Cốm nếp Phong Hậu - Món quà ý nghĩa từ xứ sở “hoa vàng trên cỏ xanh”
Mục lục
Cốm nếp Phong Hậu là món đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn hấp dẫn du khách gần xa. Với lớp bánh dẻo, thơm, mịn màng cùng hương vị nước thắng đường đặc trưng, cốm nếp đã trở thành một trong những thức quà hấp dẫn không thể bỏ qua khi du lịch Phú Yên.
Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá vùng đất Phú Yên, đừng quên thưởng thức món đặc sản này để thêm phần trọn vẹn cho hành trình của mình. Hãy cùng tìm hiểu thêm về món cốm nếp Phong Hậu qua bài viết dưới đây để biết lý do tại sao món ăn này lại được ưa chuộng đến vậy!
Cốm nếp Phong Hậu - ngọt ngào hương vị quê hương
Cốm nếp Phong Hậu là một món ăn nổi tiếng của Phú Yên, đặc biệt được yêu thích vào các dịp lễ, Tết. So với các loại cốm miền Bắc như cốm xanh làng Vòng hay bánh cốm Hàng Than, cốm Phong Hậu có một sự khác biệt rõ rệt về nguyên liệu và cách chế biến. Trong khi cốm miền Bắc làm từ lúa nếp non, có màu xanh mướt và được gói trong lá sen, thì cốm nếp Phong Hậu được làm từ lúa nếp đã chín, mang lại một hương vị đặc trưng riêng biệt.
Món cốm này không chỉ phổ biến trong cộng đồng dân cư ven biển Nam Trung Bộ mà còn được yêu thích trong các dịp lễ hội, tết Nguyên Đán. Cốm Phong Hậu thường được ăn kèm với một cốc chè xanh, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt của cốm và sự thanh mát của trà.
Các loại cốm Phong Hậu
Cốm Phong Hậu có 5 loại chính: cốm vắt, cốm bột, cốm dẻo (cốm gừng), cốm giòn và cốm bắp. Trong đó, cốm bột và cốm dẻo được ưa chuộng nhất vì có hương vị thơm ngon và dễ ăn. Mặc dù có nhiều loại cốm, nhưng người dân làng Phong Hậu chủ yếu làm hai loại cốm này để phục vụ nhu cầu của du khách và gia tăng thu nhập.
Nguyên liệu chính tạo nên cốm nếp Phong Hậu
Nguyên liệu để làm cốm nếp Phong Hậu vô cùng đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu trong quá trình chế biến. Các nguyên liệu chính gồm có gạo nếp, đường, và các gia vị như chanh, gừng. Để có món cốm dẻo thơm, người làm cốm thường chọn gạo nếp cái hoa vàng, sau đó xay thành bột mịn.
Khi nấu đường, người thợ làm bánh sẽ thêm một chút nước cốt chanh và gừng giã nhỏ vào trong chảo đường đang sôi. Điều này không chỉ giúp tăng thêm hương vị cho cốm mà còn giúp cốm không bị khô, giữ được độ dẻo và thơm ngon.
Hương vị đặc trưng của cốm nếp Phong Hậu
Cốm nếp Phong Hậu nổi bật với hương vị ngọt thanh, dẻo thơm của nếp, kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy của đậu phộng và hương thơm nhẹ nhàng của gừng. Mỗi hạt cốm có màu vàng nhạt, bề mặt mịn màng và khi ăn có cảm giác dẻo dai, không bị dính răng. Hương vị của cốm gợi nhớ đến những ký ức quê hương, mang lại cảm giác ấm áp, thân thuộc, như một món quà giản dị nhưng đầy yêu thương từ làng quê.
Làng cốm Phong Hậu - Nét văn hóa truyền thống đặc sắc
Làng Phong Hậu, nơi sản xuất cốm nếp nổi tiếng, hiện nay chỉ còn khoảng 20 gia đình làm nghề này thường xuyên. Tuy nhiên, nghề làm cốm vẫn được duy trì như một nét văn hóa truyền thống của làng, đặc biệt vào các dịp lễ hội và Tết Nguyên Đán.
Mỗi mùa Tết, làng Phong Hậu lại có hàng trăm đơn hàng đặt mua cốm nếp. Du khách khi đến Phú Yên có thể ghé thăm làng cốm để chứng kiến quy trình làm cốm và tìm hiểu về nghề truyền thống này. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua những gói cốm nếp Phong Hậu về làm quà cho bạn bè, người thân, mang hương vị Phú Yên về với quê nhà.
Địa điểm mua cốm nếp Phong Hậu
Làng Phong Hậu: Đây là nơi sản xuất cốm nếp Phong Hậu truyền thống, du khách có thể mua cốm trực tiếp tại các hộ gia đình làm cốm.
Chợ Tuy Hòa: Chợ Tuy Hòa là chợ lớn nhất Phú Yên, nơi tập trung nhiều loại đặc sản của địa phương, trong đó có cốm nếp Phong Hậu.
Các cửa hàng đặc sản: Tại các thành phố lớn, du khách có thể tìm mua cốm nếp Phong Hậu tại các cửa hàng đặc sản Phú Yên.
Cốm nếp Phong Hậu là một đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, mang đậm hương vị quê hương và trở thành món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè. Nếu có dịp đến Phú Yên, du khách đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này và mua về làm quà nhé!
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Việc Cảng hàng không Liên Khương, cửa ngõ hàng không quan trọng đến với thành phố ngàn hoa Đà Lạt, dự kiến tạm ngưng hoạt động trong khoảng 6 tháng để thực hiện dự án nâng cấp toàn diện đường băng và đường lăn với tổng vốn đầu tư lên đến 1.045 tỷ đồng là một thông tin thu hút sự quan tâm lớn.
Sau TP.HCM, Tây Ninh, Hà Nội và Hà Nam, xá lợi Đức Phật sẽ tiếp tục được tôn trí tại các chùa ở Ninh Bình, Bắc Giang, Quảng Ninh, Hưng Yên và Đà Nẵng từ ngày 21-5 đến 2-6-2025, tạo cơ hội chiêm bái thiêng liêng cho tăng ni, phật tử và người dân địa phương.
Chùa Bà Đen - ngôi chùa linh thiêng bậc nhất Nam Bộ - thu hút hàng triệu lượt khách hành hương mỗi năm. Không chỉ đến vãn cảnh, nhiều người còn mong cầu bình an, tài lộc, công danh. Vậy đi chùa Bà Đen nên cầu gì để phù hợp tâm linh và ý nghĩa?
Du lịch Hội An 2 ngày 1 đêm là lựa chọn lý tưởng để khám phá nét đẹp cổ kính và ẩm thực đặc sắc của thành phố này. Nếu bạn đang băn khoăn không biết chơi ở đâu, ăn gì ngon thì bài viết dưới đây đề xuất cho bạn những gợi ý hấp dẫn và thiết thực nhất.
Tính đến ngày 21-5, công tác xây dựng sân khấu và khán đài Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng – DIFF 2025 đã hoàn thành khoảng 85% khối lượng, đúng tiến độ đề ra. Dự kiến toàn bộ hạng mục sẽ được lắp đặt và kiểm tra an toàn trước ngày 28-5.
Lẩu thả Mũi Né là món ăn độc đáo mang đậm hương vị biển kết hợp tinh tế giữa cá tươi, rau sống và nước chấm đặc biệt. Không chỉ ngon miệng, món ăn còn hấp dẫn bởi cách bày trí đẹp mắt thể hiện nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất Phan Thiết.
Bạn đang tìm taxi uy tín để di chuyển từ sân bay Phú Yên? Dưới đây là top 7 hãng taxi sân bay uy tín nhất Phú Yên 2025 giúp bạn dễ dàng lựa chọn dịch vụ an toàn, tiện lợi, giá hợp lý và phục vụ chuyên nghiệp cho hành trình của mình.
Từ sân bay Chu Lai về Quảng Ngãi bao xa là thắc mắc phổ biến của nhiều người khi lên kế hoạch khám phá miền Trung. Quãng đường di chuyển này không quá dài giúp bạn nhanh chóng tiếp cận trung tâm thành phố Quảng Ngãi một cách thuận tiện.
Bãi Ôm - một bãi biển hoang sơ nằm ở Phú Yên - đang dần trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên và khát khao khám phá vẻ đẹp nguyên bản. Với làn nước trong xanh, bờ cát mịn và khung cảnh yên bình, nơi đây xứng đáng được mệnh danh là “viên ngọc hoang sơ” đầy mê hoặc.
Leo núi không chỉ là hoạt động lý tưởng cho team mê xê dịch, mà còn là cách tuyệt vời để “trốn nóng” mùa hè, hòa mình vào thiên nhiên xanh mát. Miền Bắc vẫn còn nhiều khung cảnh hùng vĩ đang chờ bạn khám phá.
Hè 2025, nếu bạn muốn khám phá Cần Thơ nhưng chưa biết nên đi đâu, hãy tham khảo ngay hơn 10 khu du lịch sinh thái nổi tiếng nhất tại đây. Những điểm đến này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm độc đáo và khó quên trong hành trình du lịch miền Tây.
Du thuyền Cần Thơ mang đến góc nhìn mới về bến Ninh Kiều khi đêm xuống với ánh đèn phản chiếu lung linh trên mặt nước, tiếng nhạc vang nhẹ và không gian sông nước yên bình.
Không cần phải đi quá xa, ngay gần thủ đô vẫn ẩn chứa những "ốc đảo xanh" tuyệt vời, nơi bạn có thể tạm gác lại mọi lo toan, hòa mình vào thiên nhiên và tận hưởng những giây phút thư thái đích thực.
Phan Thiết không chỉ thu hút du khách bởi những bãi biển đẹp mà còn bởi những công trình văn hóa, tín ngưỡng mang đậm giá trị lịch sử. Trong số đó, chùa Bà Thiên Hậu là một trong những địa điểm linh thiêng được rất nhiều người dân địa phương và du khách thập phương đến tham quan và cầu nguyện.
Là một trong những vùng đất thiêng liêng bậc nhất Việt Nam, Côn Đảo lưu giữ vô vàn dấu tích lịch sử quan trọng trong suốt chiều dài kháng chiến. Không gian tại đây thể hiện rõ những giai đoạn lịch sử đầy khó khăn nhưng cũng khẳng định ý chí kiên cường của dân tộc.
Nhà thờ Bác Hồ Phú Yên là một địa danh lịch sử nổi bật tại Phú Yên, thu hút hàng nghìn du khách mỗi năm đến tham quan, dâng hương và tưởng niệm vị lãnh tụ kính yêu của dân tộc Việt Nam.
Khu du lịch Đập Hàn - một điểm đến không ồn ào, không náo nhiệt nhưng lại sở hữu một sức hút kỳ lạ, một vẻ đẹp tĩnh lặng đến nao lòng. Khác với những địa danh đã trở nên quen thuộc trên bản đồ du lịch Phú Yên, Đập Hàn mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.
Mộc Châu hút hồn du khách bởi khung cảnh thơ mộng, khí hậu mát mẻ quanh năm và thảo nguyên xanh ngát. Với vị trí thuận lợi, hệ sinh thái đa dạng cùng nhiều danh thắng nổi tiếng, nơi đây trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên và khám phá.
Theo thông báo từ Giáo hội Phật giáo tỉnh Ninh Bình và chùa Bái Đính, Xá lợi của Đức Phật Thích Ca Mâu Ni, một Bảo vật quốc gia của Ấn Độ, sẽ được long trọng cung rước từ chùa Tam Chúc (Hà Nam) về chùa Bái Đính (Ninh Bình) để công chúng và Phật tử có cơ hội chiêm bái, đảnh lễ.
Những hồ nước đẹp nhất Đà Lạt góp phần quan trọng vào sự phát triển du lịch của thành phố, hòa quyện cùng núi rừng tạo nên cảnh quan tuyệt mỹ. Hãy cùng điểm danh top 7 hồ nước nổi bật nhất, nơi thu hút đông đảo du khách và tín đồ sống ảo.
Chợ nổi Cái Răng là một trong những nét văn hóa đặc sắc của Cần Thơ, gắn liền với đời sống sông nước của người dân miền Tây. Để hành trình khám phá địa danh này thuận lợi hơn, bài viết sẽ cung cấp thông tin chi tiết về phương tiện, lộ trình và thời gian di chuyển đến chợ nổi Cái Răng.