Cẩm nang du lịch

Cần Thơ

Lẩu bần phù sa: Đặc sản "gây thương nhớ" của Cần Thơ

Mục lục
Trong số những món ăn nổi bật của Cần Thơ, lẩu bần phù sa là một món ăn không thể bỏ qua và nếu đã thử qua, du khách chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt ấy. Nếu bạn có cơ hội, hãy dành thời gian để thưởng thức món ăn này khi đến Cần Thơ.

Lẩu bần phù sa là món ăn dân dã, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của vùng sông nước Cần Thơ. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của quả bần, hương thơm của các loại gia vị và nguyên liệu tươi ngon, lẩu bần phù sa đã trở thành món ăn được yêu thích không chỉ đối với người dân địa phương mà còn đối với du khách khi đến với mảnh đất này.

Tìm hiểu về món lẩu bần phù sa

Món lẩu bần phù sa là một trong những món ăn đặc trưng của vùng đất Tây Đô, Cần Thơ, mang đậm hương vị đồng quê và là một trong những món ăn gây ấn tượng mạnh đối với du khách mỗi khi đến thăm miền Tây Nam Bộ. Nếu bạn đã từng thử các món ăn dân dã miền Tây như bánh xèo, bánh đúc hay bánh tét lá cẩm, thì lẩu bần phù sa là một món ăn không thể bỏ qua, nổi bật với cái tên lạ lẫm nhưng lại chứa đựng những nét đặc sắc, gần gũi với cuộc sống sông nước của miền Tây.

Lẩu bần phù sa: Đặc sản 'gây thương nhớ' của Cần Thơ - ảnh 1

Lẩu bần phù sa - Từ cây bần đến món ăn đặc sản

Trái bần là loại cây mọc dọc bờ sông, bãi bồi của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là khu vực Cần Thơ. Trái bần có hình dáng tròn dẹt, màu xanh lục khi chưa chín và chuyển sang màu đỏ tươi khi chín. Hương vị của bần khá đặc biệt, vừa chua, vừa chát, nhưng đó chính là sự tinh túy và sức hút của loại quả này. Người dân miền Tây vốn quen thuộc với trái bần trong cuộc sống hàng ngày, có thể dùng nó để ăn kèm với cơm, nấu canh hoặc chế biến thành những món ăn đặc sản, trong đó có lẩu bần phù sa.

Lẩu bần phù sa: Đặc sản 'gây thương nhớ' của Cần Thơ - ảnh 2

Khám phá lẩu bần phù sa - Đậm đà hương vị miền Tây

Lẩu bần phù sa được chế biến từ trái bần chín cùng với các nguyên liệu tươi ngon đặc trưng của miền Tây. Đặc biệt, món lẩu này không chỉ có vị chua, cay, chát đặc trưng của bần mà còn kết hợp cùng các loại cá nước ngọt tươi ngon, như cá tra, cá ba sa, cá điêu hồng – những loại cá nổi tiếng ở vùng sông nước Cần Thơ.

Lẩu bần phù sa: Đặc sản 'gây thương nhớ' của Cần Thơ - ảnh 3

Điểm nhấn trong món lẩu này chính là sự kết hợp với các loại rau miệt vườn đặc trưng của miền Tây. Một nồi lẩu bần phù sa không thể thiếu các loại rau như bông súng, bông điên điển, bắp chuối hột, hay bông so đũa – những loại rau mọc hoang dại trong các con rạch, ao hồ của miền Tây.

Khi đến Cần Thơ vào mùa nước nổi, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món lẩu bần phù sa ngon nhất, với bần vừa được hái xuống từ những cánh đồng bần. Cùng với hương vị đậm đà của lẩu, món ăn này thường được thưởng thức kèm với một ít rượu đế đặc sản của miền Tây, ngồi quanh nồi lẩu nghi ngút khói, thưởng thức từng miếng cá thơm ngon, rau xanh mướt, và chấm cùng nước mắm nhĩ đậm đà – một trải nghiệm khó quên khi bạn đến với Cần Thơ.

Lẩu bần phù sa: Đặc sản 'gây thương nhớ' của Cần Thơ - ảnh 4

Một số quán lẩu bần phù sa ngon ở Cần Thơ

  • Lẩu bần phù sa: 123 Trần Văn Khéo, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều.
  • Quán lẩu bần Hồng Ngọc: 45 Huỳnh Thúc Kháng, Quận Ninh Kiều.
  • Lẩu bần Cô Út: 89 Phan Đình Phùng, Phường An Bình, Quận Ninh Kiều.
  • Lẩu bần Trần Cao Vân: 53 Trần Cao Vân, Phường An Khánh, Quận Ninh Kiều.

Món lẩu bần phù sa không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực miền Tây. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tự nhiên, hương vị đậm đà, và phong cách ăn uống thân mật, gần gũi. Đây là một món ăn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm hương vị của miền Tây qua một món ăn giản dị nhưng đặc sắc.

Minh Hằng , 19:30 05/05/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Ghé thăm chùa Thiên Ân Đầm Môn - Chốn tịnh tâm giữa biển trời Nha Trang

Chùa Thiên Ân Đầm Môn sở hữu vị trí hiếm có khi bốn mặt đều hướng biển, tạo nên khung cảnh thanh tịnh như chốn bồng lai giữa lòng Nha Trang.

Liên minh tour Hà Nội – Hải Phòng: Bệ phóng cho du lịch cao cấp tại Cát Bà

Hải Phòng định vị Cát Bà thành điểm đến cao cấp với sản phẩm 'Bản giao hưởng đảo xanh' – kết hợp nghệ thuật, thể thao trên vịnh và hành trình ẩm thực, đồng thời thúc đẩy liên kết du lịch Hà Nội – Hải Phòng, góp phần nâng tầm hình ảnh thành phố cảng.

Trải nghiệm top 5 khách sạn, resort đẹp nhất Ninh Bình cho kỳ nghỉ lãng mạn

Ninh Bình, với vẻ đẹp được ví như “Vịnh Hạ Long trên cạn”, từ lâu đã trở thành điểm đến ao ước của những tâm hồn yêu thiên nhiên. Nhưng vượt ra ngoài những chuyến tham quan đơn thuần, vùng đất Cố đô còn là một thiên đường cho các cặp đôi tìm kiếm không gian riêng tư, lãng mạn.

Tổng hợp những khu vui chơi dành cho 2 người ở Sài Gòn

Sài Gòn (TP.HCM) - thành phố không ngủ với nhịp sống sôi động và năng lượng căng tràn, luôn là một "sân chơi" đầy màu sắc cho những buổi hẹn hò.

Top những khu vui chơi giải trí cực hot Quảng Bình

Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ và nhiều điểm vui chơi giải trí hấp dẫn. Cùng điểm qua top những khu vui chơi giải trí cực hot tại Quảng Bình trong bài viết dưới đây.

Du lịch hè gần Yên Bái: Bật mí những địa điểm đáng đi nhất

Yên Bái (hiện thuộc Lào Cai) có một lợi thế địa lý tuyệt vời, là nút giao của nhiều tuyến quốc lộ quan trọng kết nối với Lào Cai, Hà Giang, Tuyên Quang. Từ TP Yên Bái, bạn có thể dễ dàng lên kế hoạch cho những chuyến đi đến những địa danh nổi tiếng mà không tốn quá nhiều thời gian di chuyển.

Chiêm ngưỡng 10 đèo dài nhất Việt Nam

Dải đất hình chữ S của Việt Nam có địa hình vô cùng đa dạng, với ¾ diện tích là đồi núi. Chính vì lẽ đó, những cung đường đèo đã ra đời, không chỉ là tuyến giao thông huyết mạch nối liền các vùng miền mà còn trở thành những "dải lụa" hùng vĩ, thách thức và đầy mê hoặc.

6 quán cơm niêu ngon ở Phan Thiết nhất định phải ghé

Nếu bạn là tín đồ ẩm thực đang tìm kiếm hương vị dân dã, đậm đà nơi phố biển, cơm niêu Phan Thiết chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác. Món ăn tưởng chừng quen thuộc này lại mang trong mình nét riêng rất đặc trưng miền Trung.

Bánh cáy là đặc sản ở đâu? Có gì đặc biệt?

Trong kho tàng ẩm thực truyền thống Việt Nam, bánh cáy là một trong những loại bánh cổ truyền mang đậm dấu ấn văn hóa vùng đồng bằng Bắc Bộ. Mỗi chiếc bánh nhỏ nhắn, đầy màu sắc, là kết tinh của sự kỳ công, tinh tế và tình cảm gia đình, quê hương. 

Top các trải nghiệm tại thác Dải Yếm Sơn La không thể bỏ lỡ

Thác Dải Yếm – biểu tượng du lịch Mộc Châu suốt một thập kỷ – mê hoặc du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ và huyền thoại tình yêu ẩn sau dòng nước trắng xóa.

Châu Đốc về đêm: Đi đâu chơi? Ăn gì ngon?

Nếu ban ngày, Châu Đốc làm say lòng du khách bằng vẻ bình yên của Làng Bè, nét cổ kính của Lăng Thoại Ngọc Hầu hay khung cảnh nên thơ tại Chùa Hang, thì khi đêm về, thành phố lại hiện lên với một sắc thái trầm lắng, gần gũi và cuốn hút.

Tỉnh nào đông dân nhất sau sáp nhập?

Sau sự kiện sắp xếp lại đơn vị hành chính trên toàn quốc, bản đồ dân số Việt Nam đã thay đổi đáng kể. Sự ra đời của các siêu đô thị đã tạo nên một trật tự mới. Vậy, tỉnh nào đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Top những khu nghỉ dưỡng đẹp nhất Việt Nam: Khám phá 9 thiên đường xa hoa và đẳng cấp

Trải dài từ Bắc vào Nam, Việt Nam không chỉ được thiên nhiên ưu ái ban tặng những đường bờ biển quyến rũ, những dãy núi hùng vĩ và nền văn hóa đậm đà bản sắc, mà còn đang vươn mình trở thành một điểm đến nghỉ dưỡng hạng sang trên bản đồ du lịch thế giới.

Khám phá Top 3 thác nước đẹp ở Lai Châu: Tuyệt tác thiên nhiên giữa đại ngàn Tây Bắc

Lai Châu – một tỉnh vùng cao Tây Bắc của Việt Nam – không chỉ nổi tiếng bởi những rặng núi trập trùng, các bản làng dân tộc mang đậm nét văn hóa truyền thống, mà còn sở hữu nhiều thắng cảnh thiên nhiên kỳ vĩ. 

Top 5 trải nghiệm thú vị nhất mùa hè ở Lào Cai

Lào Cai, với khí hậu ôn hòa và cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ, chính là điểm đến lý tưởng cho một chuyến đi muốn trốn nóng mùa hè.

Du lịch Đà Nẵng sau sáp nhập: Sẵn sàng cho một hành trình cất cánh

Việc hợp nhất đã mở ra một chương mới cho Đà Nẵng, tạo nên một không gian phát triển chưa từng có. Với việc quy tụ nguồn tài nguyên du lịch dồi dào và đa dạng, thành phố đang đứng trước thời cơ vàng để tạo ra đột phá, khẳng định vị thế là điểm đến hàng đầu trong khu vực và thế giới.

Khám phá các trải nghiệm tại bến du thuyền Nha Trang

Sở hữu khung cảnh nên thơ bên vịnh biển, bến du thuyền Nha Trang là điểm đến lý tưởng cho những ai mê check-in và săn ảnh đẹp khi ghé thăm phố biển.

Tỉnh nào sau sáp nhập có 2 sân bay?

Tháng 7/2025, bản đồ hành chính Việt Nam đã chính thức được sắp xếp lại, từ 63 tỉnh thành rút gọn còn 34 đơn vị hành chính cấp tỉnh mới.

Việt Nam có một thành phố vào top những điểm đến sắc màu rực rỡ nhất hành tinh

Thành phố Hồ Chí Minh, đô thị năng động và sôi động bậc nhất Việt Nam, vừa tiếp tục khẳng định sức hút của mình trên bản đồ du lịch quốc tế khi được tạp chí danh tiếng Time Out bình chọn là một trong "20 điểm đến sắc màu rực rỡ nhất thế giới".

Chùa Châu Thới Bình Dương có từ khi nào?

Chùa Châu Thới là ngôi cổ tự tiêu biểu của Phật giáo Bắc tông tại Đông Nam Bộ, đồng thời là điểm đến tâm linh và danh thắng nổi bật bậc nhất của Bình Dương, thu hút du khách bởi cảnh sắc hữu tình và giá trị lịch sử sâu dày.

Bánh xèo Bạc Liêu – Hương vị dân dã mang đậm bản sắc ẩm thực miền Tây

Trong hành trình khám phá ẩm thực miền Tây Nam Bộ, bánh xèo Bạc Liêu là một trong những món ăn tiêu biểu không thể bỏ qua. Từ nguyên liệu dân dã, cách chế biến mộc mạc đến hương vị độc đáo, món bánh này đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân nơi đây.