Mục lục

Nếu bạn là tín đồ của món bánh này và có dịp ghé thăm Đà Nẵng, đừng bỏ qua Top 9 địa chỉ "ngon bá cháy" dưới đây nhé!

Bánh bột lọc Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Bánh bột lọc, tuy là món ăn dân dã quen thuộc ở miền Trung, nhưng khi đến với Đà Nẵng, nó lại mang một hương vị đặc trưng riêng, khiến thực khách phải say mê. Vậy điều gì đã tạo nên sự khác biệt ấy?

Nguyên liệu tươi ngon, kỹ thuật chế biến tỉ mỉ

Người Đà Nẵng rất kỹ lưỡng trong khâu chọn nguyên liệu. Bột bánh phải được làm từ loại bột năng thượng hạng, dai dai, trong veo. Nhân bánh thường là tôm đất tươi rói, thịt ba chỉ thơm ngon, được tẩm ướp gia vị đậm đà. Bánh được gói khéo léo, vừa vặn, để khi luộc chín, vỏ bánh trong suốt, nhìn thấy rõ nhân bên trong.

Nước chấm "thần thánh"

Nước chấm chính là linh hồn của món bánh bột lọc. Nước chấm ở Đà Nẵng thường được pha chế theo công thức riêng, với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay hòa quyện cùng hương thơm của tỏi, ớt. Một số nơi còn thêm chanh, gừng hoặc dứa băm nhỏ để tạo thêm hương vị đặc trưng.

Cách thưởng thức đa dạng

Bánh bột lọc Đà Nẵng có thể thưởng thức theo nhiều cách. Bạn có thể ăn bánh không chấm nước mắm, hoặc ăn kèm với rau sống, dưa góp. Một số quán còn phục vụ bánh bột lọc chiên, với vỏ bánh giòn rụm, thơm phức.

Sự giao thoa văn hóa ẩm thực

Ẩm thực Đà Nẵng là sự giao thoa giữa nhiều vùng miền. Bánh bột lọc Đà Nẵng cũng chịu ảnh hưởng từ bánh bột lọc Huế, nhưng đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương. Chính điều này đã tạo nên nét đặc trưng riêng cho bánh bột lọc Đà Nẵng.

Top những địa chỉ thưởng thức bánh bột lọc ở Đà Nẵng

Chợ Cồn

• Địa chỉ: Núi giao Ông Ích Khiêm và Hùng Vương

Chợ Cồn là điểm đến quen thuộc của tín đồ ẩm thực khi đến với Đà Nẵng. Tại đây, bạn có thể thưởng thức món bánh bột lọc nóng hổi, được chế biến tại chỗ với đa dạng các loại nhân. Bên cạnh đó, chợ Cồn còn hấp dẫn du khách bởi "bữa tiệc" đặc sản phong phú, từ cơm gà, bún thịt nướng, bún mắm heo quay đến mì Quảng, bánh cuốn chả giò…

Bánh bột lọc quán Tâm

• Địa chỉ: 291 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu

Bánh bột lọc Tâm Đà Nẵng là cái tên quen thuộc với người dân địa phương và du khách. Mỗi ngày, quán đón tiếp hàng trăm lượt khách, thu hút bởi những chiếc bánh bột lọc thơm ngon, đậm đà. Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt không chỉ nằm ở vỏ bánh dai, nhân đầy đặn mà còn ở nước chấm pha theo công thức gia truyền, hài hòa chua cay mặn ngọt.

Ngoài phục vụ tại chỗ, quán còn có dịch vụ giao hàng tận nơi, mang đến sự tiện lợi cho thực khách muốn thưởng thức món bánh bột lọc trứ danh này.

Bánh ép Huế

• Địa chỉ: Số 32 Cù Chính Lan và 43 Nguyễn Thiếp

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Huế, đặc biệt là bánh bột lọc, thì đây chính là địa chỉ dành cho bạn. Bánh bột lọc ở đây được thực khách đánh giá cao bởi lớp vỏ dai ngon, nhân tôm thịt đậm đà, hòa quyện cùng nước chấm chua cay hấp dẫn. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ăn kèm hấp dẫn khác như hến xúc bánh đa, chân gà, các loại ốc...

Quán mở cửa từ 15h đến 22h hàng ngày, là điểm đến lý tưởng cho bữa xế chiều hoặc những buổi tụ tập bạn bè vào buổi tối.

Bánh bột lọc Bà Vân

• Địa chỉ: Số 13A Thanh Tịnh, Liên Chiểu

Quán bánh bột lọc Bà Vân là một địa chỉ quen thuộc với người dân Đà Nẵng, nổi tiếng với các món bánh truyền thống như bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo... Với "tuổi đời" lâu năm, quán vẫn giữ nguyên công thức chế biến bánh đậm đà hương vị xưa. Đặc biệt, nước chấm được pha chế theo bí quyết riêng, thơm ngon khó cưỡng, góp phần làm nên sức hấp dẫn của những món bánh nơi đây.

Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm sữa chua và sữa bắp với giá cả phải chăng, mang đến cho thực khách thêm nhiều lựa chọn giải khát.

Bánh bột lọc Làng Tôi

• Địa chỉ: Số 227/85 Nguyễn Văn Thoại

Quán ăn Làng Tôi là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức những món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Trung. Bánh bột lọc tại đây được chính tay chủ quán chế biến, với nhân tôm thịt được tẩm ướp kỹ lưỡng, kết hợp cùng nước chấm "chuẩn vị" khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Không chỉ nổi tiếng với bánh bột lọc, Làng Tôi còn phục vụ thực khách nhiều món ngon hấp dẫn khác như bánh khoái cá kình giòn rụm, nem lụi thơm lừng, bún mắm heo quay đậm đà... Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, hứa hẹn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Quán Quê Hương

• Địa chỉ: Số 441 Núi Thành, Hải Châu

Tuy chỉ là một quán ăn nhỏ, nhưng Quán Quê Hương luôn tấp nập khách ra vào mỗi ngày. Bí quyết "giữ chân" thực khách không chỉ nằm ở hương vị bánh bột lọc thơm ngon, mà còn ở sự thân thiện, nhiệt tình của chủ quán. Mỗi đĩa bánh bột lọc nóng hổi, thơm phức mùi lá chuối, nhân đầy đặn, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Nếu muốn thưởng thức bánh bột lọc "chuẩn vị" Đà Nẵng, bạn đừng bỏ qua địa chỉ này nhé!

Bánh bột lọc Bà Bé

• Địa chỉ: 100 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu

Nếu muốn thưởng thức bánh bột lọc, bánh nậm đúng điệu Đà Nẵng, bạn cũng không nên bỏ qua quán Bà Bé. Nằm trong danh sách những quán ăn lâu đời của thành phố, Bà Bé níu chân thực khách bởi hương vị bánh truyền thống cùng mức giá bình dân. Ngoài bánh bột lọc, quán còn phục vụ đa dạng các loại bánh Huế như bánh nậm, bánh ít, bánh ram, bánh bèo, bánh ướt... đảm bảo làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Bánh mì bột lọc ngã tư Phan Đình Phùng

• Địa chỉ: Ngã 4 Phan Đình Phùng, Lê Lợi, Đà Nẵng

Bên cạnh những quán ăn nổi tiếng, bánh bột lọc Đà Nẵng còn được bày bán trên những gánh hàng rong, xe đẩy ven đường. Góc ngã tư Phan Đình Phùng - Lê Lợi là một trong những địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức món ăn dân dã này. Những thau bánh bột lọc đầy ắp, với đủ loại nhân hấp dẫn như tôm thịt, xá xíu, đậu xanh, chả bò... chắc chắn sẽ khiến bạn "hoa mắt" lựa chọn.

Người Đà Nẵng thường kết hợp bánh bột lọc với bánh mì, tạo nên một món ăn sáng vừa ngon miệng vừa tiện lợi. Vị dai dai của bánh bột lọc, thơm lừng của bánh mì, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt đậm đà, sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Bánh mì bột lọc Duy Tân

• Địa chỉ: Cổng phụ trường Duy Tân, phường Thạc Gián, Thanh Khê

Với sinh viên Đà Nẵng và người dân địa phương, gánh bánh bột lọc này đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật. Bánh ở đây được gói vừa vặn, nhân tôm thịt được xào kỹ, tẩm ướp đậm đà, mang đến hương vị độc đáo, khó lẫn với những nơi khác. Là gánh hàng rong vỉa hè nên giá bánh cũng rất bình dân, phù hợp với túi tiền của sinh viên.

Bánh bột lọc Đà Nẵng, với hương vị đặc trưng và cách thưởng thức đa dạng, đã trở thành món ăn "gây thương nhớ" cho bất cứ ai từng nếm thử. Từ những quán ăn bình dân đến gánh hàng rong ven đường, mỗi địa chỉ đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hy vọng với top 9 địa chỉ "ngon bá cháy" trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức món bánh dân dã mà hấp dẫn này khi đến với Đà Nẵng.