Cẩm nang du lịch
Lạng Sơn
Món ăn dân dã này đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây, đồng thời cũng là niềm tự hào của người Lạng Sơn mỗi khi giới thiệu với bạn bè khắp mọi miền Tổ quốc.
Bánh áp chao có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc Tày, Nùng sinh sống ở vùng cao Đông Bắc. Theo lời kể của người dân địa phương, món bánh này đã xuất hiện từ rất lâu đời và gắn liền với cuộc sống lao động, sản xuất của bà con.
Có nhiều cách lý giải khác nhau về cái tên độc đáo "bánh áp chao". Một số người cho rằng, tên gọi này xuất phát từ cách chế biến bánh. Bánh được làm bằng cách “áp” nhân thịt vào giữa hai lớp bột rồi “chao” trong chảo dầu nóng cho đến khi chín vàng. Số khác lại tin rằng, "áp chao" thực chất là cách gọi chệch đi của "vịt chao", bởi món bánh này ban đầu được làm từ thịt vịt. Dù được giải thích theo cách nào, cái tên "bánh áp chao" vẫn gợi lên sự tò mò, hấp dẫn đối với thực khách.
Bánh áp chao có hình dáng tròn dẹt, kích thước vừa phải, vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, bên trong mềm dẻo, thơm lừng. Điểm đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn của món bánh này chính là sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh và nhân bánh.
Vỏ bánh áp chao được làm từ bột gạo nếp, gạo tẻ xay nhuyễn, trộn với một chút bột đậu tương và khoai môn nạo. Chính sự kết hợp này đã tạo nên hương vị đặc trưng cho vỏ bánh: thơm dẻo của gạo nếp, giòn tan của khoai môn và béo bùi của đậu tương.
Nhân bánh áp chao truyền thống được làm từ thịt vịt ướp với các loại gia vị như: húng lìu, mắc khén, hạt dổi, gừng, sả... Thịt vịt được lựa chọn kỹ lưỡng, thường là phần thịt ức, được băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi tẩm ướp gia vị trong nhiều giờ để ngấm đều. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt vịt hòa quyện cùng hương thơm của các loại gia vị đặc trưng của núi rừng Đông Bắc.
Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách, nhân bánh áp chao còn được biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: thịt lợn, thịt gà, mộc nhĩ, nấm hương... Tuy nhiên, dù được làm từ nguyên liệu nào thì nhân bánh vẫn phải đảm bảo được độ đậm đà, thơm ngon.
Một yếu tố không thể thiếu làm nên sức hấp dẫn của bánh áp chao chính là nước chấm. Nước chấm bánh áp chao thường được pha chế từ nước mắm ngon, thêm chút đường, chanh, ớt, tỏi, gừng băm nhỏ. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể gia giảm các loại gia vị cho phù hợp. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của nước chấm kết hợp với vị béo ngậy, giòn tan của bánh tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh áp chao ngon nhất là khi được thưởng thức ngay lúc vừa ra lò, còn nóng hổi. Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp vỏ trong mềm dẻo, nhân thịt đậm đà, thơm lừng. Chấm thêm chút nước chấm chua ngọt, cay cay, hương vị càng thêm tuyệt vời.
Người Lạng Sơn thường ăn bánh áp chao kèm với các loại rau sống như: xà lách, rau thơm, dưa chuột... để tăng thêm hương vị và giúp món ăn đỡ ngán. Vào những ngày đông lạnh giá, thưởng thức một đĩa bánh áp chao nóng hổi bên cạnh ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.
Bánh áp chao không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân xứ Lạng. Món bánh này thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, hội hè, cưới hỏi... và là món quà quê giản dị mà ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè.
Ngày nay, bánh áp chao đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức. Dọc theo các tuyến phố ở thành phố Lạng Sơn, không khó để bắt gặp những hàng quán bán bánh áp chao với mùi thơm nức mũi lan tỏa khắp không gian.
Bánh áp chao - món ăn dân dã, bình dị của vùng biên cương xứ Lạng đã chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị độc đáo và nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, bạn đừng quên thưởng thức món bánh đặc biệt này để cảm nhận trọn vẹn hương vị núi rừng và tình người nơi đây.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Cô Tô - Quảng Ninh, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của tín đồ yêu biển. Nổi tiếng với những bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh như pha lê, không khí trong lành và vẻ đẹp hoang sơ, Cô Tô mang đến một không gian nghỉ dưỡng yên bình, tách biệt khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị.
Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ của Hòa Bình, Mai Châu từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách muốn tìm về sự bình yên, tách biệt khỏi không khí ồn ào, náo nhiệt.
Nếu bạn đam mê du lịch, chắc chắn đã từng nghe đến cái tên Đà Lạt – thành phố ngàn hoa nổi tiếng với những địa danh xinh đẹp và bầu không khí trong lành. Mặc dù Đà Lạt có thể hơi xa so với một số địa phương, nhưng từ Quy Nhơn, bạn vẫn có thể dễ dàng thực hiện chuyến hành trình này.
Hải Phòng, thành phố cảng sôi động không chỉ nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc mà còn sở hữu những bãi biển quyến rũ, là điểm đến lý tưởng để giải nhiệt và tận hưởng mùa hè.
Khu du lịch Núi Cấm An Giang nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và các điểm đến tâm linh nổi tiếng. Cùng khám phá top 5 trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến đây trong mùa du lịch hè này!
Quảng Bình là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch gia đình, với những bãi biển tuyệt đẹp, khu du lịch sinh thái và các hang động kỳ bí. Nếu bạn đang băn khoăn du lịch gia đình nên đi đâu ở Quảng Bình?, hãy tham khảo 6 địa điểm hấp dẫn dưới đây.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp, không chỉ làm say lòng du khách bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn bởi thiên đường ẩm thực phong phú, đặc biệt là vào buổi tối.
Khi ánh đèn đường bắt đầu lung linh, Hà Nội khoác lên mình một chiếc áo hoàn toàn khác so với vẻ hối hả, tất bật ban ngày. Đêm đến, Thủ đô ngàn năm văn hiến trở nên quyến rũ lạ thường, vừa đủ tĩnh lặng để cảm nhận nét cổ kính, lại vừa đủ sôi động để hòa mình vào nhịp sống hiện đại.
Việt Nam, dải đất hình chữ S trải dài bên bờ Biển Đông, luôn ẩn chứa sức hấp dẫn lạ kỳ đối với những tâm hồn yêu khám phá. Một trong những hành trình kinh điển, kết nối hai miền Nam - Trung đầy ý nghĩa chính là cung đường từ Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh) đến Cố đô Huế.
Đà Lạt luôn là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè, nhưng để có một chuyến đi trọn vẹn, bạn cần chú ý một số điều quan trọng. Bỏ túi 7 lưu ý quan trọng khi du lịch Đà Lạt hè 2025 để chuyến đi của bạn thêm phần hoàn hảo!
Chỉ cách trung tâm Hà Nội không xa, Ba Vì hiện lên như một "lá phổi xanh" khổng lồ, một điểm đến quen thuộc và luôn hấp dẫn đối với người dân Thủ đô cũng như du khách.
Quần đảo Cát Bà, viên ngọc quý của Hải Phòng, từ lâu đã là điểm đến hàng đầu làm say lòng du khách miền Bắc cũng như cả nước. Với cảnh quan núi đá vôi hùng vĩ trên biển, Cát Bà mang đến một sức hút khó cưỡng.
Không cần phải chờ đợi những kỳ nghỉ dài ngày hay di chuyển hàng trăm, hàng nghìn cây số, chỉ với 2 ngày 1 đêm cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể tạm rời xa sự ồn ào của Hà Nội để khám phá vẻ đẹp đa dạng và không khí trong lành của những vùng đất ngay gần kề.
Hạ Long, kỳ quan thiên nhiên thế giới, không chỉ mê hoặc du khách bởi hàng ngàn đảo đá vôi hùng vĩ trên làn nước xanh ngọc mà còn bởi những khu nghỉ dưỡng sang trọng, đẳng cấp.
Du lịch biển An Bàng hè 2025 hứa hẹn mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ. Khám phá ngay top 4 trải nghiệm thú vị nhất, từ làn nước trong xanh đến ẩm thực đặc sắc, để lên kế hoạch cho kỳ nghỉ hè hoàn hảo của bạn.
Hà Nội không chỉ níu chân du khách bởi những di tích lịch sử cổ kính, nền ẩm thực phong phú mà còn bởi những không gian lưu trú độc đáo, ấm cúng. Thay vì lựa chọn khách sạn truyền thống, ngày càng nhiều du khách tìm đến homestay như một cách để trải nghiệm Hà Nội gần gũi hơn, chân thực hơn.
Hải Phòng đang chuyển mình mạnh mẽ với các dự án du lịch quy mô lớn. Trong đó, Khu du lịch Quốc tế Đồi Rồng (Dragon Ocean Đồ Sơn) nổi lên như một biểu tượng mới, một siêu quần thể nghỉ dưỡng, du lịch và giải trí của Hải Phòng.
Hà Nội và Hạ Long là hai điểm đến hàng đầu ở miền Bắc Việt Nam. Khoảng cách không quá xa cùng hệ thống giao thông ngày càng phát triển giúp việc di chuyển giữa hai thành phố trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn bao giờ hết.
Nếu bạn đang ấp ủ mong muốn sở hữu một bộ ảnh cổ phục đậm chất thơ và tái hiện vẻ đẹp xưa cũ giữa lòng cố đô, đừng bỏ lỡ danh sách top 6 điểm chụp ảnh cổ phục Huế đẹp mê mẩn mà được gợi ý trong bài viết dưới đây.
Mùa hè, mùa của ánh nắng rực rỡ, bầu trời trong xanh và những chuyến đi xa bất tận. Từ những hòn đảo thiên đường với bờ cát trắng mịn, những dãy núi hùng vĩ phủ màu xanh mướt, đến những thành phố cổ kính, thế giới luôn có vô vàn điểm đến tuyệt vời chờ đợi dấu chân du khách.
Sài Gòn và Sapa là hai điểm đến nổi tiếng bậc trên bản đồ du lịch Việt Nam, đại diện cho hai vùng miền với những nét đặc trưng hoàn toàn khác biệt. Một là đô thị sôi động, hiện đại ở phương Nam, một là thị trấn vùng cao thơ mộng, hùng vĩ ở phương Bắc.
