Cẩm nang du lịch
Vĩnh Long
Nhắc đến Vĩnh Long, nhiều người sành ăn sẽ nghĩ ngay đến món cá tai tượng chiên xù – một đặc sản đậm chất miền Tây, gắn liền với hương đồng gió nội và sự tinh tế trong ẩm thực dân gian. Loài cá này không chỉ quý hiếm mà còn có giá trị cao, bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà khó loại cá nào sánh được.
Theo kinh nghiệm lâu đời của người dân miền Tây, cá tai tượng ngon nhất là khi được chiên xù. Để đạt đến độ hoàn hảo, người đầu bếp phải thật khéo léo, canh lửa chuẩn và đảo cá liên tục để giữ được lớp da giòn rụm bên ngoài mà không làm khô phần thịt bên trong. Khi cá chín vàng ruộm, lớp vảy giòn tan, còn bên trong là thịt cá trắng ngần, thơm nức, ngọt tự nhiên và chắc mềm.
Điều làm nên sự hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này chính là cách thưởng thức cầu kỳ nhưng đầy thi vị. Cá được ăn kèm với bánh tráng, rau sống tươi xanh, bún và chén nước chấm chua cay mặn ngọt hài hòa. Khi cuốn tất cả nguyên liệu lại, chấm cùng nước mắm pha đậm đà, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện giữa độ giòn tan của da cá, vị ngọt mềm của thịt, sự tươi mát từ rau sống và vị đậm đà của nước chấm – tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Ẩm thực Vĩnh Long nổi tiếng bởi sự dân dã mà tinh tế, và khoai lang mắm sống cuốn lá cách là một minh chứng điển hình. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa khoai lang bùi ngọt, thịt heo luộc mềm thơm, lá cách tươi mát, cùng mắm cá trộn ớt cay nồng – loại mắm đặc sản mang đậm hồn quê miền Tây.
Khi thưởng thức, từng cuốn nhỏ được gói gọn trong lá cách, ăn kèm cơm trắng, mở ra tầng tầng hương vị: bùi, béo, cay, mặn, thơm… đậm đà và khó quên. Không cầu kỳ nhưng đầy cảm xúc, món ăn này không chỉ làm no lòng mà còn làm ấm lòng – gợi nhớ về những bữa cơm gia đình giản dị và đầy yêu thương nơi miền quê sông nước.
Giữa những cánh đồng xanh mướt và kênh rạch chằng chịt của Vĩnh Long, việc tự tay bắt cá lóc đồng rồi nướng trui ngay tại chỗ đã trở thành một trải nghiệm khó quên với nhiều bạn trẻ. Cá lóc sống tự nhiên có thân chắc, thịt ngọt, khi nướng chỉ cần xiên ngang bằng thanh tre, để nguyên vảy rồi đặt lên bếp than hồng. Mùi thơm thoang thoảng của khói quyện cùng hương thịt cá chín tới tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng.
Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm rau sống, bún tươi, bánh tráng và chén nước chấm chua cay mặn ngọt. Khi cuốn lại và thưởng thức, vị ngọt đậm, chắc thịt của cá cùng hương khói nồng nàn lan tỏa trong miệng khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi. Đây không chỉ là món ngon, mà còn là một nét văn hóa ẩm thực mộc mạc, chan hòa với thiên nhiên và con người miền Tây.
Trong hành trình khám phá ẩm thực Vĩnh Long, chuột đồng nướng là món ăn dân dã nhưng đầy thách thức, không phải ai cũng đủ can đảm để thử. Những chú chuột sống ở ruộng lúa tự nhiên, ăn toàn thóc thơm nên thân hình béo tốt, thịt chắc và ngọt. Vào mùa gặt, chuột đồng sinh sôi nhiều, và người dân miền Tây đã khéo léo biến chúng thành món đặc sản vừa lạ vừa ngon.
Chuột được làm sạch, bỏ da, bỏ ruột, sau đó ướp với sả, ớt và gia vị đậm đà. Khi nướng trên than hồng, mùi thơm lan tỏa ngào ngạt, lớp da vàng ruộm, thịt bên trong chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, béo ngậy hấp dẫn. Với những ai đủ “gan dạ” để thử, chuột đồng nướng không chỉ là món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ, mang đậm bản sắc miền quê Nam Bộ.
Từ lâu, bánh tráng nem Cù Lao Mây (xã Lục Sĩ Thành, Vĩnh Long) đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của vùng đất miền Tây sông nước. Không chỉ nổi tiếng khắp tỉnh, món bánh tráng nơi đây còn được xếp vào danh sách đặc sản nhờ độ dẻo dai, vị mặn đậm đà và hương thơm mộc mạc, khó lẫn với bất kỳ nơi nào khác.
Qua bàn tay khéo léo của người dân quê, từng chiếc bánh mỏng tang nhưng đầy tinh tế đã góp phần lưu giữ nét đẹp truyền thống và hồn quê chân chất của Vĩnh Long.
Bên cạnh cá lóc nướng trui hay cá út nấu canh chua, cá cóc là một nguyên liệu độc đáo góp mặt trong kho tàng ẩm thực dân dã của Vĩnh Long. Loài cá này sống ở kênh rạch, mương nhỏ – nơi điều kiện khắc nghiệt giúp thịt cá săn chắc, thơm ngọt và giàu giá trị dinh dưỡng.
Cá cóc có thể chế biến theo nhiều cách, nhưng được ưa chuộng nhất là kho nước dừa và nấu canh chua. Cá sau khi làm sạch sẽ được ướp cùng nước màu, tiêu, đường, muối, bột ngọt… rồi kho với nước dừa tươi – thứ nguyên liệu tạo nên độ ngọt thanh, mềm thịt và màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Ngoài ra, đầu cá cóc nấu canh chua cùng bông súng, bông điên điển sẽ tạo nên một món ăn đậm đà hương vị miền sông nước, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng. Đây không chỉ là món ngon, mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa cơm thường ngày của người dân Vĩnh Long, thể hiện sự gắn bó sâu sắc với thiên nhiên và ẩm thực quê nhà.
Không giống cua biển to lớn, cua đồng miền Tây tuy nhỏ nhưng lại mang đến vị ngọt thanh, béo bùi rất riêng. Sống ở ruộng ngập nước, kênh rạch, những con cua đồng sau khi bắt về được xay nhuyễn, lọc lấy riêu – phần tinh túy tạo nên linh hồn của món lẩu trứ danh.
Lẩu cua đồng Vĩnh Long thường được ăn kèm với đậu hũ, tôm, nấm, sườn non, rau đồng quê như rau mồng tơi, rau đắng, bông súng, bông điên điển… Mỗi thành phần đều hòa quyện trong nồi nước dùng ngọt thanh, thơm nồng, tạo nên một món ăn dân dã mà tinh tế. Vị riêu cua béo nhẹ, chua chua dịu của me hay cà chua, cùng bún tươi đã chinh phục biết bao thực khách gần xa.
Đặc biệt, trong những chiều mưa hay ngày hè oi bức, được ngồi bên nồi lẩu cua đồng nghi ngút khói, hít hà hương thơm đồng nội, quả thật là trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Không chỉ ngon, món ăn này còn giàu dinh dưỡng, mang đậm bản sắc miền Tây sông nước. Nếu đến Vĩnh Long, nhất định bạn phải thử món lẩu bình dị mà đầy mê hoặc này ít nhất một lần trong đời.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Khi đặt chân xuống sân bay Tân Sơn Nhất, một trong những cửa ngõ hàng không quan trọng nhất của Việt Nam, nhiều hành khách có nhu cầu di chuyển tiếp đến các tỉnh miền Tây Nam Bộ thường đặt ra câu hỏi: "Từ sân bay Tân Sơn Nhất đến bến xe Miền Tây bao nhiêu km?".
Từ trên núi Chóp Chài, bạn sẽ được thu vào tầm mắt bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ của Phú Yên, nơi biển cả xanh biếc hòa quyện cùng những cánh đồng lúa vàng óng ả, những làng chài yên bình và thành phố Tuy Hòa năng động.
Hè 2025 là thời điểm lý tưởng để khám phá miền Tây sông nước và Cần Thơ chính là điểm đến không thể bỏ qua. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi lưu trú vừa tiện nghi vừa "sống ảo" cực chất, đừng bỏ lỡ 5 homestay Cần Thơ có view đẹp lung linh dưới đây!
Chùa Phổ Minh, một trong những ngôi chùa cổ kính và nổi bật của tỉnh Hậu Giang, là biểu tượng của lịch sử, văn hóa và truyền thống yêu nước của dân tộc Việt Nam. Với hơn 100 năm tuổi, ngôi chùa đã chứng kiến nhiều thăng trầm của đất nước, đặc biệt là trong các cuộc kháng chiến chống Pháp và Mỹ.
Chùa Bà Đen Tây Ninh là một trong những điểm đến linh thiêng và nổi tiếng của du khách khi đến Tây Ninh. Với khung cảnh thanh tịnh và không gian yên bình, nơi đây thu hút không chỉ các Phật tử mà còn nhiều người yêu thích du lịch khám phá.
Dù không sở hữu đường bờ biển trực tiếp, thủ đô Hà Nội lại có lợi thế dễ dàng kết nối với nhiều thiên đường biển tuyệt đẹp ở miền Bắc và Bắc Trung Bộ chỉ sau vài giờ di chuyển.
Trường Dục Thanh - nơi chủ tịch Hồ Chí Minh từng dạy học - là một di tích lịch sử quan trọng gắn liền với hành trình đấu tranh giành độc lập của dân tộc. Với ý nghĩa lịch sử và văn hóa sâu sắc, trường Dục Thanh là niềm tự hào của người dân Phan Thiết và cả dân tộc Việt Nam.
Từ sân bay Cần Thơ đến Chợ nổi Cái Răng không quá xa, đây là quãng đường lý tưởng cho chuyến khám phá nét văn hóa đặc trưng miền Tây. Bài viết sẽ giúp bạn biết rõ khoảng cách, thời gian di chuyển và các phương tiện thuận tiện nhất để đến chợ nổi nổi tiếng này.
Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, dịp lễ 30/4 – 1/5 năm nay, Bình Thuận đón khoảng 228.000 lượt khách tham quan, lưu trú. Công suất phòng tại các ngày cao điểm đạt 75 – 95%, mang về doanh thu ước tính khoảng 450 tỷ đồng – tín hiệu tích cực cho ngành du lịch địa phương.
Muối kiến vàng Phú Yên - đặc sản độc đáo của miền Trung, không chỉ đơn thuần là một món chấm mà còn là một hành trình khám phá hương vị đầy và thú vị. Được tạo nên từ những con kiến vàng rừng nhỏ bé, muối kiến vàng mang trong mình sự kết hợp tinh tế giữa vị chua, cay, mặn khó cưỡng.
Ngư dân Phú Yên là những người tiên phong đưa nghề câu cá ngừ đại dương vào Việt Nam. Giờ đây, cá ngừ không chỉ là đặc sản giàu giá trị xuất khẩu mà còn trở thành biểu tượng ẩm thực, góp phần quảng bá hình ảnh du lịch đặc trưng của vùng biển này.
Phú Yên mùa hè 2025 hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trốn cái nắng oi ả và tìm về với biển xanh, cát trắng. Bài viết giới thiệu 5 resort view biển tuyệt đẹp - nơi du khách có thể tận hưởng kỳ nghỉ thư thái, hòa mình vào thiên nhiên trong lành và yên bình.
Bình Dương là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn nghỉ ngơi giữa thiên nhiên, đặc biệt với các khu cắm trại đang ngày càng được đầu tư và phát triển. Không cần đi xa, bạn vẫn có thể tận hưởng kỳ nghỉ thư giãn giữa không gian yên bình và đầy trải nghiệm thú vị ngay tại vùng đất phía Nam này.
Lặn biển trên đảo Phú Quý là một hành trình khám phá thế giới dưới lòng đại dương xanh biếc. Bạn sẽ được đắm mình trong làn nước trong vắt, chiêm ngưỡng những rạn san hô đầy sắc màu và khám phá hệ sinh thái biển phong phú tạo nên một trải nghiệm khó quên giữa thiên nhiên hoang sơ và huyền bí.
Hướng tới sự kiện đăng cai Diễn đàn Hợp tác Kinh tế châu Á - Thái Bình Dương (APEC) vào năm 2027, Cảng hàng không quốc tế (HKQT) Phú Quốc đang chuẩn bị cho một bước chuyển mình mạnh mẽ với kế hoạch xây dựng thêm nhà ga hành khách T2 theo tiêu chuẩn quốc tế, hiện đại bậc nhất thế giới.
Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, Nha Trang còn ghi dấu ấn với các cung đường ven biển tuyệt đẹp. Trong đó, đèo Lương Sơn – Khánh Hòa là điểm đến yêu thích của các tín đồ xê dịch, nơi hội tụ vẻ đẹp hùng vĩ của núi non và sự bao la của biển cả.
Bên dòng Hương thơ mộng, Đại lễ Phật đản năm nay tại TP. Huế thêm phần long trọng và rực rỡ với sự xuất hiện trang nghiêm của lá đại kỳ – biểu tượng thiêng liêng mang đậm dấu ấn văn hóa Phật giáo.
Trong tháng 4, Quảng Nam ước thu hơn 1.000 tỷ đồng từ hoạt động tham quan, lưu trú du lịch, nâng tổng doanh thu 4 tháng đầu năm lên gần 3.900 tỷ đồng — một tín hiệu tích cực cho đà phục hồi và tăng trưởng mạnh mẽ của ngành du lịch địa phương.
Khi nhắc đến Yên Bái, hình ảnh những thửa ruộng bậc thang vàng óng mùa lúa chín ở Mù Cang Chải thường là điều đầu tiên hiện lên trong tâm trí du khách. Vẻ đẹp kỳ vĩ ấy đã đưa Mù Cang Chải trở thành một biểu tượng du lịch của tỉnh, thu hút hàng vạn người đến chiêm ngưỡng mỗi năm.
Định hướng phát triển lấy “hòn đảo núi lửa” Lý Sơn và thị trấn nổi tiếng Măng Đen làm các trụ cột chính, tỉnh Quảng Ngãi sau sáp nhập kỳ vọng sẽ phát huy hiệu quả các thế mạnh về rừng và biển, từ đó nâng cao vị thế ngành du lịch địa phương, hướng đến mục tiêu ngang tầm với Đà Nẵng.
TP. Hồ Chí Minh (Sài Gòn) là trung tâm kinh tế, văn hóa lớn nhất nhì cả nước. Trong khi đó, Hà Tiên lại mang vẻ đẹp trầm mặc, cổ kính của một thành phố Tây Nam, là cửa ngõ quan trọng dẫn ra đảo ngọc Phú Quốc.
