Cẩm nang du lịch
Vĩnh Long
Nhắc đến Vĩnh Long, nhiều người sành ăn sẽ nghĩ ngay đến món cá tai tượng chiên xù – một đặc sản đậm chất miền Tây, gắn liền với hương đồng gió nội và sự tinh tế trong ẩm thực dân gian. Loài cá này không chỉ quý hiếm mà còn có giá trị cao, bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà khó loại cá nào sánh được.
Theo kinh nghiệm lâu đời của người dân miền Tây, cá tai tượng ngon nhất là khi được chiên xù. Để đạt đến độ hoàn hảo, người đầu bếp phải thật khéo léo, canh lửa chuẩn và đảo cá liên tục để giữ được lớp da giòn rụm bên ngoài mà không làm khô phần thịt bên trong. Khi cá chín vàng ruộm, lớp vảy giòn tan, còn bên trong là thịt cá trắng ngần, thơm nức, ngọt tự nhiên và chắc mềm.
Điều làm nên sự hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này chính là cách thưởng thức cầu kỳ nhưng đầy thi vị. Cá được ăn kèm với bánh tráng, rau sống tươi xanh, bún và chén nước chấm chua cay mặn ngọt hài hòa. Khi cuốn tất cả nguyên liệu lại, chấm cùng nước mắm pha đậm đà, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện giữa độ giòn tan của da cá, vị ngọt mềm của thịt, sự tươi mát từ rau sống và vị đậm đà của nước chấm – tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Ẩm thực Vĩnh Long nổi tiếng bởi sự dân dã mà tinh tế, và khoai lang mắm sống cuốn lá cách là một minh chứng điển hình. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa khoai lang bùi ngọt, thịt heo luộc mềm thơm, lá cách tươi mát, cùng mắm cá trộn ớt cay nồng – loại mắm đặc sản mang đậm hồn quê miền Tây.
Khi thưởng thức, từng cuốn nhỏ được gói gọn trong lá cách, ăn kèm cơm trắng, mở ra tầng tầng hương vị: bùi, béo, cay, mặn, thơm… đậm đà và khó quên. Không cầu kỳ nhưng đầy cảm xúc, món ăn này không chỉ làm no lòng mà còn làm ấm lòng – gợi nhớ về những bữa cơm gia đình giản dị và đầy yêu thương nơi miền quê sông nước.
Giữa những cánh đồng xanh mướt và kênh rạch chằng chịt của Vĩnh Long, việc tự tay bắt cá lóc đồng rồi nướng trui ngay tại chỗ đã trở thành một trải nghiệm khó quên với nhiều bạn trẻ. Cá lóc sống tự nhiên có thân chắc, thịt ngọt, khi nướng chỉ cần xiên ngang bằng thanh tre, để nguyên vảy rồi đặt lên bếp than hồng. Mùi thơm thoang thoảng của khói quyện cùng hương thịt cá chín tới tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng.
Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm rau sống, bún tươi, bánh tráng và chén nước chấm chua cay mặn ngọt. Khi cuốn lại và thưởng thức, vị ngọt đậm, chắc thịt của cá cùng hương khói nồng nàn lan tỏa trong miệng khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi. Đây không chỉ là món ngon, mà còn là một nét văn hóa ẩm thực mộc mạc, chan hòa với thiên nhiên và con người miền Tây.
Trong hành trình khám phá ẩm thực Vĩnh Long, chuột đồng nướng là món ăn dân dã nhưng đầy thách thức, không phải ai cũng đủ can đảm để thử. Những chú chuột sống ở ruộng lúa tự nhiên, ăn toàn thóc thơm nên thân hình béo tốt, thịt chắc và ngọt. Vào mùa gặt, chuột đồng sinh sôi nhiều, và người dân miền Tây đã khéo léo biến chúng thành món đặc sản vừa lạ vừa ngon.
Chuột được làm sạch, bỏ da, bỏ ruột, sau đó ướp với sả, ớt và gia vị đậm đà. Khi nướng trên than hồng, mùi thơm lan tỏa ngào ngạt, lớp da vàng ruộm, thịt bên trong chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, béo ngậy hấp dẫn. Với những ai đủ “gan dạ” để thử, chuột đồng nướng không chỉ là món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ, mang đậm bản sắc miền quê Nam Bộ.
Từ lâu, bánh tráng nem Cù Lao Mây (xã Lục Sĩ Thành, Vĩnh Long) đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của vùng đất miền Tây sông nước. Không chỉ nổi tiếng khắp tỉnh, món bánh tráng nơi đây còn được xếp vào danh sách đặc sản nhờ độ dẻo dai, vị mặn đậm đà và hương thơm mộc mạc, khó lẫn với bất kỳ nơi nào khác.
Qua bàn tay khéo léo của người dân quê, từng chiếc bánh mỏng tang nhưng đầy tinh tế đã góp phần lưu giữ nét đẹp truyền thống và hồn quê chân chất của Vĩnh Long.
Bên cạnh cá lóc nướng trui hay cá út nấu canh chua, cá cóc là một nguyên liệu độc đáo góp mặt trong kho tàng ẩm thực dân dã của Vĩnh Long. Loài cá này sống ở kênh rạch, mương nhỏ – nơi điều kiện khắc nghiệt giúp thịt cá săn chắc, thơm ngọt và giàu giá trị dinh dưỡng.
Cá cóc có thể chế biến theo nhiều cách, nhưng được ưa chuộng nhất là kho nước dừa và nấu canh chua. Cá sau khi làm sạch sẽ được ướp cùng nước màu, tiêu, đường, muối, bột ngọt… rồi kho với nước dừa tươi – thứ nguyên liệu tạo nên độ ngọt thanh, mềm thịt và màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Ngoài ra, đầu cá cóc nấu canh chua cùng bông súng, bông điên điển sẽ tạo nên một món ăn đậm đà hương vị miền sông nước, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng. Đây không chỉ là món ngon, mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa cơm thường ngày của người dân Vĩnh Long, thể hiện sự gắn bó sâu sắc với thiên nhiên và ẩm thực quê nhà.
Không giống cua biển to lớn, cua đồng miền Tây tuy nhỏ nhưng lại mang đến vị ngọt thanh, béo bùi rất riêng. Sống ở ruộng ngập nước, kênh rạch, những con cua đồng sau khi bắt về được xay nhuyễn, lọc lấy riêu – phần tinh túy tạo nên linh hồn của món lẩu trứ danh.
Lẩu cua đồng Vĩnh Long thường được ăn kèm với đậu hũ, tôm, nấm, sườn non, rau đồng quê như rau mồng tơi, rau đắng, bông súng, bông điên điển… Mỗi thành phần đều hòa quyện trong nồi nước dùng ngọt thanh, thơm nồng, tạo nên một món ăn dân dã mà tinh tế. Vị riêu cua béo nhẹ, chua chua dịu của me hay cà chua, cùng bún tươi đã chinh phục biết bao thực khách gần xa.
Đặc biệt, trong những chiều mưa hay ngày hè oi bức, được ngồi bên nồi lẩu cua đồng nghi ngút khói, hít hà hương thơm đồng nội, quả thật là trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Không chỉ ngon, món ăn này còn giàu dinh dưỡng, mang đậm bản sắc miền Tây sông nước. Nếu đến Vĩnh Long, nhất định bạn phải thử món lẩu bình dị mà đầy mê hoặc này ít nhất một lần trong đời.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Tuyệt vời! Với quỹ thời gian 2 ngày 1 đêm, miền Bắc có nhiều lựa chọn du lịch biển hấp dẫn, vừa đủ để bạn "sạc lại pin" sau những ngày làm việc căng thẳng mà không tốn quá nhiều thời gian di chuyển.
Nằm giữa biển trời Tây Nam của Tổ quốc, đảo Hòn Sơn thuộc tỉnh Kiên Giang hiện lên như một viên ngọc bích quyến rũ, mời gọi những bước chân ưa khám phá. Giữa quần thể núi non hùng vĩ trên đảo, Ma Thiên Lãnh sừng sững nổi lên như một thách thức đầy mê hoặc.
Sài Gòn không chỉ có những tòa nhà chọc trời hay những khu mua sắm sầm uất, mà còn ẩn chứa những khoảng xanh quý giá, những địa điểm lý tưởng cho một buổi picnic đầy hứng khởi.
Giữa vô vàn những lựa chọn du lịch biển đảo ngày càng trở nên quen thuộc, Vĩnh Hy nổi lên như một "viên ngọc thô" đầy quyến rũ, một điểm đến còn giữ trọn vẹn nét hoang sơ, mời gọi những tâm hồn yêu thiên nhiên và thích khám phá.
Nếu bạn đang băn khoăn "cuối tuần đi đâu?", một gợi ý không thể tuyệt vời hơn chính là Thác Mu. Nằm cách trung tâm thành phố chỉ hơn 100km, Thác Mu từ lâu đã trở thành điểm đến "vàng" trong sổ tay du lịch của những người yêu thiên nhiên và ưa khám phá, đặc biệt là vào mùa hè.
Miền Bắc sở hữu một đường bờ biển tuy không trải dài liên tục như miền Trung nhưng lại mang trong mình sự đa dạng và những nét quyến rũ riêng biệt, từ những vịnh kỳ quan thế giới đến những bãi tắm bình dị và các khu dự trữ sinh quyển độc đáo.
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với phở, bún chả hay cà phê trứng, mà còn là thiên đường của các loại chè. Từ những quán chè truyền thống lâu đời đến những tiệm chè mang phong cách hiện đại, sáng tạo, mỗi nơi đều mang một hương vị riêng, một nét cuốn hút khó tả.
Giữa lòng thủ đô Hà Nội ngàn năm văn hiến, Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam sừng sững như một biểu tượng văn hóa, một kho tàng vô giá lưu giữ và tôn vinh những di sản nghệ thuật đặc sắc của dân tộc qua các thời kỳ lịch sử.
Với lối kiến trúc truyền thống của đình chùa Bắc Bộ, chùa Quán Sứ không chỉ là một công trình tâm linh cổ kính mà còn là địa điểm thứ ba trong chuỗi sự kiện cung nghinh xá lợi Đức Phật nhân đại lễ Vesak trọng đại 2025.
Bên cạnh những điểm đến đã quá quen thuộc như Dương Đông, Bãi Sao, Phú Quốc còn ẩn chứa những vẻ đẹp hoang sơ, ít người biết đến hơn, đang chờ được khám phá. Một trong số đó chính là Hòn Rỏi ở phía Nam đảo - một thế giới biển đảo kỳ thú với hệ sinh thái đa dạng và vẻ đẹp tiềm ẩn.
Vườn Quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình) đang vào mùa bướm rực rỡ nhất trong năm. Hàng nghìn cánh bướm đa sắc bay rợp giữa rừng xanh, tạo nên khung cảnh thơ mộng, biến nơi đây thành điểm check-in lý tưởng cho giới trẻ yêu thích du lịch và khám phá thiên nhiên.
Giữa một Hải Phòng năng động và một Cát Bà ngày càng sôi động với các hoạt động du lịch, vẫn tồn tại một "nốt trầm" đầy quyến rũ, một nơi chốn lý tưởng để tâm hồn tìm về sự tĩnh tại, đó là làng cổ Việt Hải.
Bạn đang lên kế hoạch khám phá vẻ đẹp cổ kính của kinh thành Huế và tìm kiếm một nơi lưu trú vừa tiện nghi, vừa gần trung tâm nhưng vẫn tiết kiệm chi phí? Danh sách các khách sạn trung tâm Huế giá rẻ dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn điểm dừng chân lý tưởng.
Vịnh Hạ Long luôn là điểm đến mời gọi với vẻ đẹp hùng vĩ của hàng ngàn đảo đá vôi và làn nước xanh ngọc bích. Trong bức tranh thủy mặc ấy, Hang Sửng Sốt nổi lên như một kiệt tác của tạo hóa, xứng đáng với cái tên mà người Pháp đã đặt cho – "Grotte des Surprises" (Hang của những điều bất ngờ).
Nếu bạn muốn khám phá một trong những cái nôi của nghề ươm tơ lâu đời tại Việt Nam, hãy về làng Cổ Chất (Nam Định) – nơi lưu giữ tinh hoa nghề nuôi tằm, ươm tơ và cung cấp sợi tơ chất lượng cho nhiều làng dệt lụa nổi tiếng trên cả nước.
Quảng Bình từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn trong hành trình khám phá Việt Nam nhờ sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên độc đáo. Mùa hè 2025, nếu bạn đang tìm kiếm những điểm du lịch đẹp tại Quảng Bình để tận hưởng kỳ nghỉ đáng nhớ, đừng bỏ qua những gợi ý tuyệt vời dưới đây.
Hậu Giang không chỉ nổi bật với những khu du lịch sinh thái tuyệt vời mà còn khiến du khách say mê với những trái cây đặc sản miền sông nước. Cùng khám phá những trái cây đặc sản của Hậu Giang qua bài viết dưới đây giúp bạn không bỏ lỡ những hương vị độc đáo của vùng đất này.
Không chỉ nổi tiếng với bún bò Huế trứ danh, vùng đất cố đô còn là “kho tàng” của nhiều món bún đặc sắc khác, mỗi món lại mang một hương vị riêng, gắn liền với văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ Huế.
Lượng du khách Kazakhstan đến Việt Nam tăng gần 20 lần trong 5 năm, từ khoảng 7.000 người năm 2019 lên hơn 150.000 người vào năm 2024, cho thấy sức hút ngày càng lớn của Việt Nam với thị trường Trung Á.
Vịnh Hạ Long – di sản thiên nhiên thế giới được UNESCO vinh danh – không chỉ giữ vẻ đẹp huyền thoại vốn có mà còn khoác lên mình những sắc thái mới mẻ, hiện đại và bền vững hơn.
Với lợi thế bờ biển dài, giao thông thuận tiện và cơ sở lưu trú đa dạng, Thanh Hóa thường xuyên đứng trong top đầu cả nước về lượng khách và doanh thu du lịch mỗi kỳ nghỉ lễ.
