm miếng thịt bê vào bát mắm nêm đậm đặc, vị ngọt của thịt hòa quyện cùng vị chát của rau và vị cay của gia vị tạo nên một món ăn đặc sản đẳng cấp.

Với danh sách 7 món đặc sản tiêu biểu trên, hy vọng bạn đã phần nào trả lời được câu hỏi Đà Nẵng có gì ngon và có thêm gợi ý hấp dẫn cho chuyến đi sắp tới. Đừng quên dành thời gian thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực Đà Thành để cảm nhận rõ hơn nét gần gũi, mộc mạc nhưng đầy cuốn hút của thành phố đáng sống này.