Crystal bay

Thông tin du lịch

Khám phá hương vị độc đáo của ram đẻn biển Quảng Bình

17/09/2024

Mục lục
Ram đẻn biển là một món ăn đặc sản của tỉnh Quảng Bình, Việt Nam. Đây là một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn, được chế biến từ thịt của loài đẻn biển - một loại rắn biển.

Nguồn gốc của món ram đẻn biển

ram-den-mon-an-lam-tu-nguyen-lieu-dang-soi-chi-an-mot-lan-la-nho-cua-quang-binh-1-1654772422

Ram đẻn biển là một món ăn mang đậm nét đặc trưng của vùng biển Quảng Bình. Nguyên liệu chính của món này là thịt đẻn biển. Đẻn biển, hay còn gọi là rắn biển, là một loài sinh vật biển sống chủ yếu ở vùng biển ấm, đặc biệt là khu vực Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, đẻn biển thường xuất hiện ở các vùng biển miền Trung, trong đó có Quảng Bình.

Từ xa xưa, ngư dân Quảng Bình đã biết đến loài đẻn biển và tận dụng chúng làm nguồn thực phẩm. Thịt đẻn biển giàu dinh dưỡng, lại dễ đánh bắt nên trở thành một trong những món ăn quen thuộc của người dân địa phương. Để tận dụng hết giá trị dinh dưỡng của thịt đẻn biển, người dân Quảng Bình đã sáng tạo ra nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món ram đẻn biển.

Việc kết hợp thịt đẻn biển với các nguyên liệu địa phương như bánh tráng, các loại rau sống, gia vị tạo nên một món ăn độc đáo, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Qua nhiều thế hệ, món ram đẻn biển đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Quảng Bình và được truyền lại cho các thế hệ sau.

Cách chế biến món ram đẻn biển

den-bien-quang-binh-12

Ram đẻn biển là một món ăn đặc sản của Quảng Bình, với hương vị thơm ngon, béo ngậy và lạ miệng. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

  • Thịt đẻn biển
  • Bánh tráng
  • Hành tím
  • Tỏi
  • Ớt
  • Nước mắm
  • Đường
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Rau sống (xà lách, rau thơm, dưa chuột...)

Các bước thực hiện:

  • Sơ chế đẻn biển: Rửa sạch đẻn biển, loại bỏ phần nội tạng và da. Băm nhỏ thịt đẻn.
  • Pha nước mắm: Trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm để tạo thành hỗn hợp nước mắm chua ngọt.
  • Ướp thịt đẻn: Cho thịt đẻn băm vào tô, thêm hành tím băm, tiêu và hỗn hợp nước mắm đã pha vào trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
  • Cuốn ram: Trải bánh tráng ra, đặt một ít thịt đẻn đã ướp vào giữa. Cuộn chặt lại.
  • Chiên ram: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ram vào chiên vàng đều các mặt.
  • Thưởng thức: Ram đẻn biển thường được ăn nóng, chấm cùng với nước mắm chua ngọt. Món ăn này thường được dùng kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa chuột... để tăng thêm hương vị và độ tươi mát.
ramden-15285956

Mẹo nhỏ:

  • Để ram giòn lâu hơn, bạn có thể lót giấy thấm dầu khi vớt ram ra khỏi chảo.
  • Nếu không có đẻn biển tươi, bạn có thể mua đẻn biển đã sơ chế sẵn ở các chợ hải sản.
  • Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút hạt tiêu xay hoặc bột ngọt vào khi ướp thịt đẻn.
  • Khi chọn mua đẻn biển, bạn nên chọn những con tươi sống, thịt chắc, không có mùi hôi.

Một số địa điểm thưởng thức ram đẻn biển tại Quảng Bình

Nhà-hàng-Lá-Cọ-2
  • Nhà Hàng Cánh Buồm Đỏ: Bãi tắm Nhật Lệ, 2 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới
  • Quán Dì Hà: Quang Phú, Đồng Hới
  • Lá Cọ Beach -  Nhà Hàng Hải Sản Quảng: 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới
  • Đặc sản Biển Nam Lan: 181 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới

Giá bán của ram đẻn biển

Giá bán của ram đẻn biển có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như:

  • Kích thước của con đẻn: Đẻn càng lớn thì giá càng cao.
  • Mùa vụ: Giá đẻn biển thường cao hơn vào mùa cao điểm du lịch hoặc khi nguồn cung khan hiếm.
  • Địa điểm mua: Giá bán tại các nhà hàng, quán ăn thường cao hơn so với việc mua nguyên liệu về tự chế biến.
  • Chất lượng của đẻn biển: Đẻn biển tươi ngon, thịt chắc sẽ có giá cao hơn.

Thông thường, giá của một đĩa ram đẻn biển tại các nhà hàng ở Quảng Bình dao động từ 80.000 đồng đến 150.000 đồng. Tuy nhiên, đây chỉ là giá tham khảo, bạn nên liên hệ trực tiếp với các nhà hàng để biết giá chính xác nhất.

Nếu bạn muốn mua đẻn biển về tự chế biến, bạn có thể tìm mua tại các chợ hải sản ở Quảng Bình. Giá của đẻn biển sống thường cao hơn so với đẻn biển đã làm sạch.

Những món ăn độc đáo từ đẻn biển

thuong-thuc-den-bien-quang-binh-voi-huong-vi-thom-ngon-kho-quen-6-1652847275
  • Đẻn biển nướng: Đẻn biển sau khi làm sạch được ướp với các loại gia vị như sả, ớt, tiêu, nước mắm. Sau đó đem nướng trên than hoa hoặc vỉ nướng.Thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Thịt đẻn biển nướng có vị ngọt tự nhiên, thơm lừng mùi sả ớt, rất hấp dẫn.
  • Cháo đẻn: Thịt đẻn được băm nhỏ, xào sơ cùng hành, tỏi rồi cho vào nấu cháo. Cháo đẻn có thể ăn kèm với rau thơm, tiêu xanh và chút ớt. Cháo đẻn có vị ngọt thanh, thơm mùi gạo và thịt đẻn, rất thích hợp cho những ngày trời lạnh.
  • Đẻn biển xào sả ớt: Thịt đẻn được thái miếng vừa ăn, xào cùng sả, ớt, hành tây. Món ăn có vị cay nồng, thơm lừng mùi sả ớt, rất kích thích vị giác.
Mon-an-tu-den-bien-dac-san-Quang-Binh-e1630511666566
  • Tiết canh đẻn: Đây là món ăn đặc sản dành cho những người sành ăn. Tiết đẻn được trộn cùng các loại gia vị, rau thơm và thường được ăn kèm với bánh tráng. Món ăn có vị thơm nồng, hơi tanh đặc trưng của tiết canh.
  • Đẻn biển hầm thuốc bắc: Thịt đẻn được hầm cùng các vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, hạt sen... Món ăn có vị ngọt thanh của thuốc bắc, thịt đẻn mềm ngọt, rất bổ dưỡng.
  • Đẻn biển rim mặn ngọt: Thịt đẻn được rim cùng nước mắm, đường, tỏi, ớt. Món ăn có vị mặn ngọt vừa ăn, thịt đẻn dai ngon.

Lưu ý: Khi chế biến các món ăn từ đẻn biển, bạn nên chọn những con đẻn tươi sống, thịt chắc để đảm bảo chất lượng món ăn. Ngoài ra, để khử mùi tanh của đẻn biển, bạn có thể dùng rượu gừng hoặc chanh để khử.

Nếu bạn có cơ hội đến Quảng Bình, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản này nhé!

Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Top 7 bãi biển đẹp nhất Hải Phòng nên ghé khi đi du lịch hè 2025

Hải Phòng, thành phố cảng sôi động không chỉ nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc mà còn sở hữu những bãi biển quyến rũ, là điểm đến lý tưởng để giải nhiệt và tận hưởng mùa hè.

Top 5 trải nghiệm đáng thử nhất khi khám phá khu du lịch Núi Cấm An Giang

Khu du lịch Núi Cấm An Giang nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và các điểm đến tâm linh nổi tiếng. Cùng khám phá top 5 trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến đây trong mùa du lịch hè này!

Du lịch gia đinh nên đi đâu ở Quảng Bình? Khám phá 6 điểm đến lý tưởng nhất

Quảng Bình là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch gia đình, với những bãi biển tuyệt đẹp, khu du lịch sinh thái và các hang động kỳ bí. Nếu bạn đang băn khoăn du lịch gia đình nên đi đâu ở Quảng Bình?, hãy tham khảo 6 địa điểm hấp dẫn dưới đây.

Buổi tối ăn gì ở Phú Quốc? List các món ngon không nên bỏ qua

Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp, không chỉ làm say lòng du khách bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn bởi thiên đường ẩm thực phong phú, đặc biệt là vào buổi tối.

Top 5 hoạt động buổi tối thú vị nhất tại thủ đô Hà Nội

Khi ánh đèn đường bắt đầu lung linh, Hà Nội khoác lên mình một chiếc áo hoàn toàn khác so với vẻ hối hả, tất bật ban ngày. Đêm đến, Thủ đô ngàn năm văn hiến trở nên quyến rũ lạ thường, vừa đủ tĩnh lặng để cảm nhận nét cổ kính, lại vừa đủ sôi động để hòa mình vào nhịp sống hiện đại.

Tàu từ Sài Gòn đi Huế qua các tỉnh nào?

Việt Nam, dải đất hình chữ S trải dài bên bờ Biển Đông, luôn ẩn chứa sức hấp dẫn lạ kỳ đối với những tâm hồn yêu khám phá. Một trong những hành trình kinh điển, kết nối hai miền Nam - Trung đầy ý nghĩa chính là cung đường từ Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh) đến Cố đô Huế.

Bỏ túi 7 lưu ý quan trọng khi du lịch Đà Lạt hè 2025

Đà Lạt luôn là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè, nhưng để có một chuyến đi trọn vẹn, bạn cần chú ý một số điều quan trọng. Bỏ túi 7 lưu ý quan trọng khi du lịch Đà Lạt hè 2025 để chuyến đi của bạn thêm phần hoàn hảo!

Hà Nội cách Ba Vì bao nhiêu km? Nên đi bằng phương tiện gì?

Chỉ cách trung tâm Hà Nội không xa, Ba Vì hiện lên như một "lá phổi xanh" khổng lồ, một điểm đến quen thuộc và luôn hấp dẫn đối với người dân Thủ đô cũng như du khách.

Từ Hà Nội đến Cát Bà bao nhiêu km?

Quần đảo Cát Bà, viên ngọc quý của Hải Phòng, từ lâu đã là điểm đến hàng đầu làm say lòng du khách miền Bắc cũng như cả nước. Với cảnh quan núi đá vôi hùng vĩ trên biển, Cát Bà mang đến một sức hút khó cưỡng.

Du lịch ngoại thành Hà Nội 2 ngày 1 đêm: Gợi ý các điểm đến và lịch trình lý tưởng nhất

Không cần phải chờ đợi những kỳ nghỉ dài ngày hay di chuyển hàng trăm, hàng nghìn cây số, chỉ với 2 ngày 1 đêm cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể tạm rời xa sự ồn ào của Hà Nội để khám phá vẻ đẹp đa dạng và không khí trong lành của những vùng đất ngay gần kề.

Top 7 khách sạn, resort Hạ Long có hồ bơi siêu đẹp

Hạ Long, kỳ quan thiên nhiên thế giới, không chỉ mê hoặc du khách bởi hàng ngàn đảo đá vôi hùng vĩ trên làn nước xanh ngọc mà còn bởi những khu nghỉ dưỡng sang trọng, đẳng cấp.

Du lịch biển An Bàng hè 2025: Khám phá top 5 trải nghiệm thú vị nhất

Du lịch biển An Bàng hè 2025 hứa hẹn mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ. Khám phá ngay top 4 trải nghiệm thú vị nhất, từ làn nước trong xanh đến ẩm thực đặc sắc, để lên kế hoạch cho kỳ nghỉ hè hoàn hảo của bạn.

Điểm danh top 5 homestay đẹp, độc đáo tại Hà Nội

Hà Nội không chỉ níu chân du khách bởi những di tích lịch sử cổ kính, nền ẩm thực phong phú mà còn bởi những không gian lưu trú độc đáo, ấm cúng. Thay vì lựa chọn khách sạn truyền thống, ngày càng nhiều du khách tìm đến homestay như một cách để trải nghiệm Hà Nội gần gũi hơn, chân thực hơn.

Khám phá Khu du lịch Đồi Rồng: Tổ hợp vui chơi giải trí nổi tiếng Hải Phòng

Hải Phòng đang chuyển mình mạnh mẽ với các dự án du lịch quy mô lớn. Trong đó, Khu du lịch Quốc tế Đồi Rồng (Dragon Ocean Đồ Sơn) nổi lên như một biểu tượng mới, một siêu quần thể nghỉ dưỡng, du lịch và giải trí của Hải Phòng.

Từ Hà Nội đến Hạ Long bao nhiêu km?

Hà Nội và Hạ Long là hai điểm đến hàng đầu ở miền Bắc Việt Nam. Khoảng cách không quá xa cùng hệ thống giao thông ngày càng phát triển giúp việc di chuyển giữa hai thành phố trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn bao giờ hết.

Top 6 điểm chụp ảnh cổ phục Huế đẹp mê mẩn không thể bỏ lỡ

Nếu bạn đang ấp ủ mong muốn sở hữu một bộ ảnh cổ phục đậm chất thơ và tái hiện vẻ đẹp xưa cũ giữa lòng cố đô, đừng bỏ lỡ danh sách top 6 điểm chụp ảnh cổ phục Huế đẹp mê mẩn mà được gợi ý trong bài viết dưới đây.

Top 10 điểm đến đẹp nhất thế giới dịp hè 2025

Mùa hè, mùa của ánh nắng rực rỡ, bầu trời trong xanh và những chuyến đi xa bất tận. Từ những hòn đảo thiên đường với bờ cát trắng mịn, những dãy núi hùng vĩ phủ màu xanh mướt, đến những thành phố cổ kính, thế giới luôn có vô vàn điểm đến tuyệt vời chờ đợi dấu chân du khách.

Từ Sài Gòn đi Sapa bao nhiêu km?

Sài Gòn và Sapa là hai điểm đến nổi tiếng bậc trên bản đồ du lịch Việt Nam, đại diện cho hai vùng miền với những nét đặc trưng hoàn toàn khác biệt. Một là đô thị sôi động, hiện đại ở phương Nam, một là thị trấn vùng cao thơ mộng, hùng vĩ ở phương Bắc.

Du lịch Hà Nội hè 2025 nên mặc gì đẹp, thoải mái nhất?

Để chuyến đi hè 2025 đến Hà Nội thực sự trọn vẹn, việc lựa chọn trang phục phù hợp với thời tiết và các hoạt động là vô cùng quan trọng. Mặc đúng cách không chỉ giúp bạn thoải mái vận động, mà còn thể hiện sự tôn trọng văn hóa địa phương và tự tin khoe cá tính.

Du lịch nước ngoài hè 2025: Khám phá top 10 ngôi chùa đẹp nhất Đông Nam Á

Đông Nam Á luôn là điểm đến hấp dẫn với những công trình kiến trúc tâm linh độc đáo và hùng vĩ. Những ngôi chùa, đền tháp không chỉ là nơi thờ tự linh thiêng mà còn là những kiệt tác nghệ thuật, phản ánh lịch sử, triết lý và đời sống tinh thần phong phú của các dân tộc.

Đà Nẵng có gì đẹp? 5 lý do nên đến thành phố đáng sống vào mùa hè này

Mùa hè, mùa của những chuyến đi, của biển xanh, cát trắng, nắng vàng và những trải nghiệm khó quên. Khi nhắc đến một điểm đến lý tưởng cho mùa hè, không thể không nhắc tới Đà Nẵng – thành phố được mệnh danh là "đáng sống nhất Việt Nam".

Brands/Partner