Quảng Bình: Hội thi ẩm thực du lịch "có một không hai" giữa lòng di sản thiên nhiên

Chiều ngày 30/12, tại khu vực Phong Nha - Kẻ Bàng, Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch Quảng Bình phối hợp với Trung tâm Du lịch Phong Nha - Kẻ Bàng đã tổ chức Hội thi ẩm thực du lịch Quảng Bình năm 2024. Sự kiện đã thu hút sự tham gia của 16 đội thi đến từ các nhà hàng, khu du lịch và đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn tỉnh, tạo nên một không khí sôi động và đầy cảm hứng cho du khách và người dân địa phương.

Trong vòng 60 phút, các đội thi đã trổ tài chế biến 2 món ăn: một món đặc trưng của đơn vị và một món khai vị hoặc tráng miệng. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp hài hòa về hương vị mà còn được trình bày đẹp mắt, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực.

Điểm nhấn của hội thi nằm ở phần thuyết trình sinh động, lôi cuốn về nguồn gốc, ý nghĩa và câu chuyện đằng sau mỗi món ăn. Cách thể hiện này giúp khán giả hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực độc đáo của Quảng Bình, từ đó thêm yêu mến và trân trọng những giá trị truyền thống của vùng đất này.

Hội thi ẩm thực du lịch Quảng Bình 2024 đã khép lại với chiến thắng thuyết phục thuộc về đội Phong Nha Eco Village. Món ăn độc đáo của đội, kết hợp tinh tế nguyên liệu địa phương cùng phong cách chế biến hiện đại, đã chinh phục hoàn toàn ban giám khảo và khán giả.

Giải nhì thuộc về hai đội thi xuất sắc là Hội Liên hiệp Phụ nữ thị trấn Phong Nha và Khu du lịch sinh thái Ozo Park. Ba đội thi gồm Nhà hàng Ấn Độ Ganesh, Thiên Đường thứ 7 và Phòng Lữ hành hướng dẫn đã xuất sắc giành giải ba. Ngoài ra, Ban Tổ chức cũng trao 10 giải khuyến khích để ghi nhận sự nỗ lực và tài năng của các đội thi.

Hội thi ẩm thực du lịch Quảng Bình năm 2024 không chỉ là nơi để các đầu bếp tài năng thể hiện kỹ thuật điêu luyện, mà còn là dịp để tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống đặc sắc của vùng đất này. Những món ăn mang đậm hương vị quê hương như bánh xèo Quảng Hòa giòn rụm, cá suối Phong Nha nướng lá chuối thơm lừng, chè hạt sen Hồng Thủy ngọt bùi... đã chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng và cách chế biến đậm đà bản sắc địa phương.

Hơn cả một cuộc thi, Hội thi ẩm thực du lịch Quảng Bình 2024 còn là dịp quý báu để các đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch giao lưu, học hỏi lẫn nhau, chia sẻ kinh nghiệm trong việc cải tiến và làm mới thực đơn, từ đó nâng cao chất lượng phục vụ du khách. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đến quy trình chế biến chuyên nghiệp và cách trình bày món ăn sáng tạo, đẹp mắt, tất cả đều hướng tới mục tiêu xây dựng một hình ảnh du lịch Quảng Bình chuyên nghiệp, thân thiện và hấp dẫn trong mắt du khách.

Hội thi ẩm thực du lịch Quảng Bình năm nay càng thêm đặc biệt khi được tổ chức trong không khí rộn ràng của chuỗi sự kiện chào đón năm mới 2025. Âm thanh sôi động của các tiết mục văn nghệ cùng những nụ cười rạng rỡ của du khách đã hòa quyện vào nhau, tạo nên một ngày hội ẩm thực thực sự đáng nhớ và khó quên.