Cẩm nang du lịch

Bình Dương

Thưởng thức bánh bèo bì - Linh hồn ẩm thực dân dã của Bình Dương

Mục lục
Món ăn dân dã này khác biệt hoàn toàn với bánh bèo thông thường nhờ sự kết hợp giữa bánh mềm mịn, bì heo giòn dai và nước mắm chua ngọt đậm đà. Hương vị thơm ngon, giá bình dân khiến bánh bèo bì trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực.

Sự khác biệt của bánh bèo bì 

Bánh bèo là món ăn quen thuộc của ẩm thực Việt Nam, gắn liền với những phiên bản nổi tiếng như bánh bèo tôm chấy tóp mỡ của Huế hay bánh bèo chén Phú Yên. Tuy nhiên, Bình Dương lại sở hữu một biến tấu rất riêng, đó là bánh bèo bì – một món ăn dân dã nhưng đầy sức hút.

Bánh bèo bì Bình Dương

Điểm đặc biệt của bánh bèo bì nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa những chiếc bánh bèo trắng mịn, dẻo thơm với bì heo giòn dai, thấm đẫm hương vị. Chính sự sáng tạo này đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, vừa quen thuộc vừa độc đáo.

Không chỉ là một món ăn bình dân, bánh bèo bì còn được xem như một đặc sản, khiến bất kỳ ai đặt chân đến Bình Dương cũng muốn thử ít nhất một lần để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Điều gì tạo nên hương vị đặc biệt của bánh bèo bì?

Quy trình chế biến tỉ mỉ

Khác với những loại bánh bèo truyền thống vốn chú trọng vào việc chọn gạo ngon để tạo độ thơm dẻo, bánh bèo bì lại đặt nặng quy trình sơ chế gạo. Gạo phải được vo kỹ để loại bỏ hết cám, sau đó ngâm qua đêm rồi mới đem xay nhuyễn. 

Bước lọc bột cũng rất quan trọng: bột được bọc trong túi vải, buộc chặt và ép dưới vật nặng để nước rút dần, tạo thành những khối bột trắng mịn. Tiếp theo, bột được mang đi phơi nắng cho đến khi khô hoàn toàn. Theo kinh nghiệm của những người làm bánh lâu năm, gạo không cần quá cao cấp nhưng phải là gạo mới thu hoạch, còn nguyên hạt, vì gạo cũ sẽ làm bánh cứng, màu sắc kém đẹp.

Bánh bèo bì Bình Dương-1

Công đoạn đổ bánh tuy trông đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo. Bột được pha thêm chút muối để tăng vị đậm đà, sau đó đổ vào khuôn đã quét dầu mỏng. Người làm bánh phải canh lửa thật đều để bánh chín mềm, dẻo và giữ được độ trong đẹp mắt. Khi bánh chín, phải đợi nguội mới có thể nhẹ nhàng gỡ ra khỏi khuôn mà không bị rách hay vỡ. 

Chính sự tỉ mỉ trong từng bước chế biến đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng, khiến bánh bèo bì Bình Dương trở thành một món ăn không thể bỏ lỡ.

Những món ăn kèm tạo nên hương vị đặc trưng của bánh bèo bì

Điều làm nên sự hấp dẫn của bánh bèo bì không chỉ nằm ở phần bánh mềm dẻo mà còn ở những món ăn kèm tinh tế. Người Bình Dương thường dùng nhân đậu xanh bùi béo, bì heo thái sợi dai giòn và rau sống tươi mát để cân bằng hương vị, giúp món ăn không bị ngán.

Đậu xanh sau khi vo sạch sẽ được nấu chín mềm, tán nhuyễn rồi phết lên từng chiếc bánh đã nguội. Tiếp theo, mỡ hành được rưới đều, tạo nên lớp nhân thơm béo đặc trưng. Dưa leo và rau thơm thái nhỏ phủ lên trên, rồi cuối cùng là lớp bì trộn thính, mang đến hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Bánh bèo bì Bình Dương-2

Một yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của bánh bèo bì chính là chén nước mắm chua ngọt ăn kèm, thường đi cùng dưa chua gồm cải chua và cà rốt thái sợi. Đặc biệt, thay vì chấm bánh vào nước mắm, người ta sẽ rưới đều lên đĩa bánh, để từng miếng bánh thấm trọn vị đậm đà. 

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của bì, vị chua thanh của dưa, vị tươi mát của rau và sự đậm đà của nước mắm, tạo nên một tổng thể hài hòa, cuốn hút. Có lẽ vì vậy mà bánh bèo bì cùng bún tôm đã trở thành bữa sáng quen thuộc của người Bình Dương.

Những quán bánh bèo bì ngon nức tiếng ở Bình Dương

Nếu có dịp ghé thăm Bình Dương, bạn đừng quên thưởng thức bánh bèo bì tại những quán lâu đời, nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng:

Bánh bèo bì Dì Tám

  • Địa chỉ: 737 Đại Lộ Bình Dương, P. Chánh Mỹ, TP. Thủ Dầu Một (góc ngã 3 Cây Trộm).
  • Điện thoại: 0274 3832 136.
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00.

Bánh bèo chén Bà Bảy

  • Địa chỉ: 101 Bàu Bàng, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một.
  • Điện thoại: 094 327 27 78.
  • Giờ mở cửa: 11:30 – 21:00.
Bánh bèo bì Bình Dương-3

Bánh bèo bì Mỹ Liên (hơn 100 năm tuổi)

Chi nhánh 1: Số 1 ĐT745, P. An Thạnh, TX. Thuận An.

Chi nhánh 2: 174 Thích Quảng Đức, P. Phú Cường, TP. Thủ Dầu Một.

  • Điện thoại: 093 317 62 76.
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 19:00.

Bánh bèo chén Cô Cám

  • Địa chỉ: 172/40 Trần Văn Ơn, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một (gần Nhà thờ Chánh Tòa Phú Cường).
  • Điện thoại: 096 871 72 00.
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00.
Nguyễn Hà Linh , 11:15 27/02/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Top 5 bãi biển đẹp nhất nhì Nghệ An không thể bỏ lỡ

Biển Nghệ An sở hữu vẻ đẹp đa dạng, từ những bãi biển hoang sơ, yên bình đến những khu du lịch sôi động, tấp nập. Với khí hậu ôn hòa, làn nước trong xanh và bờ cát trắng mịn, nơi đây luôn là điểm đến lý tưởng, thu hút du khách gần xa đến tận hưởng và khám phá.

Chùa Bát Nhã Đà Nẵng: Ngôi chùa linh thiêng mang đậm dấu ấn Phật giáo

Nằm yên bình giữa lòng thành phố, chùa Bát Nhã hiện lên như một điểm đến thanh tịnh, thu hút đông đảo người dân và du khách thập phương. Với kiến trúc mang đậm dấu ấn Phật giáo và không gian linh thiêng, chùa Bát Nhã đã trở thành một trong những ngôi chùa nổi tiếng nhất Đà Nẵng.

Du lịch Lạng Sơn: Đường lên Mẫu Sơn có khó không?

Lạng Sơn, vùng đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với những cửa khẩu sầm uất, những phiên chợ vùng cao đầy màu sắc, mà còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho một cảnh quan hùng vĩ và thơ mộng – đỉnh Mẫu Sơn.

Gợi ý 7 quán ăn ngon nên thưởng thức một lần khi đi du lịch Phú Yên

Phú Yên là một tỉnh ven biển miền Trung nổi tiếng với thiên nhiên tươi đẹp, bãi biển dài mịn màng, và các di tích lịch sử văn hóa độc đáo. Tuy nhiên, không thể không nhắc đến những món ăn đặc sản phong phú, hấp dẫn của vùng đất này.

Kinh nghiệm “quậy tung” khu du lịch đảo Hoa Lan Nha Trang: Giá vé, giờ mở cửa?

Thuộc bán đảo Hòn Hèo, vịnh Nha Phu, cách trung tâm Nha Trang khoảng 18km. Nằm tại xã Ninh Phú, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa, hòn đảo thu hút du khách bởi hệ sinh thái đa dạng và nhiều trải nghiệm hấp dẫn, đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích du lịch sinh thái và khám phá thiên nhiên.

Vẻ đẹp hoang sơ của Bãi Cát Vàng Đà Nẵng và sự trùng tên thú vị với Hoàng Sa

Bãi Cát Vàng là địa danh ở đâu? Khi nhắc đến Bãi Cát Vàng, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến một bãi biển tuyệt đẹp nằm trên bán đảo Sơn Trà, thuộc thành phố Đà Nẵng. Nơi đây thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, yên bình, với bãi cát vàng óng ả trải dài và làn nước biển trong xanh như ngọc.

Cách đi Hòn Móng Tay - Hòn đảo đẹp tựa "thiên đường" của Phú Quốc

Nằm ẩn mình giữa làn nước biển xanh ngọc bích của vịnh Thái Lan, Hòn Móng Tay, hòn đảo nhỏ thuộc quần đảo An Thới, Phú Quốc, từ lâu đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm một chốn thiên đường yên bình, tách biệt khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của cuộc sống thường nhật.

Bãi Sao Phú Quốc có sao biển không?

Bãi Sao Phú Quốc có sao biển không? Đây là câu hỏi thường gặp của du khách khi tìm hiểu về một trong những bãi biển đẹp nhất Phú Quốc, và cũng là một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam.

Khám phá Mũi Điện Phú Yên: Nơi đón ánh bình minh đầu tiên của Việt Nam

Mũi Điện là một trong những địa danh nổi tiếng nhất mà ai đi du lịch Phú Yên cũng không nên bỏ qua. Hơn nữa, nhờ vị trí đặc biệt nằm ở cực Đông Tổ quốc, đây còn là nơi đón ánh bình minh đầu tiên của Việt Nam nên nhiều du khách mong muốn đến check-in.

Ninh Bình: Đi Hang Múa phải leo bao nhiêu bậc?

Ninh Bình mang trong mình vẻ đẹp non nước hữu tình, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn du khách. Trong số những danh thắng nổi tiếng, Hang Múa nổi lên như một "viên ngọc" ẩn mình giữa những dãy núi đá hùng vĩ, thu hút bởi khung cảnh thiên nhiên ngoạn mục và hành trình chinh phục đầy thử thách.

Du lịch đảo Cô Tô tháng mấy đẹp nhất?

Cô Tô, hòn ngọc bích của vùng Đông Bắc Tổ quốc, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của những tâm hồn yêu biển cả. Nơi đây không chỉ sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ với làn nước xanh trong vắt, bờ cát trắng mịn trải dài mà còn mang đến những trải nghiệm du lịch độc đáo, khó quên.

Cẩm nang khám phá Vườn quốc gia Sông Thanh Quảng Nam

Vườn Quốc gia Sông Thanh là một điểm đến du lịch sinh thái mới nổi tại Quảng Nam, thu hút du khách bởi cảnh quan hoang sơ, hệ sinh thái đa dạng. Nơi đây hứa hẹn mang đến cho du khách những chuyến phiêu lưu thú vị và cơ hội hòa mình vào không gian thiên nhiên kỳ vĩ.

Đi du lịch Đà Nẵng nên mang theo những gì?

Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp, năng động, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Để chuyến đi thêm trọn vẹn và thoải mái, việc chuẩn bị hành lý đầy đủ và phù hợp là vô cùng quan trọng.

Khám phá biển Bình Đại – Điểm đến lý tưởng để giải nhiệt mùa hè

Một trong những điểm đến đẹp nhất xứ dừa, cuốn hút du khách bởi làn nước trong xanh, bãi cát phù sa mịn màng và những con sóng rì rào. Nơi đây không chỉ mang đến khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, thơ mộng mà còn hứa hẹn những trải nghiệm đáng nhớ cho chuyến du lịch hè của bạn tại Bến Tre.

Khám phá Ngọ Môn Huế - Biểu tượng kiến trúc đỉnh cao của Quần thể di tích Cố đô

Ngọ Môn Huế là điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Huế. Chiêm ngưỡng cổng thành nguy nga, khám phá những câu chuyện lịch sử và lưu giữ những bức ảnh tuyệt đẹp.

Top 6 địa điểm du lịch Long Xuyên An Giang nhất định phải ghé

Long Xuyên, An Giang không chỉ là một đô thị nhộn nhịp mà còn mang đậm vẻ đẹp đặc trưng của miền Tây sông nước. Hãy cùng khám phá du lịch Long Xuyên để tận hưởng không gian bình yên và trải nghiệm nét văn hóa độc đáo nơi đây!

Top 7 làng nghề truyền thống ở Hà Giang độc đáo nhất

Hà Giang, vùng đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc, trong đó phải kể đến các làng nghề thủ công độc đáo.

Top 3 quán ăn sáng nên ghé thử khi tới Sơn La

Sơn La không chỉ quyến rũ bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn níu chân du khách với những món ăn sáng thơm ngon, đậm đà hương vị núi rừng. Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng tròn vị, bài viết này sẽ gợi ý những quán ăn sáng ngon nhất tại Sơn La mà bạn không nên bỏ lỡ.

Chơi thả ga tại khu du lịch Vinh Sang Vĩnh Long - Trải nghiệm đậm chất miền Tây

Từ những trò chơi dân gian vui nhộn, câu cá sấu, chèo xuồng, tát mương bắt cá cho đến những khu vườn trĩu quả đầy hấp dẫn, Vinh Sang hứa hẹn sẽ khiến bạn thích mê. Cùng khám phá ngay địa điểm đang "làm mưa làm gió" này và tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của miền Tây sông nước.

Top 5 địa điểm ăn chơi Đà Nẵng về đêm lý tưởng cho Gen Z

Đà Nẵng không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt mỹ mà còn bởi cuộc sống về đêm sôi động và đa dạng. Đối với thế hệ Gen Z, những người luôn tìm kiếm trải nghiệm mới mẻ và độc đáo, Đà Nẵng về đêm chính là một thiên đường giải trí với vô số lựa chọn hấp dẫn.

Mùa mưa ở Đà Nẵng bắt đầu từ tháng mấy?

Đà Nẵng, thành phố biển miền Trung, không chỉ nổi tiếng với nắng vàng rực rỡ, biển xanh cát trắng mà còn được biết đến với những cơn mưa dai dẳng, bất chợt. Khi có kế hoạch đi du lịch Đà Nẵng, nhiều người không khỏi thắc mắc mùa mưa ở Đà Nẵng bắt đầu từ tháng mấy?