Bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn: Top 10 quán ăn “ngon hết sảy”

Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này, bạn đừng quên khám phá top 10 quán bánh hỏi cháo lòng "ngon hết sảy" mà bài viết này gợi ý nhé!

Bánh hỏi cháo lòng là bánh gì?

Bánh hỏi cháo lòng là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang hương vị đặc trưng, làm say lòng biết bao thực khách khi đến với Quy Nhơn, Bình Định. Thoạt nhìn, món ăn này có vẻ đơn giản, nhưng để làm nên hương vị thơm ngon, tròn đầy lại đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo của người chế biến.

Bánh hỏi, thành phần chính của món ăn, được làm từ bột gạo, trải qua quá trình xay, nhào, nặn, hấp cách thủy công phu. Bánh có màu trắng tinh, sợi mỏng tang, xếp chồng lên nhau tạo thành những "tổ" bánh nhỏ xinh. Khi ăn, bánh hỏi mềm, dai, tan ngay trong miệng, mang đến cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng.

Cháo lòng được nấu từ gạo xay nhuyễn, ninh kỹ cùng nước luộc lòng heo, tạo nên hương vị thơm béo, đậm đà. Lòng heo được làm sạch kỹ lưỡng, luộc chín tới, thái miếng vừa ăn. Một bát cháo lòng nóng hổi, thơm phức, với lòng heo beo béo, tim, gan, cật giòn sần sật, điểm thêm chút hành lá, tiêu xay, chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.

Điểm nhấn của món ăn nằm ở nước chấm. Nước chấm được pha chế từ nước mắm ngon, thêm tỏi, ớt, chanh, đường, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, kích thích vị giác. Khi thưởng thức, thực khách thường dùng bánh hỏi cuốn với lòng heo, rau sống, chấm vào nước chấm, rồi húp thêm một thìa cháo nóng hổi. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo, khó quên.

Top 10 quán ăn bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn ngon hấp dẫn

Nếu bạn đang tìm quán ăn bánh hỏi cháo lòng ở Quy Nhơn, chắc chắn không nên bỏ qua những địa chỉ dưới đây:

Quán 20 Diên Hồng

• Địa chỉ: 20 Diên Hồng, Quy Nhơn

Khác với những quán ăn chỉ phục vụ bánh hỏi cháo lòng vào buổi sáng, quán nhỏ tại số 20 Diên Hồng là địa chỉ lý tưởng để thực khách thưởng thức món đặc sản này bất cứ lúc nào trong ngày. Không gian quán thoáng đãng, rộng rãi, đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, niềm nở, mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái và hài lòng.

Một suất bánh hỏi cháo lòng tại đây sẽ khiến bạn "no căng bụng" với đĩa bánh hỏi dầu hẹ thơm phức, lòng heo được chế biến kỹ lưỡng, ăn kèm bát cháo nóng hổi, rắc thêm chút tiêu thơm nồng. Đặc biệt, quán còn phục vụ kèm đĩa rau sống tươi mát, giúp thực khách cân bằng hương vị, giải ngấy hiệu quả.

Quán bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh

• Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, Quy Nhơn

Là một trong những địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức bánh hỏi cháo lòng, quán Hồng Thanh ghi điểm bởi không gian thoáng đãng, sạch sẽ, mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách.

Bánh hỏi tại quán được thực khách đánh giá cao với hương vị thơm ngon đặc trưng. Đĩa lòng đầy đặn, được chế biến kỹ lưỡng, vừa chín tới, giữ được độ dai giòn hấp dẫn. Đặc biệt, cháo huyết nấu loãng cùng thịt băm, kết hợp với bánh hỏi chan dầu hành, chấm nước mắm tỏi ớt pha loãng tạo nên hương vị hài hòa, khó cưỡng.

Quán Chương Dương

• Địa chỉ: 111 Chương Dương, Quy Nhơn

Dù chỉ là một quán nhỏ nép mình bên vỉa hè, Chương Dương vẫn là cái tên quen thuộc với người dân địa phương và du khách khi nhắc đến bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn. Sở hữu "tuổi đời" đáng nể cùng hương vị thơm ngon đặc trưng, quán luôn tấp nập thực khách ra vào, đặc biệt là những ai "thèm thuồng" món ăn dân dã này.

Bí quyết tạo nên sức hút của Chương Dương nằm ở khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chế biến kỹ lưỡng. Lòng heo được làm sạch kỹ càng, không hề có mùi hôi khó chịu. Bánh hỏi thơm mùi dầu hẹ, rau sống tươi mát, bánh tráng giòn rụm, cháo loãng ngọt vị cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà chính là những điểm cộng khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Quán 198 Ngô Mây

• Địa chỉ: 198 Ngô Mây, Quy Nhơn

Tọa lạc tại số 198 Ngô Mây, quán bánh hỏi cháo lòng này là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách nhờ hương vị thơm ngon cùng mức giá bình dân. Không gian quán mang đậm phong cách dân dã, tuy không quá sang trọng nhưng luôn đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát. Đặc biệt, sự niềm nở, nhiệt tình của chủ quán cũng là điểm cộng ghi điểm trong mắt thực khách.

Bí quyết tạo nên sức hút cho quán chính là hương vị nước chấm "độc nhất vô nhị" được pha chế theo công thức riêng. Lòng heo được sơ chế kỹ lưỡng, luộc vừa chín tới, không bị dai hay quá mềm. Kết hợp cùng bánh hỏi thơm mùi dầu hẹ, cháo loãng ngọt thanh và nước chấm đậm đà, tất cả tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Quán Hoàng Hoa Thám

• Địa chỉ: 85 Hoàng Hoa Thám, Quy Nhơn

Tọa lạc trên con đường Hoàng Hoa Thám sầm uất, quán bánh hỏi cháo lòng này là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương mỗi khi thèm hương vị quê hương. Vị trí thuận tiện, gần khu chợ Đầm nhộn nhịp, càng khiến quán trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho du khách.

Dù chỉ là quán ăn bình dân, nhưng chất lượng món ăn tại đây lại "ghi điểm" tuyệt đối. Một suất bánh hỏi cháo lòng đầy đặn, gồm đĩa bánh hỏi trắng tinh, lòng heo thơm ngon, cháo nóng hổi và chén nước mắm tỏi ớt đậm đà, hứa hẹn mang đến bữa sáng no bụng, đầy năng lượng.

Quán 52 Đô Đốc Bảo

• Địa chỉ: 52 Đô Đốc Bảo, Quy Nhơn

Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm thành phố, quán bánh hỏi cháo lòng này thu hút thực khách bởi không gian rộng rãi, thoáng mát, mang đến trải nghiệm ẩm thực thoải mái và dễ chịu. Không chỉ nổi tiếng với món bánh hỏi cháo lòng "chuẩn vị", quán còn phục vụ đa dạng các đặc sản biển hấp dẫn, hứa hẹn làm hài lòng mọi khẩu vị.

Bánh hỏi tại đây được thực khách đánh giá cao bởi độ mềm, dai vừa phải, không bị nhão, quyện cùng lớp mỡ hành thơm lừng, kích thích vị giác. Lòng heo được sơ chế kỹ lưỡng, đầy đủ các loại tim, cật, gan, phèo, ăn kèm với nước chấm đậm đà và bát cháo loãng nóng hổi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, khó chối từ.

Quán Anh Ba

• Địa chỉ: 399A Nguyễn Huệ, Quy Nhơn, Bình Định

Là một trong những quán ăn được yêu thích nhất tại Quy Nhơn, quán Anh Ba chinh phục thực khách bởi hương vị bánh hỏi cháo lòng thơm ngon, đặc trưng. Điểm cộng của quán là sự kết hợp độc đáo giữa bánh hỏi, cháo lòng và heo quay da giòn, tạo nên một "combo" hoàn hảo, đánh thức mọi giác quan.

Bát cháo nóng hổi, nấu cùng huyết, mang màu sắc hấp dẫn, dậy mùi thơm phức. Thịt heo quay da giòn rụm, thịt mềm ngọt, ăn kèm bánh hỏi và lòng heo beo béo, chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Quán Mẫn

• Địa chỉ: 76A Trần Phú, Quy Nhơn

Tọa lạc trên đường Trần Phú sầm uất, quán bánh hỏi cháo lòng này là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách. Sở hữu vị trí đắc địa, thực khách có thể dễ dàng tìm đến và thưởng thức món đặc sản trứ danh của thành phố biển.

Điểm đặc biệt của quán nằm ở phần cháo được ninh nhừ cùng huyết và thịt băm, thêm chút tiêu xay thơm nồng, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi dai mềm, lòng heo béo ngậy cùng bát cháo nóng hổi, đậm đà chắc chắn sẽ "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai từng nếm thử.

Quán Hồng Linh

• Địa chỉ: 242 Lạc Long Quân, Quy Nhơn

Không chỉ níu chân thực khách bởi hương vị bánh hỏi cháo lòng thơm ngon, đậm đà, quán Hồng Linh còn ghi điểm tuyệt đối nhờ phong cách phục vụ nhanh chóng, niềm nở và chu đáo.

Mỗi suất ăn tại đây đều được chuẩn bị đầy đặn, chất lượng với bánh hỏi dẻo thơm, lòng heo sạch sẽ, cháo nóng hổi và nước chấm pha chế vừa miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu cùng hương vị đặc trưng của món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Quán cô Năm

• Địa chỉ: 41 Nguyễn Chánh, Quy Nhơn

Quán bánh hỏi cháo lòng Cô Năm cũng là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức món đặc sản Quy Nhơn. Bí quyết níu chân thực khách của quán nằm ở hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng và phong cách phục vụ thân thiện, nhiệt tình.

Đặc biệt, nước mắm chấm tại quán được pha chế theo công thức riêng, đậm đà, hài hòa vị chua cay mặn ngọt, kết hợp hoàn hảo với bánh hỏi, lòng heo, tạo nên hương vị "gây thương nhớ" khó quên.

Bánh hỏi cháo lòng - món ăn dân dã mà tinh tế của đất võ Quy Nhơn - chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá vùng đất này. Hy vọng với top 10 quán ăn "ngon hết sảy" mà bài viết vừa giới thiệu, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.