Cẩm nang du lịch

Bình Dương

Thưởng thức bánh bèo bì - Linh hồn ẩm thực dân dã của Bình Dương

Mục lục
Món ăn dân dã này khác biệt hoàn toàn với bánh bèo thông thường nhờ sự kết hợp giữa bánh mềm mịn, bì heo giòn dai và nước mắm chua ngọt đậm đà. Hương vị thơm ngon, giá bình dân khiến bánh bèo bì trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực.

Sự khác biệt của bánh bèo bì 

Bánh bèo là món ăn quen thuộc của ẩm thực Việt Nam, gắn liền với những phiên bản nổi tiếng như bánh bèo tôm chấy tóp mỡ của Huế hay bánh bèo chén Phú Yên. Tuy nhiên, Bình Dương lại sở hữu một biến tấu rất riêng, đó là bánh bèo bì – một món ăn dân dã nhưng đầy sức hút.

Bánh bèo bì Bình Dương

Điểm đặc biệt của bánh bèo bì nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa những chiếc bánh bèo trắng mịn, dẻo thơm với bì heo giòn dai, thấm đẫm hương vị. Chính sự sáng tạo này đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, vừa quen thuộc vừa độc đáo.

Không chỉ là một món ăn bình dân, bánh bèo bì còn được xem như một đặc sản, khiến bất kỳ ai đặt chân đến Bình Dương cũng muốn thử ít nhất một lần để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Điều gì tạo nên hương vị đặc biệt của bánh bèo bì?

Quy trình chế biến tỉ mỉ

Khác với những loại bánh bèo truyền thống vốn chú trọng vào việc chọn gạo ngon để tạo độ thơm dẻo, bánh bèo bì lại đặt nặng quy trình sơ chế gạo. Gạo phải được vo kỹ để loại bỏ hết cám, sau đó ngâm qua đêm rồi mới đem xay nhuyễn. 

Bước lọc bột cũng rất quan trọng: bột được bọc trong túi vải, buộc chặt và ép dưới vật nặng để nước rút dần, tạo thành những khối bột trắng mịn. Tiếp theo, bột được mang đi phơi nắng cho đến khi khô hoàn toàn. Theo kinh nghiệm của những người làm bánh lâu năm, gạo không cần quá cao cấp nhưng phải là gạo mới thu hoạch, còn nguyên hạt, vì gạo cũ sẽ làm bánh cứng, màu sắc kém đẹp.

Bánh bèo bì Bình Dương-1

Công đoạn đổ bánh tuy trông đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo. Bột được pha thêm chút muối để tăng vị đậm đà, sau đó đổ vào khuôn đã quét dầu mỏng. Người làm bánh phải canh lửa thật đều để bánh chín mềm, dẻo và giữ được độ trong đẹp mắt. Khi bánh chín, phải đợi nguội mới có thể nhẹ nhàng gỡ ra khỏi khuôn mà không bị rách hay vỡ. 

Chính sự tỉ mỉ trong từng bước chế biến đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng, khiến bánh bèo bì Bình Dương trở thành một món ăn không thể bỏ lỡ.

Những món ăn kèm tạo nên hương vị đặc trưng của bánh bèo bì

Điều làm nên sự hấp dẫn của bánh bèo bì không chỉ nằm ở phần bánh mềm dẻo mà còn ở những món ăn kèm tinh tế. Người Bình Dương thường dùng nhân đậu xanh bùi béo, bì heo thái sợi dai giòn và rau sống tươi mát để cân bằng hương vị, giúp món ăn không bị ngán.

Đậu xanh sau khi vo sạch sẽ được nấu chín mềm, tán nhuyễn rồi phết lên từng chiếc bánh đã nguội. Tiếp theo, mỡ hành được rưới đều, tạo nên lớp nhân thơm béo đặc trưng. Dưa leo và rau thơm thái nhỏ phủ lên trên, rồi cuối cùng là lớp bì trộn thính, mang đến hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Bánh bèo bì Bình Dương-2

Một yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của bánh bèo bì chính là chén nước mắm chua ngọt ăn kèm, thường đi cùng dưa chua gồm cải chua và cà rốt thái sợi. Đặc biệt, thay vì chấm bánh vào nước mắm, người ta sẽ rưới đều lên đĩa bánh, để từng miếng bánh thấm trọn vị đậm đà. 

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của bì, vị chua thanh của dưa, vị tươi mát của rau và sự đậm đà của nước mắm, tạo nên một tổng thể hài hòa, cuốn hút. Có lẽ vì vậy mà bánh bèo bì cùng bún tôm đã trở thành bữa sáng quen thuộc của người Bình Dương.

Những quán bánh bèo bì ngon nức tiếng ở Bình Dương

Nếu có dịp ghé thăm Bình Dương, bạn đừng quên thưởng thức bánh bèo bì tại những quán lâu đời, nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng:

Bánh bèo bì Dì Tám

  • Địa chỉ: 737 Đại Lộ Bình Dương, P. Chánh Mỹ, TP. Thủ Dầu Một (góc ngã 3 Cây Trộm).
  • Điện thoại: 0274 3832 136.
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00.

Bánh bèo chén Bà Bảy

  • Địa chỉ: 101 Bàu Bàng, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một.
  • Điện thoại: 094 327 27 78.
  • Giờ mở cửa: 11:30 – 21:00.
Bánh bèo bì Bình Dương-3

Bánh bèo bì Mỹ Liên (hơn 100 năm tuổi)

Chi nhánh 1: Số 1 ĐT745, P. An Thạnh, TX. Thuận An.

Chi nhánh 2: 174 Thích Quảng Đức, P. Phú Cường, TP. Thủ Dầu Một.

  • Điện thoại: 093 317 62 76.
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 19:00.

Bánh bèo chén Cô Cám

  • Địa chỉ: 172/40 Trần Văn Ơn, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một (gần Nhà thờ Chánh Tòa Phú Cường).
  • Điện thoại: 096 871 72 00.
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00.
Nguyễn Hà Linh , 11:15 27/02/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Đại diện duy nhất của Việt Nam lọt Top 10 khách sạn tốt nhất toàn cầu 2025

TripAdvisor vừa hé lộ danh sách 10 khách sạn xuất sắc nhất toàn cầu, trong đó một đại diện từ Việt Nam vinh dự chiếm giữ vị trí Á quân.

Tháng 5 đi du lịch ở đâu miền Trung? Gợi ý 7 nơi đẹp nhất nên check-in

Từ những thành phố biển sôi động, những phố cổ trầm mặc đến những vùng đất mang vẻ đẹp hoang sơ, độc đáo, miền Trung tháng 5 mang đến vô vàn lựa chọn hấp dẫn.

Vĩnh Phúc có sân bay không? Đi như thế nào?

Không quá ồn ào như Sapa hay Quảng Ninh, Vĩnh Phúc ghi điểm với vẻ đẹp bình yên của Tam Đảo, Hồ Đại Lải, Hồ Xạ Hương… cùng những địa điểm tâm linh như Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên, chùa Tích Sơn. Gần Hà Nội, dễ đi và đầy trải nghiệm, nơi đây đang dần trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ.

Bờ biển Phú Yên dài bao nhiêu km?

Nhắc đến Phú Yên người ta nhớ ngay đến biển xanh, cát trắng, nắng vàng trải dài bất tận. Nhưng bạn có từng thắc mắc đường bờ biển Phú Yên dài bao nhiêu km và hành trình dọc theo bờ biển ấy sẽ dẫn bạn đi qua những vùng đất tuyệt vời nào chưa?

Thác Mơ Minh Hoá - Thiên đường sống ảo cực “hot” tại Quảng Bình

Ẩn mình giữa núi rừng hoang sơ của Quảng Bình, Thác Mơ Minh Hoá đang trở thành điểm đến “gây sốt” trên mạng xã hội với vẻ đẹp thơ mộng và kỳ vĩ. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiên đường sống ảo mới lạ, ấn tượng, đây chính là lựa chọn lý tưởng cho chuyến hành trình sắp tới.

Nên đi Hạ Long hay Sầm Sơn dịp du lịch hè 2025?

Việc lựa chọn giữa Hạ Long và Sầm Sơn cho chuyến du lịch hè 2025 là một băn khoăn phổ biến của nhiều du khách miền Bắc. Cả hai đều là những điểm đến ven biển nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách mỗi khi hè về, nhưng mỗi nơi lại mang một vẻ đẹp và những trải nghiệm rất riêng.

5 địa điểm hẹn hò siêu lãng mạn cho cặp đôi khi du lịch Bình Định hè 2025

Hè 2025, nếu bạn đang tìm kiếm một chuyến đi vừa thư giãn vừa lãng mạn bên người thương, Bình Định sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Với cảnh sắc nên thơ và không gian riêng tư, 5 địa điểm hẹn hò dưới đây chắc chắn sẽ mang đến những kỷ niệm khó quên cho hai bạn.

Top 6 quán cafe có khu vui chơi trẻ em ở Vũng Tàu hút khách nhất

Bạn đang tìm kiếm quán cafe có khu vui chơi trẻ em ở Vũng Tàu vừa thư giãn vừa đảm bảo an toàn cho các bé? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu những địa điểm lý tưởng với không gian đẹp, đồ uống ngon và đa dạng các trò chơi hấp dẫn, bổ ích cho trẻ nhỏ.

Tháp cổ Bình Thạnh Tây Ninh: Chứng tích lịch sử uy nghi giữa miền Đông Nam Bộ

Tây Ninh - mảnh đất địa linh nhân kiệt - lưu giữ những dấu tích văn hóa cổ xưa, minh chứng cho sự tồn tại và phát triển của nền văn minh Óc Eo rực rỡ. Trong đó, tháp cổ Bình Thạnh nổi bật lên, đưa du khách vào hành trình ngược dòng thời gian, khám phá bí ẩn của nền văn minh cổ đại.

Làng bích họa An Bình Lý Sơn - Quảng Ngãi: Nơi nghệ thuật “thổi hồn” trong từng góc phố

Làng bích họa An Bình là một điểm đến nghệ thuật độc đáo, nơi mà từng góc phố nhỏ được “thổi hồn” bằng những bức tranh tường sống động, đầy màu sắc và mang đậm thông điệp bảo vệ môi trường biển.

Hồ điều hòa Hồ Sơn - "Tấm gương" phản chiếu vẻ đẹp thiên nhiên Phú Yên

Nếu một ngày bạn muốn tìm chốn bình yên giữa lòng thành phố Tuy Hòa thì hồ điều hòa Hồ Sơn chính là lựa chọn lý tưởng. Với không gian rộng mở, khung cảnh hiện đại xen lẫn nét thơ mộng, nơi đây không chỉ mang lại cảm giác thư giãn mà còn là điểm check-in sống ảo cực chất dành cho giới trẻ.

Thưởng thức xôi bồ câu - Món ăn nổi tiếng Phú Yên

Xôi bồ câu là một món ăn truyền thống, đặc biệt nổi tiếng tại Phú Yên. Với hương vị đậm đà, và giá trị dinh dưỡng cao, xôi bồ câu không chỉ là món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình mà còn là đặc sản nổi tiếng khiến du khách không thể bỏ qua khi đến với vùng đất Phú Yên.

Cá bống sao - Món ngon “tốn cơm” của người Sóc Trăng

Cá bống sao, một món ăn đặc trưng và nổi bật trong ẩm thực miền Tây, đặc biệt là ở tỉnh Sóc Trăng, đã từ lâu trở thành món ăn dân dã, quen thuộc của người dân nơi đây. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cá bống sao đã và đang gây thương nhớ cho những ai từng một lần thưởng thức.

Đèo Cù Mông Phú Yên: "Thánh địa” săn ảnh đẹp hút hồn

Phú Yên sở hữu một "thánh địa" săn ảnh làm say lòng bất cứ ai đặt chân đến: Đèo Cù Mông. Với những cung đường hiểm trở ôm trọn lấy sườn núi hùng vĩ và mở ra khung cảnh thiên nhiên bao la, đèo Cù Mông xứng đáng là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Phú Yên.

Top 7 quán cà phê đẹp mê ly ở Quận 1, TP.HCM

Quận 1, trái tim sôi động của Thành phố Hồ Chí Minh, không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời, trung tâm thương mại sầm uất hay di tích lịch sử mà còn là thiên đường của những quán cà phê độc đáo và đầy phong cách.

Du lịch Huế 1 ngày: Top địa điểm vui chơi nhất định phải ghé

Bạn chỉ có một ngày ở Huế nhưng vẫn muốn khám phá những địa điểm nổi bật, giàu giá trị văn hóa và cảnh sắc nên thơ? Bài viết sau sẽ bật mí top điểm đến không thể bỏ lỡ khi du lịch Huế 1 ngày, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của mảnh đất cố đô chỉ trong 24h ngắn ngủi.

Top 5 địa danh lịch sử không thể bỏ qua khi đến Điện Biên Phủ

Điện Biên Phủ - cái tên đã đi vào lịch sử dân tộc và thế giới như một bản anh hùng ca bất diệt, biểu tượng cho ý chí quật cường, lòng yêu nước nồng nàn và nghệ thuật quân sự tài tình của Việt Nam.

Du lịch hè 2025: Kem chống nắng có hết hạn không? Cách kiểm tra và bảo quản kem chống nắng

Cũng như các loại mỹ phẩm khác, kem chống nắng có hạn sử dụng và cần được kiểm tra kỹ trước khi dùng. Bạn có thể nhận biết sản phẩm đã hết hạn thông qua ngày in trên bao bì, sự thay đổi về kết cấu, màu sắc hoặc mùi hương.

Mặc gì khi đi Dinh Độc Lập TP.HCM? Gợi ý trang phục phù hợp

Dinh Độc Lập (nay là Hội trường Thống Nhất) không chỉ là một công trình kiến trúc độc đáo mà còn là một di tích lịch sử đặc biệt quan trọng, chứng kiến nhiều sự kiện trọng đại của đất nước.

Giá vé cao nhất 300.000 đồng, tàu hạng sang Hà Nội - Hải Phòng khi nào hoạt động?

Tuyến đường sắt Hà Nội - Hải Phòng sắp có một tàu cao cấp mới, bắt đầu vận hành từ ngày 10/5. Mức giá vé cao nhất cho trải nghiệm này là 300.000 đồng, áp dụng cho hạng VIP vào dịp cuối tuần.

Từ sân bay Tân Sơn Nhất đến Núi Bà Đen bao nhiêu km?

Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất (SGN) là cửa ngõ hàng không quan trọng bậc nhất phía Nam, đón hàng triệu lượt khách mỗi năm đến với TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận. Trong khi đó, Núi Bà Đen (Tây Ninh) lại là một điểm đến tâm linh và du lịch nổi tiếng, được mệnh danh là "Nóc nhà Nam Bộ".