Cẩm nang du lịch
Cao Bằng
Bò gác bếp, đúng như tên gọi, là món thịt bò được chế biến bằng cách tẩm ướp gia vị rồi hun khói trên gác bếp. Người ta chọn những miếng thịt bò tươi ngon, thường là thịt bắp hoặc thịt thăn, lọc bỏ gân và mỡ, thái dọc thớ thành từng miếng dài. Gia vị tẩm ướp là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này, bao gồm mắc khén, hạt dổi, gừng, tỏi, ớt, rượu trắng… được giã nhỏ, trộn đều rồi ướp kỹ vào từng thớ thịt.
Sau khi ướp, thịt bò được xiên vào que tre hoặc que nứa, rồi treo lên gác bếp. Gác bếp của người dân tộc vùng cao thường được làm bằng tre, nứa, đặt trên bếp lửa, nơi khói bếp luôn tỏa ra nghi ngút. Thịt bò được hun bằng khói của củi gỗ, chủ yếu là gỗ nhãn, gỗ xoan, gỗ vải…, những loại gỗ có mùi thơm dịu nhẹ, không làm át đi mùi thơm của thịt. Quá trình hun khói diễn ra trong nhiều ngày, thậm chí cả tuần, cho đến khi thịt khô lại, có màu nâu sẫm, dậy mùi thơm đặc trưng.
Bò gác bếp có thể ăn ngay mà không cần chế biến thêm. Khi ăn, chỉ cần lấy miếng thịt ra, nướng lại trên than hồng hoặc hơ qua lửa cho nóng, rồi dùng chày đập dập cho mềm. Thịt bò gác bếp có vị ngọt đậm đà, dai dai, hòa quyện với hương thơm của khói bếp và các loại gia vị, tạo nên một hương vị khó quên. Người ta thường ăn bò gác bếp kèm với tương ớt, chẳm chéo hoặc các loại rau thơm, chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn này đặc biệt thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè bên chén rượu ngô ấm nồng trong những ngày se lạnh.
Bò gác bếp không chỉ là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng mà còn chứa đựng nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân tộc vùng cao. Món ăn này ra đời từ nhu cầu bảo quản thực phẩm trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng núi. Nhờ phương pháp hun khói, thịt bò có thể bảo quản được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Ngày nay, bò gác bếp đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng, được nhiều du khách yêu thích và mua về làm quà.
Để thưởng thức bò gác bếp đúng điệu, bạn nên đến Cao Bằng, tìm đến những bản làng của người dân tộc, nơi họ vẫn giữ nguyên cách chế biến truyền thống. Ngồi bên bếp lửa bập bùng, nhâm nhi miếng thịt bò thơm lừng, nghe những câu chuyện kể về cuộc sống của người dân nơi đây, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của núi rừng, của tình người ấm áp.
Bò gác bếp Cao Bằng, món quà quý giá từ núi rừng, không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hương vị độc đáo của món ăn này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng mỗi du khách khi đến với vùng đất Cao Bằng.
Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với bò gác bếp thơm ngon, đậm đà mà còn sở hữu nhiều đặc sản hấp dẫn khác, mang đậm hương vị núi rừng. Bạn có thể thưởng thức những món ăn độc đáo như vịt quay 7 vị với lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt, thấm đượm hương vị đặc trưng của các loại thảo mộc. Bánh trứng kiến cũng là một món ăn lạ miệng với vị béo ngậy của trứng kiến, hòa quyện cùng vị thơm của lá non. Ngoài ra, Cao Bằng còn có phở chua mang hương vị chua thanh, ngọt dịu, khác biệt với phở chua ở các vùng miền khác. Bạn cũng đừng quên thử xôi trám, bánh khảo, rau dạ hiến, mật ong rừng và hạt dẻ Trùng Khánh - những đặc sản mang đậm hương vị núi rừng Cao Bằng khi tới đây khám phá nhé.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Sóc Trăng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn hấp dẫn thực khách bởi nền ẩm thực phong phú. Bài viết này sẽ giới thiệu top 6 quán ăn ngon Sóc Trăng được lòng cả dân địa phương lẫn du khách, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm vị giác khó quên cho tín đồ ẩm thực.
Bánh rế là một món quà độc đáo, mang đến vị ngọt ngào, giòn tan, khiến bất kỳ ai đã từng thưởng thức đều khó lòng quên được của vùng đất Phan Thiết. Với hương vị béo ngậy, món bánh này đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, được du khách yêu thích và chọn làm quà biếu tặng.
Bãi tắm Hồng Vàn là một trong những bãi biển quyến rũ nhất Cô Tô, nổi bật với cát trắng mịn, làn nước trong xanh và khung cảnh nguyên sơ. Không gian yên bình cùng các hoạt động như tắm biển, cắm trại hay thể thao dưới nước khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho du khách yêu thiên nhiên.
Hè 2025 đang đến gần, khơi gợi những kế hoạch "xê dịch" về với biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Đối với những tín đồ xê dịch tại Hà Nội yêu thích sự tự do và cảm giác chinh phục những cung đường, việc vi vu bằng xe máy đến các bãi biển gần luôn là một lựa chọn đầy hấp dẫn.
Ninh Thuận, với những bãi biển hoang sơ, những đồi cát mênh mông và nền văn hóa Chăm Pa đặc sắc, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách. Sân bay Cam Ranh (Khánh Hòa) là cửa ngõ hàng không quan trọng và thuận tiện nhất để tiếp cận vùng đất "nắng như rang, gió như phan" này.
Giữa dải đất miền Trung đầy nắng và gió, Quảng Ngãi không chỉ nổi tiếng với những bãi biển cát trắng trải dài hay những di tích lịch sử hào hùng. Nơi đây còn ẩn chứa một viên ngọc quý với vẻ đẹp nguyên sơ, thanh bình mà ít ai biết đến – Đầm An Khê.
Cách TP.HCM khoảng 2 giờ chạy xe, Vĩnh Long nổi bật với cảnh sắc miệt vườn trù phú, đất phù sa màu mỡ, cây trái sum suê và con người hiền hòa, mến khách. Không chỉ hấp dẫn bởi thiên nhiên, nơi đây còn mang đến nhiều trải nghiệm vui chơi độc đáo, hứa hẹn mang lại cho bạn những kỷ niệm khó quên.
Bánh canh bột xắt Bến Tre là món ăn dân dã nhưng đậm đà, khiến thực khách say lòng ngay từ lần đầu thưởng thức trong hành trình khám phá hương vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ.
Bình Hưng luôn mê hoặc du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ và sắc xanh quyến rũ của biển cả hòa cùng thảm thực vật tươi tốt. Nơi đây còn sở hữu loạt bãi biển lớn nhỏ, mỗi bãi một vẻ, tạo nên bức tranh thiên nhiên sống động và đầy cuốn hút không thể bỏ qua.
Cô Tô, hòn đảo ngọc của vùng Đông Bắc, từ lâu đã chiếm trọn trái tim du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, làn nước trong xanh và những bãi cát trắng mịn màng. Giữa vô vàn cảnh sắc mỹ miều ấy, Bãi Đá Cầu Mỵ (Bãi Đá Móng Rồng) nổi lên như một tuyệt tác điêu khắc độc đáo của thiên nhiên.
Du lịch cùng gia đình, đặc biệt là có trẻ nhỏ, luôn là một hành trình đong đầy kỷ niệm nhưng cũng đòi hỏi chuẩn bị kỹ lưỡng. Việc lựa chọn một điểm đến không chỉ đẹp, thú vị mà còn phù hợp với sở thích và nhu cầu của các thành viên nhí là yếu tố then chốt cho một chuyến đi thành công.
Ít người mường tượng được rằng, ẩn mình giữa khu vực trung tâm của Vịnh Hạ Long lại tồn tại một hòn đảo nhỏ bé, mang vẻ đẹp thuần khiết tựa như một viên ngọc xanh giữa kỳ quan thiên nhiên thế giới.
Việc lựa chọn giữa Sapa và Mộc Châu cho một chuyến du lịch khám phá vùng núi phía Bắc luôn là một "bài toán" thú vị. Cả hai địa danh này đều sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, những nét văn hóa bản địa đặc sắc và bầu không khí trong lành, khác biệt hoàn toàn với sự ồn ào của phố thị.
Cam Ranh nổi bật với bãi biển trong xanh, thiên nhiên hoang sơ và khí hậu lý tưởng, trở thành điểm đến được săn đón hàng đầu mùa hè 2025.
Trong những năm gần đây, Hòn Sơn nổi lên như một điểm đến hấp dẫn tại Kiên Giang, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và chưa bị tác động quá nhiều bởi du lịch đại trà.
Cầu Thị Nại, một kỳ quan kiến trúc nối liền thành phố Quy Nhơn với bán đảo Phương Mai, không chỉ là niềm tự hào của người dân Bình Định mà còn là biểu tượng cho sự phát triển kinh tế - xã hội của khu vực miền Trung.
Hà Nội luôn là điểm đến mê hoặc với vẻ đẹp cổ kính đan xen nhịp sống hiện đại. Du lịch Hà Nội mùa hè 2025 hứa hẹn mang đến những trải nghiệm độc đáo, dù có chút thử thách bởi cái nóng oi ả đặc trưng.
Là đô thị vệ tinh giáp TP.HCM, Bình Dương không chỉ nổi bật với tốc độ phát triển kinh tế nhanh mà còn giữ được nét xanh mát với nhiều khu du lịch sinh thái và điểm vui chơi gần gũi thiên nhiên, tạo nên sự cân bằng giữa hiện đại và thư giãn.
Hà Nội đang dần bước vào những ngày hè oi ả, và không gì tuyệt vời hơn là lên kế hoạch cho những chuyến đi biển ngắn ngày để giải nhiệt. Miền Bắc, dù không sở hữu những dải bờ biển dài bất tận như miền Trung, lại ẩn chứa những viên ngọc quý giá với cảnh sắc thiên nhiên độc đáo.
Quần thể danh thắng Tam Chúc (Kim Bảng, Hà Nam) không chỉ gây ấn tượng mạnh mẽ bởi quy mô kiến trúc đồ sộ và cảnh quan sơn thủy hữu tình mà còn bởi sự đa dạng trong không gian tín ngưỡng, thờ tự.
Bãi đá Móng Rồng (hay Cầu Mỵ) là tuyệt tác thiên nhiên giữa biển trời Cô Tô, nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và sắc màu rực rỡ của những lớp đá trầm tích uốn lượn. Nơi đây luôn khiến du khách ngỡ ngàng ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
