Điểm tên các công viên nước “hot” nhất Vũng Tàu
Ngoài biển xanh và cát trắng, Vũng Tàu còn sở hữu nhiều công viên nước hiện đại, đa dạng các trò chơi giải trí sôi động, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm vui chơi hấp dẫn.
Cẩm nang du lịch
Hưng YênẾch om Phượng Tường – Tinh hoa ẩm thực quê lúa Hưng Yên
Ẩm thực Hưng Yên vốn nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, phản ánh đậm nét đời sống của cư dân vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Một trong những món ăn tiêu biểu, mang tính biểu tượng của ẩm thực nơi đây chính là Ếch om Phượng Tường – đặc sản trứ danh xuất phát từ làng Phượng Tường, xã Hoàng Hoa Thám (trước đây là xã Nhật Tân, huyện Tiên Lữ), tỉnh Hưng Yên.
Ếch om Phường Tường – món ăn gắn liền với ký ức quê nhà
Làng Phượng Tường – nơi sinh ra món ếch om nổi tiếng – là một vùng quê chiêm trũng, sình lầy, đặc biệt phù hợp với tập tính sinh trưởng của loài ếch. Từ bao đời nay, người dân địa phương vẫn lưu truyền câu ca dao mộc mạc:
“Đi thì nhớ vợ cùng con
Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường”
Câu thơ ấy không chỉ là lời bông đùa mà còn thể hiện nỗi nhớ nhung của những người con xa quê với món ăn dân dã gắn liền với ký ức tuổi thơ, với những buổi đồng chiều mưa phùn lác đác và hương thơm bốc lên nghi ngút từ nồi ếch om đặt cạnh bếp rạ.
Quy trình chế biến ếch om Phường Tường
Không giống các món ăn thường ngày, ếch om Phượng Tường đòi hỏi sự công phu từ khâu nguyên liệu đến chế biến. Trước hết, người đầu bếp phải chọn được những con ếch đồng béo khỏe, thịt chắc. Sau khi làm sạch, thịt ếch được tẩm ướp với hỗn hợp 23 loại gia vị khác nhau – trong đó có mắm tép, mẻ, vỏ quýt khô, mộc nhĩ, tiêu sọ,... – tất cả được băm nhuyễn và ngâm trong vòng 30 phút để thấm đều.
Phần quan trọng nhất chính là công đoạn om thịt trong nồi kín hơi. Nồi ếch thường được đặt cạnh bếp lửa và om liu riu trong nhiều giờ đồng hồ để giữ nhiệt đều, làm mềm thịt mà không làm mất mùi vị tự nhiên. Nồi om đạt chuẩn phải có phần nước sánh vàng như mật ong, thơm lừng mùi vỏ quýt, tiêu và thịt ếch chín mềm, bóng bẩy, không tanh.
Hương vị khó quên của món đặc sản “tiến vua”
Thành phẩm khi hoàn thiện là một nồi ếch om bốc khói thơm nức. Thịt ếch mềm mà không nát, vị béo ngậy nhưng không ngấy, hòa quyện giữa vị mặn ngọt của gia vị và mùi thơm thoảng đặc trưng của vỏ quýt khô, tiêu và mắm tép. Mộc nhĩ giòn, mẻ chua nhẹ càng làm dậy mùi món ăn, tạo nên tổng thể vừa dân dã, vừa thanh nhã.
Một điểm đặc biệt nữa là món ăn có thể kết hợp với măng chua, thịt ba chỉ hoặc ăn kèm cơm trắng, xôi nóng, rất thích hợp trong những ngày mưa lạnh, khiến thực khách cảm thấy ấm bụng và thư thái.
Thưởng thức đặc sản ếch om Phượng Tường
Để thưởng thức đúng vị món ếch om Phượng Tường, du khách nên tìm đến các hộ gia đình trong làng Phượng Tường – nơi còn lưu giữ kỹ thuật chế biến truyền thống.
Ngoài ra, một số nhà hàng tại các phường trung tâm Hưng Yên như Sen Đồng (số 35 Lương Văn Can, phường Sơn Nam) cũng phục vụ món ăn này với chất lượng ổn định và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bên cạnh món ếch om nổi tiếng, làng Phượng Tường còn sáng tạo thêm nhiều món ăn từ ếch như: ếch mọc, ếch nấu măng chua, ếch xào sả ớt,... tạo thành hệ sinh thái ẩm thực hấp dẫn, thu hút thực khách gần xa.
Với hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác, ếch om Phượng Tường xứng đáng trở thành một phần trong hành trình khám phá văn hóa, ẩm thực đồng bằng Bắc Bộ của du khách trong và ngoài nước.
Ếch om Phượng Tường không chỉ là một món ăn dân dã, mà còn là minh chứng cho sự khéo léo, sáng tạo và lòng tự hào quê hương của người dân Hưng Yên. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất phố Hiến, hãy thử một lần thưởng thức món đặc sản trứ danh này để cảm nhận hương vị mộc mạc mà đậm đà, như chính con người nơi đây – chất phác, chân thành và đầy đậm đà bản sắc.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
TIN LIÊN QUAN
ĐỌC TIẾP
Du lịch Kiên Giang một mình: Cẩm nang ăn gì, chơi gì chi tiết
Kiên Giang (hiện nay đã sáp nhập vào tỉnh An Giang) không chỉ có hòn đảo ngọc Phú Quốc danh tiếng mà còn ẩn chứa vẻ đẹp trầm mặc của Hà Tiên và sự hoang sơ, quyến rũ của những quần đảo xa xôi.
Top 5 làng nghề truyền thống làm nên tên tuổi vùng đất Thành Nam
Nam Định không chỉ ghi dấu bởi chiều sâu lịch sử mà còn tự hào với những làng nghề truyền thống trăm năm tuổi – nơi lưu giữ tinh hoa văn hóa cha ông. Hãy cùng khám phá những làng nghề nổi bật của Nam Định để cảm nhận vẻ đẹp lao động và bản sắc dân tộc được truyền qua bao thế hệ.
Khám phá 5 khu du lịch sinh thái nổi bật ở Vĩnh Long
Các khu du lịch sinh thái Vĩnh Long là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp sông nước miền Tây. Với cảnh quan bình dị, không khí trong lành cùng nhiều trải nghiệm dân dã thú vị, nơi đây hứa hẹn mang đến chuyến đi thư giãn và đầy ắp kỷ niệm cho du khách trong và ngoài nước.
Bỏ túi kinh nghiệm “quậy tung” đảo Bình Lập Nha Trang: Ăn gì, chơi ở đâu?
Nằm ở vùng biển Cam Ranh (Khánh Hòa), là viên ngọc trong “Tứ bình” Nha Trang bên cạnh Bình Ba, Bình Hưng, Bình Tiên. Cách Nha Trang 80km, nơi đây nổi bật với biển xanh cát trắng và vẻ đẹp hoang sơ, được ví như “Maldives của Việt Nam” nhờ khung cảnh thiên nhiên mê hoặc lòng người.
Tỉnh nào sau sáp nhập sở hữu đảo ngọc đẹp nhất Việt Nam?
Sau cuộc sáp nhập địa giới hành chính mang tính lịch sử, bản đồ du lịch miền Tây đã có một sự thay đổi ngoạn mục. Phú Quốc - nơi được ví như đảo ngọc đẹp bậc nhất Việt Nam hiện đã thuộc tỉnh An Giang mới.
3 ngày 2 đêm ở Bình Định: Chi phí bao nhiêu là đủ?
Hành trình 3 ngày 2 đêm ở Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) hứa hẹn mang đến những trải nghiệm vừa sôi động vừa trầm lắng giữa thiên nhiên và lịch sử. Thế nhưng, để chuyến đi trọn vẹn mà vẫn hợp túi tiền, chi phí là điều khiến nhiều du khách băn khoăn.
Chơi gì ở sông Chày hang Tối Quảng Bình? Bật mí 5 trải nghiệm hấp dẫn bạn nên thử
Sông Chày - Hang Tối, một trong những điểm đến hấp dẫn nhất Quảng Bình cũ (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025), nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và nhiều trải nghiệm hấp dẫn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết chơi gì ở sông Chày Hang Tối, cùng khám phá 5 gợi ý trong bài viết dưới đây.
Kinh nghiệm đi Rú Chá Huế chi tiết từ A-Z
Rú Chá Huế là điểm đến thu hút với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình và không gian ngập tràn sắc xanh. Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé thăm nơi đây, hãy tham khảo kinh nghiệm đi Rú Chá Huế chi tiết từ A-Z trong bài viết dưới đây để có chuyến đi thuận lợi hơn.
5 khu phố ẩm thực ở Quy Nhơn hút khách cả ngày lẫn đêm
Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) đang dần khẳng định vị thế là thiên đường ẩm thực mới của miền Trung. Những khu phố ăn uống tại đây luôn tấp nập từ sáng sớm đến tận khuya, thu hút du khách bởi không khí sôi động và hương vị đặc trưng.
Kinh nghiệm đặt mua vé tàu Sài Gòn - Hải Phòng từ A-Z
Hành trình xuyên Việt bằng tàu hỏa luôn mang một sức hấp dẫn đặc biệt. Đó là cơ hội để bạn chậm lại, ngắm nhìn trọn vẹn vẻ đẹp của đất nước qua từng khung cửa sổ, từ những cánh đồng lúa xanh mướt, những bãi biển cát trắng đến những dãy núi non hùng vĩ.
Trải nghiệm "thả ga" tại nông trại học đường Golden Cow Thanh Hóa
Nông trại Học Đường Golden Cow Thanh Hóa là điểm đến xanh mát, lý tưởng cho cả gia đình. Tại đây, du khách được thư giãn giữa thiên nhiên trong lành, ngắm hoa rực rỡ bốn mùa và trải nghiệm các hoạt động nông trại như chăn nuôi, trồng trọt – đặc biệt hấp dẫn với các em nhỏ yêu thích khám phá.
Khám phá Hang Dơi: Quần thể hang đá hàng trăm triệu năm tại thành phố đáng sống
Vừa qua, quần thể danh lam thắng cảnh Hang Dơi tại Tiên An, Tiên Phước, Quảng Nam cũ đã được công nhận là di tích cấp tỉnh. Đây không chỉ là một sự kiện tôn vinh vẻ đẹp thiên nhiên mà còn ghi nhận những giá trị địa chất và lịch sử hào hùng ẩn mình trong lòng đất đá hàng trăm triệu năm.
Hé lộ “thủ phủ du lịch thông minh” mới giữa lòng Đà Lạt
Phường Xuân Hương, Đà Lạt là vùng đất quy tụ nhiều điểm đến nổi tiếng của thành phố ngàn hoa, nơi du khách tìm thấy vẻ đẹp thơ mộng, không khí trong lành và những trải nghiệm nghỉ dưỡng khó quên giữa thiên nhiên cao nguyên xanh mát.
Sân bay Long Thành dự kiến ngày đón chuyến bay đầu tiên
Chuyến bay thương mại đầu tiên từ Hà Nội dự kiến sẽ hạ cánh tại Sân bay quốc tế Long Thành vào ngày 19 tháng 12 tới. Thông tin này được ông Nguyễn Tiến Việt, Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty cảng hàng không Việt Nam (ACV), xác nhận.
Du lịch Phú Yên mùa mưa và mùa khô khác nhau như thế nào?
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) mỗi mùa đều mang một sắc thái riêng, tạo nên những trải nghiệm du lịch khác biệt khó quên. Mùa khô rực rỡ với nắng vàng và biển xanh trong khi mùa mưa lại khoác lên vùng đất này vẻ trầm lặng và đầy chất thơ.
Quảng trường 30/10 Hạ Long – Trái tim văn hóa giữa lòng thành phố di sản
Tọa lạc tại cung đường bao biển đẹp nhất Quảng Ninh, Quảng trường 30/10 Hạ Long không chỉ là biểu tượng văn hóa mà còn là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách trong hành trình khám phá thành phố bên bờ di sản.
Hà Nội lọt top thành phố tuyệt vời nhất thế giới năm 2025
Tờ Telegraph (Anh) vừa công bố bảng xếp hạng các thành phố tuyệt vời nhất thế giới do 20.000 độc giả bình chọn, trong đó Thủ đô Hà Nội của Việt Nam vinh dự góp mặt.
Đường bay nội địa nào của Việt Nam tiếp tục vào top bận rộn nhất thế giới?
Tuyến bay giữa Hà Nội và TP.HCM, với hai đầu là sân bay Nội Bài và Tân Sơn Nhất, vẫn liên tục góp mặt trong danh sách các đường bay nội địa có tần suất khai thác cao nhất toàn cầu.
Du lịch Hậu Giang ăn gì? Lưu ngay 5 món ngon đặc trưng miền Tây sông nước nên thử
Ẩm thực Hậu Giang (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới) là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá miền Tây sông nước. Du khách không chỉ được thưởng thức mà còn cảm nhận cả văn hóa bản địa qua từng hương vị.
Điểm danh 5 quán chay lý tưởng cho tín đồ ăn chay ở Nghệ An
Từng gắn liền với đời sống tâm linh, ăn chay nay trở thành xu hướng sống xanh của giới trẻ. Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, nâng cao sức khỏe, ăn chay còn góp phần bảo vệ môi trường, giảm tác động đến hệ sinh thái và thể hiện lối sống có trách nhiệm hơn với thiên nhiên.
