Khám phá Quy Nhơn, nhớ thử bánh xèo tôm nhảy ngon "chính hiệu"

Vậy bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn có gì đặc biệt mà khiến thực khách say mê đến vậy? Hãy cùng khám phá nhé!

Giới thiệu về món bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang hương vị đặc trưng, khó quên, khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều phải tấm tắc khen ngon. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi cái tên độc đáo mà còn bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến khéo léo và hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn được làm từ những nguyên liệu đơn giản, gần gũi với người dân địa phương. Gạo để làm bánh là loại gạo tẻ ngon, được xay thành bột mịn, tạo nên lớp vỏ bánh giòn tan, màu vàng ươm đẹp mắt. Điểm đặc biệt nhất chính là những con tôm đất tươi rói, vẫn còn nhảy tanh tách khi cho vào chảo. Tôm đất Quy Nhơn có vị ngọt tự nhiên, thịt chắc, khiến chiếc bánh xèo thêm phần hấp dẫn.

Để có được chiếc bánh xèo tôm nhảy ngon đúng điệu, người làm bánh phải thật khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn. Bột bánh phải được pha chế đúng tỷ lệ, khuấy đều tay để không bị vón cục. Chảo đổ bánh phải được làm nóng với lửa vừa, cho một lớp dầu mỏng rồi mới múc bột vào tráng đều. Khi bột chín tới, người làm nhanh tay cho tôm, giá đỗ và hành lá vào, đậy nắp chảo cho tôm chín đều.

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn có vị ngọt của tôm đất, vị béo ngậy của nước cốt dừa, kết hợp với độ giòn tan của vỏ bánh và hương thơm của hành lá, tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước chấm chua ngọt pha từ nước mắm ngon.

Bánh xèo tôm nhảy là món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn. Hương vị đặc trưng, cách chế biến độc đáo và giá cả phải chăng đã khiến món ăn này trở thành niềm tự hào của người dân và thu hút đông đảo du khách thưởng thức.

Những quán bánh xèo tôm nhảy ngon tại Quy Nhơn

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn là món ăn "phải thử" khi đến với thành phố biển xinh đẹp này. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này, bạn có thể ghé thăm một số quán ngon nổi tiếng sau đây:

Bánh xèo tôm nhảy Bà Năm Mỹ Cang

• Địa chỉ: Khu vực cầu Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước

Đây là quán bánh xèo lâu đời và nổi tiếng nhất Quy Nhơn, được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhanh nhẹn, giá cả bình dân. Điểm đặc biệt của quán là nước mắm chấm được pha chế theo công thức riêng, có thêm xoài băm chua ngọt, tạo nên hương vị độc đáo.

Bánh xèo tôm nhảy Gia Vỹ

• Địa chỉ: 19 Diên Hồng, TP Quy Nhơn

Đây cũng là quán bánh xèo tôm nhảy bạn có thể ghé qua thưởng thức khi có dịp tới Quy Nhơn. Quán có không gian sạch sẽ, thoáng mát, bánh xèo được làm giòn rụm, tôm tươi ngon. Ngoài bánh xèo tôm nhảy truyền thống, quán còn có các loại bánh xèo nhân thịt, mực, thập cẩm cho thực khách lựa chọn.

Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng

• Địa chỉ: 24 Diên Hồng, TP. Quy Nhơn

Quán có không gian hiện đại, lịch sự, thích hợp cho gia đình và nhóm bạn. Bánh xèo ở đây có kích thước lớn, đầy đặn, nhân tôm tươi ngon, vỏ bánh giòn rụm. Ngoài bánh xèo tôm nhảy, quán còn phục vụ nhiều món ăn đặc sản Bình Định khác. Bởi vậy, nếu đang không biết ăn bánh xèo tôm nhảy ở đâu tại Quy Nhơn, hãy thử ghé thăm quán ăn này để trải nghiệm.

Bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm

• Địa chỉ: 91 Đống Đa, TP. Quy Nhơn

Rau Mầm cũng là một trong những quán bánh xèo tôm nhảy ngon tại Quy Nhơn mà du khách không nên bỏ qua. Quán nổi bật với rau sống ăn kèm đa dạng, tươi ngon, được trồng thủy canh sạch sẽ. Bánh xèo có kích thước vừa phải, nhân tôm tươi, vỏ bánh giòn rụm, nước chấm chua ngọt vừa miệng.

Các quán bánh xèo tôm nhảy thường mở cửa từ sáng sớm đến chiều tối. Giá bánh xèo dao động từ 20.000 - 40.000 VNĐ/cái tùy quán.

Trên đây chỉ là một số gợi ý về những quán bánh xèo tôm nhảy ngon tại Quy Nhơn. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy nhiều quán ăn khác trên các con phố ẩm thực của thành phố. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Quy Nhơn!