Cẩm nang du lịch
Lạng Sơn
Món ăn dân dã này đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây, đồng thời cũng là niềm tự hào của người Lạng Sơn mỗi khi giới thiệu với bạn bè khắp mọi miền Tổ quốc.
Bánh áp chao có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc Tày, Nùng sinh sống ở vùng cao Đông Bắc. Theo lời kể của người dân địa phương, món bánh này đã xuất hiện từ rất lâu đời và gắn liền với cuộc sống lao động, sản xuất của bà con.
Có nhiều cách lý giải khác nhau về cái tên độc đáo "bánh áp chao". Một số người cho rằng, tên gọi này xuất phát từ cách chế biến bánh. Bánh được làm bằng cách “áp” nhân thịt vào giữa hai lớp bột rồi “chao” trong chảo dầu nóng cho đến khi chín vàng. Số khác lại tin rằng, "áp chao" thực chất là cách gọi chệch đi của "vịt chao", bởi món bánh này ban đầu được làm từ thịt vịt. Dù được giải thích theo cách nào, cái tên "bánh áp chao" vẫn gợi lên sự tò mò, hấp dẫn đối với thực khách.
Bánh áp chao có hình dáng tròn dẹt, kích thước vừa phải, vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, bên trong mềm dẻo, thơm lừng. Điểm đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn của món bánh này chính là sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh và nhân bánh.
Vỏ bánh áp chao được làm từ bột gạo nếp, gạo tẻ xay nhuyễn, trộn với một chút bột đậu tương và khoai môn nạo. Chính sự kết hợp này đã tạo nên hương vị đặc trưng cho vỏ bánh: thơm dẻo của gạo nếp, giòn tan của khoai môn và béo bùi của đậu tương.
Nhân bánh áp chao truyền thống được làm từ thịt vịt ướp với các loại gia vị như: húng lìu, mắc khén, hạt dổi, gừng, sả... Thịt vịt được lựa chọn kỹ lưỡng, thường là phần thịt ức, được băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi tẩm ướp gia vị trong nhiều giờ để ngấm đều. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt vịt hòa quyện cùng hương thơm của các loại gia vị đặc trưng của núi rừng Đông Bắc.
Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách, nhân bánh áp chao còn được biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: thịt lợn, thịt gà, mộc nhĩ, nấm hương... Tuy nhiên, dù được làm từ nguyên liệu nào thì nhân bánh vẫn phải đảm bảo được độ đậm đà, thơm ngon.
Một yếu tố không thể thiếu làm nên sức hấp dẫn của bánh áp chao chính là nước chấm. Nước chấm bánh áp chao thường được pha chế từ nước mắm ngon, thêm chút đường, chanh, ớt, tỏi, gừng băm nhỏ. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể gia giảm các loại gia vị cho phù hợp. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của nước chấm kết hợp với vị béo ngậy, giòn tan của bánh tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh áp chao ngon nhất là khi được thưởng thức ngay lúc vừa ra lò, còn nóng hổi. Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp vỏ trong mềm dẻo, nhân thịt đậm đà, thơm lừng. Chấm thêm chút nước chấm chua ngọt, cay cay, hương vị càng thêm tuyệt vời.
Người Lạng Sơn thường ăn bánh áp chao kèm với các loại rau sống như: xà lách, rau thơm, dưa chuột... để tăng thêm hương vị và giúp món ăn đỡ ngán. Vào những ngày đông lạnh giá, thưởng thức một đĩa bánh áp chao nóng hổi bên cạnh ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.
Bánh áp chao không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân xứ Lạng. Món bánh này thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, hội hè, cưới hỏi... và là món quà quê giản dị mà ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè.
Ngày nay, bánh áp chao đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức. Dọc theo các tuyến phố ở thành phố Lạng Sơn, không khó để bắt gặp những hàng quán bán bánh áp chao với mùi thơm nức mũi lan tỏa khắp không gian.
Bánh áp chao - món ăn dân dã, bình dị của vùng biên cương xứ Lạng đã chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị độc đáo và nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, bạn đừng quên thưởng thức món bánh đặc biệt này để cảm nhận trọn vẹn hương vị núi rừng và tình người nơi đây.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Sài Gòn, thành phố không bao giờ ngủ, luôn khoác lên mình một vẻ đẹp năng động và đầy sức sống. Khi những cơn mưa mùa hạ bất chợt ghé qua, gột rửa đi cái nóng oi ả, Sài Gòn lại càng trở nên lãng mạn và quyến rũ.
Với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và bản sắc văn hóa độc đáo, Yên Bái từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn du khách, đặc biệt là trong những dịp hè.
Giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, tồn tại những không gian trầm mặc, cổ kính mang đậm dấu ấn văn hóa của các cộng đồng dân cư. Một trong số đó phải kể đến Hội quán Ôn Lăng, hay còn là Chùa Ôn Lăng, một công trình kiến trúc độc đáo và là điểm đến tâm linh nổi tiếng của người Hoa tại TP.HCM.
Hà Giang, mảnh đất địa đầu Tổ quốc, luôn là điểm đến mê hoặc lòng người bởi cảnh quan hùng vĩ, văn hóa đặc sắc và những cung đường thử thách.
Du lịch Quảng Nam nên đi đâu vừa tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên, vừa khám phá những giá trị văn hóa đặc trưng của xứ Quảng? Bài viết dưới đây tổng hợp 7 địa điểm đẹp và đáng trải nghiệm nhất, giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch cho chuyến đi.
Quảng Ninh đang tích cực mở rộng tiếp cận du khách Hồi giáo, cộng đồng gần 2 tỷ người toàn cầu. Với cảnh quan ngoạn mục, hệ sinh thái đa dạng, dịch vụ du lịch phát triển và con người thân thiện, tỉnh kỳ vọng trở thành lựa chọn hấp dẫn cho dòng khách đầy tiềm năng này.
Nằm trên đỉnh núi Thiên Mã, chùa Minh Đức (Quảng Ngãi) đang xây dựng tượng Quan Âm Bồ Tát cao 125m – được xem là cao nhất Đông Nam Á hiện nay. Công trình kỳ vọng trở thành biểu tượng tâm linh mới, thu hút đông đảo du khách và Phật tử thập phương về chiêm bái, hành hương.
Nếu bạn xuất phát từ Hải Phòng muốn đi du lịch một số nơi gần đó, có vô số lựa chọn hấp dẫn cho một chuyến du lịch ngắn ngày mà không cần đi quá xa.
Không chỉ quyến rũ bởi cảnh sắc hữu tình, mà còn níu chân du khách với thiên đường ẩm thực đa dạng, hấp dẫn và đậm chất miền Trung.
Đà Lạt từ lâu đã không còn là cái tên xa lạ trên bản đồ du lịch trong nước và quốc tế. Thành phố này sở hữu một sức hút đặc biệt, níu chân du khách bởi khí hậu mát mẻ quanh năm, cảnh sắc thơ mộng, con người hiền hòa và vẻ đẹp giao thoa giữa thiên nhiên và kiến trúc.
Du lịch Lăng Cô Huế nên chơi gì vui, ăn gì ngon để không bỏ lỡ những trải nghiệm đẹp nhất? Bài viết dưới đây tổng hợp những kinh nghiệm thực tế, giúp bạn lên kế hoạch dễ dàng và tận hưởng chuyến đi trọn vẹn.
Mỹ Tho, thành phố thủ phủ của tỉnh Tiền Giang, từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc cho những ai muốn tìm về sự yên bình, trù phú của miền Tây sông nước chỉ sau một chuyến đi ngắn từ Sài Gòn hoa lệ.
Đèo Vi Ô Lắc là một trong những cung đường đèo hoang sơ và hùng vĩ bậc nhất ở Quảng Ngãi, nối liền với tỉnh Kon Tum. Nằm trên tuyến đường Trường Sơn Đông, đèo sở hữu khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp cùng những khúc cua uốn lượn đầy thử thách.
Nơi địa đầu Tổ quốc - Cao Bằng không chỉ sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi non trùng điệp mà còn ẩn chứa những không gian lãng mạn, bình yên đến lạ.
Bình Định sở hữu một đầm nước rộng lớn được ví như "lá phổi xanh" của vùng đất đầy nắng gió. Giữa khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, nơi đây vẫn vẹn nguyên vẻ đẹp tĩnh lặng và thuần khiết khó nơi nào sánh được.
Hãng hàng không Quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) vừa công bố một bước tiến quan trọng trong việc mở rộng mạng lưới bay quốc tế của mình: thiết lập đường bay thẳng đầu tiên kết nối Việt Nam với khu vực Bắc Âu.
Ẩn mình giữa thiên nhiên hoang sơ của Tây Ninh, Lữ Quán Village là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thích sự bình yên và trải nghiệm ngoài trời. Với không gian thoáng đãng, xanh mát và khí hậu trong lành, nơi đây mang đến cảm giác thư giãn tuyệt đối cho du khách.
Bình Định ẩn chứa những đầm phá tuyệt đẹp khiến du khách say mê khi đặt chân tới. Những mặt nước phẳng lặng giữa thiên nhiên hoang sơ mang đến cảm giác bình yên, tĩnh lặng và rất riêng của miền Trung nắng gió.
Phố ẩm thực tại trung tâm Quy Nhơn đang trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho du khách yêu thích khám phá văn hóa địa phương qua món ăn. Không gian sôi động, thân thiện cùng những trải nghiệm đậm chất miền Trung khiến nơi này ngày càng hút khách.
Mùa hè 2025, Hậu Giang không chỉ là điểm dừng chân lý tưởng để thư giãn mà còn là “thánh địa” sống ảo cho giới trẻ. Với thiên nhiên trù phú, không gian đậm chất miền Tây và những công trình độc đáo, nơi đây dễ dàng chinh phục mọi tín đồ đam mê nhiếp ảnh.
Hải Phòng ra mắt tour du lịch đêm “Dấu thiêng Hàng Kênh” từ ngày 28/6, kết hợp tâm linh, nghệ thuật truyền thống và công nghệ 3D mapping, mang đến trải nghiệm văn hóa độc đáo tại di tích đình Hàng Kênh.
