Ăn gì ở Lăng Cô? Top 6 đặc sản nhất định phải thử

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì ở Lăng Cô, đừng bỏ qua top 6 đặc sản mang đậm hương vị biển cả dưới đây.

Mắm sò thịt ba chỉ

Không phải là món ăn cầu kỳ nhưng mắm sò thịt ba chỉ lại chinh phục thực khách bằng hương vị dân dã và cực kỳ đưa cơm, thể hiện nét đặc trưng trong ẩm thực Lăng Cô. Mắm sò được làm từ những con sò tươi ngon, ướp với gia vị theo công thức truyền thống, tạo nên hương vị đậm đà, thơm nồng. 

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của mắm sò Lăng Cô, người dân địa phương thường ăn kèm với thịt ba chỉ luộc. Thịt ba chỉ được luộc vừa chín tới, thái lát mỏng, có cả nạc lẫn mỡ, khi chấm cùng mắm sò sẽ tạo nên sự kết hợp béo ngậy, mặn mà, cay nồng và chua dịu. 

Ngoài ra, mắm sò thịt ba chỉ thường ăn kèm cùng các loại rau sống như xà lách, chuối chát, dưa giá để giúp cân bằng hương vị và tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.

Ốc nhảy luộc mắm

Ốc nhảy luộc mắm là món khai vị hoặc món nhậu tuyệt vời, hấp dẫn bởi độ tươi ngọt của ốc và hương vị đậm đà của nước mắm. Ốc nhảy được chọn lựa kỹ càng, tươi sống, sau đó được luộc nhanh với một chút sả, gừng để khử mùi tanh và giữ được độ giòn. Bí quyết của món này nằm ở chén nước chấm mắm gừng chua ngọt, cay nồng. Khi chấm ốc vào nước mắm, vị ngọt thanh của thịt ốc, độ giòn sần sật quyện cùng vị mặn, ngọt, cay, chua của nước chấm sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.

Ốc gai nướng

Nằm trong danh sách món ăn được yêu thích nhất tại Lăng Cô, ốc gai nướng không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi sự khéo léo trong cách chế biến. Thịt ốc dai, ngọt tự nhiên, sau khi nướng lên sẽ lan tỏa mùi thơm quyến rũ. 

Du khách có thể chọn ốc gai nướng mỡ hành, nướng bơ tỏi hay nướng muối ớt, mỗi kiểu mang đến một trải nghiệm vị giác riêng biệt. Dù bạn là người thích vị béo, mặn hay cay, ốc gai nướng đều có thể chiều lòng. Món này ngon nhất khi ăn nóng và chấm cùng muối tiêu chanh hay nước mắm gừng đậm vị.

Bánh canh chả cua

Một tô bánh canh chả cua nóng hổi là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng ở Lăng Cô. Sợi bánh canh dai mềm, nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương và gạch cua, thơm béo nhưng không ngấy. Điểm nhấn của món ăn là chả cua – dai nhẹ, đậm mùi cua biển, được chế biến thủ công từ thịt cua tươi. Khi ăn, chỉ cần thêm chút tiêu, ớt và vài giọt nước mắm là đủ để cảm nhận hương vị tinh túy của vùng biển nơi đây.

Hàu biển đầm Lập An

Hàu biển đầm Lập An là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Lăng Cô, được nuôi trồng tự nhiên trong đầm Lập An. Hàu ở đây có kích thước lớn, thịt béo, ngọt và giàu dinh dưỡng. Hàu có thể chế biến thành nhiều món ngon như hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, hàu sống mù tạt, hoặc cháo hàu. Dù thưởng thức theo cách nào, hàu biển đầm Lập An cũng mang đến hương vị tươi ngon đặc trưng của biển cả.

Gỏi sò huyết

Gỏi sò huyết là món ăn thanh mát, được nhiều người yêu thích tại Lăng Cô. Sau khi được làm sạch kỹ, sò huyết được trần sơ qua nước sôi để giữ nguyên độ ngọt và dai của thịt. Tiếp theo, sò được trộn cùng rau thơm như rau răm, húng quế, hành tây và ớt, sau đó rắc lạc rang giòn để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn. 

Điểm nhấn của món ăn nằm ở nước sốt thơm tròn vị, sốt được  pha từ nước mắm, chanh, đường và ớt tạo nên sự hòa quyện giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, làm tăng thêm sự kích thích cho món ăn. Nhờ vậy, gỏi sò huyết không chỉ phù hợp làm món khai vị mà còn là món nhậu tuyệt vời, mang đậm hương vị biển đặc trưng của Lăng Cô.

Hy vọng với danh sách top 6 đặc sản Lăng Cô trên, bạn đã có thêm những gợi ý tuyệt vời cho chuyến đi của mình. Đừng ngần ngại thử hết những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả và sự tinh túy trong ẩm thực địa phương.