Cẩm nang du lịch

Bạc Liêu

Bánh xèo Bạc Liêu – Hương vị dân dã mang đậm bản sắc ẩm thực miền Tây

Mục lục
Trong hành trình khám phá ẩm thực miền Tây Nam Bộ, bánh xèo Bạc Liêu là một trong những món ăn tiêu biểu không thể bỏ qua. Từ nguyên liệu dân dã, cách chế biến mộc mạc đến hương vị độc đáo, món bánh này đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân nơi đây.

Bánh xèo và bản sắc ẩm thực Bạc Liêu

Ẩm thực Bạc Liêu, cũng như miền Tây Nam Bộ nói chung, được biết đến với sự phong phú, gần gũi và hài hòa với thiên nhiên. Các món ăn nơi đây thường sử dụng nguyên liệu tươi ngon từ sông nước, đồng ruộng và vườn tược, mang lại hương vị đậm đà, hài hòa.

Bánh xèo là món ăn phổ biến trên khắp ba miền đất nước, song ở Bạc Liêu, bánh xèo mang một “dáng hình” riêng biệt – từ hương vị, cách chế biến đến văn hóa thưởng thức – tất cả đều góp phần tạo nên sự khác biệt, khiến bánh xèo nơi đây trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất phương Nam.

Bánh xèo Bạc Liêu (Ảnh: Internet)
Bánh xèo Bạc Liêu (Ảnh: Internet)

Nguồn gốc và đặc trưng của bánh xèo Bạc Liêu

Bánh xèo được cho là xuất hiện từ thế kỷ 17, ban đầu chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Hoa và dần phát triển thành một món ăn phổ biến, đặc trưng của người Việt. Ở miền Tây, bánh xèo nhanh chóng trở thành món ăn thân thuộc trong các buổi họp mặt, dịp lễ tết hoặc đơn giản là bữa ăn thường nhật.

Bánh xèo Bạc Liêu có lớp vỏ mỏng, giòn rụm, màu vàng óng bắt mắt. Nhân bánh thường bao gồm tôm, thịt heo, tép bạc đất, đậu xanh, giá sống, củ sắn... tất cả hòa quyện tạo nên hương vị vừa béo ngậy vừa thanh mát. Bánh thường được ăn kèm với rau sống tươi mát và chấm cùng nước mắm pha chua ngọt, đậm đà.

Bánh xèo vàng giòn bắt mắt (Ảnh: Internet)
Bánh xèo vàng giòn bắt mắt (Ảnh: Internet)

“Nghệ thuật” thưởng thức bánh xèo Bạc Liêu

Hương vị dân dã của bánh xèo Bạc Liêu bản thân đã rất thơm ngon, quyến rũ. Tuy vậy, hương vị ấy sẽ vẫn còn chưa hoàn thiện nếu thiếu đi một số món ăn kèm không thể thiếu trong một phần bánh xèo. 

Một phần bánh xèo chuẩn vị phải có rau sống đa dạng, từ rau thơm, xà lách đến tía tô, rau diếp cá và những đồ chua như dưa leo, củ cải để tăng thêm hương vị và làm cân bằng vị béo của bánh xèo, tránh bị ngấy khi ăn. 

Bước cuối cùng không thể bỏ qua chính là cuốn bánh trong lá rau, chấm vào bát nước mắm chua ngọt pha theo công thức truyền thống – vị chua từ chanh, ngọt từ đường, cay của ớt và thơm nồng của tỏi giã nhuyễn – để cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện giữa các hương vị.

Thưởng thức bánh xèo không thể thiếu rau ăn kèm (Ảnh: Internet)
Thưởng thức bánh xèo không thể thiếu rau ăn kèm (Ảnh: Internet)

Gợi ý địa chỉ thưởng thức bánh xèo Bạc Liêu

Quán bánh xèo A Mật

  • Địa chỉ: Tỉnh Lộ 31, phường Hiệp Thành (TP. Bạc Liêu cũ). 
  • Thời gian mở cửa: 6h00 – 22h00.
  • Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/chiếc.

Quán bánh xèo A Mật có điểm cộng là đã hoạt động lâu đời, nhiều kinh nghiệm làm bánh chuẩn vị. Bánh xèo vàng giòn, thơm ngon, nước chấm đậm vị, ăn rất “sướng mồm”. 

Quán bánh xèo 61

  • Địa chỉ: Tỉnh Lộ 31, phường Hiệp Thành (TP. Bạc Liêu cũ). 
  • Thời gian mở cửa: 6h00 – 22h00
  • Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/chiếc

Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, rất phù hợp cho các thực khách đi theo nhóm đông. Bánh xèo được làm theo công thức gia truyền, nhân phong phú, đầy đặn, đậm vị miền Tây. 

Quán bánh xèo 224

  • Địa chỉ: Tỉnh Lộ 31, phường Hiệp Thành (TP. Bạc Liêu cũ). 
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
  • Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/chiếc

Quán bánh xèo 224 là một địa điểm thưởng thức bánh xèo Bạc Liêu mới nổi nhưng rất chất lượng. Bánh xèo được chế biến tỉ mỉ, cẩn thận từ những nguyên liệu tươi ngon. Bánh to, nóng, vàng giòn, nhìn rất thích mắt.

Ngoài ra, du khách có thể tìm thấy bánh xèo ở nhiều hàng quán khác, hoặc tại các chợ truyền thống, khu ẩm thực đêm hay tại các sự kiện lễ hội địa phương.

Bánh xèo Bạc Liêu không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần di sản văn hóa ẩm thực miền Tây. Từ nguyên liệu dân dã, cách chế biến đơn giản đến hương vị mộc mạc nhưng sâu sắc, bánh xèo đã chiếm trọn cảm tình của biết bao thực khách.

Nếu có dịp về miền đất ngọt ngào này, đừng quên dành thời gian ghé qua một quán nhỏ bên đường, gọi một chiếc bánh xèo nóng hổi, lắng nghe tiếng "xèo xèo" vui tai nơi chảo nóng, và thưởng thức hương vị đặc sản trọn vẹn của Bạc Liêu. Đó sẽ là một trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng, vừa đáng nhớ.

Anh Tú , 12:00 20/07/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

"Visa vàng" - Tấm vé hạng sang đưa giới thượng lưu đổ bộ Việt Nam

Từ ngày 15-8, chính sách miễn thị thực mới sẽ giúp du khách quốc tế thuộc 6 nhóm đối tượng đặc biệt dễ dàng nhập cảnh Việt Nam hơn bao giờ hết.

Lạc bước vào khu rừng tràm cổ tích đẹp mê mẩn tại Cam Lâm Khánh Hòa

Giữa xã Cam Lâm, rừng tràm và dương xỉ trải dài xanh mướt, tạo nên khung cảnh nên thơ, huyền ảo, khiến du khách ngỡ như lạc vào thế giới cổ tích.

Bỏ túi 5 địa chỉ may áo dài Hội An nổi tiếng nhất phố cổ bạn không thể bỏ qua

Hội An là “thiên đường” may đo áo dài với nhiều tiệm nổi tiếng nhờ tay nghề tinh xảo và dịch vụ tận tâm. Dưới đây là 5 địa chỉ được du khách tin chọn nhất tại phố cổ.

Thưởng thức món ăn đặc sản "nặng mùi" tại Sơn La

Món đặc sản của người Thái Đen ở Sơn La, dù được chế biến từ nguyên liệu giản dị, nhưng lại đòi hỏi kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Mùi vị mạnh mẽ của món ăn này sẽ khiến những ai lần đầu thử cảm thấy lạ lẫm, nhưng ai đã quen thì sẽ không thể quên được hương vị độc đáo.

Những địa điểm chụp hình đẹp ở Đà Lạt miễn phí

Giữa vô vàn điểm đến nổi tiếng tại Đà Lạt, vẫn có rất nhiều địa điểm đẹp hoàn toàn miễn phí nhưng vẫn mang lại khung hình ấn tượng. Từ trung tâm thành phố đến vùng ven, chỉ cần chuẩn bị máy ảnh hoặc điện thoại là bạn đã có ngay loạt ảnh xinh lung linh.

Du lịch Bình Thuận mùa mưa: Có gì hấp dẫn hơn cả mùa nắng?

Mùa mưa ở Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mang đến một vẻ đẹp dịu dàng và khác lạ, trái ngược hẳn với cái nắng gắt quen thuộc. Không ồn ào náo nhiệt, nơi đây trở nên trầm lắng, đầy chất thơ và rất đỗi bình yên.

Top 6 phương tiện di chuyển ở Côn Đảo phổ biến nhất hiện nay

Bạn đang lên kế hoạch du lịch Côn Đảo nhưng băn khoăn về việc di chuyển? Cùng điểm qua top 6 phương tiện di chuyển phổ biến nhất ở Côn Đảo hiện nay trong bài viết dưới đây.

Bỏ túi 4 homestay giá rẻ trên đảo Phú Quý cho chuyến du lịch tiết kiệm

Đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, tỉnh Lâm Đồng mới) là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch tiết kiệm. Với chi phí hợp lý, bạn vẫn có thể tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn tại những homestay xinh xắn, gần gũi và đầy đủ tiện nghi.

Điểm tên những đặc sản mới của TP Đà Nẵng sau sáp nhập

Từ tháng 7/2025, Đà Nẵng chính thức mở rộng địa giới, sáp nhập tỉnh Quảng Nam, tạo nên một trung tâm kinh tế - du lịch lớn mạnh bậc nhất miền Trung. Sự kiện này không chỉ vẽ lại bản đồ hành chính mà còn làm phong phú thêm một cách ngoạn mục cho nền ẩm thực Đà thành.

Khám phá Tà Xùa 2N1Đ: Hành trình săn mây đẹp như mơ theo travel reviewer

Tà Xùa (thuộc Yên Bái cũ, tỉnh Sơn La mới) những ngày mây giăng kín lối luôn có sức hút kỳ lạ đối với những tâm hồn ưa xê dịch. Trong hành trình 2 ngày 1 đêm, khung cảnh nơi đây hiện lên vừa hùng vĩ vừa mộng mơ, dễ khiến người ta quên mất thực tại.

Du lịch Phú Yên có săn mây được không?

Phú Yên (hiện sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) từ lâu đã ghi dấu với vẻ đẹp biển trời dịu dàng và hoang sơ. Thế nhưng ít du khách biết rằng nơi đây còn ẩn chứa những trải nghiệm thiên nhiên đầy bất ngờ.

Những khoảnh khắc đốn tim khán giả tại concert "Tổ quốc trong tim”

Tối 10/8, sự kiện âm nhạc tầm quốc gia “Tổ quốc trong tim” đã diễn ra tại SVĐ Mỹ Đình, thu hút hơn 50.000 khán giả, mang đến bầu không khí cuồng nhiệt và đầy cảm xúc trong niềm tự hào chào mừng Đại lễ Quốc Khánh 2/9.

Du lịch đảo Phú Quý lần đầu: Nên và không nên làm gì?

Lần đầu đến đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng mới), du khách dễ bị choáng ngợp trước vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình của nơi này. Tuy nhiên để có một chuyến đi trọn vẹn, bạn cần chuẩn bị kỹ càng và cân nhắc một số điều quan trọng.

Top 6 quán cafe view đẹp ở Phú Yên du khách “mê mẩn” ngay lần đầu ghé

Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) đang dần trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự bình yên và vẻ đẹp nguyên sơ. Giữa nhịp sống chậm rãi, những quán cafe với view ấn tượng mang đến không gian lý tưởng để thư giãn và tận hưởng khoảnh khắc riêng.

Khai trương tàu du lịch chất lượng cao được ví như “chuyên cơ mặt đất” kết nối Hà Nội - Đồng Hới

Ngày 10/8, chính thức khai trương tàu du lịch chất lượng cao tuyến Hà Nội – Đồng Hới, được ví như “chuyên cơ mặt đất”, với tiện nghi hiện đại hướng tới dịch vụ văn minh, thân thiện, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách.

Có một địa danh duy nhất ở Việt Nam được vinh danh là điểm đến nổi bật với "Tích Xanh" đặc biệt

Chùa Bái Đính – chùa có bảo tháp cao nhất châu Á, vừa được TripAdvisor vinh danh “Điểm đến nổi bật 2025” với “tích Xanh” đặc biệt, khẳng định uy tín và giá trị văn hóa – tâm linh trên bản đồ du lịch thế giới.

Khám phá Suối Đá - Chốn “tiên cảnh” lý tưởng thư giãn cuối tuần ở Vũng Tàu

Suối Đá Vũng Tàu là điểm đến lý tưởng để thư giãn cuối tuần với cảnh quan hoang sơ, dòng suối mát lạnh và không khí trong lành giữa núi rừng. Nơi đây phù hợp cho các hoạt động tắm suối, cắm trại, trekking nhẹ và check-in thiên nhiên.

Kinh nghiệm du lịch Cù Lao Xanh Quy Nhơn cho người mới: Lưu ý gì trước khi đi?

Cù Lao Xanh, Quy Nhơn (thuộc Bình Định cũ, tỉnh Gia Lai mới) mang vẻ đẹp nguyên sơ và bình yên hiếm có, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tạm rời xa phố thị. Với du khách lần đầu đặt chân đến hòn đảo này, mọi thứ đều mới mẻ và đầy háo hức.

Biển Cổ Thạch Bình Thuận có tắm được không?

Nép mình bên những triền đá rêu xanh rì và bờ cát hoang sơ, biển Cổ Thạch, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mang trong mình vẻ đẹp kỳ lạ, vừa lặng lẽ vừa đầy mê hoặc. Sóng biển ngày nắng nhẹ nhàng nhưng đâu đó vẫn thấp thoáng nét hoang sơ đặc trưng của dải biển miền Trung.

Review 6 quán ẩm thực sinh thái nổi tiếng nhất Tây Ninh

Tây Ninh đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn với những trải nghiệm ẩm thực gắn liền với thiên nhiên. Trong không gian xanh mát và yên bình, việc thưởng thức món ngon trở nên thi vị hơn bao giờ hết.

Top 5 quán ăn "gây nghiện" ở Tiền Giang

Điều gì khiến loạt quán ăn ngon ở Tiền Giang (hiện thuộc Đồng Tháp mới) khiến giới trẻ sẵn sàng xếp hàng hàng giờ chỉ để thưởng thức? Cùng khám phá những địa chỉ ẩm thực “gây nghiện” không thể bỏ lỡ!