Top món ăn Việt Nam được vinh danh "gây bão" thế giới

Ẩm thực Việt Nam là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị, màu sắc và nguyên liệu, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Từ Phở Hà Nội trứ danh, Bún bò Huế đậm đà đến Cơm tấm Sài Gòn bình dị, mỗi món ăn đều mang dấu ấn vùng miền riêng biệt.

Tinh hoa ẩm thực Việt còn thể hiện ở sự đa dạng trong cách chế biến, sử dụng gia vị hài hòa và coi trọng sự cân bằng âm dương. Khám phá ẩm thực Việt Nam là hành trình trải nghiệm văn hóa, cảm nhận sự tinh tế và thưởng thức những món ngon "đánh thức" mọi giác quan.

1. Phở bò - "Quán quân" chinh phục mọi vị giác:

Năm 2024, Phở bò tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những món ăn Việt Nam được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới khi xuất sắc lọt top 100 món ăn ngon nhất thế giới do TasteAtlas bình chọn.

Đây là giải thưởng thường niên của TasteAtlas - chuyên trang được ví như "bản đồ ẩm thực thế giới", có trụ sở tại Croatia. Kết quả bình chọn dựa trên đánh giá của hàng nghìn chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và thực khách trên toàn cầu.

Phở bò Việt Nam đạt số điểm 4,44/5 sao và xếp thứ 93 trong danh sách 100 món ăn ngon nhất.

Sợi phở dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, thịt bò thơm ngon, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Phở bò không chỉ là món ăn, đó là tinh hoa ẩm thực, là niềm tự hào của người Việt. Được bạn bè quốc tế yêu thích và bình chọn, Phở bò góp phần đưa ẩm thực Việt Nam tỏa sáng, trở thành điểm nhấn ấn tượng trên hành trình khám phá ẩm thực toàn cầu.

2. Bún chả - Món ngon "níu chân" Tổng thống Obama:

Bún chả - món ngon Hà Thành, niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam, tiếp tục ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới năm 2024. Hình ảnh cựu Tổng thống Mỹ Obama thưởng thức bún chả tại Hà Nội đã góp phần quảng bá món ăn này đến bạn bè quốc tế.

Món ăn dân dã này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bún tươi, chả nướng vàng ươm, nước chấm chua ngọt đậm đà, cùng rau sống thanh mát. Bún chả không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức. Năm 2014, CNN đã bình chọn bún chả là một trong 30 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

3. Bánh mì - "Tuyệt phẩm" đường phố:

Năm 2024, bánh mì Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới, là niềm tự hào của ẩm thực Việt. Món ăn đường phố "quốc dân" này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn rụm, phần nhân đậm đà từ thịt, pate, rau thơm và đồ chua. Bánh mì không chỉ là món ăn nhanh tiện lợi mà còn là nét văn hóa đặc trưng, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực Việt.

• TasteAtlas - "Bản đồ ẩm thực thế giới": Vào tháng 2/2024, TasteAtlas đã xếp hạng bánh mì Việt Nam ở vị trí thứ 6 trong top 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Đây là một sự công nhận đáng kể cho hương vị và sự độc đáo của bánh mì Việt Nam trên trường quốc tế.

Ngoài ra, bánh mì Việt Nam còn được vinh danh trong các bảng xếp hạng khác:

• Top 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á: CNN cũng đã bình chọn bánh mì Việt Nam vào danh sách này, khẳng định sức hút của món ăn này không chỉ với người Việt mà còn với du khách quốc tế.
• Xuất hiện trên các chuyến bay quốc tế: Bánh mì Việt Nam được phục vụ trên một số chuyến bay của Vietnam Airlines, góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế.

Những thành tích này cho thấy bánh mì Việt Nam đang ngày càng được ưa chuộng và công nhận trên toàn cầu. Đây là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam và là động lực để các nghệ nhân bánh mì tiếp tục sáng tạo, nâng cao chất lượng và đưa món ăn này vươn xa hơn nữa.

4. Bún riêu - Hương vị quê hương "gây thương nhớ":

Năm 2024, bún riêu tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới, là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam. Trang web chuyên về ẩm thực TasteAtlas đã xếp hạng bún riêu là một trong những món súp ngon nhất thế giới. Mặc dù đây không phải là một giải thưởng chính thức, nhưng nó cũng góp phần khẳng định vị thế của bún riêu trong bản đồ ẩm thực thế giới.

Tô bún riêu nóng hổi với nước dùng ngọt thanh từ cua đồng, gạch cua béo ngậy, topping đa dạng như chả, ốc, thịt, đậu phụ, cà chua, quyện cùng vị mắm tôm đặc trưng tạo nên hương vị khó quên. Bún riêu không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến và kết hợp nguyên liệu của người Việt. Món ăn Việt Nam này xứng đáng là một trong những đại diện tiêu biểu, góp phần đưa ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế.

5. Bún bò Huế - Món ngon "đậm đà" xứ Huế:

Bún bò Huế tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới, là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam khi được trang web Taste Atlas - chuyên trang về ẩm thực uy tín thế giới - đã xếp hạng ẩm thực Huế ở vị trí thứ 28 trong danh sách "Những thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới", trong đó bún bò Huế được vinh danh là món ăn "phải thử" khi đến Huế.

Sợi bún dai mềm, nước dùng đậm đà ninh từ xương bò, móng giò, hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của mắm ruốc, sả, ớt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Topping đa dạng từ thịt bò tái, chả cua, giò heo, huyết... càng làm cho tô Bún bò Huế thêm phần trọn vẹn. Bún bò Huế không chỉ là món ăn, mà còn là nét văn hóa đặc sắc, chinh phục khẩu vị của thực khách trong nước và quốc tế.

Năm 2016, bún bò Huế được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là kỷ lục châu Á, nằm trong top 100 món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á.

6. Cà phê trứng - Thức uống "độc nhất vô nhị":

Năm 2024, cà phê trứng tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới, là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam khi nhận được sự công nhận đáng kể trên trường quốc tế thông qua những sự kiện sau:

• Tháng 4/2024: CEO Apple Tim Cook đã thưởng thức cà phê trứng tại một quán cà phê ở phố cổ Hà Nội và chia sẻ trải nghiệm này trên mạng xã hội. Sự kiện này đã thu hút sự chú ý của truyền thông quốc tế và góp phần quảng bá cà phê trứng đến với bạn bè thế giới.
• Nhiều tờ báo và tạp chí du lịch quốc tế uy tín đã bình chọn cà phê trứng là một trong những thức uống "phải thử" khi đến Việt Nam.
• Cà phê trứng cũng được giới thiệu tại một số sự kiện văn hóa và ẩm thực quốc tế, góp phần nâng cao vị thế của thức uống này trên trường quốc tế.

Món uống độc đáo này là sự hòa quyện tinh tế giữa vị đắng đậm đà của cà phê, vị béo ngậy của trứng gà và vị ngọt thanh của sữa đặc. Cà phê trứng không chỉ là thức uống, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Được vinh danh trên nhiều tạp chí, chuyên trang ẩm thực quốc tế, cà phê trứng trở thành món ngon "nhất định phải thử" khi du lịch Việt Nam, góp phần đưa ẩm thực Việt Nam vươn tầm thế giới.

7. Bánh xèo - "Pizza Việt Nam" gây ấn tượng:

Bánh xèo - món ăn dân dã của Việt Nam - tiếp tục tỏa sáng trên bản đồ ẩm thực thế giới khi món bánh xèo củ hủ dừa đã đạt giải thưởng đặc biệt tại hội thi "Món ngon các nước". Ngoài ra, bánh xèo cũng thường xuyên xuất hiện trong các bảng xếp hạng ẩm thực uy tín thế giới:

• Top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á: Chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas đã bình chọn bánh xèo là một trong 100 món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á.
• Top 5 món ngon Việt Nam: Bánh xèo cũng lọt top 5 món ngon Việt Nam được yêu thích nhất do TasteAtlas bình chọn, bên cạnh phở, bánh mì, cơm tấm và chả giò.

Chiếc bánh vàng ruộm, giòn tan, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm rau sống tươi mát và nước chấm chua ngọt "thần thánh" đã chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách. Bánh xèo Việt Nam được vinh danh bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Từ bánh xèo miền Trung giòn rụm đến bánh xèo miền Tây to ú ụ, mỗi vùng miền lại mang đến một biến tấu riêng, góp phần làm phong phú thêm cho ẩm thực Việt Nam.

8. Nem cuốn Việt Nam: Món ngon "gây thương nhớ" thực khách quốc tế

Năm 2024, nem cuốn (hay gỏi cuốn) tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới, là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam khi liên tục được vinh danh và công nhận trên trường quốc tế trong những năm gần đây. Dưới đây là một số giải thưởng và sự kiện nổi bật mà nem cuốn đã đạt được:

• Top 50 món ăn ngon nhất thế giới: Nem cuốn thường xuyên góp mặt trong các bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế, chẳng hạn như danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn.
• "Sứ giả ẩm thực" tại các sự kiện quốc tế: Nem cuốn thường được lựa chọn để giới thiệu ẩm thực Việt Nam tại các sự kiện văn hóa, du lịch quốc tế, nhận được sự yêu thích của bạn bè quốc tế.
• Xu hướng ẩm thực "lành mạnh" được ưa chuộng: Với sự kết hợp hài hòa giữa rau củ, thịt và bánh tráng, nem cuốn được đánh giá là món ăn lành mạnh, phù hợp với xu hướng ẩm thực hiện đại.
• Lan tỏa trên mạng xã hội: Nem cuốn ngày càng phổ biến trên các nền tảng mạng xã hội, nhiều food blogger, vlogger quốc tế chia sẻ công thức và trải nghiệm thưởng thức món ăn này.

Món ăn thanh mát này là sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, rau sống, tôm thịt và nước chấm đậm đà. Nem cuốn Việt Nam được yêu thích bởi sự tươi ngon, ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe. Từ phiên bản truyền thống đến những biến tấu sáng tạo, gỏi cuốn luôn chinh phục thực khách bởi hương vị tinh tế, nhẹ nhàng. Nem cuốn xứng đáng là đại sứ ẩm thực Việt, góp phần lan tỏa món ngon Việt Nam ra thế giới.

Ẩm thực Việt Nam với những món ăn "gây bão" thế giới trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác khó quên. Hãy đến Việt Nam và thưởng thức ngay những món ngon trứ danh, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt!