Cẩm nang du lịch

Top 10+ đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng nhất định phải thử
Mục lục
Sở hữu nền khí hậu nóng nực và khắc nghiệt nhưng Ninh Thuận vẫn có rất nhiều đặc sản vô cùng hấp dẫn. Nhiều món ăn của nơi này khiến du khách “ăn một lần nhớ cả đời”.

Top 10+ đặc sản Ninh Thuận ngon và nổi tiếng nhất

Nho Ninh thuận

Một trong những loại trái cây tiêu biểu và đặc trưng của vùng đất này chính là  nho. Chính ánh nắng gay gắt và những cơn gió nhẹ là điều kiện thuận lợi cho nho phát triển. Ở đây nho được trồng chủ yếu ở các huyện Ninh Sơn, Ninh Phước, và Ninh Hải. Khác với những vườn nho nổi tiếng ở Pháp, nho  ở Phan Rang được trồng theo kiểu giàn cao. Ở đây có 2 loại nho chính là  nho xanh và nho tím, có thể ăn trực tiếp, làm rượu hoặc mật nho để uống trong bữa ăn.

Đi ngang qua những vườn nho đang chín vàng, bạn sẽ không muốn bỏ qua mà sẽ dừng lại, tha hồ chụp ảnh, rồi mua vài cân nho tại đây. Người dân Phan Rang dễ thương và mến khách nhưng hãy nhớ xin phép chủ trước khi ghé thăm nhé. Theo chân chủ vườn cắt tỉa trái cây ngoài vườn, họ sẽ hướng dẫn bạn cách chọn những chùm nho có thể hái và ăn ngay.

Hiện nay, một số vườn nho ở Phan Rang không chỉ để thu hoạch mà còn là địa điểm tham quan, du lịch cho những du khách yêu thích không khí miệt vườn nơi đây đến thưởng thức và mua trái cây ngay tại vườn.

Du khách có thể mua nho tại các vườn nho, siêu thị hay các quán ven đường ở thành phố Phan Rang. Giá nho tím rơi vào khoảng 50.000-60.000 đ/kg, còn nho xanh dao động khoảng 70.000-80.000 đ/kg.

Táo Xanh

Nhắc đến Phan Rang - Ninh Thuận, ngoài nho, táo xanh cũng là đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận. Táo là loại trái cây chứa nhiều nước như nho nhưng giòn và dai hơn. Đặc điểm thời tiết Ninh Thuận quanh năm khô ráo, ít mưa và khô hạn nên rất thích hợp cho cây táo phát triển.

 

 

Táo xanh cũng được trồng nhiều nhất ở huyện Ninh Hải và Ninh Phước, gần thành phố Phan Rang – Tháp Chàm. Bạn có thể mua táo tại vườn, quầy trái cây ngoài đường hoặc tại siêu thị, giá dao động từ 25.000 – 30.000 đồng/kg.

Trái Xay/ Trái Nhung

Cái tên nghe có vẻ lạ nhưng trái Xay từ lâu đã là loại trái cây đặc sản của vùng đất này. Cây Xay  thường mọc trên các vùng núi cao của Ninh Thuận. Trái Xay có vị ngọt, bùi hơn, được bán ở các chợ làng gần vùng núi nơi người dân tộc thiểu số sinh sống và đôi khi có cả ở chợ lớn Phan Rang.

 

 

Trái Xay có hình dáng giống như những viên kẹo nhỏ nhắn nhưng vị ngọt dịu hòa quyện với vị chua của nhân nhuyễn khiến bạn càng thích thú khi ăn loại quả này. Đây là loại trái cây khá hiếm giống Kiwi hay Cherry nên có giá khá đắt trên thị trường. Trài Xay có giá dao động từ 150.000 đến 250.000 đồng/kg, thậm chí có nơi bán giá lên tới 500.000 đồng/kg.

Quả da đá

Ninh Thuận sản sinh ra nhiều loại trái cây đặc sản quý hiếm, một trong số đó là quả da đá, một loại trái cây rừng độc đáo, kỳ lạ nhất nước ta. Được biết, khi ăn, nếu quả chín đỏ sẽ có vị ngọt dịu, mùi thơm nồng. Nếu quả gần chín sẽ có vị chua rất khác với chanh hay me và kèm theo mùi thơm nồng. Người xưa thường dùng quả da đá sau bữa ăn để khử mùi hôi răng.

 

 

Quả da đá  khi vào mùa còn được bán trên các đường làng và ở các chợ làng hoặc đôi khi còn xuất hiện ở chợ lớn Phan Rang. Loại quả này có nhiều nước nên chỉ dùng được 2-3 ngày kể từ khi hái xuống ở nhiệt độ mát, mức giá 10.000 đồng/kg.

Đặc sản mủ trôm Ninh Thuận

Một trong những loại dược phẩm tốt cho sức khỏe và làn da đó là mủ trôm. Nó giúp thanh nhiệt cơ thể, thanh lọc, giải độc gan, điều hòa lượng đường trong máu, giúp mau lành vết thương, nhuận tràng,..

 

 

Với rất nhiều công dụng hữu ích, mủ trôm trở thành một loại đặc sản có nhiều  giá trị về mặt kinh tế. Mủ trôm được lấy từ nhựa cây trôm rồi phơi khô thành từng viên nhỏ hoặc lớn tùy theo loại và giá dao động từ khoảng 250.000 – 400.000 đồng/kg.

Hạt đười ươi

Hạt đười ươi cũng là đặc sản Ninh Thuận vô cùng hấp dẫn. Đây là cái tên xa lạ với nhiều người vì ít người biết đây là loại dược liệu quý được thu hái dưới gốc cây khi khô. Vì phải mất bốn năm mới có hạt một lần nên hạt đười ươi rất hiếm.

 

 

Hạt đười ươi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như trị ho khan, đờm, hen suyễn, khàn tiếng, nôn ra máu, bổ gan, giải nhiệt, lợi tiểu, kiết lỵ, đỏ mắt,…

Chính vì những công dụng thần kỳ mà  hạt đười ươi có giá trị kinh tế cao. Loại hạt này gồm 2 loại, loại 1 khoảng 490.000 đ/kg, loại 2 khoảng 350.000 đ/kg.

Tỏi Ninh Thuận

Ninh Thuận là vùng đất có diện tích trồng tỏi lớn nhất cả nước. Với thời tiết cực kỳ khắc nghiệt và diện tích đất ven biển rộng, cát sạch, rất thích hợp cho  cây tỏi  nên tỏi Ninh Thuận được đánh giá là có giá trị thương mại cao nhất Việt Nam (hơn cả tỏi Lý Sơn).

 

 

Tỏi Phan Rang rất thơm ngon và chứa nhiều dược tính cao, được nhiều người yêu thích và mua về sử dụng hoặc làm quà.

Thịt cừu, dê Ninh Thuận

Nhắc tới đặc sản Ninh Thuận không thể kể thiếu thịt cừu, dê. Nét ẩm thực vô cùng độc đáo và nổi tiếng của vùng đất nắng gió này chính là các món ăn được chế biến từ thịt dê hoặc thịt cừu. Trong đó  cừu nướng, dê nướng, lẩu dê, dê 7 món là những món ăn được nhiều du khách yêu thích.

 

 

Bánh tráng mắm tôm

Chắc chắn không thể thiếu món bánh tráng cuốn thần thánh trong list đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng. Mỗi miếng bánh là sự kết hợp giữa hương vị đậm đà của mắm tôm, béo ngậy của hành và trứng, tương ớt ngọt cay, vỏ giòn, và mùi thơm của mè.

 

 

Người ăn hiếm khi dừng lại ở một miếng bởi ít ai có thể cưỡng lại được hương vị đặc biệt của món bánh tráng nướng mỡ hành này.

Bánh canh chả cá Ninh Thuận

Là món ăn quen thuộc từ những nguyên liệu sẵn có như cơm, cá của người dân miền biển Ninh Thuận, bánh canh chả cá là món ăn mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử khi đến với vùng đất đầy nắng gió này.

 

 

Bát canh bốc khói, thơm ngon với màu vàng của chả cá, màu xanh của hẹ xắt nhỏ, sợi bánh canh vừa đủ, nước dùng ngọt ngọt khiến món ăn đặc sản Ninh Thuận tròn vị biển cả.

Mực khô Phan Rang

Đến với vùng nắng Phan Rang, Ninh Thuận, nếu bỏ lỡ hương vị của món ăn này thì coi như bạn đã bỏ lỡ một bữa ăn ngon tuyệt vời tại đây. Để làm được mực khô, người dân địa phương phải chọn những con mực tươi ngon nhất, rửa sạch để bớt muối biển; sau đó đem phơi nắng.

 

 

Phải phơi ở nơi có ánh nắng tốt thì món ăn mới ngon hơn. Mực khô Phan Rang là đặc sản ngọt ngào hấp dẫn của Phan Rang, tỉnh Ninh Thuận. Ngoài ra, tôm khô Phan Rang cũng là hương vị thơm ngon mà du khách nên thử khi ghé thăm Ninh Thuận.

Bánh Căn – Bánh Xèo Ninh Thuận

Đặt chân đến mảnh đất nhỏ miền Trung này, hương vị của món bánh căn, bánh xèo chắc chắn sẽ làm mềm lòng bất kỳ du khách nào. Bánh xèo, bánh căn Phan Rang khác với bánh xèo miền Nam. Là món ăn đường phố đặc trưng ở Ninh Thuận, bánh xèo được chế biến từ hải sản tươi sống như tôm, mực. Nhân bánh căn được làm từ thịt, trứng thơm ngon và thứ tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn đó chính là sự kết hợp của nước chấm.

 

 

Mỗi chiếc bánh nhỏ trông giống như một chiếc đĩa nhỏ, bột mỏng không bị rách, thịt tôm, mực, hành tây phủ đều thơm thơm, màu bột chín hơi vàng. Chiếc bánh giòn, vị ngọt thơm, ăn một miếng là muốn ăn ngay miếng thứ hai. Nước chấm của hai loại bánh này ở Phan Rang cũng khá đặc biệt. Người sành ăn sẽ pha vào bát của mình đủ 4 loại nước chấm: nước mắm chua ngọt, nước mắm đậu phộng, nước mắm nêm và nước mắm kho. Rau ăn kèm bánh căn, bánh xèo phải là các loại rau xanh, thơm như húng quế, xà lách, kèm dưa chuột thái mỏng, khế cắt lát hoặc xoài xanh băm nhuyễn.

Cơm gà Phan Rang

Cơm gà cũng là món ăn nổi tiếng của Ninh Thuận. Nếu đã đến đây, bạn không thể bỏ qua việc thử món ăn này. Cơm gà ở đâu cũng có nhưng nếu bạn đã từng ăn cơm gà Phan Rang dù chỉ một lần thì e rằng khó có thể quên được.

 

 

Đất trời Phan Rang bốn mùa nắng gắt, gà thả vườn dai, thơm và không béo ngậy như gà công nghiệp nên đã giúp món cơm gà tại đây trở nên nổi tiếng vì thơm ngon khó cưỡng. Ngoài ra, còn có một loại nước chấm tạo nên hương vị đặc trưng của cơm gà Phan Rang: nước mắm trộn với ớt tỏi giã nhuyễn hoặc muối và ớt rang khô.

Món ăn từ thịt dông 

Món ăn từ dông là món ăn mới lạ, độc đáo thu hút người thưởng thức khi đến Ninh Thuận. Từ dông, người ta có thể chế biến thành các món như dông nướng, gỏi, xào sả ớt,… Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức món dông với bún, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng và rau sống,…. Tất cả những sự kết hợp này đều rất mới lạ nhưng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thu hút đông đảo người dân địa phương và khách du lịch đến thưởng thức. 

 

 

Gỏi cá mai Ninh Chữ

Ngoài các món ăn như bánh xèo, bánh căn, cơm gà… gỏi cá mai Ninh Chữ cũng là một đặc sản Ninh Thuận mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này được làm rất ngon, với nguyên liệu cá mơ được làm sạch, bỏ xương, rửa sạch với giấm rồi để ráo nước, chế biến chín rồi cho vào hỗn hợp gỏi.

 

 

Gỏi cá mai ăn kèm rau sống, chuối, khế chua, bún và bánh tráng. Nước chấm còn có hương vị rất đặc biệt được làm từ đậu phộng rang mịn, bột ớt, nước me, nước mắm và một số gia vị khác tạo nên hương vị độc đáo cho món gỏi cá mai Ninh Chữ. Bạn có thể thưởng thức món ăn này dọc theo bờ biển Ninh Chữ, Vĩnh Hy. Vừa được ăn ngon vừa được ngắm cảnh đẹp thì nên trải nghiệm phải không nào?

Bún sứa Phan Rang

Bún sứa Phan Rang là món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đến Ninh Thuận. Để có tô bún ngon, người chế biến phải tỉ mỉ từ khâu chọn sứa đến nấu nước dùng mới có thể cho ra tô bún ngon nhất với hương vị tự nhiên và hạn chế gia vị tạo ngọt.

 

 

Sứa dùng làm bún sứa là loài sứa nhỏ bằng ngón chân cái, màu trắng đục. Ngoài ra, nước dùng còn được nấu với cá bơn, loại cá chỉ to khoảng 3 ngón tay, được buộc đuôi trông giống như chiếc nơ nhỏ, không xương, nhỏ nhắn và ngọt ngào. Ngoài ra còn có chả cá gồm các loại cá nổi tiếng: cá thu, cá nhồng… được lọc xương để thịt dai và mịn, sau đó vo thành từng viên nhỏ rồi hấp chín. Vậy là tô bún sứa có vị ngọt thanh nhưng vẫn mềm mịn và không bị ngán.

Nem chua Phan Rang

Nem chua Phan Rang được sử dụng với nhiều cách khác nhau, là món em nướng xiên que cho chị em vừa ăn vừa trò chuyện hay làm bát bún nướng thơm ngon khó cưỡng. Để làm được món nem ngon, người Ninh Thuận phải bận rộn từ sáng sớm, đi mua những miếng thịt tươi, để tạo nên những chiếc nem có màu đỏ bắt mắt. 

 

 

Nếu có dịp tới Ninh Thuận, hãy nhớ thưởng thức món ăn vặt ngon hấp dẫn này nhé!

Hải sản tươi sống

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ hải sản tươi sống tại Ninh Thuận và nổi tiếng nhất là mực một nắng và cua hoàng đế. Ẩm thực Ninh Thuận mang trong mình cái nắng cháy, gió khô, song vẫn tạo nên những đặc sản hấp dẫn. Đừng quên thưởng thức các món ăn từ hải sản để tận hưởng trọn vẹn hương vị biển của vùng đất này.

 

 

Trên đây là tất cả những đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng mà du khách không nên bỏ lỡ khi có dịp tới đây tham quan. Hãy dành thời gian thưởng thức những đặc sản đó, và mua về làm quà cho người thân và bạn bè nhé. 

Như Ý , 08:31 27/12/2023

ĐỌC TIẾP

Khu du lịch sinh thái Long Phước: Khám phá “Miền Tây thu nhỏ” giữa lòng Sài Gòn

Nằm nép mình bên dòng sông Đồng Nai hiền hòa, khu du lịch sinh thái Long Phước như một "miền Tây thu nhỏ" giữa lòng Sài Gòn náo nhiệt.

Đà Nẵng sẽ nối lại nhiều đường bay tới các thị trường tỷ dân

Theo thông tin từ Sở Du lịch TP Đà Nẵng, nhiều đường bay từ Đà Nẵng tới Trung Quốc và Ấn Độ sẽ được mở lại trong thời gian tới.

Gành Bà Phú Yên: Điểm cắm trại và picnic lý tưởng

Gành Bà, điểm đến lý tưởng cho những chuyến cắm trại, picnic cuối tuần "trốn phố", hòa mình vào thiên nhiên và tận hưởng không khí trong lành. Hãy lên kế hoạch cho một chuyến "trốn phố" cuối tuần về với Gành Bà để tận hưởng những khoảnh khắc yên bình và thư giãn bên bạn bè và người thân.

Ly kỳ 3 ngọn núi huyền tích nằm trên dòng “long mạch” thiêng liêng của Việt Nam

Nằm trên dòng long mạch thiêng liêng của đất nước, Fansipan, núi Nưa (Thanh Hóa) và núi Bà Đen (Tây Ninh) được coi là những huyệt đạo linh thiêng bậc nhất, nơi hội tụ tinh hoa của trời đất.

Hòn Én Nha Trang: Trải nghiệm săn mây, bay dù lượn ngắm thành phố biển

Hòn Én, điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thử thách bản thân với hoạt động săn mây và bay dù lượn, ngắm nhìn toàn cảnh thành phố biển từ trên cao. Hãy ghé thăm Hòn Én để có những kỷ niệm đáng nhớ tại thành phố biển Nha Trang!

Nóc Tắk Pổ: "Thiên đường mây" ẩn mình giữa núi rừng Quảng Nam

Quảng Nam không chỉ nổi tiếng với phố cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn mà còn có những điểm đến hấp dẫn giữa đại ngàn trùng điệp. Nóc Tắk Pổ (hay còn gọi là Tắk Pố), một điểm du lịch hấp dẫn, được ví như "thiên đường mây" giữa núi rừng Quảng Nam.

Địa đạo Gò Thì Thùng: Khám phá hệ thống địa đạo độc đáo ở Phú Yên

Địa đạo Gò Thì Thùng, một trong những công trình ngầm độc đáo, mang đậm dấu ấn lịch sử và kiến trúc quân sự. Không chỉ là một di tích lịch sử quan trọng, nơi đây còn là điểm du lịch nổi tiếng, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách khi đến Phú Yên.

Làng Sình Huế: Cái nôi của dòng tranh dân gian có tuổi đời hơn 400 năm

Tranh làng Sình, dòng tranh dân gian mang đậm hồn quê xứ Huế, đã trải qua hàng trăm năm lịch sử, là nhân chứng sống cho những biến thiên của thời gian.

Chơi gì ở Grand World Phú Quốc - "thành phố không ngủ" của đảo ngọc?

Grand World Phú Quốc được ví như một "thành phố không ngủ" của đảo ngọc bởi vô vàn hoạt động hấp dẫn, đem đến những trải nghiệm khó quên cho du khách.

Bãi Bàu Phú Yên: Cẩm nang du lịch từ A-Z

Phú Yên, vùng đất "hoa vàng trên cỏ xanh" không chỉ nổi tiếng với Gành Đá Đĩa, Mũi Điện mà còn ẩn chứa nhiều bãi biển hoang sơ, quyến rũ. Trong số đó, Bãi Bàu như một nàng thơ e ấp, níu chân du khách bởi vẻ đẹp bình yên và thơ mộng.

XQ Sử Quán Đà Lạt: Khám phá nét đẹp nghệ thuật truyền thống Việt Nam

Đến Đà Lạt, bên cạnh những cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá XQ Sử Quán - một không gian nghệ thuật độc đáo, nơi lưu giữ và tôn vinh nét đẹp tinh hoa của tranh thêu truyền thống Việt Nam.

Bảo tàng nghệ thuật 3D Trickland Đà Lạt: Điểm check-in “hot trend” của giới trẻ

Đà Lạt, thành phố ngàn hoa, luôn biết cách làm mới mình với những điểm đến độc đáo, thu hút du khách. Một trong số đó là Bảo tàng Nghệ thuật 3D Trickland, nơi mang đến những trải nghiệm thú vị và không gian "sống ảo" cực chất cho giới trẻ.

Khám phá A Lưới: "Đà Lạt thu nhỏ" giữa lòng xứ Huế

Bạn muốn tìm một nơi để trốn khỏi sự ồn ào náo nhiệt của phố thị, hòa mình vào thiên nhiên hoang sơ và khám phá những nét văn hóa độc đáo tại A Lưới.

Trekking Mũi Đôi: Cẩm nang từ A đến Z

Mũi Đôi, điểm cực Đông trên đất liền của Tổ quốc, điểm đến đầy thách thức và hấp dẫn cho những ai yêu thích trekking và khám phá. Nếu bạn đang ấp ủ hành trình chinh phục Mũi Đôi, hãy tham khảo cẩm nang chi tiết dưới đây để có một chuyến đi an toàn và trọn vẹn.

Những trải nghiệm “độc nhất vô nhị” ở Khu du lịch sinh thái Dần Xây

Sở hữu vẻ đẹp hoang sơ của rừng đước bạt ngàn cùng hệ sinh thái rừng ngập mặn đa dạng, khu du lịch sinh thái Dần Xây trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và trải nghiệm.

Đầm Ô Loan Phú Yên: Những truyền thuyết ly kỳ về "mả Cao Biền"

Đầm Ô Loan, một danh thắng nổi tiếng của Phú Yên, không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng mà còn bởi những truyền thuyết ly kỳ liên quan đến "mả Cao Biền". Hãy đến với Đầm Ô Loan để tự mình khám phá và tìm hiểu về truyền thuyết ly kỳ này nhé!

Khám phá 1 ngày ở Đà Nẵng nên đi đâu?

Nếu chỉ có một ngày ở Đà Nẵng, bạn sẽ lựa chọn những điểm đến nào? Với lịch trình được gợi ý dưới đây, bạn vẫn có thể trải nghiệm những nét đặc sắc nhất của Đà Nẵng chỉ trong 24 giờ.

Vũng Tàu có gì chơi về đêm? Top 8 địa điểm “không ngủ” bạn không nên bỏ lỡ khi tới thành phố biển

Vũng Tàu, thành phố biển xinh đẹp ở phía Nam, từ lâu đã được mệnh danh là "thành phố không ngủ" với bầu không khí sôi động kéo dài từ ngày đến đêm. Bên cạnh những bãi biển nổi tiếng, Vũng Tàu còn sở hữu nhiều điểm đến hấp dẫn để bạn thỏa sức khám phá khi màn đêm buông xuống.

Phố cổ Bao Vinh: Thương cảng tấp nập ở Đàng Trong một thời

Nằm cách trung tâm thành phố Huế chỉ 3km, Bao Vinh xưa kia từng là thương cảng sầm uất bậc nhất xứ Đàng Trong.

Check-in đồi cỏ hồng đẹp như mơ ngay gần Hà Nội, Hải Phòng

Từ giữa tháng 10, đồi cỏ hồng này đã thu hút nhiều khách tham quan và chụp ảnh nhờ vẻ đẹp mơ màng. Thời điểm cỏ còn đẹp có thể kéo dài tới hết tháng 12 trước khi cỏ được cắt bỏ và chủ ngọn đồi trồng đợt mới.

Nhà cổ Tích Thiện Đường: Khám phá ngôi nhà cổ hơn 200 năm tuổi ở Đà Nẵng

Giữa lòng thành phố Đà Nẵng hiện đại, nhà cổ Tích Thiện Đường hiện lên như một nét chấm phá cổ kính, mang đậm hồn quê Việt.