06/09/2024
Kẹo dừa Bến Tre, với hương vị ngọt ngào, béo ngậy đặc trưng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ người Việt. Mỗi viên kẹo dừa, được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tinh túy của vùng đất Bến Tre, mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên, gợi nhớ về những ngày tháng êm đềm, hồn nhiên.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã công bố Top 70 món bánh kẹo ngon nhất hành tinh, trong đó kẹo dừa Bến Tre đứng thứ 26 với 3,5 sao.
Đây không chỉ là niềm tự hào cho Bến Tre mà còn là minh chứng cho sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế. Vị ngọt thanh của đường, béo ngậy của nước cốt dừa cùng hương thơm đặc trưng của mạch nha đã chinh phục khẩu vị của những chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới.
Theo mô tả của Trang ẩm thực nổi tiếng, kẹo dừa là một loại kẹo truyền thống của Việt Nam, có xuất xứ từ Bến Tre, nơi rất nổi tiếng với dừa.
Thực tế cho thấy, kẹo dừa xuất hiện từ năm 1810, có từ huyện Mỏ Cày, Bến Tre và được coi là một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo. Kết cấu mềm và dai của loại kẹo này được làm từ sự kết hợp của nước cốt dừa, cùi dừa nạo, kem dừa, đường và siro mạch nha.
Người thợ đã chắt lọc đường của hạt nếp, ủ cho lên mầm rồi làm mạch nha mới có thể tạo ra món kẹo dừa thơm ngon. Thóc nếp phải tốt, hạt to chín đều và tưới bằng nước mưa sạch rồi nấu. Tay nghề của người thợ là vô cùng quan trọng.
Đối với dừa khô, phải lựa chọn những quả rám vàng thì mới sản xuất được hương vị đặc trưng và nước cốt có vị ngọt thanh. Mặt khác, cần chọn đường nấu là loại đường mới có màu vàng tươi.
Người thợ tiếp đó sẽ cho cả nguyên liệu vào chảo. Đun nóng hỗn hợp trên chảo và khuấy đều liên tục cho tới khi chuyển sang màu caramel và đặc quánh. Sau đỏ, đổ ra khuôn, để nguội rồi cắt thành hình chữ nhất và gói trong giấy gạo và giấy thường đã ngâm trong dầu. Lớp bọc kép này đảm bảo kẹo sẽ không bị dính.
Ngoài loại truyền thống, ngày nay kẹo dừa có nhiều loại khác nhau với hương vị đa dạng như lá dứa, sầu riêng, đậu phộng rang.
Trong top 70 món bánh kẹo ngon nhất thế giới, Belgian Chocolate (socola của Bỉ) đứng đầu danh sách với 4,8/ 5 sao. Đây là loại kẹo được hình thành bằng cách kết hợp socola chất lượng cao cùng trái cây, và các loại hạt, rượu mùi.
Gianduja - một loại kem làm từ socola và hạt phỉ xay đứng thứ 2 khi đạt 4,6/5 sao. Đây là món nhằm cải thiện tình trạng thiếu hụt socola làm từ cacao nguyên chất.
Chocolate truffles, với 4,4/ 5 sao xếp thứ 3 trong danh sách này. Có tạo hình như quả bóng, món ăn này nhúng trong socola và có lớp cacao phủ bên ngoài.
Taste Atlas là một "bản đồ ẩm thực thế giới" trực tuyến, nơi hội tụ những món ăn truyền thống, nguyên liệu địa phương và nhà hàng đích thực từ khắp nơi trên thế giới. Được mệnh danh là "Wikipedia của ẩm thực", Taste Atlas không chỉ cung cấp thông tin về các món ăn, mà còn mang đến những câu chuyện văn hóa, lịch sử và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với cơ sở dữ liệu đồ sộ và thông tin chi tiết, Taste Atlas là nguồn tài nguyên quý giá cho những người yêu ẩm thực, muốn khám phá và tìm hiểu về những hương vị đặc trưng của từng vùng miền trên toàn cầu.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Với lối kiến trúc truyền thống của đình chùa Bắc Bộ, chùa Quán Sứ không chỉ là một công trình tâm linh cổ kính mà còn là địa điểm thứ ba trong chuỗi sự kiện cung nghinh xá lợi Đức Phật nhân đại lễ Vesak trọng đại 2025.
Bên cạnh những điểm đến đã quá quen thuộc như Dương Đông, Bãi Sao, Phú Quốc còn ẩn chứa những vẻ đẹp hoang sơ, ít người biết đến hơn, đang chờ được khám phá. Một trong số đó chính là Hòn Rỏi ở phía Nam đảo - một thế giới biển đảo kỳ thú với hệ sinh thái đa dạng và vẻ đẹp tiềm ẩn.
Vườn Quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình) đang vào mùa bướm rực rỡ nhất trong năm. Hàng nghìn cánh bướm đa sắc bay rợp giữa rừng xanh, tạo nên khung cảnh thơ mộng, biến nơi đây thành điểm check-in lý tưởng cho giới trẻ yêu thích du lịch và khám phá thiên nhiên.
Giữa một Hải Phòng năng động và một Cát Bà ngày càng sôi động với các hoạt động du lịch, vẫn tồn tại một "nốt trầm" đầy quyến rũ, một nơi chốn lý tưởng để tâm hồn tìm về sự tĩnh tại, đó là làng cổ Việt Hải.
Bạn đang lên kế hoạch khám phá vẻ đẹp cổ kính của kinh thành Huế và tìm kiếm một nơi lưu trú vừa tiện nghi, vừa gần trung tâm nhưng vẫn tiết kiệm chi phí? Danh sách các khách sạn trung tâm Huế giá rẻ dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn điểm dừng chân lý tưởng.
Vịnh Hạ Long luôn là điểm đến mời gọi với vẻ đẹp hùng vĩ của hàng ngàn đảo đá vôi và làn nước xanh ngọc bích. Trong bức tranh thủy mặc ấy, Hang Sửng Sốt nổi lên như một kiệt tác của tạo hóa, xứng đáng với cái tên mà người Pháp đã đặt cho – "Grotte des Surprises" (Hang của những điều bất ngờ).
Nếu bạn muốn khám phá một trong những cái nôi của nghề ươm tơ lâu đời tại Việt Nam, hãy về làng Cổ Chất (Nam Định) – nơi lưu giữ tinh hoa nghề nuôi tằm, ươm tơ và cung cấp sợi tơ chất lượng cho nhiều làng dệt lụa nổi tiếng trên cả nước.
Quảng Bình từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn trong hành trình khám phá Việt Nam nhờ sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên độc đáo. Mùa hè 2025, nếu bạn đang tìm kiếm những điểm du lịch đẹp tại Quảng Bình để tận hưởng kỳ nghỉ đáng nhớ, đừng bỏ qua những gợi ý tuyệt vời dưới đây.
Hậu Giang không chỉ nổi bật với những khu du lịch sinh thái tuyệt vời mà còn khiến du khách say mê với những trái cây đặc sản miền sông nước. Cùng khám phá những trái cây đặc sản của Hậu Giang qua bài viết dưới đây giúp bạn không bỏ lỡ những hương vị độc đáo của vùng đất này.
Không chỉ nổi tiếng với bún bò Huế trứ danh, vùng đất cố đô còn là “kho tàng” của nhiều món bún đặc sắc khác, mỗi món lại mang một hương vị riêng, gắn liền với văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ Huế.
Lượng du khách Kazakhstan đến Việt Nam tăng gần 20 lần trong 5 năm, từ khoảng 7.000 người năm 2019 lên hơn 150.000 người vào năm 2024, cho thấy sức hút ngày càng lớn của Việt Nam với thị trường Trung Á.
Vịnh Hạ Long – di sản thiên nhiên thế giới được UNESCO vinh danh – không chỉ giữ vẻ đẹp huyền thoại vốn có mà còn khoác lên mình những sắc thái mới mẻ, hiện đại và bền vững hơn.
Với lợi thế bờ biển dài, giao thông thuận tiện và cơ sở lưu trú đa dạng, Thanh Hóa thường xuyên đứng trong top đầu cả nước về lượng khách và doanh thu du lịch mỗi kỳ nghỉ lễ.
Nằm ở cực Nam của Tổ quốc, Phú Quốc không chỉ được mệnh danh là "đảo ngọc" bởi vẻ đẹp quyến rũ của những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong xanh như pha lê, mà còn bởi sự trù phú của tài nguyên thiên nhiên và tiềm năng phát triển mạnh mẽ.
Sau ba năm tạm ngưng khai thác, Vietnam Airlines đã chính thức vận hành trở lại đường bay thẳng kết nối Hà Nội với thủ đô Moscow của Nga. Theo đó, hãng hàng không quốc gia sẽ thực hiện hai chuyến bay khứ hồi mỗi tuần trên chặng này, khởi hành vào các ngày thứ Ba và thứ Năm.
Vừa qua, ông Nguyễn Quang Vinh, trưởng Phòng Văn hóa, Khoa học và Thông tin thành phố Vinh, Nghệ An, đã thông tin rằng chính quyền thành phố đã thiết lập các đội chuyên trách để tiến hành rà soát, điều chỉnh và giải quyết những trường hợp sai phạm trong việc khai thác dịch vụ mô tô nước.
Quy Nhơn và Phú Yên là hai điểm đến nổi bật của dải đất miền Trung, nằm liền kề nhau và cùng sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, bình dị. Với những bãi biển xanh trong và không gian yên bình, cả hai nơi đều mang đến những trải nghiệm khó quên cho du khách yêu thích du lịch biển.
Khu du lịch sinh thái Thung Nham từ lâu đã trở thành một điểm đến hấp dẫn với vẻ đẹp sơn thủy hữu tình, hệ động thực vật phong phú và không gian trong lành, bình yên. Cách Hà Nội không quá xa, một chuyến du ngoạn Thung Nham trong một ngày hoàn toàn khả thi, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm đáng nhớ.
Theo Nghị quyết 60-NQ/TW, Vĩnh Long, Bến Tre, Trà Vinh dự kiến sẽ sáp nhập, hình thành một đơn vị hành chính mới mang tên thành phố Vĩnh Long.
Quảng Ngãi - tỉnh miền Trung giàu tiềm năng du lịch - thu hút du khách bởi cảnh đẹp và văn hóa đặc sắc. Tuy vậy khi lên kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không, không ít du khách thắc mắc liệu nơi đây có sân bay hay phải đi qua tỉnh lân cận.
Mùa hè 2025, Phú Yên chào đón bạn với những khách sạn 4 sao sang trọng - nơi mang đến không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp và dịch vụ hoàn hảo. Cùng khám phá top 5 khách sạn đáng trải nghiệm nhất, hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ thư giãn và trọn vẹn của bạn.
