Crystal bay

Thông tin du lịch

Tôm chua Huế: Món ngon "nức tiếng" xứ cố đô

16/01/2025

Huế không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc nên thơ, những di tích lịch sử cổ kính mà còn làm say lòng du khách bởi nền ẩm thực tinh tế, đặc sắc. Trong số đó,  là món ăn dân dã mà "gây thương nhớ", khiến ai đã từng nếm thử đều phải xuýt xoa khen ngợi.

Tôm chua Huế - Hương vị "khó phai"

Tôm chua Huế là món đặc sản trứ danh của vùng đất cố đô, mang hương vị chua ngọt đậm đà, khó quên, là món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Huế. Khác với các loại mắm, tôm chua Huế không sử dụng thính mà vẫn giữ được hình dáng nguyên vẹn của con tôm.

Tôm-chua-Huế-Món-ngon-nức-tiếng-xứ-cố-đô-1

Để làm nên món tôm chua ngon đúng điệu, người ta phải chọn loại tôm rằn tươi rói, bắt từ vùng đầm phá Tam Giang. Tôm sau khi sơ chế sạch, được ủ với xôi nếp, muối, riềng, tỏi, ớt... theo tỉ lệ gia truyền. Quá trình lên men tự nhiên trong khoảng 10-15 ngày giúp tôm chín, chuyển sang màu đỏ au đẹp mắt và thấm đẫm gia vị.

Khi thưởng thức, tôm chua Huế có vị chua thanh của xôi nếp, vị ngọt tự nhiên của tôm, vị cay nồng của ớt, riềng, vị mặn mòi của muối, tất cả hòa quyện tạo nên một bản giao hưởng vị giác đầy tinh tế. Món ngon xứ Huế này thường được ăn kèm với thịt luộc, vả, chuối chát, khế chua và các loại rau thơm, tạo nên một bữa ăn dân dã mà đậm đà hương vị.

Tôm-chua-Huế-Món-ngon-nức-tiếng-xứ-cố-đô-2

Tôm chua Huế không chỉ là món ăn, mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo, là món quà ý nghĩa để du khách mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Bí quyết "vàng" tạo nên món tôm chua Huế "nức tiếng" gần xa

Tôm chua Huế, món đặc sản trứ danh của vùng đất Cố đô, chinh phục thực khách bởi hương vị chua thanh, cay nồng, đậm đà khó quên. Để làm được món tôm chua Huế chuẩn vị, cần có sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách làm. Tôm dùng để làm tôm chua phải là tôm đất tươi, còn nhảy tanh tách, thân chắc, vỏ bóng.

Tôm-chua-Huế-Món-ngon-nức-tiếng-xứ-cố-đô-3

Cách làm tôm chua Huế cũng khá công phu. Tôm sau khi sơ chế sạch, sẽ được ướp với riềng, tỏi, ớt giã nhuyễn cùng muối, đường theo tỉ lệ nhất định. Một số nơi còn ngâm tôm với rượu để tăng độ giòn và hương vị. Sau đó, cho tôm vào hũ, nén chặt, đậy kín và ủ trong khoảng 5-7 ngày. Quá trình lên men sẽ tạo ra vị chua đặc trưng của tôm chua. Tôm chua đạt chuẩn phải có màu đỏ au đẹp mắt, vị chua cay hài hòa, dậy mùi thơm của riềng, tỏi.

Địa chỉ mua tôm chua Huế ngon chuẩn vị

Tôm chua Huế là món đặc sản "gây thương nhớ" với hương vị chua cay mặn ngọt, khiến ai đã từng thưởng thức đều muốn mua về làm quà. Vậy khi đến Huế, bạn nên mua tôm chua ở đâu để đảm bảo chất lượng và hương vị "chuẩn Huế"? Dưới đây là một số địa chỉ uy tín bạn có thể tham khảo:

Tôm-chua-Huế-Món-ngon-nức-tiếng-xứ-cố-đô-4
  • Chợ Đông Ba: Là chợ lớn nhất và sầm uất nhất Huế, chợ Đông Ba có rất nhiều gian hàng bán đặc sản, trong đó có tôm chua. Bạn có thể tìm thấy nhiều loại tôm chua khác nhau với giá cả phải chăng. Bạn nên quan sát và lựa chọn kỹ gian hàng có tôm chua tươi ngon, đảm bảo vệ sinh.
  • Cửa hàng đặc sản Huế Bà Duệ: Thương hiệu nổi tiếng với các sản phẩm đặc sản Huế chất lượng cao, trong đó có tôm chua làm từ nguyên liệu tươi sạch, gia vị đặc biệt theo công thức gia truyền. Sản phẩm được đóng gói đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và thuận tiện cho việc mua về làm quà.
  • Cửa hàng đặc sản Dì Cẩn: Một thương hiệu tôm chua Huế lâu đời, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà "chuẩn vị Huế". Tôm chua Dì Cẩn được làm từ tôm tươi sống, lên men theo quy trình truyền thống, không chất bảo quản.
  • Làng Chuồn (Phú Vang): Làng Chuồn nổi tiếng với nghề làm tôm chua truyền thống. Đến đây, bạn không chỉ mua được tôm chua ngon mà còn có thể tìm hiểu về quy trình chế biến trực tiếp từ người dân. Đây cũng là cơ hội để bạn trải nghiệm không khí làng quê yên bình và giao lưu với người dân địa phương.
  • Các cửa hàng đặc sản trên đường Chi Lăng, Hùng Vương: Trên các con đường này có nhiều cửa hàng bán đặc sản Huế, trong đó có tôm chua. Bạn có thể dễ dàng tìm mua và so sánh giá cả tại các cửa hàng khác nhau.
Tôm-chua-Huế-Món-ngon-nức-tiếng-xứ-cố-đô-5

Lưu ý khi mua tôm chua Huế:

  • Nên chọn tôm chua có màu sắc tự nhiên, không quá đỏ hoặc quá nhạt.
  • Mùi thơm chua dịu, không có mùi ôi hoặc mùi khó chịu.
  • Tôm phải còn nguyên con, không bị nát hoặc bở.
  • Nên mua tôm chua ở những cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tôm chua Huế với hương vị chua cay đậm đà, độc đáo chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến Huế và thưởng thức ngay món ngon "nức tiếng" này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Cố đô!

Khắc Tiến , 15:30 16/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Top 10 đặc sản Quảng Nam ngon trứ danh, ăn là mê

Đặc sản Quảng Nam không chỉ tinh tế trong hương vị mà còn mang trong mình một bản sắc văn hóa đậm đà khiến bất kỳ du khách nào cũng không muốn bỏ lỡ. Cùng khám phá Top 10 món ngon xứ Quảng để chuyến đi thêm trọn vẹn và đáng nhớ!

Top 5 địa điểm không thể bỏ lỡ khi đến Bến Tre

Những địa điểm tham quan tại Bến Tre là tọa độ check-in không thể bỏ lỡ để khám phá trọn vẹn xứ dừa. Hành trình sắp tới của bạn sẽ thêm ý nghĩa với những điểm đến giúp hiểu rõ hơn về lịch sử, văn hóa và con người nơi đây.

Mỹ Sơn - Thánh địa cổ nhất Việt Nam và những bí ẩn vẫn chưa có lời giải

Mặc dù đã được phát hiện hơn một thế kỷ, nhưng những bí ẩn vẫn chưa thể hoàn toàn lý giải. Cho đến nay, Thánh địa Mỹ Sơn vẫn giữ vững danh hiệu là khu di tích lâu đời và huyền bí nhất của Việt Nam, với vô vàn câu hỏi chưa có lời đáp về lịch sử và văn hóa đặc sắc của nó.

Khám phá làng nổi Tân Lập - Thiên đường sinh thái giữa lòng Long An

Nhờ vào sự ưu ái của thiên nhiên với hệ thống sông ngòi chằng chịt và hệ sinh thái động thực vật đa dạng, khu du lịch sinh thái Làng Nổi Tân Lập là một trong những địa danh nổi bật nhất Long An, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ và không gian tươi mát.

Vẻ đẹp tĩnh lặng của Hồ Bình An - Điểm đến không thể bỏ qua ở Bình Dương

Hồ Bình An là điểm đến lý tưởng thu hút hàng nghìn du khách bởi vẻ đẹp yên bình, thơ mộng. Nếu bạn có dịp du lịch Bình Dương, đây chắc chắn sẽ là nơi hoàn hảo để thư giãn và tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời bên gia đình và bạn bè.

Top 8 quán ăn sáng Đà Nẵng ngon bổ rẻ ai cũng mê

Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp không chỉ níu chân du khách bởi những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Đặc biệt, bữa sáng ở Đà Nẵng luôn là một trải nghiệm thú vị với vô vàn những món ăn ngon, hấp dẫn, mang đậm hương vị miền Trung.

Khám phá những điều thú vị tại chợ đêm Ninh Thuận

Chợ đêm Ninh Thuận là địa điểm ghé thăm yêu thích của nhiều du khách với rất nhiều các hoạt động vui chơi giải trí vào buổi tối cho các khách du lịch.

Bún riêu lưỡi heo – Tinh hoa ẩm thực Bình Dương khiến thực khách mê mẩn

Bún riêu lưỡi heo là món ăn độc đáo có thể làm xiêu lòng cả những thực khách sành ăn nhất. Từng miếng lưỡi heo dày, giòn sần sật kết hợp với riêu cua mềm mịn, ngọt thanh tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà khó cưỡng.

Top 7 khu chợ Nha Trang nổi tiếng không nên bỏ lỡ - Thiên đường ẩm thực và mua sắm

Chợ Nha Trang luôn là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách khi ghé thăm thành phố biển xinh đẹp. Nơi đây không chỉ là thiên đường mua sắm với vô số mặt hàng đa dạng, mà còn là không gian tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực địa phương và khám phá nét văn hóa đặc trưng.

Khám phá Chùa cầu Hội An - Tuyệt tác kiến trúc đa văn hóa

Chùa Cầu Hội An là biểu tượng kiến trúc của đa nền văn hóa có hơn 400 năm tuổi. Với vẻ đẹp trầm mặc, cổ kính, cây cầu mái ngói này, thu hút du khách bởi vẻ đẹp vượt thời gian và sự huyền bí ẩn chứa trong từng chi tiết.

Con dốc “đu trend Đại Lý” gây sốt tại Đà Lạt nằm ở đâu?

Gần đây, một con dốc ở Đà Lạt bất ngờ gây sốt khi thu hút nhiều sự chú ý của du khách trẻ đến “đu trend Đại Lý”. Nơi này hiện lúc nào cũng đông đúc bình minh tới hoàng hôn.

Vi vu đảo Robinson Nha Trang có gì hấp dẫn?

Đảo Robinson gần đây đã trở thành một trong những điểm đến nổi bật, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và check-in. Vậy điều gì khiến hòn đảo nhỏ bé này lại trở nên "hot" đến như vậy?

Khám phá chợ nổi Trà Ôn Vĩnh Long - Nét văn hóa đặc sắc miền Tây

Chợ nổi Trà Ôn, nằm ở tỉnh Vĩnh Long, không chỉ nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên bình yên và các sản vật tươi ngon, mà còn ghi dấu ấn bởi những con người miền Tây hiền hòa, nồng hậu và mến khách.

Ăn gì ở bán đảo Sơn Trà Đà Nẵng? Top những đặc sản không thể bỏ qua

Ăn gì ở bán đảo Sơn Trà - địa danh nổi tiếng của Đà Nẵng? Bán đảo Sơn Trà, viên ngọc xanh của thành phố biển Đà Nẵng, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, hệ sinh thái đa dạng mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực.

Kinh nghiệm du lịch Cát Bà 1 ngày: Gợi ý chi tiết trải nghiệm nên thử

Cát Bà, hòn đảo ngọc bích giữa vịnh Lan Hạ, nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của biển cả, núi rừng và những bãi cát trắng mịn màng. Dù chỉ có một ngày để khám phá Cát Bà, bạn vẫn có thể tận hưởng trọn vẹn những trải nghiệm tuyệt vời và đáng nhớ.

Kiến trúc Cổng Ngọ Môn Huế gây ấn tượng cho du khách thế nào?

Cổng Ngọ Môn là một trong những điểm đến du lịch nổi tiếng bậc nhất của Huế, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến thăm quan.

Hà Giang: Dốc Thẩm Mã - Con dốc để thẩm định sức ngựa?

Tại sao lại gọi là Dốc Thẩm Mã? Dốc Thẩm Mã gợi lên trong lòng người ta sự tò mò về một con dốc hiểm trở nơi địa đầu Tổ quốc Hà Giang. Con dốc này không chỉ là một phần quan trọng trong hành trình khám phá cao nguyên đá mà còn là một biểu tượng cho vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên.

Nên đi Tả Van hay Tả Phìn khi đi du lịch Sapa?

Sapa, vùng đất mờ sương ẩn chứa vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Khi đến với Sapa, ngoài việc chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, du khách còn có cơ hội khám phá những bản làng dân tộc độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa vùng cao.

Top 10 điểm du lịch Đà Lạt đẹp “mê hồn”, đáng đi nhất 2025

Du lịch Đà Lạt chưa bao giờ hết hot, và năm 2025 hứa hẹn sẽ còn bùng nổ hơn với hàng loạt điểm đến đẹp "mê hồn" khiến du khách xao xuyến. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đáng nhớ, hãy cùng khám phá 10 điểm đến tại Đà Lạt đáng đi nhất trong bài viết dưới đây!

Top 5 lễ hội Huế nên trải nghiệm một lần trong đời

Vùng đất cố đô với hàng trăm lễ hội khác nhau mang màu sắc đặc trưng riêng đem lại cho du khách những trải nghiệm thú vị. Đó đều là những trải nghiệm bạn nên thử ít nhất một lần trong đời nếu có dịp tới Huế khám phá.

Kinh thành Huế - Tìm hiểu nét đẹp cổ nơi thành phố

Kinh thành Huế là biểu tượng của cố đô, là một trong những điểm đến nổi bật của thành phố thơ mộng miền Trung. Đến Huế, nếu không một lần đặt chân tới tham quan, khám phá những nét đẹp độc đáo của nơi này thì thật là thiếu sót.

Brands/Partner