22/11/2024
Người ta thường phân biệt súp và hầm dựa vào độ đặc lỏng. Súp thì loãng, còn hầm thì sánh đặc. Thế nhưng, ranh giới giữa hai khái niệm này vẫn luôn là một câu hỏi lớn, bởi vô vàn món súp trên thế giới dường như không hề tuân theo quy luật đó.
Janet Clarkson, tác giả cuốn "Soup: A Global History" (Lịch sử toàn cầu của món súp), đã đúc kết nên định nghĩa giản dị mà tinh tế về súp: "Chỉ cần vài nguyên liệu hòa quyện trong nước, tạo nên thứ nước dùng đậm đà, linh hồn của món ăn”.
Chính sự đơn giản ấy đã mở ra cánh cửa cho muôn vàn biến tấu súp trên khắp thế giới. Theo CNN Travel, dưới đây là 10 tuyệt phẩm súp ngon nhất hành tinh, nơi mỗi bát súp là một câu chuyện văn hóa đầy màu sắc."
Hương vị béo ngậy đặc trưng của món súp vùng đồng bằng Niger này đến từ những quả cọ dầu tươi ngon. Nồi súp dậy lên mùi thơm quyến rũ của cá trê tươi, thịt bò hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của hải sản khô. Bí quyết tạo nên sắc đỏ hấp dẫn và hương vị khó quên cho món ăn chính là loại gia vị banga đặc biệt, được chế biến từ hạt nhục đậu khấu châu Phi, hạt thầu dầu, lá orima, jansa và belette.
Phở bò, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, chinh phục thực khách bằng hương thơm nồng nàn từ nước dùng được ninh kỹ với quế, hoa hồi và các loại gia vị ấm áp. Phở lại là một món ăn tương đối mới trong lịch sử văn hóa ẩm thực lâu đời của Việt Nam, theo Andrea Nguyen, tác giả cuốn sách The Pho Cookbook.
Xuất hiện từ những năm 1930, phở bò nguyên bản chinh phục thực khách bằng những lát thịt tái mềm ngọt, chìm đắm trong làn nước dùng nóng hổi. Hương vị tinh tế ấy vẫn trường tồn đến ngày nay, với phở tái, nạm, gầu, gân luôn là lựa chọn hàng đầu của người sành ăn.
Sắc đỏ thắm quyến rũ của súp củ dền Borscht đã làm say lòng biết bao người dân Ukraine và Đông Âu. Vị chua dịu đặc trưng, kết hợp cùng một thìa kem chua béo ngậy, tạo nên bản hòa ca hương vị khó cưỡng. Không chỉ là món ăn, Borscht còn là di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO công nhận vào năm 2022, minh chứng cho giá trị truyền thống đậm đà bản sắc dân tộc.
Bouillabaisse, món súp hải sản trứ danh đến từ Marseille, mang trong mình tinh hoa ẩm thực Địa Trung Hải. Hương thơm nồng nàn của nghệ tây, thì là hòa quyện cùng vị thơm béo của dầu ô liu, tỏi, tạo nên sức hấp dẫn khó chối từ. Để đạt chuẩn, Bouillabaisse phải bao gồm ít nhất bốn loại hải sản tươi ngon, trong đó không thể thiếu cá monkfish và cua biển.
Từ miền đất Minho xanh tươi, món súp thanh đạm này là bản hòa ca của rau xanh thái mỏng, khoai tây và hành tây quyện vào nhau. Vị ngọt dịu tự nhiên thêm phần đậm đà khi điểm xuyết chút xúc xích chouriço cay nồng, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Arequipa không chỉ nổi tiếng với những ngọn núi lửa hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi món Chupe de camarones độc đáo. Súp kem sánh mịn, quyện hòa vị ngọt tươi của tôm, bùi bùi của khoai tây Andean, chút ngọt thanh của ngô non cùng vị cay nồng đặc trưng của ớt ají amarillo, tạo nên bản giao hưởng hương vị đầy mê hoặc.
Gumbo, món súp đặc trưng của Louisiana, là bản hòa ca ẩm thực độc đáo, nơi tinh hoa của Tây Phi, người Choctaw bản địa và nước Pháp giao thoa. Hải sản tươi ngon, thịt gà đậm đà hay xúc xích cay nồng, tất cả cùng hòa quyện trong nước dùng sánh mịn, được tạo nên bởi bột roux béo ngậy hoặc lá sassafras thơm lừng.
Gazpacho, làn gió mát lạnh từ Andalusia, là món súp rau củ hoàn hảo cho những ngày hè oi ả. Cà chua chín mọng, dưa chuột giòn tan, tỏi thơm nồng cùng dầu ô liu hảo hạng, tất cả được xay nhuyễn, tạo nên hương vị thanh mát, đánh thức mọi giác quan.
Vượt qua mọi biên giới quốc gia, súp đậu phộng là món ăn mang đến sự ấm áp và an ủi tuyệt vời cho người dân Tây Phi. Hương vị đậm đà, béo ngậy đặc trưng đến từ nước sốt đậu phộng sánh mịn, hòa quyện cùng thịt, cá hoặc gà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Từ domoda, món ăn quốc hồn quốc túy của Gambia, cho đến phiên bản Nigeria với rau lá đắng đặc trưng, mỗi quốc gia đều có cách chế biến riêng, góp phần làm phong phú thêm hương vị cho món súp này. Dù biến tấu thế nào, súp đậu phộng vẫn giữ được vị béo ngậy, mặn mà, kết hợp cùng chút cay nồng của ớt Scotch bonnet, khiến người thưởng thức không khỏi xuýt xoa.
Freekeh, loại lúa mì cứng được thu hoạch non, chính là linh hồn của món súp Chorba frik trứ danh Bắc Phi. Không chỉ mang đến hương vị độc đáo, freekeh còn bổ sung thêm dưỡng chất cho món ăn, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng trong tháng Ramadan linh thiêng.
Hạt lúa mì mềm mại thấm đẫm nước dùng cà chua đậm đà, hòa quyện cùng hương thơm của các loại gia vị, tạo nên một bản hòa ca hương vị đầy mê hoặc. Một chút chanh chua chua và miếng bánh mì kesra giòn tan sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho món ăn này.
CNN Travel là chuyên trang du lịch uy tín thuộc kênh truyền hình nổi tiếng CNN. Với lượng độc giả khổng lồ trên toàn cầu, CNN Travel là nguồn thông tin phong phú và đáng tin cậy cho những ai yêu thích khám phá thế giới. Từ những điểm đến nổi tiếng đến những vùng đất hoang sơ, từ những trải nghiệm sang trọng đến những chuyến phiêu lưu bụi bặm, CNN Travel mang đến cho độc giả cái nhìn đa chiều và chân thực về thế giới du lịch.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển Mỹ Khê, Non Nước trải dài, những cây cầu biểu tượng mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon níu chân du khách. Trong đó, lẩu là một lựa chọn không thể bỏ qua.
Bạn đang lên kế hoạch đến Hội An bằng tàu hỏa và băn khoăn từ ga Tam Kỳ đến Hội An bao nhiêu km? Câu trả lời, cùng những gợi ý phương tiện di chuyển hợp lý nhất, sẽ có trong bài viết dưới đây.
Phú Thọ – vùng đất linh thiêng với đền Hùng, danh thắng nổi tiếng và văn hóa đa dạng – là điểm đến hấp dẫn du khách. Để chuyến đi thêm trọn vẹn, bạn có thể chọn nghỉ tại các homestay độc đáo, gần gũi thiên nhiên thay vì khách sạn sang trọng.
Vườn sinh thái Hoa Súng là một trong những điểm đến du lịch Cần Thơ nổi bật thu hút đông đảo du khách nhờ vẻ đẹp bình dị, mộc mạc và những hoạt động giải trí đầy thú vị. Vậy điều gì khiến vườn sinh thái Hoa Súng trở thành tọa độ du lịch yêu thích của nhiều du khách?
Hè 2025 nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Quảng Ngãi thì đừng bỏ qua 5 resort có hồ bơi “xịn sò” dưới đây. Với không gian sang trọng, view sống ảo cực chất và tiện nghi cao cấp, những địa điểm này hứa hẹn mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng đáng nhớ cho bạn và người thân.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp thuộc Kiên Giang, luôn là điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước. Sau những ngày nghỉ dưỡng tuyệt vời tại đây, việc lựa chọn phương tiện phù hợp để trở về đất liền, cụ thể là về Sài Gòn là điều mà nhiều du khách quan tâm.
Cát Bà là trái tim của Khu dự trữ sinh quyển thế giới được UNESCO công nhận, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn bậc nhất miền Bắc. Với vẻ đẹp hoang sơ của Vịnh Lan Hạ, Vườn Quốc gia rộng lớn và nền ẩm thực hải sản phong phú, Cát Bà thu hút nhiều du khách đến khám phá.
Dù mùa hè ở miền Nam thường gắn liền với những cơn mưa bất chợt, nhưng đây cũng là thời điểm mà vạn vật căng tràn sức sống, nhiều cảnh sắc độc đáo chỉ riêng mùa này mới có.
Ninh Thuận, với những bờ biển hoang sơ, những đồi cát mênh mông và nền văn hóa Chăm độc đáo, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách từ khắp mọi miền đất nước, đặc biệt là từ Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh).
Côn Đảo không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên và di tích lịch sử mà còn là “thiên đường ẩm thực” với nhiều món ăn độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon Côn Đảo để thưởng thức trong chuyến đi sắp tới, đừng bỏ lỡ danh sách đặc sản hấp dẫn dưới đây.
Taxi là một trong những phương tiện di chuyển phổ biến tại Cần Thơ, đặc biệt với du khách lần đầu đến với vùng đất Tây Đô. Tuy mức giá không hẳn rẻ nhưng bù lại bạn sẽ có được sự tiện nghi, an toàn và linh hoạt trong suốt hành trình.
Bạn đang lên kế hoạch du lịch Quảng Bình nhưng chưa biết chọn nơi lưu trú nào lý tưởng? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn điểm danh những khách sạn tốt nhất Quảng Bình được đánh giá cao về vị trí, tiện nghi và dịch vụ, giúp bạn dễ dàng lựa chọn không gian nghỉ dưỡng phù hợp.
Gần Hà Nội trong bán kính khoảng 150km có vô vàn những điểm đến thú vị, từ núi non hùng vĩ, sông nước hữu tình đến những không gian văn hóa, tâm linh độc đáo. Chỉ cần một cuối tuần rảnh rỗi hoặc 1-2 ngày nghỉ, bạn hoàn toàn có thể lên kế hoạch cho một hành trình khám phá đáng nhớ.
Miền Bắc, với trung tâm là thủ đô Hà Nội, ẩn chứa vô vàn điểm đến hấp dẫn có thể khám phá trọn vẹn chỉ trong một ngày. Bài viết này sẽ gợi ý 7 điểm đến tiêu biểu và hấp dẫn nhất, giúp bạn có thêm ý tưởng cho hành trình "đổi gió" trong ngày của mình.
Bạn đang tìm khách sạn ở Vũng Tàu gần biển giá rẻ để tận hưởng kỳ nghỉ thoải mái mà vẫn tiết kiệm chi phí? Danh sách dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những địa điểm lưu trú có giá cả phải chăng, được đánh giá cao và rất thuận tiện cho việc di chuyển.
Khám phá những khu vui chơi trẻ em rộng rãi, hiện đại và đầy sắc màu tại Bình Dương – lựa chọn lý tưởng của nhiều bậc phụ huynh cho bé yêu vui chơi, thư giãn dịp cuối tuần.
Để tận hưởng trọn vẹn mùa hè, nhiều du khách lên kế hoạch từ sớm, lựa chọn điểm đến “trốn nóng” vừa gần gũi thiên nhiên, vừa phù hợp với sở thích khám phá và ngân sách tiết kiệm.
Làng cổ Đường Lâm là một điểm đến văn hóa, lịch sử hấp dẫn ngay gần Hà Nội, rất thích hợp cho những chuyến đi trong ngày hoặc cuối tuần để tìm về không gian yên bình, cổ kính.
Bạn đang thắc mắc từ sân bay Tân Sơn Nhất đi Vũng Tàu bao nhiêu km và mất bao lâu để di chuyển? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết về quãng đường, thời gian và các phương tiện thuận tiện nhất để đi từ sân bay đến thành phố biển Vũng Tàu.
Săn mây tại Tam Đảo là cơ hội để bạn chiêm ngưỡng khoảnh khắc bồng bềnh giữa mây trời và tận hưởng không gian núi rừng trong lành, yên tĩnh. Cùng khám phá những tọa độ săn mây đẹp nhất để lên kế hoạch cho chuyến đi đáng nhớ sắp tới nhé!
Tỉnh Khánh Hòa tổ chức Lễ hội Văn hóa - Du lịch biển trong năm nay, thay thế cho Festival Biển Nha Trang truyền thống được dời sang năm 2026.
