Crystal bay

Thông tin du lịch

Khám phá hương vị độc đáo của ram đẻn biển Quảng Bình

17/09/2024

Mục lục
Ram đẻn biển là một món ăn đặc sản của tỉnh Quảng Bình, Việt Nam. Đây là một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn, được chế biến từ thịt của loài đẻn biển - một loại rắn biển.

Nguồn gốc của món ram đẻn biển

ram-den-mon-an-lam-tu-nguyen-lieu-dang-soi-chi-an-mot-lan-la-nho-cua-quang-binh-1-1654772422

Ram đẻn biển là một món ăn mang đậm nét đặc trưng của vùng biển Quảng Bình. Nguyên liệu chính của món này là thịt đẻn biển. Đẻn biển, hay còn gọi là rắn biển, là một loài sinh vật biển sống chủ yếu ở vùng biển ấm, đặc biệt là khu vực Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, đẻn biển thường xuất hiện ở các vùng biển miền Trung, trong đó có Quảng Bình.

Từ xa xưa, ngư dân Quảng Bình đã biết đến loài đẻn biển và tận dụng chúng làm nguồn thực phẩm. Thịt đẻn biển giàu dinh dưỡng, lại dễ đánh bắt nên trở thành một trong những món ăn quen thuộc của người dân địa phương. Để tận dụng hết giá trị dinh dưỡng của thịt đẻn biển, người dân Quảng Bình đã sáng tạo ra nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món ram đẻn biển.

Việc kết hợp thịt đẻn biển với các nguyên liệu địa phương như bánh tráng, các loại rau sống, gia vị tạo nên một món ăn độc đáo, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Qua nhiều thế hệ, món ram đẻn biển đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Quảng Bình và được truyền lại cho các thế hệ sau.

Cách chế biến món ram đẻn biển

den-bien-quang-binh-12

Ram đẻn biển là một món ăn đặc sản của Quảng Bình, với hương vị thơm ngon, béo ngậy và lạ miệng. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

  • Thịt đẻn biển
  • Bánh tráng
  • Hành tím
  • Tỏi
  • Ớt
  • Nước mắm
  • Đường
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Rau sống (xà lách, rau thơm, dưa chuột...)

Các bước thực hiện:

  • Sơ chế đẻn biển: Rửa sạch đẻn biển, loại bỏ phần nội tạng và da. Băm nhỏ thịt đẻn.
  • Pha nước mắm: Trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm để tạo thành hỗn hợp nước mắm chua ngọt.
  • Ướp thịt đẻn: Cho thịt đẻn băm vào tô, thêm hành tím băm, tiêu và hỗn hợp nước mắm đã pha vào trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
  • Cuốn ram: Trải bánh tráng ra, đặt một ít thịt đẻn đã ướp vào giữa. Cuộn chặt lại.
  • Chiên ram: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ram vào chiên vàng đều các mặt.
  • Thưởng thức: Ram đẻn biển thường được ăn nóng, chấm cùng với nước mắm chua ngọt. Món ăn này thường được dùng kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa chuột... để tăng thêm hương vị và độ tươi mát.
ramden-15285956

Mẹo nhỏ:

  • Để ram giòn lâu hơn, bạn có thể lót giấy thấm dầu khi vớt ram ra khỏi chảo.
  • Nếu không có đẻn biển tươi, bạn có thể mua đẻn biển đã sơ chế sẵn ở các chợ hải sản.
  • Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút hạt tiêu xay hoặc bột ngọt vào khi ướp thịt đẻn.
  • Khi chọn mua đẻn biển, bạn nên chọn những con tươi sống, thịt chắc, không có mùi hôi.

Một số địa điểm thưởng thức ram đẻn biển tại Quảng Bình

Nhà-hàng-Lá-Cọ-2
  • Nhà Hàng Cánh Buồm Đỏ: Bãi tắm Nhật Lệ, 2 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới
  • Quán Dì Hà: Quang Phú, Đồng Hới
  • Lá Cọ Beach -  Nhà Hàng Hải Sản Quảng: 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới
  • Đặc sản Biển Nam Lan: 181 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới

Giá bán của ram đẻn biển

Giá bán của ram đẻn biển có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như:

  • Kích thước của con đẻn: Đẻn càng lớn thì giá càng cao.
  • Mùa vụ: Giá đẻn biển thường cao hơn vào mùa cao điểm du lịch hoặc khi nguồn cung khan hiếm.
  • Địa điểm mua: Giá bán tại các nhà hàng, quán ăn thường cao hơn so với việc mua nguyên liệu về tự chế biến.
  • Chất lượng của đẻn biển: Đẻn biển tươi ngon, thịt chắc sẽ có giá cao hơn.

Thông thường, giá của một đĩa ram đẻn biển tại các nhà hàng ở Quảng Bình dao động từ 80.000 đồng đến 150.000 đồng. Tuy nhiên, đây chỉ là giá tham khảo, bạn nên liên hệ trực tiếp với các nhà hàng để biết giá chính xác nhất.

Nếu bạn muốn mua đẻn biển về tự chế biến, bạn có thể tìm mua tại các chợ hải sản ở Quảng Bình. Giá của đẻn biển sống thường cao hơn so với đẻn biển đã làm sạch.

Những món ăn độc đáo từ đẻn biển

thuong-thuc-den-bien-quang-binh-voi-huong-vi-thom-ngon-kho-quen-6-1652847275
  • Đẻn biển nướng: Đẻn biển sau khi làm sạch được ướp với các loại gia vị như sả, ớt, tiêu, nước mắm. Sau đó đem nướng trên than hoa hoặc vỉ nướng.Thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Thịt đẻn biển nướng có vị ngọt tự nhiên, thơm lừng mùi sả ớt, rất hấp dẫn.
  • Cháo đẻn: Thịt đẻn được băm nhỏ, xào sơ cùng hành, tỏi rồi cho vào nấu cháo. Cháo đẻn có thể ăn kèm với rau thơm, tiêu xanh và chút ớt. Cháo đẻn có vị ngọt thanh, thơm mùi gạo và thịt đẻn, rất thích hợp cho những ngày trời lạnh.
  • Đẻn biển xào sả ớt: Thịt đẻn được thái miếng vừa ăn, xào cùng sả, ớt, hành tây. Món ăn có vị cay nồng, thơm lừng mùi sả ớt, rất kích thích vị giác.
Mon-an-tu-den-bien-dac-san-Quang-Binh-e1630511666566
  • Tiết canh đẻn: Đây là món ăn đặc sản dành cho những người sành ăn. Tiết đẻn được trộn cùng các loại gia vị, rau thơm và thường được ăn kèm với bánh tráng. Món ăn có vị thơm nồng, hơi tanh đặc trưng của tiết canh.
  • Đẻn biển hầm thuốc bắc: Thịt đẻn được hầm cùng các vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử, hạt sen... Món ăn có vị ngọt thanh của thuốc bắc, thịt đẻn mềm ngọt, rất bổ dưỡng.
  • Đẻn biển rim mặn ngọt: Thịt đẻn được rim cùng nước mắm, đường, tỏi, ớt. Món ăn có vị mặn ngọt vừa ăn, thịt đẻn dai ngon.

Lưu ý: Khi chế biến các món ăn từ đẻn biển, bạn nên chọn những con đẻn tươi sống, thịt chắc để đảm bảo chất lượng món ăn. Ngoài ra, để khử mùi tanh của đẻn biển, bạn có thể dùng rượu gừng hoặc chanh để khử.

Nếu bạn có cơ hội đến Quảng Bình, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản này nhé!

Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Đến Hải Phòng, thưởng thức cua rang muối thơm ngon hấp dẫn

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với biển Cát Bà xinh đẹp, những con phố cổ kính hay nền ẩm thực đa dạng mà còn được biết đến là "thiên đường hải sản" với vô vàn món ăn ngon. Trong số đó, cua rang muối là một đặc sản trứ danh, khiến bao thực khách phải say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Đầu năm mới Ất Tỵ 2025 đi cầu may ở chùa nào Nha Trang?

Du xuân đầu năm, người Việt thường có truyền thống đi lễ chùa cầu may mắn, bình an cho một năm mới tốt lành. Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn sở hữu nhiều ngôi chùa linh thiêng, cổ kính.

Top 10 quán ăn sáng ngon, giá "hạt dẻ" ở Phú Thọ

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho một ngày dài. Tuy nhiên, trong cuộc sống bận rộn, việc tìm một quán ăn sáng ngon, hợp vệ sinh và giá cả phải chăng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Một lựa chọn sáng suốt sẽ giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và sức khỏe.

Top 8 đặc sản Phú Thọ: Khám phá tinh hoa ẩm thực vùng đất Tổ

Phú Thọ, mảnh đất linh thiêng gắn liền với cội nguồn dân tộc, là nơi lưu giữ những dấu ấn lịch sử hào hùng của đất nước. Ngoài những di sản văn hóa đặc sắc, Phú Thọ còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn đặc sản độc đáo, mang lại trải nghiệm khó quên cho những tín đồ ẩm thực.

Khám phá Vườn quốc gia Xuân Sơn - Viên ngọc xanh của Phú Thọ

Vườn quốc gia Xuân Sơn, nằm tại tỉnh Phú Thọ, là khu bảo tồn thiên nhiên với hệ sinh thái phong phú. Với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, từ núi non trùng điệp đến rừng cây xanh mướt, nơi đây thu hút nhiều du khách đến khám phá và tận hưởng vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên.

Du lịch Mường Lay - Điện Biên: Những điểm đến hấp dẫn nhất

Thị xã Mường Lay hiện lên như một bức tranh thủy mặc giữa núi rừng Tây Bắc. Từng là thủ phủ của tỉnh Lai Châu cũ, Mường Lay mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, yên bình, hòa quyện cùng nét văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Thái.

Bỏ túi ngay Top 5 địa điểm đáng trải nghiệm nhất Phú Thọ

Vùng đất Tổ linh thiêng, cội nguồn dân tộc Việt Nam, với cảnh quan hùng vĩ, văn hóa truyền thống và lịch sử lâu đời. Từ Đền Hùng linh thiêng đến những di sản văn hóa, thiên nhiên độc đáo, Phú Thọ mang đến những trải nghiệm đáng nhớ, kết nối quá khứ với hiện tại trong không gian thanh bình và giàu ý nghĩa.

Chạm chân tới Thịnh Long - Nàng thơ của đất Nam Định

Nam Định có thể không phải là điểm đến quá nổi bật trong danh sách các địa danh du lịch nổi tiếng ở Việt Nam. Tuy nhiên, nơi đây lại ghi dấu ấn với hàng loạt di tích lịch sử lâu đời, gắn liền với những biến động của thời gian.

Du lịch Hải Phòng nên đi tháng mấy?

Hải Phòng, thành phố hoa phượng đỏ, với vẻ đẹp giao hòa giữa biển cả, sông ngòi và đô thị sầm uất, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Tuy nhiên, để có một chuyến du lịch trọn vẹn và đáng nhớ, việc lựa chọn thời điểm thích hợp là vô cùng quan trọng.

Top món ăn ngon ngày Tết ở miền Tây du khách “ăn một lần là nhớ một đời”

Miền Tây sông nước không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Đặc biệt, trong dịp Tết Nguyên đán, miền Tây lại càng "ghi điểm" với những món ăn độc lạ, "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai từng nếm thử.

Về đất tổ Hùng Vương - Nơi lưu giữ linh hồn đất Việt

“Dù ai đi ngược về xuôi - Nhớ ngày giỗ Tổ mùng Mười tháng Ba” là câu thơ mộc mạc nhưng chứa đựng niềm tự hào sâu sắc, đã khắc sâu vào tâm khảm của mỗi người con đất Việt.

Báo Hàn nêu bật 3 điểm đến du lịch hấp dẫn nhất Việt Nam: “Hãy đến trước khi nó quá nổi tiếng”

Các tờ báo hàng đầu Hàn Quốc như Yonhap, Hankyung, Korea Herald đã đồng loạt phân tích sức hút khó cưỡng của du lịch Việt Nam đối với người dân xứ sở kim chi. Vậy đâu là lý do khiến Việt Nam ngày càng trở thành điểm đến yêu thích của du khách Hàn Quốc?

Khách Tây đến Việt Nam thích “lên rừng xuống ruộng”, hết chăn vịt lại phụ hồ xách vữa

Không ngại khó, ngại khổ, du khách quốc tế rất thích những trải nghiệm du lịch bản địa tại Việt Nam. Từ những công việc đồng áng quen thuộc như hái chè, chăn vịt, đập lúa, đến những hoạt động mang đậm nét văn hóa truyền thống như đốt vàng mã,... đều thu hút sự quan tâm và tham gia nhiệt tình của du khách.

Đi du lịch Đà Nẵng nên đi mấy ngày là đủ? Bí kíp khám phá trọn vẹn “thành phố đáng sống"

Đà Nẵng, "thành phố đáng sống" bên bờ sông Hàn thơ mộng, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, những bãi biển trải dài cát trắng, cùng nền văn hóa ẩm thực phong phú, Đà Nẵng hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm đáng nhớ.

Hòa mình vào thiên nhiên tại Ao Giời Suối Tiên Phú Thọ - Nét đẹp thơ mộng của đất Tổ

Ao Giời – Suối Tiên Phú Thọ là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn, mang vẻ đẹp hoang sơ giữa núi rừng xanh mát. Với dòng suối trong vắt, thác nước trắng xóa và những câu chuyện huyền thoại.

Chỉ mới vận hành 4 ngày, tuyến metro số 1 TP.HCM đã đón lượng khách “khủng”

Theo thông tin từ Công ty TNHH MTV Đường sắt đô thị số 1 (HURC1), ngày 25/12 ghi nhận lượng hành khách sử dụng tàu điện metro tăng mạnh, đạt 116.000 lượt. Con số này cho thấy sức hút của tuyến metro đầu tiên tại TP.HCM đối với người dân.

Lang thang chợ đêm Tam Đảo - Khi sương xuống Tam Đảo sẽ ra sao?

Chợ đêm Tam Đảo những năm gần đây đã trở thành một điểm nhấn thu hút đông đảo du khách. Bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm sự náo nhiệt và độc đáo tại vùng đất Tam Đảo thơ mộng này.

Thưởng thực khâu nhục Lạng Sơn: Món ngon vang danh xứ Lạng

Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc sản mang đậm hương vị riêng. Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, vùng đất biên cương địa đầu Tổ quốc, bạn đừng quên thưởng thức món khâu nhục trứ danh.

Phú Quốc: Tại sao phải thí điểm cho tàu cao tốc chạy giờ đêm ra đảo?

Tuyến tàu cao tốc nối đất liền với đảo ngọc Phú Quốc sẽ được tăng cường hoạt động với khung giờ mới, đáp ứng nhu cầu đi lại ngày càng cao của người dân và du khách.

Nha Trang du xuân 2025: Khám phá thiên đường biển đảo ngày Tết

Tết Nguyên đán 2025 đang đến gần, bạn đã có kế hoạch du xuân chưa? Hãy tạm gác lại những bộn bề cuộc sống, xách balo lên và "lên sóng" Nha Trang - thiên đường biển đảo xinh đẹp, để tận hưởng một kỳ nghỉ Tết rực rỡ sắc màu.

Top những điểm countdown đón giao thừa tuyệt vời nhất ở TP HCM

TP.HCM luôn sôi động và náo nhiệt, đặc biệt là trong thời khắc chuyển giao năm cũ và năm mới. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm "quẩy" hết mình trong đêm countdown, hãy note ngay những điểm đến "hot hit" nhất Sài Gòn dưới đây!

Brands/Partner