Cẩm nang du lịch

Ninh Bình

Miến lươn Ninh Bình - Hương vị đồng quê níu chân thực khách

Mục lục
Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị đồng quê. Trong số đó, miến lươn Ninh Bình là món ăn dân dã đã trở thành đặc sản trứ danh, níu chân biết bao thực khách khi có dịp ghé thăm vùng đất này.

Nguồn gốc dân dã, hương vị đặc trưng của miến lươn Ninh Bình

Miến lươn là món ăn có nguồn gốc từ làng quê Ninh Bình, gắn liền với đời sống của người dân nơi đây. Từ xa xưa, người dân Ninh Bình đã biết tận dụng nguồn lươn dồi dào ở các đồng ruộng, sông ngòi để chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Miến lươn ra đời từ đó, như một sự kết hợp tinh tế giữa sợi miến trắng ngần, thịt lươn dai ngọt và nước dùng đậm đà.

Điều làm nên hương vị đặc trưng của miến lươn Ninh Bình chính là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon cùng bí quyết chế biến gia truyền. Lươn đồng được chọn kỹ lưỡng, làm sạch và chế biến công phu để khử mùi tanh, giữ được vị ngọt tự nhiên. Nước dùng được ninh từ xương lợn, thêm vào các loại gia vị bí truyền như nghệ, gừng, sả, ớt... tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng.

Bí quyết chế biến miến lươn Ninh Bình cầu kỳ, tinh tế

Để có được một bát miến lươn hoàn hảo, người đầu bếp phải trải qua nhiều công đoạn chế biến cầu kỳ, tinh tế. Lươn sau khi được làm sạch sẽ được luộc chín, gỡ thịt và xào qua với gia vị cho thấm đều. Nước dùng phải được ninh nhỏ lửa trong nhiều giờ liền, để các nguyên liệu tiết ra hết vị ngọt, tạo nên một nồi nước lèo trong veo, hấp dẫn.

Khi có khách gọi món, người bán sẽ trần miến qua nước sôi, cho vào bát, xếp thịt lươn lên trên, rồi chan nước dùng nóng hổi. Bát miến lươn thường được ăn kèm với rau sống như giá đỗ, rau muống bào, hành lá... và một chút ớt chưng cho thêm phần hấp dẫn. Thực khách có thể thêm một chút nước mắm, chanh hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị.

Thưởng thức miến lươn - Trải nghiệm ẩm thực khó quên

Thưởng thức một bát miến lươn Ninh Bình vào buổi sáng se lạnh hoặc những ngày mưa gió thì còn gì tuyệt vời hơn. Sợi miến dai dai, thịt lươn thơm ngọt, nước dùng đậm đà hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của chanh và hương thơm của rau sống tạo nên một bản hòa tấu hương vị khó quên.

Miến lươn không chỉ là món ăn dân dã, gần gũi mà còn là niềm tự hào của người dân Ninh Bình. Mỗi bát miến đều chứa đựng tình cảm, sự chăm chút của người đầu bếp, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Những địa chỉ thưởng thức miến lươn ngon nổi tiếng

Nếu có dịp ghé thăm Ninh Bình, bạn đừng quên thưởng thức món miến lươn trứ danh tại những địa chỉ nổi tiếng sau:

  • Quán miến lươn bà Phấn: Nằm trên đường Trần Hưng Đạo, TP. Ninh Bình, quán này nổi tiếng với hương vị truyền thống, nước dùng đậm đà và thịt lươn dai ngon.
  • Miến lươn Dũng Thanh: Cũng nằm trên đường Trần Hưng Đạo, quán này thu hút thực khách bởi không gian sạch sẽ, thoáng mát và phục vụ nhiệt tình.
  • Miến lươn Mạnh Toàn: Quán này có giá cả phải chăng, phù hợp với các bạn sinh viên và người lao động.

Miến lươn Ninh Bình không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Cố đô. Nó mang trong mình hương vị quê hương, sự chân chất, mộc mạc của người dân Ninh Bình. Nếu có cơ hội, hãy một lần thưởng thức món ăn này để cảm nhận hết vẻ đẹp của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Như Ý , 08:00 31/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

9 ngôi làng đẹp như tranh ở Hà Giang nhất định phải ghé khi tới miền đá nở hoa

Hà Giang, mảnh đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với những cung đường đèo hùng vĩ thách thức tay lái, những mùa hoa tam giác mạch làm say đắm lòng người, mà còn ẩn chứa vẻ đẹp bình dị, mộc mạc và đầy cuốn hút của những ngôi làng cổ kính nép mình giữa cao nguyên đá.

Khám phá 7 lễ hội đặc sắc nhất Sóc Trăng không thể bỏ lỡ 2025

Sóc Trăng, vùng đất giao thoa văn hóa của ba dân tộc Kinh, Khmer, Hoa, nổi tiếng với những lễ hội đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống. Mỗi lễ hội là một bức tranh đa sắc màu, thể hiện tín ngưỡng, phong tục tập quán độc đáo của từng dân tộc, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Bún chả cá Đà Nẵng ăn ở đâu ngon? List những địa chỉ “ngon hết nấc”

Bún chả cá là một trong những món đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến Đà Nẵng. Với hương vị nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ cá và rau củ, quyện cùng những miếng chả cá dai ngon, thơm lừng, món ăn này đã chinh phục biết bao thực khách.

Bánh mì Việt Nam “gây nghiện” khắp nước Úc – Món ăn đường phố làm nên hiện tượng toàn quốc

Trang tin ABC News vừa đăng bài “Why are Australians obsessed with bánh mì...?”, lý giải vì sao món bánh mì Việt Nam lại khiến người Australia say mê đến vậy. Bài viết cho thấy sức hút đặc biệt của món ăn giản dị nhưng giàu bản sắc, đang ngày càng chiếm trọn cảm tình tại xứ sở chuột túi.

Đập Đồng Cam - Công trình thủy lợi kỳ vĩ bậc nhất Phú Yên

Nằm sâu trong lòng Phú Yên, ẩn mình giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, đập Đồng Cam sừng sững như một minh chứng cho sức mạnh chinh phục thiên nhiên và trí tuệ sáng tạo của con người.

Những địa điểm du lịch quanh Hà Nội 200km không nên bỏ lỡ dịp du lịch hè 2025

Không cần phải đi đâu xa xôi, chỉ trong bán kính 200km quanh thủ đô, có vô vàn những "thiên đường" nghỉ dưỡng, khám phá đang chờ đón, hứa hẹn mang đến một kỳ nghỉ hè sảng khoái, đáng nhớ và tràn đầy năng lượng.

Kinh nghiệm vui chơi tại Coco Beach Camp La Gi Bình Thuận chi tiết 2025

Nằm dọc theo bờ biển Cam Bình xinh đẹp, Coco Beach Camp La Gi nổi lên như một thiên đường giải trí đầy màu sắc, thu hút đông đảo giới trẻ và du khách. Với không gian rộng lớn và nhiều hoạt động vui chơi giải trí hấp dẫn, Coco Beach Camp La Gi hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.

Vườn cò Tân Long - Khu bảo tồn thiên nhiên độc đáo ở Sóc Trăng

Vườn cò Tân Long là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên và muốn tìm kiếm sự bình yên. Đây là nơi sinh sống của hàng ngàn con cò trắng, mang đậm nét đẹp của vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Làng trầu Vị Thuỷ - Làng nghề truyền thống độc đáo bậc nhất Hậu Giang

Làng trầu Vị Thủy là nơi gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống qua từng lá trầu, trái cau. Được ví như “bảo tàng sống” giữa đời thường, ngôi làng mang đến cho du khách hành trình khám phá đầy hoài niệm về một phần hồn Việt xưa vẫn đang được nâng niu gìn giữ.

Du lịch biển ở đâu rẻ và đẹp? 6 gợi ý hấp dẫn nhất hè 2025

"Du lịch biển ở đâu vừa rẻ lại vừa đẹp?" luôn là một trong những trăn trở hàng đầu của nhiều tín đồ xê dịch.

Check-in Mũi Ba Làng An: "Viên ngọc thô" của Quảng Ngãi

Mũi Ba Làng An là thiên đường yên bình - nơi bạn có thể hòa mình vào vẻ đẹp hoang sơ và hùng vĩ của biển cả. Với những bãi đá tựa như tác phẩm nghệ thuật và không khí trong lành, đây là điểm đến hoàn hảo để thư giãn, sống chậm và tận hưởng trọn vẹn bình yên giữa thiên nhiên tuyệt mỹ.

Ghé thăm làng nghề bánh pía Vũng Thơm - Biểu tượng văn hoá ẩm thực của Sóc Trăng

Khi nhắc đến Sóc Trăng, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng như Chùa Quan Âm Linh Ứng hay di tích lịch sử như Khu căn cứ Tỉnh ủy. Tuy nhiên, Sóc Trăng còn nổi bật với một điểm đến đặc biệt dành cho những ai yêu thích ẩm thực – Làng nghề bánh Pía Vũng Thơm.

Trải nghiệm lễ hội trái cây Tân Lộc - "Đại tiệc" trái cây lớn nhất miền Tây của Cần Thơ

Tân Lộc, cù lao xanh mướt nằm giữa lòng sông Hậu, từ lâu đã nổi tiếng là "vương quốc" trái cây của miền Tây. Mỗi độ hè về, nơi đây lại rộn ràng tổ chức lễ hội trái cây Tân Lộc, thu hút hàng ngàn du khách đến tham quan, thưởng thức và trải nghiệm.

3 cách đi Mũi Nghê Sơn Trà - Tọa độ tuyệt đẹp của Đà Nẵng không phải ai cũng biết

Đà Nẵng, thành phố biển năng động và quyến rũ, không chỉ nổi tiếng với những cây cầu biểu tượng hay bãi biển Mỹ Khê cát trắng mịn màng. Nơi đây còn cất giữ những "viên ngọc ẩn" mà không phải du khách nào cũng có cơ hội biết đến và khám phá. Một trong số đó chính là Mũi Nghê.

Trải nghiệm lễ hội động Kim Quang - Sự kiện văn hoá tâm linh đặc sắc của Tây Ninh

Tây Ninh, vùng đất được mệnh danh là "nóc nhà" của miền Đông Nam Bộ, là nơi lưu giữ những giá trị lịch sử, văn hóa đặc sắc. Trong số đó, Lễ hội động Kim Quang là một sự kiện văn hóa tâm linh độc đáo, thu hút đông đảo du khách thập phương đến tham quan và chiêm bái.

Địa điểm chụp ảnh "hot" nhất Hà Nội lúc này – Không cần đi xa vẫn có ảnh "đẹp như cổ tích"

Một không gian lãng mạn tựa Đà Lạt giữa lòng Hà Nội đã thu hút đông đảo người dân và du khách tìm đến. Chỉ cần chọn góc máy khéo léo, bất kỳ ai cũng có thể sở hữu những bức ảnh "check-in" với bãi cỏ hồng thơ mộng, phía xa là bóng dáng trầm mặc, cổ kính của cây cầu Long Biên lịch sử.

Khám phá công viên Xà No - Không gian xanh mát giữa lòng Hậu Giang

Miền Tây sông nước, với những cánh đồng lúa bát ngát và những dòng kênh chằng chịt, luôn mang đến cho du khách cảm giác yên bình, thư thái. Giữa lòng thành phố Vị Thanh, Hậu Giang, công viên Xà No nổi lên như một "lá phổi xanh", mang đến không gian trong lành và những trải nghiệm thú vị cho du khách.

Vẻ đẹp của Hang Sửng Sốt - "Hang của những điều bất ngờ" trên vịnh di sản

Vịnh Hạ Long không chỉ làm say lòng du khách bởi hàng ngàn hòn đảo đá vôi muôn hình vạn trạng nhấp nhô trên mặt biển xanh ngọc bích, mà còn bởi hệ thống hang động kỳ vĩ, huyền ảo ẩn sâu bên trong lòng núi.

Top 6 khách sạn ở Huế gần sông Hương, view đẹp đáng trải nghiệm nhất

Bạn đang tìm kiếm khách sạn ở Huế gần sông Hương với không gian lãng mạn và tầm nhìn tuyệt đẹp? Top 6 khách sạn dưới đây không chỉ sở hữu view sông Hương thơ mộng mà còn cung cấp dịch vụ nghỉ dưỡng đẳng cấp, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm trọn vẹn nhất.

Top 5 địa điểm lãng mạn tại Nha Trang cho các cặp đôi dịp du lịch hè 2025

Nếu bạn và người thương đang lên kế hoạch vi vu Nha Trang, đừng bỏ lỡ những địa điểm cực lãng mạn dưới đây – nơi giúp tình cảm thêm gắn bó và chuyến đi trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết.

Cầm 1 triệu đồng ăn toàn đặc sản ở nơi có biệt danh là "thành phố hoa phượng đỏ"

Hải Phòng, thành phố cảng năng động không chỉ níu chân du khách bởi những công trình kiến trúc cổ kính nhuốm màu thời gian hay những bãi biển rì rào sóng vỗ, mà còn bởi một nền ẩm thực đường phố phong phú, độc đáo và vô cùng hấp dẫn.