Xôi bồ câu là một món ăn truyền thống, đặc biệt nổi tiếng tại Phú Yên. Với hương vị đậm đà, và giá trị dinh dưỡng cao, xôi bồ câu không chỉ là món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình mà còn là đặc sản nổi tiếng khiến du khách không thể bỏ qua khi đến với vùng đất Phú Yên.
Xôi bồ câu Phú Yên nổi lên như một món ăn đặc sản, vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực địa phương. Cùng tìm hiểu tất tần tật về xôi bồ câu – một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là những lợi ích sức khỏe mà món ăn này mang lại.
Xôi bồ câu Phú Yên - Tinh hoa ẩm thực xứ Nẫu
Xôi bồ câu Phú Yên không chỉ là một món ăn sáng quen thuộc mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc kỹ càng, kết hợp với cách chế biến độc đáo, tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn vào đâu.
Gạo nếp dẻo thơm: Gạo nếp được chọn để nấu xôi là loại gạo nếp ngon, dẻo thơm, được trồng trên những cánh đồng màu mỡ của Phú Yên. Hạt gạo nếp sau khi nấu chín có độ dẻo vừa phải, không bị nát, thơm lừng.
Bồ câu ra ràng: Bồ câu được sử dụng là loại bồ câu ra ràng, thịt mềm, ngọt, giàu dinh dưỡng. Bồ câu được chế biến kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị vừa ăn, tạo nên hương vị đậm đà cho món xôi.
Gia vị đặc trưng: Xôi bồ câu Phú Yên được nêm nếm với các loại gia vị đặc trưng như hành phi, tiêu, ớt, nước mắm... tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.
Bí quyết tạo nên món xôi bồ câu Phú Yên ngon khó cưỡng
Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của món xôi. Gạo nếp phải là loại gạo nếp ngon, dẻo thơm. Bồ câu phải là loại bồ câu ra ràng, thịt mềm
Bồ câu: Đây là nguyên liệu chính của món ăn. Bồ câu cần được chọn kỹ, phải là bồ câu tươi, có thịt mềm và ngọt. Thịt bồ câu nổi bật với hàm lượng protein cao và ít mỡ, là nguồn thực phẩm lý tưởng cho những người muốn ăn uống lành mạnh, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Xôi nếp: Gạo nếp để làm xôi cần được chọn lọc cẩn thận, hạt nếp phải đều, không bị vỡ, để khi nấu lên xôi có độ dẻo và thơm. Gạo nếp thường được ngâm nước qua đêm để xôi được mềm và dẻo hơn.
Lý do bạn nên thưởng thức xôi bồ câu khi đến Phú Yên
Xôi bồ câu là món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và dễ ăn. Với những ai yêu thích các món ăn giàu dinh dưỡng, xôi bồ câu là sự lựa chọn tuyệt vời. Thịt bồ câu chứa nhiều protein và ít mỡ, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất mà không gây tăng cân. Ngoài ra, thịt bồ câu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt, và kẽm, rất tốt cho hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh thiếu máu.
Xôi bồ câu là món ăn đặc biệt được chuẩn bị trong các dịp lễ hội, ngày Tết, hay các buổi tiệc lớn tại Phú Yên. Vào những dịp này, món xôi bồ câu được coi là món quà tặng ý nghĩa, thể hiện lòng hiếu khách và sự trân trọng đối với khách mời.
Trong những ngày lễ, các gia đình sẽ chuẩn bị xôi bồ câu để mời bạn bè, người thân thưởng thức, cùng nhau chúc mừng và cầu mong sức khỏe, tài lộc. Đây cũng là món ăn không thể thiếu trong các cuộc tụ họp lớn, các dịp cúng tế, lễ hội truyền thống tại Phú Yên.
Những địa điểm thưởng thức xôi bồ câu Phú Yên ngon nức tiếng
Ăn vặt 262
Địa chỉ: 262 Trần Hưng Đạo, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên.
Giờ mở cửa: 12:00 - 23:00.
Xôi bồ câu - Xôi cá cơm & bánh mì xíu mại Đà Lạt
Địa chỉ: Phan Đình Phùng, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên.
Giờ mở cửa: 15:00 - 21:00.
Xôi Ngọc Hân
Địa chỉ: 254 Trần Hưng Đạo, P. 4, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên.
Giờ mở cửa: 06:00 - 09:00.
Xôi chị Nhạn
Địa chỉ: 5 Lê Thành Phương, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên.
Giờ mở cửa: 06:00 - 10:30.
Xôi bồ câu Phú Yên là một món ăn đặc sản nổi tiếng, mang đậm hương vị quê hương và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu có dịp đến Phú Yên, bạn đừng quên thưởng thức món xôi bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực xứ Nẫu.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Nằm ở phía Tây của tỉnh Hà Giang cũ, nay thuộc Tuyên Quang, Hoàng Su Phì từ lâu đã được biết đến như một kiệt tác của thiên nhiên và con người với những thửa ruộng bậc thang được công nhận là Di sản Quốc gia.
Vinh Gấu, tên thật Lê Viết Vinh (sinh năm 1987, sống tại phường Tân Hòa, TP. Buôn Ma Thuột), là một travel blogger nổi tiếng, được cộng đồng yêu du lịch yêu mến nhờ những chuyến khám phá và chia sẻ truyền cảm hứng. Đây là bài chia sẻ của anh sau chuyến đi tới Cái Bè.
Trong bối cảnh quy hoạch và sắp xếp lại đơn vị hành chính trên cả nước từ tháng 7/2025, câu hỏi "Phú Quốc sau khi sáp nhập gọi là gì?" và thuộc tỉnh nào đang là thắc mắc của nhiều người dân và du khách.
Đà Nẵng trẻ trung, năng động hòa cùng vẻ trầm mặc, cổ kính của Hội An tạo nên một hành trình đầy tương phản mà cuốn hút. Dù chỉ cách nhau chưa đầy một giờ di chuyển, hai điểm đến này lại mang đến cảm giác như bước giữa hai thế giới.
Phố đi bộ Hồ Tràm là điểm giải trí ven biển hấp dẫn tại Vũng Tàu, thu hút du khách bởi không gian rộng rãi, nhiều hoạt động vui chơi và ẩm thực đặc sắc. Đây là lựa chọn lý tưởng để thư giãn và tận hưởng không khí biển trong lành.
Bình Dương không có biển do nằm về phía Tây của TP.HCM và không giáp vùng duyên hải. Vì thế, nếu bạn muốn tắm biển khi đang ở Bình Dương, có thể lựa chọn các bãi biển lân cận như Vũng Tàu, Long Hải hay Cần Giờ – những điểm đến khá gần và thuận tiện di chuyển.
Thằn lằn núi Bà Đen là một trong những món đặc sản độc đáo góp phần tạo nên dấu ấn riêng của ẩm thực Tây Ninh. Với tên gọi lạ tai cùng hương vị khó quên, món ăn này dễ dàng khơi gợi sự tò mò nơi thực khách.
Nước mắm Nha Trang không chỉ là đặc sản, mà còn là tinh hoa văn hóa của người dân miền biển. Với hơn 30 năm phát triển, nghề làm nước mắm nơi đây lưu giữ hương vị truyền thống qua từng giọt mặn mòi của biển cả.
Mùa mưa mang đến cho Quảng Ngãi một vẻ đẹp dịu dàng và đầy chất thơ, khác hẳn vẻ rực rỡ thường thấy. Những cơn mưa nhẹ phủ lên cảnh vật một lớp sương mờ khiến không gian trở nên trầm lắng và lãng mạn đến lạ.
Nguyễn Trọng Cung ghé xã Vũ Tiên, Hưng Yên – làng nghề trồng dâu, nuôi tằm trăm tuổi. Anh lưu giữ khoảnh khắc người dân tất bật giữa mùa tằm, nơi hương dâu xanh và tiếng tằm rộn ràng hòa quyện.
Sau sự kiện sáp nhập địa giới hành chính, bản đồ du lịch và văn hóa của Lào Cai đã được mở rộng, chào đón thêm vùng đất Yên Bái trù phú và giàu bản sắc. Sự kiện này không chỉ làm phong phú thêm cảnh quan mà còn mang đến một làn gió mới cho nền ẩm thực địa phương.
Giữa nhịp sống hối hả, biển Lệ Thủy hiện lên như một khoảng lặng dịu dàng của Quảng Ngãi. Nơi đây mang trong mình vẻ đẹp nguyên sơ khiến ai một lần ghé qua cũng phải lắng lòng.
Lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 hứa hẹn sẽ là một sự kiện lịch sử với chương trình diễu binh, diễu hành (A80) được chuẩn bị công phu, hoành tráng, thể hiện sức mạnh của khối đại đoàn kết toàn dân tộc và sự lớn mạnh của lực lượng vũ trang nhân dân.
Tháng 8 ở Cần Thơ là thời điểm sông nước khoác lên mình vẻ đẹp căng tràn sức sống, vừa rộn ràng vừa đậm chất miệt vườn. Không khí mát lành, những khu vườn trĩu quả và nhịp sống thong thả của người dân tạo nên sức hút khó cưỡng.
Mùa hè, mùa của những chuyến đi, của biển xanh, cát trắng và nắng vàng. Khi nghĩ đến một điểm đến hội tụ đầy đủ những yếu tố đó ở miền Bắc, không có cái tên nào xứng đáng hơn Quảng Ninh.
Giữa vùng đất rực nắng Khánh Hòa, cách Nha Trang không xa, Thành cổ Diên Khánh nổi bật như một dấu ấn thời gian – nơi lưu giữ giá trị lịch sử và thu hút đông đảo du khách lẫn người dân địa phương ghé thăm, check-in mỗi năm.
Từ tháng 7/2025, Bắc Ninh đã chính thức sáp nhập thêm Bắc Giang tạo nên một địa phương rộng lớn, giàu tiềm năng và đa dạng văn hóa. Sự kiện này không chỉ vẽ lại bản đồ địa lý mà còn tạo ra một cuộc giao thoa ẩm thực vô cùng thú vị.
Hội An là “thiên đường” may đo áo dài với nhiều tiệm nổi tiếng nhờ tay nghề tinh xảo và dịch vụ tận tâm. Dưới đây là 5 địa chỉ được du khách tin chọn nhất tại phố cổ.