06/09/2024
Kẹo dừa Bến Tre, với hương vị ngọt ngào, béo ngậy đặc trưng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ người Việt. Mỗi viên kẹo dừa, được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tinh túy của vùng đất Bến Tre, mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên, gợi nhớ về những ngày tháng êm đềm, hồn nhiên.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã công bố Top 70 món bánh kẹo ngon nhất hành tinh, trong đó kẹo dừa Bến Tre đứng thứ 26 với 3,5 sao.
Đây không chỉ là niềm tự hào cho Bến Tre mà còn là minh chứng cho sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế. Vị ngọt thanh của đường, béo ngậy của nước cốt dừa cùng hương thơm đặc trưng của mạch nha đã chinh phục khẩu vị của những chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới.
Theo mô tả của Trang ẩm thực nổi tiếng, kẹo dừa là một loại kẹo truyền thống của Việt Nam, có xuất xứ từ Bến Tre, nơi rất nổi tiếng với dừa.
Thực tế cho thấy, kẹo dừa xuất hiện từ năm 1810, có từ huyện Mỏ Cày, Bến Tre và được coi là một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo. Kết cấu mềm và dai của loại kẹo này được làm từ sự kết hợp của nước cốt dừa, cùi dừa nạo, kem dừa, đường và siro mạch nha.
Người thợ đã chắt lọc đường của hạt nếp, ủ cho lên mầm rồi làm mạch nha mới có thể tạo ra món kẹo dừa thơm ngon. Thóc nếp phải tốt, hạt to chín đều và tưới bằng nước mưa sạch rồi nấu. Tay nghề của người thợ là vô cùng quan trọng.
Đối với dừa khô, phải lựa chọn những quả rám vàng thì mới sản xuất được hương vị đặc trưng và nước cốt có vị ngọt thanh. Mặt khác, cần chọn đường nấu là loại đường mới có màu vàng tươi.
Người thợ tiếp đó sẽ cho cả nguyên liệu vào chảo. Đun nóng hỗn hợp trên chảo và khuấy đều liên tục cho tới khi chuyển sang màu caramel và đặc quánh. Sau đỏ, đổ ra khuôn, để nguội rồi cắt thành hình chữ nhất và gói trong giấy gạo và giấy thường đã ngâm trong dầu. Lớp bọc kép này đảm bảo kẹo sẽ không bị dính.
Ngoài loại truyền thống, ngày nay kẹo dừa có nhiều loại khác nhau với hương vị đa dạng như lá dứa, sầu riêng, đậu phộng rang.
Trong top 70 món bánh kẹo ngon nhất thế giới, Belgian Chocolate (socola của Bỉ) đứng đầu danh sách với 4,8/ 5 sao. Đây là loại kẹo được hình thành bằng cách kết hợp socola chất lượng cao cùng trái cây, và các loại hạt, rượu mùi.
Gianduja - một loại kem làm từ socola và hạt phỉ xay đứng thứ 2 khi đạt 4,6/5 sao. Đây là món nhằm cải thiện tình trạng thiếu hụt socola làm từ cacao nguyên chất.
Chocolate truffles, với 4,4/ 5 sao xếp thứ 3 trong danh sách này. Có tạo hình như quả bóng, món ăn này nhúng trong socola và có lớp cacao phủ bên ngoài.
Taste Atlas là một "bản đồ ẩm thực thế giới" trực tuyến, nơi hội tụ những món ăn truyền thống, nguyên liệu địa phương và nhà hàng đích thực từ khắp nơi trên thế giới. Được mệnh danh là "Wikipedia của ẩm thực", Taste Atlas không chỉ cung cấp thông tin về các món ăn, mà còn mang đến những câu chuyện văn hóa, lịch sử và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với cơ sở dữ liệu đồ sộ và thông tin chi tiết, Taste Atlas là nguồn tài nguyên quý giá cho những người yêu ẩm thực, muốn khám phá và tìm hiểu về những hương vị đặc trưng của từng vùng miền trên toàn cầu.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Giữa miền đồng bằng Bắc Bộ yên bình, có một ngôi đền mang dấu ấn thiêng liêng và hào hùng của dân tộc – Đền A Sào, nơi thờ Hưng Đạo Đại Vương Trần Quốc Tuấn và gắn liền với chiến công hiển hách chống quân Nguyên – Mông thế kỷ 13.
Du lịch một mình đến Cần Thơ là hành trình mang lại nhiều trải nghiệm đặc biệt cho những ai yêu thích khám phá và sự tự do. Thành phố miền Tây sông nước này không chỉ thân thiện mà còn đủ bình yên để khiến du khách cảm thấy an toàn.
Lễ hội truyền thống là một phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người dân An Giang, gắn liền với tín ngưỡng, lịch sử và bản sắc cộng đồng. Những lễ hội này phản ánh chiều sâu văn hóa vùng sông nước và mang đến trải nghiệm độc đáo cho du khách khi ghé thăm miền đất Tây Nam Bộ này.
Mùa mưa ở Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) mang đến một vẻ đẹp trầm lắng và đầy thi vị, rất khác với hình ảnh nắng gió quen thuộc. Thời tiết se lạnh, những cơn mưa bất chợt khiến cảnh vật như được khoác lên tấm áo mới, đầy chất thơ.
Khi ánh đèn đô thị bừng sáng, TP.HCM khoác lên mình một tấm áo mới, sôi động và đầy cuốn hút. Sẽ là một thiếu sót lớn nếu hành trình của bạn tại thành phố này lại vắng bóng những trải nghiệm về đêm.
6 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đón khoảng 10,66 triệu lượt khách quốc tế (tăng 20,7% so với cùng kỳ 2024), 77,5 triệu lượt khách nội địa, tổng thu từ du lịch ước đạt 518.000 tỷ đồng.
Từ tháng 6/2025, Vietnam Airlines mở đường bay thẳng TP.HCM – Bali, kết nối du khách Việt với thiên đường nhiệt đới Đông Nam Á. Chuyến bay không chỉ rút ngắn hành trình mà còn mang đến trải nghiệm đẳng cấp, đưa hành khách đến gần hơn với vẻ đẹp quyến rũ và văn hóa đặc sắc của đảo ngọc Indonesia.
Giữa nhịp sống hiện đại, một phiên chợ đặc biệt ở Tây Ninh vẫn giữ được nét giao thương độc đáo không giống bất kỳ nơi nào khác. Không cần đến tiền, người ta vẫn có thể trao đổi đủ thứ trong không khí nhộn nhịp và thân tình.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ nổi tiếng với biển xanh cát trắng mà còn níu chân du khách bởi hương vị ẩm thực đậm đà bản sắc. Giữa muôn vàn món ngon, chả cuốn cá trích mang đến một trải nghiệm khó quên bởi sự dung dị mà cuốn hút lạ thường.
Hang Ngọc Rồng (Quảng Ninh) đã được Tổ chức Giải thưởng Châu Á lựa chọn làm địa điểm tổ chức mùa giải năm nay của Giải thưởng Kiến trúc và Du lịch - Lữ hành Châu Á.
Thung lũng Hava Quảng Bình không chỉ đẹp mà còn có nhiều hoạt động vui chơi hấp dẫn giữa thiên nhiên. Từ những trò chơi cảm giác mạnh cực hđến trải nghiệm thư giãn, nơi đây phù hợp cho cả gia đình, nhóm bạn và các tín đồ ưa khám phá.
Quảng Bình nổi tiếng với những danh thắng thiên nhiên tuyệt đẹp, là điểm đến lý tưởng cho chuyến đi 1 ngày. Cùng khám phá Top 5 tour Quảng Bình 1 ngày đáng trải nghiệm nhất giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp và văn hóa đặc sắc của vùng đất này.
Ninh Bình, với quần thể danh thắng Tràng An được UNESCO công nhận, luôn là điểm đến say đắm lòng người. Trong đó, Tam Cốc - Bích Động được ví như một "vịnh Hạ Long trên cạn", một bức tranh thủy mặc hữu tình.
Với khoảng 2 triệu đồng trong tay, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu một chuyến đi đáng nhớ tại Cô Tô - nơi được ví như "đảo ngọc" của miền Bắc.
Quỳnh Phủ Hội Quán là điểm dừng chân độc đáo tại Ninh Hòa, Khánh Hòa, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng kiến trúc Trung Hoa cổ kính và khám phá không gian văn hóa hàng trăm năm tuổi, đậm đà bản sắc truyền thống.
Lý Sơn – hòn đảo tiền tiêu giữa biển khơi Quảng Ngãi – đang được kỳ vọng trở thành đặc khu phát triển đầy tiềm năng của miền Trung. Không chỉ mang vẻ đẹp hoang sơ, nơi đây còn ẩn chứa nhiều trải nghiệm độc đáo khiến du khách mê đắm.
Kiên Giang (nay thuộc An Giang) đã và đang khẳng định vị thế là một trong những điểm đến du lịch hè hàng đầu Việt Nam.
Ẩm thực Lý Sơn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá hòn đảo xinh đẹp này. Giữa không gian biển trời hoang sơ, hương vị món ăn nơi đây mang đậm dấu ấn vùng đất núi lửa và đời sống ngư dân.
Ẩm thực Hưng Yên vốn nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, phản ánh đậm nét đời sống của cư dân vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Bạn đang lên kế hoạch ghé thăm Cố đô và thắc mắc nên chọn cách di chuyển nào từ sân bay Phú Bài về trung tâm Huế? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn phương tiện phù hợp với lịch trình và ngân sách.
Bãi tắm Paradise Vũng Tàu được ví như viên ngọc sáng giữa lòng thành phố biển, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, nước biển trong xanh và bờ cát trắng mịn trải dài. Với tiện ích đầy đủ và môi trường thoáng đãng, Paradise là lựa chọn hoàn hảo cho chuyến nghỉ dưỡng ngắn ngày hay cuối tuần.
