Du lịch Đà Nẵng Tết Ất Tỵ 2025: Thưởng thức mì Quảng "chính gốc"

Mì Quảng - Hương vị "gây thương nhớ" của Đà Thành

Mì Quảng, món ăn trứ danh của miền Trung, là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi du lịch Đà Nẵng, đặc biệt trong dịp Tết Ất Tỵ 2025. Để tận hưởng hương vị chính gốc, thực khách nên tìm đến những quán ăn địa phương lâu đời, nơi bí quyết gia truyền được lưu giữ qua nhiều thế hệ.

Một tô mì Quảng chuẩn vị gây ấn tượng bởi sợi mì vàng óng, dai mềm được làm từ bột gạo, chan nước dùng đậm đà, thơm lừng. Nước dùng được ninh từ xương heo, tôm, gà hoặc cá lóc, nêm nếm gia vị vừa ăn, tạo nên hương vị ngọt thanh tự nhiên.

Nguồn gốc lịch sử của món mì Quảng

Mì Quảng có nguồn gốc từ vùng đất Quảng Nam, một tỉnh lân cận với Đà Nẵng. Theo thời gian, món ăn này đã lan rộng ra các vùng lân cận và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Đà Nẵng. Tên gọi "mì Quảng" cũng xuất phát từ chính vùng đất này. Mặc dù nguồn gốc từ Quảng Nam, nhưng mì Quảng ở Đà Nẵng đã được biến tấu và mang những nét riêng biệt, tạo nên một hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Điểm đặc biệt của mì Quảng còn nằm ở phần nhân phong phú, thường là tôm, thịt gà, thịt heo, trứng cút, chả ram… được chế biến tỉ mỉ. Rau sống ăn kèm tươi ngon, đa dạng như rau muống chẻ, bắp chuối, rau thơm, giá đỗ… tạo nên sự cân bằng hương vị và màu sắc hấp dẫn. Không thể thiếu bánh tráng mè giòn rụm ăn kèm, tăng thêm độ giòn tan và hương vị đặc trưng cho món ăn.

Một số món mì Quảng "đúng điệu" Đà Thành như:

• Mì Quảng gà: Thịt gà ta luộc chín, xé phay, ăn kèm với nước mắm gừng cay nồng.
• Mì Quảng tôm thịt: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm, vị béo của thịt, tạo nên hương vị đậm đà.
• Mì Quảng ếch: Món ăn độc đáo với thịt ếch đồng săn chắc, thơm ngon.
• Mì Quảng cá lóc: Cá lóc đồng kho rim đậm đà, ăn kèm với mì Quảng và rau sống.

Trong dịp Tết Ất Tỵ 2025, thưởng thức một tô mì Quảng nóng hổi trong tiết trời se lạnh của Đà Nẵng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Món ăn không chỉ giúp bạn ấm bụng mà còn cảm nhận được nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân địa phương. Hãy dành thời gian khám phá những quán mì Quảng ngon nổi tiếng tại Đà Nẵng để tận hưởng trọn vẹn hương vị chính gốc của món ăn này.

Top quán mì Quảng ngon "nức tiếng" ở Đà Nẵng

• Mì Quảng Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu - Nổi tiếng với mì Quảng gà, tôm, thịt.
• Mì Quảng ếch Bếp Trang: 232 Đống Đa, quận Hải Châu - Hương vị mì Quảng độc đáo với thịt ếch.
• Mì Quảng Thi: 106 Đống Đa, quận Hải Châu - Quán mì Quảng lâu đời, hương vị truyền thống.
• Mì Quảng Bà Lữ: 235 Núi Thành, quận Hải Châu - Quán mì Quảng nổi tiếng với nước dùng đậm đà.
• Mì Quảng Hương Quê: 78 Phan Thanh, quận Thanh Khê - Mì Quảng "chính gốc", giá cả bình dân.

Lưu ý khi thưởng thức mì Quảng:

• Mì Quảng thường được ăn kèm với bánh tráng nướng giòn tan và rau sống tươi mát.
• Nên ăn mì Quảng khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
• Bạn có thể thêm ớt, chanh, sa tế tùy theo khẩu vị.