Cẩm nang du lịch

Bình Dương

Thưởng thức bánh bèo bì - Linh hồn ẩm thực dân dã của Bình Dương

Món ăn dân dã này khác biệt hoàn toàn với bánh bèo thông thường nhờ sự kết hợp giữa bánh mềm mịn, bì heo giòn dai và nước mắm chua ngọt đậm đà. Hương vị thơm ngon, giá bình dân khiến bánh bèo bì trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực.

Sự khác biệt của bánh bèo bì 

Bánh bèo là món ăn quen thuộc của ẩm thực Việt Nam, gắn liền với những phiên bản nổi tiếng như bánh bèo tôm chấy tóp mỡ của Huế hay bánh bèo chén Phú Yên. Tuy nhiên, Bình Dương lại sở hữu một biến tấu rất riêng, đó là bánh bèo bì – một món ăn dân dã nhưng đầy sức hút.

Bánh bèo bì Bình Dương
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Điểm đặc biệt của bánh bèo bì nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa những chiếc bánh bèo trắng mịn, dẻo thơm với bì heo giòn dai, thấm đẫm hương vị. Chính sự sáng tạo này đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, vừa quen thuộc vừa độc đáo.

Không chỉ là một món ăn bình dân, bánh bèo bì còn được xem như một đặc sản, khiến bất kỳ ai đặt chân đến Bình Dương cũng muốn thử ít nhất một lần để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Điều gì tạo nên hương vị đặc biệt của bánh bèo bì?

Quy trình chế biến tỉ mỉ

Khác với những loại bánh bèo truyền thống vốn chú trọng vào việc chọn gạo ngon để tạo độ thơm dẻo, bánh bèo bì lại đặt nặng quy trình sơ chế gạo. Gạo phải được vo kỹ để loại bỏ hết cám, sau đó ngâm qua đêm rồi mới đem xay nhuyễn. 

Bước lọc bột cũng rất quan trọng: bột được bọc trong túi vải, buộc chặt và ép dưới vật nặng để nước rút dần, tạo thành những khối bột trắng mịn. Tiếp theo, bột được mang đi phơi nắng cho đến khi khô hoàn toàn. Theo kinh nghiệm của những người làm bánh lâu năm, gạo không cần quá cao cấp nhưng phải là gạo mới thu hoạch, còn nguyên hạt, vì gạo cũ sẽ làm bánh cứng, màu sắc kém đẹp.

Bánh bèo bì Bình Dương-1
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Công đoạn đổ bánh tuy trông đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo. Bột được pha thêm chút muối để tăng vị đậm đà, sau đó đổ vào khuôn đã quét dầu mỏng. Người làm bánh phải canh lửa thật đều để bánh chín mềm, dẻo và giữ được độ trong đẹp mắt. Khi bánh chín, phải đợi nguội mới có thể nhẹ nhàng gỡ ra khỏi khuôn mà không bị rách hay vỡ. 

Chính sự tỉ mỉ trong từng bước chế biến đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng, khiến bánh bèo bì Bình Dương trở thành một món ăn không thể bỏ lỡ.

Những món ăn kèm tạo nên hương vị đặc trưng của bánh bèo bì

Điều làm nên sự hấp dẫn của bánh bèo bì không chỉ nằm ở phần bánh mềm dẻo mà còn ở những món ăn kèm tinh tế. Người Bình Dương thường dùng nhân đậu xanh bùi béo, bì heo thái sợi dai giòn và rau sống tươi mát để cân bằng hương vị, giúp món ăn không bị ngán.

Đậu xanh sau khi vo sạch sẽ được nấu chín mềm, tán nhuyễn rồi phết lên từng chiếc bánh đã nguội. Tiếp theo, mỡ hành được rưới đều, tạo nên lớp nhân thơm béo đặc trưng. Dưa leo và rau thơm thái nhỏ phủ lên trên, rồi cuối cùng là lớp bì trộn thính, mang đến hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Bánh bèo bì Bình Dương-2
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Một yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của bánh bèo bì chính là chén nước mắm chua ngọt ăn kèm, thường đi cùng dưa chua gồm cải chua và cà rốt thái sợi. Đặc biệt, thay vì chấm bánh vào nước mắm, người ta sẽ rưới đều lên đĩa bánh, để từng miếng bánh thấm trọn vị đậm đà. 

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của bì, vị chua thanh của dưa, vị tươi mát của rau và sự đậm đà của nước mắm, tạo nên một tổng thể hài hòa, cuốn hút. Có lẽ vì vậy mà bánh bèo bì cùng bún tôm đã trở thành bữa sáng quen thuộc của người Bình Dương.

Những quán bánh bèo bì ngon nức tiếng ở Bình Dương

Nếu có dịp ghé thăm Bình Dương, bạn đừng quên thưởng thức bánh bèo bì tại những quán lâu đời, nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng:

Bánh bèo bì Dì Tám

  • Địa chỉ: 737 Đại Lộ Bình Dương, P. Chánh Mỹ, TP. Thủ Dầu Một (góc ngã 3 Cây Trộm).
  • Điện thoại: 0274 3832 136.
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00.

Bánh bèo chén Bà Bảy

  • Địa chỉ: 101 Bàu Bàng, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một.
  • Điện thoại: 094 327 27 78.
  • Giờ mở cửa: 11:30 – 21:00.
Bánh bèo bì Bình Dương-3
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Bánh bèo bì Mỹ Liên (hơn 100 năm tuổi)

Chi nhánh 1: Số 1 ĐT745, P. An Thạnh, TX. Thuận An.

Chi nhánh 2: 174 Thích Quảng Đức, P. Phú Cường, TP. Thủ Dầu Một.

  • Điện thoại: 093 317 62 76.
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 19:00.

Bánh bèo chén Cô Cám

  • Địa chỉ: 172/40 Trần Văn Ơn, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một (gần Nhà thờ Chánh Tòa Phú Cường).
  • Điện thoại: 096 871 72 00.
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00.
Nguyễn Hà Linh , 11:15 27/02/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Khám phá cột cờ Tổ quốc đảo Lý Sơn: Biểu tượng chủ quyền thiêng liêng giữa biển Đông

Giữa trùng khơi bao la của biển Đông, cột cờ Tổ quốc trên đảo Lý Sơn hiên ngang như một minh chứng sống động cho tinh thần bất khuất của dân tộc. Không chỉ là điểm đến, nơi đây còn là biểu tượng thiêng liêng khơi dậy lòng tự hào về chủ quyền biển đảo.

Du lịch Lâm Đồng tăng tốc sau sáp nhập, kỳ vọng vượt 22 triệu lượt khách trong nửa cuối năm 2025

Lâm Đồng ghi nhận hơn 12 triệu lượt khách du lịch trong 6 tháng đầu năm 2025. Sau sáp nhập địa giới hành chính, tỉnh đặt mục tiêu vượt 22 triệu lượt khách trong nửa cuối năm, đồng thời đẩy mạnh đầu tư hạ tầng và phát triển sản phẩm du lịch mới.

Ăn gì ở chợ nổi Ngã Năm Sóc Trăng? Trải nghiệm hương vị miền Tây đích thực

Giữa nhịp xuồng ghe tấp nập từ sáng sớm, chợ nổi Ngã Năm hiện lên sống động như một lát cắt đời thường của Sóc Trăng (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới). Không bàn ghế chỉnh tề, không thực đơn sắp sẵn nhưng mỗi món ăn tại đây đều mang theo hương vị rất riêng của vùng sông nước.

Thưởng thức gỏi cá bỗng sông Lô - Món ăn “độc quyền” của người dân Tuyên Quang

Ẩm thực Tuyên Quang là sự kết tinh giữa hương vị núi rừng Tây Bắc và nét tinh tế của đồng bằng trung du. Trong số đó, gỏi cá bỗng sông Lô được xem là một trong những món ăn đặc trưng, thể hiện rõ nét phong cách ẩm thực địa phương – nhẹ nhàng, thanh mát mà đậm đà bản sắc.

Top 4 địa điểm vui chơi ở Phan Thiết cho gia đình có trẻ nhỏ

Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ hấp dẫn bởi biển xanh, cát trắng mà còn là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch gia đình. Với khí hậu ôn hòa, không gian thoáng đãng và nhiều hoạt động phù hợp cho trẻ nhỏ, nơi đây mang đến kỳ nghỉ trọn vẹn cho cả nhà.

Một tỉnh ở miền Bắc trở thành “vùng đất của di sản” với gần 5.000 di tích sau sáp nhập

Việc sáp nhập ba tỉnh Hà Nam, Nam Định và Ninh Bình hình thành một tỉnh Ninh Bình mới với quy mô và tầm vóc vượt trội, hứa hẹn trở thành một trung tâm di sản và du lịch hàng đầu của cả nước.

Một quần thể tháp cổ Việt Nam vừa được vinh danh di tích đặc biệt sau hơn 1.000 năm tồn tại

Tháp Bà Ponagar, Khánh Hòa cũ (hiện đã sáp nhập với Ninh Thuận thành Khánh Hòa mới từ 1/7/2025) chính thức được công nhận là Di tích quốc gia đặc biệt. Công trình kiến trúc Chăm Pa độc đáo này mang giá trị lịch sử, văn hóa và tín ngưỡng hiếm có, trở thành điểm nhấn trong hệ thống di sản Việt Nam.

Tạp chí Mỹ: “Vẻ đẹp choáng ngợp của hang Sơn Đoòng không đâu sánh bằng”

Hang Sơn Đoòng một lần nữa được vinh danh trên trường quốc tế qua bài viết mới đây của Travel+Leisure, một trong những tạp chí du lịch và trải nghiệm hàng đầu của Mỹ.

Từ sân bay Đà Nẵng đến sân bay Chu Lai bao nhiêu km?

Sau sự kiện sáp nhập lịch sử giữa Đà Nẵng và Quảng Nam có hiệu lực từ tháng 7/2025, bản đồ hành chính và giao thông khu vực đã có những thay đổi lớn. Thành phố Đà Nẵng mới hiện sở hữu tới hai sân bay, tạo ra một mô hình hạ tầng hàng không độc đáo.

Top 5 ngôi chùa ở Châu Đốc An Giang nổi tiếng linh thiêng

Châu Đốc, An Giang cũ (hiện đã sáp nhập cùng Kiên Giang lấy tên là tỉnh An Giang mới từ ngày 1/7/2025) nổi tiếng là vùng đất linh thiêng với nhiều ngôi chùa gắn liền với tín ngưỡng dân gian. Dưới đây là 5 ngôi chùa linh thiêng nhất mà bạn nên ghé thăm khi đến Châu Đốc.

Vi vu cung đường biển Phước Tân - Bãi Ngà: Vẻ đẹp hoang sơ hớp hồn du khách của Phú Yên

Cung đường biển Phước Tân - Bãi Ngà mang đến một hành trình đầy mê hoặc giữa khung cảnh thiên nhiên hoang sơ của Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới). Những đường cong uốn lượn ôm trọn màu xanh của biển và trời tạo nên một bức tranh sống động khó quên.

8 địa điểm du lịch Phú Quốc lý tưởng nhất cho cặp đôi du lịch hè

Phú Quốc (thuộc Kiên Giang cũ, tỉnh An Giang mới) từ lâu đã trở thành một biểu tượng của sự lãng mạn. Mùa hè, dù đôi khi có những cơn mưa bất chợt ghé qua, hòn đảo này vẫn trở nên quyến rũ hơn với không khí trong lành, cây cối xanh mướt và những khoảnh khắc hoàng hôn rực rỡ đến nao lòng.

Top 5 trò chơi mạo hiểm ở Đà Lạt siêu thú vị bạn không nên bỏ lỡ

Đà Lạt, Lâm Đồng cũ (hiện đã sáp nhập cùng Bình Thuận và Đắk Nông thành tỉnh Lâm Đồng mới từ ngày 1/7/2025) ngày càng thu hút du khách yêu thích cảm giác mạnh với nhiều trò chơi mạo hiểm giữa siêu thú vị. Dưới đây là 5 trò chơi mạo hiểm siêu thú vị tại Đà Lạt bạn nhất định phải thử.

Check-in 8 điểm đến đẹp như tranh vẽ ở Côn Đảo 2025

Côn Đảo thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, thanh bình và những địa điểm check-in cực kỳ ấn tượng. Từ biển xanh, cát trắng đến rừng xanh mát, mỗi nơi đều là một khung hình tuyệt đẹp. Dưới đây là 8 điểm đến bạn nên ghé qua nếu muốn có bộ ảnh “đẹp như mơ” tại Côn Đảo.

Vé tàu Hà Nội - Hải Phòng giá bao nhiêu?

Tuyến đường sắt Hà Nội - Hải Phòng, với lịch sử hơn 100 năm, không chỉ là một tuyến giao thông huyết mạch mà còn là một hành trình đầy hoài niệm, mang đậm dấu ấn thời gian.

Việt Nam có ngôi chùa nào sở hữu tượng Phật Di Lặc bằng đồng lớn nhất châu Á?

Khi nhắc đến những công trình Phật giáo kỳ vĩ của Việt Nam, không thể không nhắc đến chùa Bái Đính. Đây là nơi sở hữu nhiều kỷ lục Việt Nam và châu Á, trong đó đặc biệt là tượng Phật Di Lặc bằng đồng lớn nhất châu lục.

Đi Tuyên Quang ăn gì? Gợi ý 10 đặc sản của “cái nôi cách mạng” Việt Nam

Tuyên Quang không chỉ là vùng đất lịch sử – cách mạng nổi tiếng, mà còn là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực của nhiều dân tộc thiểu số như Tày, Nùng, Dao,...

Sau sáp nhập, du lịch Cà Mau có thêm gì chơi?

Việc sáp nhập hành chính giữa hai tỉnh Cà Mau và Bạc Liêu để hình thành tỉnh Cà Mau mở rộng đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong chiến lược phát triển vùng đồng bằng sông Cửu Long. Không chỉ có ý nghĩa về mặt hành chính – kinh tế, sự kiện này còn mở ra nhiều triển vọng mới cho ngành du lịch.

Phú Yên có bao nhiêu ngọn hải đăng?

Những ngọn hải đăng ở Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) không chỉ là công trình dẫn lối cho tàu thuyền mà còn là biểu tượng trầm mặc giữa biển trời. Chúng âm thầm đứng đó, soi rọi ánh sáng qua bao mùa sóng gió như những chứng nhân của thời gian.

Hà Nội cấm dùng dao cạo, bàn chải nhựa tại khách sạn, khu du lịch từ năm 2026

Từ ngày 1/1/2026, tất cả khách sạn và khu du lịch trên địa bàn Hà Nội sẽ không được sử dụng các sản phẩm nhựa dùng một lần như bàn chải, dao cạo, bao bì dầu gội, sữa tắm... Đây là bước đi mạnh mẽ nhằm giảm thiểu rác thải nhựa, bảo vệ môi trường và hướng tới phát triển bền vững.

Du lịch Gia Lai trước cơ hội bứt phá nhờ tiềm năng “rừng vàng, biển bạc” sau hợp nhất

Sau sự kiện hợp nhất, Gia Lai đang đứng trước cơ hội sở hữu một hệ sinh thái du lịch phong phú, nơi có sự giao thoa đặc sắc giữa vẻ đẹp của biển đảo Quy Nhơn, Kỳ Co - Eo Gió và nét hùng vĩ, hoang sơ của đại ngàn Kon Ka Kinh, Biển Hồ cùng di sản văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên.