Hà Nội lên kế hoạch một đặc sản trở thành Di sản văn hóa nhân loại của UNESCO

Theo Báo Hà Nội Mới, Hà Nội đang triển khai kế hoạch bảo tồn, quảng bá và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể “Phở Hà Nội”, đồng thời xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh “Phở” vào danh sách di sản đại diện của nhân loại. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm đưa ẩm thực trở thành trụ cột của công nghiệp văn hóa Thủ đô.

Mục tiêu chính là gìn giữ và lan tỏa giá trị “Phở Hà Nội”, qua đó khai thác hiệu quả trong phát triển du lịch và nâng cao vị thế văn hóa. Thành phố sẽ phối hợp với các địa phương như Ninh Bình để hoàn thiện hồ sơ theo chuẩn quốc tế, với lộ trình triển khai dự kiến trong quý III–IV/2026.

Song song đó, Hà Nội đẩy mạnh quảng bá trên nền tảng số, xây dựng dữ liệu, bản đồ quán phở và tổ chức các hoạt động sáng tạo như cuộc thi ảnh, video, ký họa nhằm thu hút cộng đồng, đặc biệt là giới trẻ. Dự kiến, “Ngày Di sản Phở” sẽ diễn ra cuối năm 2026 với các hoạt động trình diễn, giao lưu và triển lãm.

Việc lập hồ sơ không chỉ nhằm tôn vinh giá trị văn hóa mà còn mở ra cơ hội đưa “Phở” trở thành thương hiệu toàn cầu, góp phần thúc đẩy du lịch, dịch vụ và phát triển công nghiệp văn hóa của Hà Nội.