Ẩm thực Cần Thơ mùa mưa: Những món ngon không thể bỏ qua

Từng món ăn như hòa quyện cùng khung cảnh mưa tạo nên cảm giác thân thuộc và gần gũi. Vậy đâu là những món ngon mùa mưa làm say lòng bao thực khách khi đến Cần Thơ?

Lẩu mắm

Vào mùa mưa se lạnh, một nồi lẩu mắm nóng hổi với nước dùng chế biến từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc thơm phức hòa quyện cùng các loại rau sống tươi ngon như bông súng, bắp chuối, rau nhút sẽ mang đến cảm giác ấm áp dễ chịu từ trong ra ngoài. Thêm vào đó, sự đa dạng của các loại hải sản như tôm, cá, mực càng làm tăng thêm sự phong phú và đậm đà tạo nên một món ăn trọn vẹn tinh hoa miền Tây.

Bánh tằm bì

Bánh tằm bì được làm từ bột gạo xay nhuyễn sau đó hấp chín mềm mại, ăn kèm với phần bì, thịt heo thái nhỏ mỏng và nước mắm me chua ngọt đặc trưng tạo nên hương vị hài hòa khó quên. Vào những ngày mùa mưa, thưởng thức một đĩa bánh tằm bì nóng hổi, thơm ngon sẽ là trải nghiệm tuyệt vời giúp bạn xua tan cái lạnh ẩm ướt ngoài trời và làm ấm lòng người thưởng thức.

Lẩu cù lao

Lẩu cù lao gây ấn tượng với cách trình bày sáng tạo khi được đặt trong chiếc cù lao – biểu tượng đặc trưng của vùng sông nước miền Tây. Nước dùng lẩu được ninh từ các loại cá tươi đặc sản hòa quyện cùng vị chua nhẹ dịu dàng từ những gia vị riêng biệt tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày mưa se lạnh. Rau sống tươi ngon cùng các loại bún ăn kèm càng làm cho món lẩu nóng hổi trở thành điểm nhấn trong ẩm thực Cần Thơ mỗi mùa mưa.

Bún tôm khô

Món bún tôm khô mang đậm dấu ấn riêng biệt với nước lèo được chế biến công phu từ tôm khô xào mỡ giúp bún có vị ngọt thanh dịu dàng cùng mùi thơm đặc trưng khó quên. Chả tôm khô giòn rụm hòa quyện cùng sợi bún mềm mại và rau sống tươi mát tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa các hương vị. Vào những ngày mưa, tô bún tôm khô nóng hổi gợi lên cảm giác thân thuộc như thấm đẫm hơi thở miền Tây trong từng sợi bún.

Cá kèo nướng ống sậy

Món cá kèo nướng ống sậy là đặc sản độc đáo khiến bao thực khách yêu ẩm thực Cần Thơ say mê không thể bỏ qua. Cá kèo được nướng chín tới trong ống sậy, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt cá đồng thời lan tỏa hương thơm quyến rũ từ ống sậy cháy nhẹ. Thịt cá mềm mại, béo ngậy, khi kết hợp cùng nước mắm gừng cay nồng mang đến trải nghiệm vị giác phong phú và khó quên.

Lẩu bần phù sa

Lẩu bần phù sa là món ăn đặc biệt với nguyên liệu chủ đạo là trái bần chín – loại quả đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, mang đến vị chua thanh dịu dàng rất riêng cho nước lẩu. Hòa quyện cùng các loại cá tươi theo mùa, rau đặc sản và gia vị được chăm chút tỉ mỉ, món lẩu này đem lại hương vị tươi mát, hấp dẫn, vừa thanh nhẹ mà vẫn đậm đà khó quên.

Mùa mưa tại Cần Thơ không chỉ là thời điểm lý tưởng để ngắm nhìn vẻ đẹp mộc mạc, yên bình của miền sông nước mà còn là lúc để khám phá những món ngon đặc trưng với hương vị đậm đà, phù hợp với tiết trời. Nếu có dịp ghé thăm thành phố này vào mùa mưa, đừng quên thưởng thức 6 món ăn trên để cảm nhận trọn vẹn văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ.

>> Tra cứu xã phường, tỉnh thành sau sáp nhập năm 2025 <<