Crystal bay

Thông tin du lịch

Loại "kẹo tuổi thơ" của Việt Nam lọt Top bánh kẹo ngon nhất hành tinh

06/09/2024

Mục lục
Theo tờ Taste Atlas, kẹo dừa Bến Tre lọt top 70 loại bánh kẹo ngon nhất trên thế giới khi xếp ở vị trí thứ 26.

Kẹo dừa Bến Tre, với hương vị ngọt ngào, béo ngậy đặc trưng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ người Việt. Mỗi viên kẹo dừa, được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tinh túy của vùng đất Bến Tre, mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên, gợi nhớ về những ngày tháng êm đềm, hồn nhiên.

Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã công bố Top 70 món bánh kẹo ngon nhất hành tinh, trong đó kẹo dừa Bến Tre đứng thứ 26 với 3,5 sao.

Đây không chỉ là niềm tự hào cho Bến Tre mà còn là minh chứng cho sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế. Vị ngọt thanh của đường, béo ngậy của nước cốt dừa cùng hương thơm đặc trưng của mạch nha đã chinh phục khẩu vị của những chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới.

Theo mô tả của Trang ẩm thực nổi tiếng, kẹo dừa là một loại kẹo truyền thống của Việt Nam, có xuất xứ từ Bến Tre, nơi rất nổi tiếng với dừa.

Thực tế cho thấy, kẹo dừa xuất hiện từ năm 1810, có từ huyện Mỏ Cày, Bến Tre và được coi là một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo. Kết cấu mềm và dai của loại kẹo này được làm từ sự kết hợp của nước cốt dừa, cùi dừa nạo, kem dừa, đường và siro mạch nha.

Người thợ đã chắt lọc đường của hạt nếp, ủ cho lên mầm rồi làm mạch nha mới có thể tạo ra món kẹo dừa thơm ngon. Thóc nếp phải tốt, hạt to chín đều và tưới bằng nước mưa sạch rồi nấu. Tay nghề của người thợ là vô cùng quan trọng.

Đối với dừa khô, phải lựa chọn những quả rám vàng thì mới sản xuất được hương vị đặc trưng và nước cốt có vị ngọt thanh. Mặt khác, cần chọn đường nấu là loại đường mới có màu vàng tươi.

Người thợ tiếp đó sẽ cho cả nguyên liệu vào chảo. Đun nóng hỗn hợp trên chảo và khuấy đều liên tục cho tới khi chuyển sang màu caramel và đặc quánh. Sau đỏ, đổ ra khuôn, để nguội rồi cắt thành hình chữ nhất và gói trong giấy gạo và giấy thường đã ngâm trong dầu. Lớp bọc kép này đảm bảo kẹo sẽ không bị dính.

Ngoài loại truyền thống, ngày nay kẹo dừa có nhiều loại khác nhau với hương vị đa dạng như lá dứa, sầu riêng, đậu phộng rang.

Trong top 70 món bánh kẹo ngon nhất thế giới, Belgian Chocolate (socola của Bỉ) đứng đầu danh sách với 4,8/ 5 sao. Đây là loại kẹo được hình thành bằng cách kết hợp socola chất lượng cao cùng trái cây, và các loại hạt, rượu mùi.

Gianduja - một loại kem làm từ socola và hạt phỉ xay đứng thứ 2 khi đạt 4,6/5 sao. Đây là món nhằm cải thiện tình trạng thiếu hụt socola làm từ cacao nguyên chất.

Chocolate truffles, với 4,4/ 5 sao xếp thứ 3 trong danh sách này. Có tạo hình như quả bóng, món ăn này nhúng trong socola và có lớp cacao phủ bên ngoài.

Taste Atlas là một "bản đồ ẩm thực thế giới" trực tuyến, nơi hội tụ những món ăn truyền thống, nguyên liệu địa phương và nhà hàng đích thực từ khắp nơi trên thế giới. Được mệnh danh là "Wikipedia của ẩm thực", Taste Atlas không chỉ cung cấp thông tin về các món ăn, mà còn mang đến những câu chuyện văn hóa, lịch sử và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với cơ sở dữ liệu đồ sộ và thông tin chi tiết, Taste Atlas là nguồn tài nguyên quý giá cho những người yêu ẩm thực, muốn khám phá và tìm hiểu về những hương vị đặc trưng của từng vùng miền trên toàn cầu.

Như Ý , 10:21 06/09/2024

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Hà Nội - Phú Quốc ngày 17/9/2024

Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Núi Trầm - Thiên đường trekking giữa lòng Hà Nội

Giữa lòng thành phố Hà Nội náo nhiệt, Núi Trầm hiện lên như một ốc đảo xanh mát, một thiên đường trekking dành cho những tâm hồn yêu thiên nhiên và ưa khám phá.

Kinh nghiệm khám phá Vườn quốc gia Ba Vì - địa điểm vui chơi lý tưởng gần Hà Nội

Cách trung tâm Hà Nội chỉ khoảng 60km, Vườn quốc gia Ba Vì là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tạm lánh xa sự ồn ào của phố thị và hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Hà Nội - Phú Quốc ngày 16/9/2024

Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Sài Gòn - Phú Quốc ngày 16/9/2024

Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Khám phá Việt Phủ Thành Chương: Đắm chìm trong không gian cổ kính đầy mê hoặc

Giữa lòng Hà Nội nhộn nhịp, có một không gian lắng đọng, đưa du khách về miền ký ức xa xưa - đó chính là Việt Phủ Thành Chương. Nơi đây không chỉ là một công trình kiến trúc độc đáo mà còn là một bảo tàng sống, lưu giữ hồn cốt văn hóa Việt qua hàng trăm năm lịch sử.

Bỏ túi kinh nghiệm khám phá Làng gốm Bát Tràng - nơi gìn giữ tinh hoa gốm sứ Việt

Nằm bên bờ tả ngạn sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội khoảng 10km, làng gốm Bát Tràng hiện lên như một bức tranh sống động về một làng nghề truyền thống đã tồn tại và phát triển qua nhiều thế kỷ.

Đảo Hòn Mê: Hành trình khám phá "thiên đường bị lãng quên"

Giữa biển khơi mênh mông của xứ Thanh, có một hòn đảo nhỏ bé nhưng mang vẻ đẹp nguyên sơ, hùng vĩ đến nao lòng - đó chính là Hòn Mê. Từ lâu, hòn đảo này vẫn như một "nàng công chúa ngủ quên", ít được biết đến và khám phá.

Kiến trúc độc đáo của Cầu Long Biên - biểu tượng lịch sử của Hà Nội

Cầu Long Biên sừng sững như một chứng nhân lịch sử, bắc ngang dòng sông Hồng cuồn cuộn. Không chỉ là một cây cầu nối, Long Biên còn là một biểu tượng trường tồn, ghi dấu những thăng trầm của Thủ đô qua bao năm tháng.

Cẩm nang khám phá Vườn quốc gia Bến En từ A đến Z

Giữa lòng xứ Thanh, nơi núi rừng hùng vĩ ôm ấp dòng sông Mực hiền hòa, Vườn Quốc gia Bến En hiện lên như một bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp, níu chân bất cứ ai đặt chân đến.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Hà Nội - Phú Quốc ngày 15/9/2024

Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Sài Gòn - Phú Quốc ngày 15/9/2024

Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Cảng hàng không Phú Quốc tấp nập đón các chuyến bay quốc tế

Với tần suất 20-25 chuyến bay quốc tế đáp xuống sân bay Phú Quốc mỗi ngày, "đảo ngọc" đang chứng minh sức hấp dẫn ngày càng mạnh mẽ của mình đối với du khách quốc tế.

Khánh Hòa sắp đón vị khách du lịch thứ 9 triệu

Tỉnh Khánh Hòa đang tiến gần đến mục tiêu đón 9 triệu lượt khách du lịch trong năm 2024, thể hiện sự phục hồi mạnh mẽ của ngành du lịch địa phương sau thời gian ảnh hưởng bởi dịch bệnh.

 Việt Nam vào top "Điểm đến tháng 10" cho các kỳ nghỉ mùa thu 2024

Cùng với Nhật Bản và Ấn Độ, Việt Nam tiếp tục được tạp chí du lịch uy tín của Mỹ, CNTraveller, vinh danh trong danh sách 34 "Điểm đến tháng 10" lý tưởng cho các kỳ nghỉ mùa thu năm 2024.

Đầm Chuồn: Bản tình ca của sóng nước và gió trời

Đầm Chuồn không chỉ là một điểm đến du lịch, mà còn là một không gian sống động, nơi bạn có thể hòa mình vào thiên nhiên, khám phá văn hóa và tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời.

Thiền viện Trúc Lâm Chân Nguyên (Chùa Khỉ) - Điểm đến tâm linh giữa thiên nhiên hoang dã

Nằm dưới chân núi Minh Đạm, thuộc thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Thiền viện Trúc Lâm Chân Nguyên, hay còn được biết đến với cái tên thân thương "Chùa Khỉ", là một điểm đến tâm linh độc đáo thu hút đông đảo du khách.

Phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu: Trái tim nhộn nhịp của Huế về đêm

Muốn cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của Huế về đêm, bạn nhất định phải ghé thăm phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu. Con phố này không chỉ là nơi để dạo bộ thư giãn mà còn là địa điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực và văn hóa Huế.

Sẽ xem xét và điều chỉnh giá vé tham quan ga Đà Lạt

Mới đây, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng đã gửi đề nghị chính thức về việc xem xét và điều chỉnh lại mức phí tham quan hiện tại tại ga Đà Lạt.

Bãi đá Sông Hồng: Kinh nghiệm cắm trại, vui chơi chi tiết nhất

Bãi đá Sông Hồng, với vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng cùng những góc "sống ảo" cực chất, từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ Hà Thành và du khách gần xa.

Đình thần Thắng Tam (Vũng Tàu): Hơn cả một điểm đến tâm linh

Đình thần Thắng Tam không chỉ là một ngôi đình đơn lẻ mà là một quần thể bao gồm 3 di tích quan trọng và được cho là nằm ở thế đất "án sơn tụ thủy", một vị trí đắc địa trong phong thủy, mang ý nghĩa tựa lưng vào núi, hướng mặt ra biển, tụ hội linh khí trời đất.

Brands/Partner