Check-in Mỹ Cang, thưởng thức bánh xèo tôm nhảy "đỉnh của chóp"

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang - "Tuyệt phẩm" ẩm thực Bình Định

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang là món đặc sản trứ danh của vùng đất Bình Định, níu chân du khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo khó cưỡng. Nguồn gốc của món ăn này gắn liền với làng chài Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước. Nhờ nguồn hải sản tươi ngon, đặc biệt là tôm đất, người dân nơi đây đã sáng tạo ra món bánh xèo đặc biệt, với những con tôm còn "nhảy" tanh tách trên mặt bánh. Chính sự tươi ngon ấy đã tạo nên tên gọi và hương vị "đỉnh của chóp" cho bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang, trở thành niềm tự hào của ẩm thực Bình Định và là món ngon không thể bỏ qua khi check-in tại đây.

Vỏ bánh được làm từ bột gạo xay mịn, pha với nước cốt dừa béo ngậy, tráng mỏng trên chảo gang nóng hổi. Nhân bánh ngoài tôm đất còn có thêm giá đỗ, hành lá thái nhỏ. Khi thưởng thức, bánh xèo tôm nhảy giòn rụm, vị ngọt thanh của tôm hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, vị thơm của hành lá, chấm cùng nước mắm chua ngọt pha theo công thức riêng, tạo nên một bản hòa tấu vị giác tuyệt vời. Đến Mỹ Cang, Bình Định, đừng quên check-in và thưởng thức món bánh xèo tôm nhảy "đỉnh của chóp" này nhé!

Cách chế biến món bánh xeo tôm nhảy chuẩn vị Mỹ Cang

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang chinh phục thực khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách chế biến tỉ mỉ, mang đậm dấu ấn riêng. Để tạo nên chiếc bánh xèo "đỉnh của chóp", người dân Mỹ Cang, Bình Định luôn chú trọng từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật đổ bánh.

Đầu tiên, gạo làm bánh phải là loại gạo ngon, ngâm đủ thời gian rồi xay nhuyễn thành bột mịn, pha thêm nước cốt dừa và bột nghệ để tạo độ béo và màu vàng hấp dẫn. Linh hồn của món ăn chính là tôm đất, phải chọn loại tôm còn sống, tươi rói, được đánh bắt từ đầm Mỹ Cang. Tôm được rửa sạch, để ráo.

Khi đổ bánh, người đầu bếp sẽ thoa một lớp dầu mỏng lên chảo gang đã nóng già, cho tôm vào xào sơ rồi múc một vá bột đổ vào chảo, tráng đều. Bí quyết để bánh giòn rụm là phải tráng bột thật mỏng, đậy vung trong vài giây rồi cho thêm giá đỗ, hành lá cắt nhỏ. Chiếc bánh xèo tôm nhảy chuẩn vị Mỹ Cang có màu vàng ươm, viền bánh giòn tan, phần nhân tôm ngọt thịt, thơm lừng, ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt. Thưởng thức từng miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu, tạo nên hương vị khó quên.

Top quán bánh xèo tôm nhảy ngon nhất

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị "đỉnh của chóp" của món ăn này, bạn nhất định phải ghé qua những quán ăn nức tiếng sau đây:

Bánh xèo tôm nhảy Bà Năm

• Địa chỉ: Cầu Mỹ Cang, thôn Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước, Bình Định.

Nhắc đến bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang, không thể không kể đến quán Bà Năm - một địa chỉ "huyền thoại" làm say lòng bao thế hệ thực khách. Tọa lạc ngay tại thôn Mỹ Cang, xã Phước Sơn, quán Bà Năm nổi tiếng với món bánh xèo tôm nhảy giòn rụm, thơm ngon "đỉnh của chóp".

Bí quyết nằm ở nguồn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là tôm đất đánh bắt trong ngày, cùng công thức gia truyền được lưu giữ qua nhiều năm. Đến Bình Định, hãy ghé quán Bà Năm Mỹ Cang để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sản này và check-in cùng món ăn trứ danh.

Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng

• Địa chỉ: 24 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định (gần chợ Mỹ Cang).

Nhắc đến bánh xèo tôm nhảy, không thể không kể đến quán Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng - một địa chỉ "vàng" trong làng ẩm thực Bình Định. Tọa lạc tại trung tâm thành phố, quán nổi tiếng với món bánh xèo giòn rụm, thơm lừng cùng những con tôm đất tươi rói, "nhảy" tanh tách.

Bánh xèo Ông Hùng chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, nước chấm đặc trưng và giá cả phải chăng. Đây là điểm đến lý tưởng để thưởng thức đặc sản bánh xèo tôm nhảy và check-in khi du lịch Quy Nhơn, Bình Định. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực "đỉnh của chóp" tại đây!

Bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm

• Địa chỉ: 91 Đống Đa, Quy Nhơn, Bình Định.

Tọa lạc tại trung tâm thành phố, quán bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm nổi tiếng với những chiếc bánh xèo giòn rụm, nhân tôm đất tươi ngon "nhảy" tanh tách. Điểm đặc biệt của quán chính là đĩa rau mầm tươi xanh, sạch sẽ, ăn kèm với bánh xèo, tạo nên hương vị thanh mát, khó quên. Bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm chắc chắn là điểm dừng chân lý tưởng để bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sản Bình Định này.

• Địa chỉ cơ sở 1: 19 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định.
• Cơ sở 2: 144 Đống Đa, Quy Nhơn, Bình Định.

Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, Bánh xèo tôm nhảy Gia Vỹ chinh phục thực khách bởi những chiếc bánh xèo giòn rụm, vàng ươm, với nhân tôm đất tươi rói, "nhảy" tanh tách. Hương vị đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của tôm, vị béo của bột bánh, chấm cùng nước mắm pha chế đặc biệt, tạo nên trải nghiệm khó quên. Check-in Quy Nhơn, Bình Định, đừng quên ghé Gia Vỹ để thưởng thức món ngon "đỉnh của chóp" này!

Bánh xèo tôm nhảy Anh Vũ

• Địa chỉ: 14 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định.

Quán Anh Vũ nổi tiếng với món bánh xèo tôm nhảy giòn rụm, thơm ngon "đỉnh của chóp". Tôm đất tươi rói, thịt chắc ngọt, kết hợp cùng bột bánh pha khéo, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Không gian quán tuy bình dị nhưng sạch sẽ, thoáng mát. Đến Bình Định, hãy ghé Bánh xèo tôm nhảy Anh Vũ để thưởng thức món ngon trứ danh và cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực miền biển.

Ngoài 5 quán trên, bạn còn có thể tham khảo thêm các quán bánh xèo khác ở khu vực chợ Mỹ Cang và xung quanh. Bạn nên ghé thăm vào buổi chiều tối khi các quán bánh xèo đông khách nhất.

Giá bánh xèo tôm nhảy ở Mỹ Cang thường dao động từ 20.000 - 50.000 VNĐ/cái.

Chúc bạn có chuyến du lịch Bình Định vui vẻ và thưởng thức được những chiếc bánh xèo tôm nhảy thơm ngon, đúng điệu nhé!