Cẩm nang du lịch
Cao Bằng
Vịt quay 7 vị, đúng như tên gọi, là món ăn được chế biến từ thịt vịt, tẩm ướp với 7 loại gia vị đặc trưng. Tuy nhiên, điều làm nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này không chỉ nằm ở con số 7 bí ẩn mà còn ở bí quyết gia truyền, sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị, tạo nên hương vị độc nhất vô nhị, khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Để có được món vịt quay 7 vị thơm ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu. Vịt được chọn phải là vịt bầu, nuôi thả tự nhiên, có trọng lượng vừa phải, khoảng 1,8 - 2kg. Vịt sau khi làm sạch sẽ được nhúng qua nước sôi để da săn lại, giúp cho quá trình quay vịt được giòn hơn.
Gia vị tẩm ướp chính là linh hồn của món ăn. 7 loại gia vị được sử dụng bao gồm: gừng, tỏi, hành khô, hạt tiêu, mật ong, đậu hũ, quả mắc mật. Tỷ lệ kết hợp giữa các loại gia vị này được coi là bí quyết gia truyền, được truyền từ đời này sang đời khác. Người ta sẽ khéo léo nhồi hỗn hợp gia vị này vào bụng vịt, khâu kín lại rồi tiến hành quay.
Vịt được quay trong lò than hồng, lửa phải được canh đều tay để vịt chín đều từ trong ra ngoài. Trong quá trình quay, người đầu bếp phải liên tục phết thêm lớp mật ong lên da vịt để tạo màu sắc vàng óng bắt mắt và tăng thêm hương vị thơm ngon. Vịt quay đạt chuẩn là khi lớp da bên ngoài vàng ruộm, giòn tan, thịt bên trong chín mềm, thơm phức, thấm đượm gia vị.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt vịt hòa quyện cùng hương thơm của các loại gia vị, chút cay nồng của gừng, tỏi, hạt tiêu, vị chua chua của mắc mật, vị ngọt thanh của mật ong, tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên. Thịt vịt quay 7 vị thường được ăn kèm với cơm lam, xôi nếp nương, rau sống và chấm với nước chấm được pha chế đặc biệt.
Vịt quay 7 vị không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa của người dân Cao Bằng. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, hội hè, cưới hỏi, là biểu tượng cho sự sung túc, đủ đầy và lòng hiếu khách của người dân nơi đây.
Ngày nay, vịt quay 7 vị đã trở thành đặc sản nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách đến với Cao Bằng. Nhiều nhà hàng, quán ăn đã đưa món ăn này vào thực đơn, góp phần quảng bá ẩm thực Cao Bằng đến với du khách trong và ngoài nước.
Có dịp đến với Cao Bằng, du khách đừng quên thưởng thức món vịt quay 7 vị trứ danh này để cảm nhận trọn vẹn hương vị núi rừng, tinh hoa ẩm thực của vùng đất địa đầu Tổ quốc.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Khu du lịch sinh thái Nam Hương, một điểm đến lý tưởng để du khách trải nghiệm cuộc sống miền Tây sông nước đích thực. Với không gian xanh mát, những vườn cây trái trĩu quả và các hoạt động trải nghiệm thú vị, Nam Hương hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm khó quên.
Thuộc TP Điện Biên Phủ, cánh đồng Mường Thanh trải dài như một tấm thảm xanh ngút ngàn, là niềm tự hào của người dân Tây Bắc.
Ngành du lịch Hà Nội đã chính thức vượt chỉ tiêu đón khách quốc tế trong năm 2024, khẳng định sức hút mạnh mẽ của điểm đến hấp dẫn này. Vậy điều gì đã tạo nên thành công này?
Tam Đảo, thành phố sương mù huyền bí, là điểm đến lý tưởng cho chuyến đi 1 ngày. Với khí hậu mát mẻ, cảnh sắc tuyệt đẹp và những hoạt động thú vị, nơi đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Hãy cùng khám phá kinh nghiệm vi vu Tam Đảo ngay nhé!
Nha Trang, thành phố biển xinh đẹp với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ Tết Nguyên đán 2025. Để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp và không khí lễ hội nơi đây, hãy lựa chọn cho mình một chốn dừng chân "sang chảnh" tại những resort đẳng cấp bậc nhất.
Vào đêm Giáng sinh (24/12) vừa qua, đoàn tàu La Reine, lấy cảm hứng từ cung điện nguy nga của Nam Phương hoàng hậu, đã chính thức lăn bánh trên tuyến đường sắt Đà Lạt - Trại Mát, mang đến cho du khách một trải nghiệm du lịch độc đáo và đầy mê hoặc.
Nam Định không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử và văn hóa đặc sắc mà còn là thiên đường ẩm thực của miền Bắc. Với những món ăn đậm chất truyền thống và phong vị riêng biệt, Nam Định chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất kỳ du khách nào!
Phú Quốc là một bức tranh thiên nhiên đa sắc màu, sống động và đầy mê hoặc. Mỗi sắc màu nơi đây đều mang một câu chuyện riêng, góp phần tạo nên sức hút khó cưỡng cho hòn đảo này.
Phan Thiết - "thủ phủ resort" với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ Tết Nguyên đán 2025. Bên cạnh những bãi biển đẹp, những điểm tham quan hấp dẫn, Phan Thiết còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú.
Trái ngược với tình trạng "sốt vé" trên các chặng bay từ TP.HCM ra Hà Nội và miền Trung dịp Tết, các đường bay từ Hà Nội đến các điểm đến như Đà Nẵng, Cam Ranh, Phú Quốc, Đà Lạt... vẫn còn khá dồi dào. Thậm chí, giá vé máy bay cho các chặng này trước và sau Tết vẫn ở mức "dễ chịu".
Tam Đảo với khí hậu thoáng mát, phong cảnh hữu tình từ lâu đã trở thành địa điểm thu hút du khách nổi tiếng, kín khách du lịch vào các mùa lễ hội. Đi du lịch ở đâu, nhất định phải thử đặc sản ở đó! Crystal Bay gợi ý cho bạn 10 món ăn nhất định phải thử khi tới Tam Đảo.
"Thủ phủ ngàn hoa" Đà Lạt dẫn đầu xu hướng du lịch nội địa dịp Tết Âm lịch, trong khi Phú Quốc đón lượng lớn khách quốc tế, dự báo cháy phòng sớm.
Tết đến xuân về, TP.HCM khoác lên mình chiếc áo mới rực rỡ, tràn ngập không khí náo nhiệt và tươi vui. Dù bạn là người dân bản địa hay du khách phương xa, Sài Gòn luôn có vô vàn hoạt động thú vị để bạn tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ Tết.
Gà tây quay là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Giáng Sinh, tượng trưng cho sự ấm cúng và sum vầy. Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm thưởng thức gà tây quay thơm ngon, chuẩn vị tại TP.HCM trong đêm Giáng Sinh, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những lựa chọn tuyệt vời.
Hang Táu Mộc Châu (làng Nguyên Thủy) là một ngôi làng của người H’Mông còn giữ vẻ hoang sơ, bình yên bởi núi non trập trùng, rất thích hợp với những tín đồ đam mê trải nghiệm trong hành trình du ngoạn vùng đất Tây Bắc.
Bản Nậm Nghẹp - thủ phủ hoa sơn tra tại xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, tỉnh Sơn La nằm ở độ cao trên 2.000 so với mực nước biển. Đây là một trong những vùng trồng cây sơn tra lớn của tỉnh Sơn La, với hàng nghìn ha, trong đó khoảng 800 ha cây cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm.
Mang vẻ đẹp đặc trưng của vùng cao Tây Bắc, mùa lúa chín đẹp tuyệt sắc tự như bức tranh phong cảnh, đây sẽ là điểm đến không thể bỏ lỡ dành cho những du khách đam mê cảnh đẹp thiên nhiên.
Đà Nẵng sở hữu vô số quán ăn ngon, đa dạng từ hương vị đến phong cách, khiến du khách phải lòng ngay từ lần đầu thưởng thức. Dưới đây là một số gợi ý "vàng" cho hành trình khám phá ẩm thực Đà thành.
Cao Bằng không chỉ thu hút bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những di tích lịch sử hào hùng mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc dân tộc. Trong số những món ăn đặc sản của Cao Bằng, bánh trứng kiến nổi lên như một "hương vị lạ", kích thích sự tò mò của thực khách.
Trong số vô vàn món ngon Hà thành, mì vằn thắn luôn giữ một vị trí đặc biệt, gây thương nhớ cho bất kỳ ai từng thưởng thức. Sợi mì dai mềm, nước dùng thanh ngọt, hòa quyện cùng những viên vằn thắn nhân thịt đậm đà, tạo nên hương vị khó cưỡng, đậm đà chất Hà Nội.
Không chỉ sở hữu những thung lũng dài bất tận, những đồi chè xanh tươi mát và đỉnh núi phủ đầy mây trắng, Mộc Châu còn làm du khách mê đắm bởi Thác Dải Yếm kì vĩ và thơ mộng.
