Cẩm nang du lịch
Sóc Trăng
Bún num bò chóc không chỉ là một món ăn bình dị mà còn là biểu tượng của sự giao thoa ẩm thực giữa hai nền văn hóa Việt Nam và Campuchia. Với hương vị đậm đà, nước lèo ngọt thanh và thịt cá tươi ngon, bún num bò chóc là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá những món ăn truyền thống, đặc sắc và đậm đà bản sắc dân tộc.
Bún num bò chóc có nguồn gốc từ Campuchia, nơi mà nền ẩm thực của người Khmer được thừa hưởng từ những giá trị văn hóa truyền thống lâu đời. Món ăn này đã theo chân những người Khmer di cư đến miền Tây Nam Bộ từ rất lâu, và dần dà trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân địa phương.
Cái tên “num bò chóc” trong tiếng Khmer có nghĩa là “bún cá,” khác hẳn với tên gọi bún bò mà nhiều người có thể nhầm lẫn. Đây là món ăn đặc trưng của người Khmer, thường được chế biến trong các dịp lễ hội, tết cổ truyền và những dịp sum vầy gia đình.
Một tô bún num bò chóc chuẩn thường bao gồm các thành phần chính như thịt cá lóc, rau sống và nước lèo vàng óng ánh. Để tạo nên một món bún num bò chóc ngon, yếu tố quan trọng nhất chính là nước lèo. Nước lèo được nấu từ mắm bò hóc, kết hợp với các nguyên liệu đặc trưng như cá lóc, ngải bún và riềng, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên. Các gia vị như nghệ tươi, sả và vỏ trái chúc được giã nhuyễn giúp khử mùi tanh của cá và làm món bún thêm phần thơm ngon.
Thịt cá lóc: Cá lóc (cá quả) là loại cá phổ biến được dùng trong bún num bò chóc. Thịt cá lóc tươi, ít mùi tanh và rất chắc thịt. Phần thịt cá sau khi được tách xương, sẽ được ướp cùng sả, riềng để khử mùi tanh và kích thích khẩu vị. Thịt cá sau khi chế biến có màu vàng ươm vô cùng bắt mắt, tạo sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nước Lèo: Nước lèo của bún num bò chóc được nấu từ mắm bò hóc, một loại mắm đặc trưng của Sóc Trăng. Kết hợp với các gia vị như ngải bún, riềng, nghệ tươi, sả, nước lèo có màu vàng óng ánh và hương vị đậm đà. Hương vị nước lèo ngọt thanh tự nhiên từ cá, hòa quyện cùng các gia vị tạo nên sự cân bằng tuyệt vời cho món ăn.
Rau Sống: Món ăn này không thể thiếu các loại rau sống ăn kèm như bông súng, rau muống, giá đỗ, đậu đũa, bắp chuối bào sợi, bông điên điển… Những loại rau này không chỉ giúp tăng thêm hương vị, mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
Khi thưởng thức, người bán sẽ đặt bún tươi vào tô, sau đó cho thịt cá lóc đã được tách xương lên trên, múc nước lèo xâm xấp tô bún và cuối cùng cho rau sống vào. Thực khách có thể tùy chỉnh khẩu vị của mình bằng cách thêm gia vị như nước mắm, muối, ớt, chanh hoặc ớt chưng, theo sở thích cá nhân.
Mỗi tô bún num bò chóc mang đến một trải nghiệm ẩm thực giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn. Món ăn không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon mà còn là sự kết nối giữa hai nền văn hóa Việt - Khmer, tạo nên một món ăn mang đậm bản sắc dân tộc.
Điều làm nên sự khác biệt của bún num bò chóc Sóc Trăng chính là nước dùng được nấu từ mắm bò hóc. Mắm bò hóc có mùi nồng đặc trưng, nhưng khi được nấu chín lại mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Nước dùng còn được kết hợp với cá lóc đồng ngọt thịt, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo.
Bún num bò chóc ở đây nổi bật với nước lèo thơm ngon, đậm đà cùng các nguyên liệu tươi ngon, thịt bò chóc được chế biến khéo léo, không quá dai, đảm bảo sẽ khiến bạn phải lòng ngay từ lần thử đầu tiên.
Với công thức gia truyền, bún num bò chóc cô Hạnh có vị ngọt tự nhiên từ nước dùng, kết hợp với bò chóc mềm mại, mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm chất miền Tây.
Được yêu thích không chỉ bởi nước lèo ngon mà còn bởi không gian sạch sẽ, thoáng mát, rất thích hợp cho những ai muốn thưởng thức bữa ăn trong không khí thoải mái.
Bún num bò chóc là một trong những món ăn đặc sắc nhất của Sóc Trăng, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá những hương vị mới lạ, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bún num bò chóc khi đến với Sóc Trăng. Chắc chắn rằng, món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và khó quên.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Sau sự kiện sáp nhập lịch sử Đà Nẵng - Quảng Nam có hiệu lực từ tháng 7/2025, thành phố Đà Nẵng mới không chỉ mở rộng về địa giới mà còn được làm giàu thêm bởi di sản văn hóa và ẩm thực vô giá từ xứ Quảng.
Lai Châu – vùng đất Tây Bắc hùng vĩ, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh quan núi non trùng điệp, mà còn bởi những món đặc sản ngon, mang đậm bản sắc dân tộc, ăn một lần là nhớ cả đời.
Huế (hiện đã sáp các nhập đơn vị hành chính từ 1/7/2025) chính không chỉ có lăng tẩm và chùa chiền, mà còn sở hữu nhiều bãi biển đẹp, hoang sơ. Nếu bạn đang tìm nơi tắm biển khi đến Huế, dưới đây là những gợi ý đáng trải nghiệm nhất.
Các resort đẹp tại Vĩnh Phúc là điểm dừng chân lý tưởng cho kỳ nghỉ ngắn ngày gần Hà Nội, đặc biệt được nhiều gia đình yêu thích nhờ không gian xanh, khí hậu mát mẻ và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ giữa vùng núi cao.
Nửa đầu năm 2025, ngành du lịch Việt Nam đã có một cú bứt phá ngoạn mục, đón lượng khách quốc tế nhiều hơn cả năm 2016 cộng lại và liên tiếp phá vỡ các kỷ lục cũ.
Giữa lòng Tây Ninh nắng gió, hồ Núi Đá hiện lên như một góc trời bình yên níu bước lữ khách phương xa. Mặt hồ phẳng lặng soi bóng núi non, tạo nên khung cảnh nên thơ hiếm thấy giữa vùng đất phương Nam.
Người Việt ngày càng ưu tiên du lịch bền vững, giảm rác thải nhựa và hướng tới hành trình thân thiện môi trường trong năm 2025.
Khi nhắc đến vẻ đẹp kỳ vĩ của Việt Nam, Vịnh Hạ Long – di sản thiên nhiên thế giới – luôn là cái tên được xướng lên đầu tiên. Vẻ đẹp của nơi này luôn được đưa ra làm chuẩn mực cho rất nhiều địa điểm và người ta vẫn hay ví những nơi đó như “Vịnh Hạ Long trên cạn”.
Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) không chỉ có bãi Sau hay ngọn Hải Đăng mà vẫn còn nhiều nơi đẹp ngỡ ngàng, vắng khách du lịch, thích hợp cho những ai muốn tìm kiếm sự mới mẻ và tránh xa ồn ào.
Nằm sâu giữa núi rừng Ba Bể, tỉnh Thái Nguyên (địa phận Bắc Kạn cũ), hang Thẳm Phầy hiện lên như một thế giới bí ẩn và kỳ vĩ – nơi vẫn còn giữ nguyên vẹn vẻ đẹp hoang sơ mà thời gian chưa thể chạm đến.
Sau khi sáp nhập với Ninh Thuận, tỉnh Khánh Hòa mới sở hữu đường bờ biển gần 300 km, cùng những cung đường ven biển đẹp như tranh vẽ, khiến du khách say lòng trước vẻ đẹp thiên nhiên trác tuyệt.
Nhắc đến Sài Gòn không thể không nhắc đến bánh mì – một món ăn vượt ra khỏi giới hạn của một bữa ăn sáng thông thường để trở thành một biểu tượng văn hóa, một niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế.
Không còn những chuyến đi vội vã, đoàn tàu hạng sang đầu tiên của Việt Nam mang đến hành trình thư thái, nơi du khách tận hưởng vẻ đẹp quê hương trong không gian đậm chất nghỉ dưỡng và đầy tinh tế.
Kỷ niệm 80 năm ngày Quốc khánh 2/9, Hà Nội bước vào mùa cao điểm du lịch với loạt chương trình tour mới, ưu đãi hấp dẫn nhằm kích cầu và thu hút du khách trong dịp lễ lớn.
Mùa hè, mùa của những chuyến đi biển bất tận, và Vịnh Hạ Long luôn là một trong những cái tên được réo gọi nhiều nhất. Tuy nhiên, đối với nhiều du khách lần đầu đến với thành phố di sản, thường băn khoăn nên đi Hạ Long hay Bãi Cháy để có một kỳ nghỉ trọn vẹn nhất?
Sau sự cố du khách gặp nạn khi chơi dù lượn, Đà Nẵng đã tạm ngưng toàn bộ dịch vụ tại bán đảo Sơn Trà để rà soát, đánh giá lại quy trình vận hành và đảm bảo an toàn cho du khách.
Các thành phố biển như Đà Nẵng, Nha Trang và Phú Quốc tiếp tục nằm trong danh sách những điểm đến được du khách quốc tế lựa chọn nhiều nhất khi đến Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2025.
Sapa luôn có một sức hút mãnh liệt với những tâm hồn yêu thiên nhiên và thích khám phá. Du lịch một mình đến Sapa là một cơ hội tuyệt vời để bạn tự do chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc và kết nối sâu sắc hơn với bản thân.
Trần Phú – trục đường ven biển sôi động bậc nhất Nha Trang, nơi hội tụ hàng loạt điểm check-in nổi tiếng. Cùng khám phá những địa điểm hấp dẫn nằm dọc cung đường huyết mạch này!
Sự kiện lịch sử sáp nhập giữa thành phố Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam mang đến cho du khách có cơ hội trải nghiệm một hành trình liền mạch, kết nối hoàn hảo giữa sự năng động của một thành phố biển hiện đại và chiều sâu văn hóa của một vùng đất di sản.
Không cần đi đây xa, ngay giữa lòng Thái Nguyên có một nơi khiến ai cũng phải ngỡ ngàng bởi không gian thảo nguyên xanh mướt, đàn ngựa tung vó đầy khí chất viễn du như xứ Mông Cổ – đó chính là Trại ngựa Bá Vân.
