Top 5 đặc sản Huế ai cũng mê không nên bỏ lỡ

Huế không chỉ là thành phố mộng mơ, nơi đây còn là nơi hấp dẫn biết bao người bởi những món ăn ngon với hương vị đặc trưng không lẫn với bất kỳ nơi nào. Từ những món ẩm thực cung đình Huế hay những món ăn vặt bình dân, mỗi món ăn đặc sản Huế khiến ai cũng say mê mỗi lần thưởng thức. Bài viết này, Crystal Bay sẽ đưa bạn trải nghiệm những món ăn Huế ngon mà đến Huế bạn không nên bỏ qua.

Cơm hến Huế

Cơm hến Huế chỉ là một món ăn bình dân nhưng lại có một nguồn gốc rất cảm động. Theo người dân kể thì đây là món cơm bắt nguồn từ một gia đình nghèo khó, sau này được tiến dâng lên vua và sau đó món ăn này ngày càng được phổ biến và được người dân nơi đây yêu thích. 

Cơm hến được chế biến từ những con hến tươi được kết hợp hài hòa giữa sự béo ngậy của tóp mỡ, vị chua của chuối còn xanh và một chút cay nồng từ ớt. Món ăn này được ăn bằng muỗng và ăn kèm với một chút rau để cân bằng và hài hòa giữa các vị.

Bạn có thể tham khảo một số quán cơm hến ngon nổi tiếng như: Cơm hến Bà Cam, Quán Nhỏ, Cơm hến 17 Hàn Mặc Tử,....

Chè Huế

Nổi danh là vùng đất của hàng ngàn món chè độc đáo và không món nào giống món nào thì đến Huế bạn không thể bỏ qua món ăn vặt nổi tiếng nơi cố đô này. Chè Huế khác với những địa điểm khác cả về hương vị lẫn cách chế biến. 

Ở Huế, bạn có thể tìm được những món chè ngon, hấp dẫn ở rất nhiều quán ăn vặt hay cả những gánh hàng rong. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức rất nhiều các món chè nổi tiếng mà không nơi có hương vị đặc biệt như ở Huế: chè hạt sen long nhãn, chè đậu ngự, chè lục tàu  xá,....

Đến xứ Huế, vừa thưởng thức bát chè mát lạnh vừa ngắm nhìn dòng người qua lại hay chìm đắm vào những câu chuyện hấp dẫn của cố đô là một trải nghiệm rất thú vị. 

Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ - một món ăn nghe tên vừa lạ mà vừa quen. Đây là một trong số những món ngon đặc sản Huế mà ai cũng phải thử một lần khi đến đây. Bánh canh Nam Phổ có hương vị đậm đà, không giống với các loại bánh canh khác. Sợi bánh canh nhỏ mà dai ăn cùng nước dùng sánh mịn được ninh kỹ từ giò heo, thịt và tôm. 

Bánh canh Nam Phổ nên ăn khi nóng, ăn kèm với chút hành lá, rau thơm và vài lát ớt. Mỗi hương vị đều được cân chỉnh hài hòa nhưng lại làm rõ hương vị của từng nguyên liệu khiến bạn lại muốn thưởng thức thêm một bát nữa. Vậy nên, nếu món bánh canh Nam Phổ chưa nằm trong danh sách các món ăn bạn muốn thử thì hãy thêm vào nhé, chắc chắn bạn sẽ còn muốn quay lại Huế để thưởng thức món đặc sản Huế này.

Để thưởng thức được món đặc sản Huế này, bạn có thể ghé tới một số quán ăn nổi tiếng như: Bánh canh Nam Phổ O Thu, Quán Thúy, Bánh canh Nam Phổ 20 Nguyễn Công Trứ,....

Bánh khoái Huế

Bánh khoái - một món ăn khá dân dã và cũng có thể thưởng thức ở nhiều tỉnh khác, nhưng bánh khoái Huế lại có một hương vị và đặc trưng riêng của vùng đất này. Nguồn gốc của tên gọi này chỉ là bắt đầu từ từ “khoái khẩu”, nghĩa là món ăn yêu thích của nhiều người. Dân dã là vậy, nhưng bánh khoái lại khiến cho ai ai cũng mê mẩn không thôi.

Bánh khoái của Huế nhỏ nhắn, vỏ giòn được làm từ bột gạo với nhân tôm thịt và trứng cút cùng một chút giá đỗ và hành lá. Bánh khoái được chấm với một thứ nước sốt sánh mịn làm từ tương đậu nành, gan heo, mè rang và một số hương vị khác tạo nên sự đậm đà, đặc trưng của món ăn mà không hề gây ngán. 

Nếu bạn muốn ăn được món bánh khoái chuẩn vị đặc sản Huế, bạn có thể ghé đến một số địa chỉ như: Bánh khoái Lạc Thạnh, Bánh khoái bà Đỏ, Bánh khoái Hạnh,....

Cơm âm phủ Huế

Cơm âm phủ Huế là một món ăn vô cùng đặc trưng, là món đặc sản của Huế mà bạn đừng nên bỏ lỡ khi đến Huế du lịch. Mặc dù nghe tên của món ăn này “âm phủ” có vẻ khá đáng sợ và ma mị, nhưng bạn sẽ phải mê cái hương vị đặc biệt của món ăn này. 

Thoạt nhìn thì đây cũng chỉ là một món cơm trộn như bình thường. Nhưng tới Huế, món cơm trộn mang tên Cơm âm phủ lại có một hương vị hoàn toàn khác. Cơm âm phủ với nguyên liệu chính là cơm trắng được trộn cùng với tôm, thịt nướng, trứng tráng, nem chua, một chút đồ chua và rau thơm. Đặc biệt, sốt trộn của món cơm ngon Huế này được làm từ gan heo, tương hột cùng các gia vị khác được cân chỉnh sao cho hài hòa tạo ra một hương vị đặc trưng chỉ món cơm này có. 

Để thưởng thức món cơm âm phủ Huế ngon thì Crystal Bay xin gợi ý một số địa chỉ như: Cơm âm phủ Dì Thu, Cơm âm phủ ABC, Cơm âm phủ 51 Nguyễn Thái Học,...

Trên đây là 5 món đặc sản Huế làm nức lòng người thưởng thức mà ai ai cũng mê và nên thưởng thức khi tới cố đô. Đến Huế, không chỉ để thưởng thức những cảnh đẹp, vui chơi, thư giãn mà bạn cũng nên thử ăn các món ăn đặc sản để biết thêm nhiều câu chuyện hấp dẫn về vùng đất này. Hy vọng rằng với những món ăn ngon mà Crystal Bay gợi ý, bạn sẽ có cho mình những hành trình thật đáng nhớ khi về thăm cố đô.