06/09/2024
Kẹo dừa Bến Tre, với hương vị ngọt ngào, béo ngậy đặc trưng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ người Việt. Mỗi viên kẹo dừa, được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tinh túy của vùng đất Bến Tre, mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên, gợi nhớ về những ngày tháng êm đềm, hồn nhiên.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã công bố Top 70 món bánh kẹo ngon nhất hành tinh, trong đó kẹo dừa Bến Tre đứng thứ 26 với 3,5 sao.
Đây không chỉ là niềm tự hào cho Bến Tre mà còn là minh chứng cho sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế. Vị ngọt thanh của đường, béo ngậy của nước cốt dừa cùng hương thơm đặc trưng của mạch nha đã chinh phục khẩu vị của những chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới.
Theo mô tả của Trang ẩm thực nổi tiếng, kẹo dừa là một loại kẹo truyền thống của Việt Nam, có xuất xứ từ Bến Tre, nơi rất nổi tiếng với dừa.
Thực tế cho thấy, kẹo dừa xuất hiện từ năm 1810, có từ huyện Mỏ Cày, Bến Tre và được coi là một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo. Kết cấu mềm và dai của loại kẹo này được làm từ sự kết hợp của nước cốt dừa, cùi dừa nạo, kem dừa, đường và siro mạch nha.
Người thợ đã chắt lọc đường của hạt nếp, ủ cho lên mầm rồi làm mạch nha mới có thể tạo ra món kẹo dừa thơm ngon. Thóc nếp phải tốt, hạt to chín đều và tưới bằng nước mưa sạch rồi nấu. Tay nghề của người thợ là vô cùng quan trọng.
Đối với dừa khô, phải lựa chọn những quả rám vàng thì mới sản xuất được hương vị đặc trưng và nước cốt có vị ngọt thanh. Mặt khác, cần chọn đường nấu là loại đường mới có màu vàng tươi.
Người thợ tiếp đó sẽ cho cả nguyên liệu vào chảo. Đun nóng hỗn hợp trên chảo và khuấy đều liên tục cho tới khi chuyển sang màu caramel và đặc quánh. Sau đỏ, đổ ra khuôn, để nguội rồi cắt thành hình chữ nhất và gói trong giấy gạo và giấy thường đã ngâm trong dầu. Lớp bọc kép này đảm bảo kẹo sẽ không bị dính.
Ngoài loại truyền thống, ngày nay kẹo dừa có nhiều loại khác nhau với hương vị đa dạng như lá dứa, sầu riêng, đậu phộng rang.
Trong top 70 món bánh kẹo ngon nhất thế giới, Belgian Chocolate (socola của Bỉ) đứng đầu danh sách với 4,8/ 5 sao. Đây là loại kẹo được hình thành bằng cách kết hợp socola chất lượng cao cùng trái cây, và các loại hạt, rượu mùi.
Gianduja - một loại kem làm từ socola và hạt phỉ xay đứng thứ 2 khi đạt 4,6/5 sao. Đây là món nhằm cải thiện tình trạng thiếu hụt socola làm từ cacao nguyên chất.
Chocolate truffles, với 4,4/ 5 sao xếp thứ 3 trong danh sách này. Có tạo hình như quả bóng, món ăn này nhúng trong socola và có lớp cacao phủ bên ngoài.
Taste Atlas là một "bản đồ ẩm thực thế giới" trực tuyến, nơi hội tụ những món ăn truyền thống, nguyên liệu địa phương và nhà hàng đích thực từ khắp nơi trên thế giới. Được mệnh danh là "Wikipedia của ẩm thực", Taste Atlas không chỉ cung cấp thông tin về các món ăn, mà còn mang đến những câu chuyện văn hóa, lịch sử và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với cơ sở dữ liệu đồ sộ và thông tin chi tiết, Taste Atlas là nguồn tài nguyên quý giá cho những người yêu ẩm thực, muốn khám phá và tìm hiểu về những hương vị đặc trưng của từng vùng miền trên toàn cầu.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Giữa vô vàn lựa chọn du lịch hấp dẫn, quần đảo Cát Bà (Hải Phòng) vẫn luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng du khách, đặc biệt là những người yêu thiên nhiên và muốn tìm về sự bình yên nhưng không kém phần thú vị.
Nếu kế hoạch sáp nhập Hải Dương và Hải Phòng thành một đơn vị hành chính mới (với tên dự kiến là TP Hải Phòng, trung tâm đặt tại Hải Phòng) theo Nghị quyết 60 của Hội nghị Trung ương 11 trở thành hiện thực, bản đồ ẩm thực vốn đã rất phong phú của thành phố Cảng sẽ càng thêm hấp dẫn.
Bạn đang tìm kiếm một điểm đến vui chơi giải trí "tất cả trong một", vừa đa dạng trải nghiệm, vừa không quá xa trung tâm Hà Nội để "đổi gió" dịp cuối tuần hay những kỳ nghỉ ngắn? Thiên Đường Bảo Sơn là cái tên không thể bỏ qua.
Thời tiết Đà Nẵng chuyển mình sang nắng nóng, báo hiệu một mùa hè sớm, và ngay lập tức, các bãi biển của thành phố đã trở nên đông nghẹt người tìm đến “hạ nhiệt”.
Sự gần gũi đáng kinh ngạc giữa sân bay và ga tàu là một lợi thế độc đáo của Đà Nẵng, khác biệt hẳn so với nhiều thành phố lớn khác nơi sân bay thường nằm cách xa trung tâm và ga tàu.
Giữa lòng TP.HCM sôi động, hiện đại và luôn hối hả, ít ai ngờ rằng lại tồn tại một "ốc đảo" bình yên đến lạ thường - xã đảo Thạnh An. Nằm hoàn toàn tách biệt với đất liền, thuộc huyện Cần Giờ, Thạnh An được biết đến là xã đảo duy nhất của TP.HCM, mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc.
21 loạt đại bác vang rền trên nền Quốc thiều trang nghiêm của nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, mở màn khí thế cho lễ diễu binh diễu hành kỷ niệm 50 năm Ngày Thống nhất đất nước.
Châu Á, lục địa rộng lớn và đa dạng, không chỉ nổi tiếng với những nền văn hóa lâu đời, những thành phố sôi động mà còn sở hữu những bờ biển và quần đảo đẹp tựa thiên đường.
Hải Phòng, thành phố hoa phượng đỏ, không chỉ níu chân du khách bởi nền ẩm thực đường phố phong phú nức tiếng mà còn bởi những góc phố, công trình kiến trúc mang đậm dấu ấn thời gian và hơi thở của một thành phố cảng sôi động.
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 30/4/2025 – một ngày lịch sử đang chiếu rọi khắp thành phố mang tên Bác. Hôm nay, tròn nửa thế kỷ kể từ khoảnh khắc non sông thu về một mối, bản hùng ca của mùa xuân đại thắng 1975 vẫn đang vang vọng mãnh liệt trong từng nhịp đập của trái tim phương Nam.
Đến Phú Quốc, bên cạnh việc đắm mình trong làn nước trong xanh hay khám phá những khu rừng nguyên sinh, hành trình trải nghiệm ẩm thực chắc chắn là một phần không thể thiếu.
Ninh Bình và Hạ Long là hai cái tên đình đám trên bản đồ du lịch miền Bắc Việt Nam, mỗi nơi lại sở hữu một vẻ đẹp riêng biệt, độc đáo, thu hút hàng triệu lượt khách mỗi năm.
Sapa, "thành phố trong sương", luôn là điểm đến mê hoặc lòng người bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, không khí trong lành và nét văn hóa độc đáo. Trải nghiệm "chill" cùng mây núi tại các quán cafe view đẹp đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá Sapa của nhiều du khách.
Theo đánh giá của truyền thông quốc tế, Việt Nam đang dẫn đầu khu vực Đông Nam Á về tốc độ phát triển của ngành du lịch.
Khánh Hòa đang cân nhắc đề xuất xây đường hầm Trần Phú với chiều dài 4,3 km, kinh phí dự kiến trên 6.200 tỷ đồng, nhằm cải thiện tình trạng kẹt xe tại khu vực lõi đô thị Nha Trang.
Phú Yên, mảnh đất miền Trung xinh đẹp, đang trở thành điểm đến hấp dẫn trong dịp lễ 30/4 – 1/5 năm nay. Ngoài cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời, ẩm thực nơi đây cũng là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá.
Phú Yên nổi bật với thiên nhiên tuyệt đẹp và là điểm đến lý tưởng cho các gia đình, đặc biệt là những chuyến đi du lịch cùng trẻ nhỏ. Với những bãi biển yên tĩnh, không gian xanh mát và nhiều hoạt động thú vị, Phú Yên sẽ mang đến cho cả gia đình trải nghiệm tuyệt vời vào dịp lễ 30/4 này.
Dịp lễ 30/4 là thời điểm lý tưởng để khám phá những vùng đất giàu bản sắc văn hóa và Sóc Trăng – tỉnh miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với nền văn hóa Khmer đặc sắc – chính là điểm đến không thể bỏ qua.
Dịp lễ 30/4 là thời điểm nhiều người lựa chọn đi du lịch để tận hưởng không khí vui tươi, thư giãn sau những ngày làm việc căng thẳng. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết đi đâu chơi dịp lễ này, Hậu Giang chính là điểm đến lý tưởng không thể bỏ qua.
Cô Tô - Quảng Ninh, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của tín đồ yêu biển. Nổi tiếng với những bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh như pha lê, không khí trong lành và vẻ đẹp hoang sơ, Cô Tô mang đến một không gian nghỉ dưỡng yên bình, tách biệt khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị.
Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ của Hòa Bình, Mai Châu từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách muốn tìm về sự bình yên, tách biệt khỏi không khí ồn ào, náo nhiệt.
