Nhắc đến ẩm thực Quy Nhơn, Bình Định, không thể không nhắc đến món bánh hỏi cháo lòng dân dã mà đậm đà hương vị. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi dai mềm, cháo lòng thơm béo, lòng heo beo béo cùng nước chấm đậm đà đã tạo nên một món ăn "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai từng thưởng thức.
Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này, bạn đừng quên khám phá top 10 quán bánh hỏi cháo lòng "ngon hết sảy" mà bài viết này gợi ý nhé!
Bánh hỏi cháo lòng là bánh gì?
Bánh hỏi cháo lòng là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang hương vị đặc trưng, làm say lòng biết bao thực khách khi đến với Quy Nhơn, Bình Định. Thoạt nhìn, món ăn này có vẻ đơn giản, nhưng để làm nên hương vị thơm ngon, tròn đầy lại đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo của người chế biến.
Bánh hỏi, thành phần chính của món ăn, được làm từ bột gạo, trải qua quá trình xay, nhào, nặn, hấp cách thủy công phu. Bánh có màu trắng tinh, sợi mỏng tang, xếp chồng lên nhau tạo thành những "tổ" bánh nhỏ xinh. Khi ăn, bánh hỏi mềm, dai, tan ngay trong miệng, mang đến cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng.
Cháo lòng được nấu từ gạo xay nhuyễn, ninh kỹ cùng nước luộc lòng heo, tạo nên hương vị thơm béo, đậm đà. Lòng heo được làm sạch kỹ lưỡng, luộc chín tới, thái miếng vừa ăn. Một bát cháo lòng nóng hổi, thơm phức, với lòng heo beo béo, tim, gan, cật giòn sần sật, điểm thêm chút hành lá, tiêu xay, chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Điểm nhấn của món ăn nằm ở nước chấm. Nước chấm được pha chế từ nước mắm ngon, thêm tỏi, ớt, chanh, đường, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, kích thích vị giác. Khi thưởng thức, thực khách thường dùng bánh hỏi cuốn với lòng heo, rau sống, chấm vào nước chấm, rồi húp thêm một thìa cháo nóng hổi. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo, khó quên.
Nếu bạn đang tìm quán ăn bánh hỏi cháo lòng ở Quy Nhơn, chắc chắn không nên bỏ qua những địa chỉ dưới đây:
Quán 20 Diên Hồng
Địa chỉ: 20 Diên Hồng, Quy Nhơn
Khác với những quán ăn chỉ phục vụ bánh hỏi cháo lòng vào buổi sáng, quán nhỏ tại số 20 Diên Hồng là địa chỉ lý tưởng để thực khách thưởng thức món đặc sản này bất cứ lúc nào trong ngày. Không gian quán thoáng đãng, rộng rãi, đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, niềm nở, mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái và hài lòng.
Một suất bánh hỏi cháo lòng tại đây sẽ khiến bạn "no căng bụng" với đĩa bánh hỏi dầu hẹ thơm phức, lòng heo được chế biến kỹ lưỡng, ăn kèm bát cháo nóng hổi, rắc thêm chút tiêu thơm nồng. Đặc biệt, quán còn phục vụ kèm đĩa rau sống tươi mát, giúp thực khách cân bằng hương vị, giải ngấy hiệu quả.
Quán bánh hỏi cháo lòng Hồng Thanh
Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu, Quy Nhơn
Là một trong những địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức bánh hỏi cháo lòng, quán Hồng Thanh ghi điểm bởi không gian thoáng đãng, sạch sẽ, mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách.
Bánh hỏi tại quán được thực khách đánh giá cao với hương vị thơm ngon đặc trưng. Đĩa lòng đầy đặn, được chế biến kỹ lưỡng, vừa chín tới, giữ được độ dai giòn hấp dẫn. Đặc biệt, cháo huyết nấu loãng cùng thịt băm, kết hợp với bánh hỏi chan dầu hành, chấm nước mắm tỏi ớt pha loãng tạo nên hương vị hài hòa, khó cưỡng.
Quán Chương Dương
Địa chỉ: 111 Chương Dương, Quy Nhơn
Dù chỉ là một quán nhỏ nép mình bên vỉa hè, Chương Dương vẫn là cái tên quen thuộc với người dân địa phương và du khách khi nhắc đến bánh hỏi cháo lòng Quy Nhơn. Sở hữu "tuổi đời" đáng nể cùng hương vị thơm ngon đặc trưng, quán luôn tấp nập thực khách ra vào, đặc biệt là những ai "thèm thuồng" món ăn dân dã này.
Bí quyết tạo nên sức hút của Chương Dương nằm ở khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chế biến kỹ lưỡng. Lòng heo được làm sạch kỹ càng, không hề có mùi hôi khó chịu. Bánh hỏi thơm mùi dầu hẹ, rau sống tươi mát, bánh tráng giòn rụm, cháo loãng ngọt vị cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà chính là những điểm cộng khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Quán 198 Ngô Mây
Địa chỉ: 198 Ngô Mây, Quy Nhơn
Tọa lạc tại số 198 Ngô Mây, quán bánh hỏi cháo lòng này là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách nhờ hương vị thơm ngon cùng mức giá bình dân. Không gian quán mang đậm phong cách dân dã, tuy không quá sang trọng nhưng luôn đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát. Đặc biệt, sự niềm nở, nhiệt tình của chủ quán cũng là điểm cộng ghi điểm trong mắt thực khách.
Bí quyết tạo nên sức hút cho quán chính là hương vị nước chấm "độc nhất vô nhị" được pha chế theo công thức riêng. Lòng heo được sơ chế kỹ lưỡng, luộc vừa chín tới, không bị dai hay quá mềm. Kết hợp cùng bánh hỏi thơm mùi dầu hẹ, cháo loãng ngọt thanh và nước chấm đậm đà, tất cả tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Quán Hoàng Hoa Thám
Địa chỉ: 85 Hoàng Hoa Thám, Quy Nhơn
Tọa lạc trên con đường Hoàng Hoa Thám sầm uất, quán bánh hỏi cháo lòng này là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương mỗi khi thèm hương vị quê hương. Vị trí thuận tiện, gần khu chợ Đầm nhộn nhịp, càng khiến quán trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho du khách.
Dù chỉ là quán ăn bình dân, nhưng chất lượng món ăn tại đây lại "ghi điểm" tuyệt đối. Một suất bánh hỏi cháo lòng đầy đặn, gồm đĩa bánh hỏi trắng tinh, lòng heo thơm ngon, cháo nóng hổi và chén nước mắm tỏi ớt đậm đà, hứa hẹn mang đến bữa sáng no bụng, đầy năng lượng.
Quán 52 Đô Đốc Bảo
Địa chỉ: 52 Đô Đốc Bảo, Quy Nhơn
Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm thành phố, quán bánh hỏi cháo lòng này thu hút thực khách bởi không gian rộng rãi, thoáng mát, mang đến trải nghiệm ẩm thực thoải mái và dễ chịu. Không chỉ nổi tiếng với món bánh hỏi cháo lòng "chuẩn vị", quán còn phục vụ đa dạng các đặc sản biển hấp dẫn, hứa hẹn làm hài lòng mọi khẩu vị.
Bánh hỏi tại đây được thực khách đánh giá cao bởi độ mềm, dai vừa phải, không bị nhão, quyện cùng lớp mỡ hành thơm lừng, kích thích vị giác. Lòng heo được sơ chế kỹ lưỡng, đầy đủ các loại tim, cật, gan, phèo, ăn kèm với nước chấm đậm đà và bát cháo loãng nóng hổi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, khó chối từ.
Quán Anh Ba
Địa chỉ: 399A Nguyễn Huệ, Quy Nhơn, Bình Định
Là một trong những quán ăn được yêu thích nhất tại Quy Nhơn, quán Anh Ba chinh phục thực khách bởi hương vị bánh hỏi cháo lòng thơm ngon, đặc trưng. Điểm cộng của quán là sự kết hợp độc đáo giữa bánh hỏi, cháo lòng và heo quay da giòn, tạo nên một "combo" hoàn hảo, đánh thức mọi giác quan.
Bát cháo nóng hổi, nấu cùng huyết, mang màu sắc hấp dẫn, dậy mùi thơm phức. Thịt heo quay da giòn rụm, thịt mềm ngọt, ăn kèm bánh hỏi và lòng heo beo béo, chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Quán Mẫn
Địa chỉ: 76A Trần Phú, Quy Nhơn
Tọa lạc trên đường Trần Phú sầm uất, quán bánh hỏi cháo lòng này là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách. Sở hữu vị trí đắc địa, thực khách có thể dễ dàng tìm đến và thưởng thức món đặc sản trứ danh của thành phố biển.
Điểm đặc biệt của quán nằm ở phần cháo được ninh nhừ cùng huyết và thịt băm, thêm chút tiêu xay thơm nồng, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi dai mềm, lòng heo béo ngậy cùng bát cháo nóng hổi, đậm đà chắc chắn sẽ "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai từng nếm thử.
Quán Hồng Linh
Địa chỉ: 242 Lạc Long Quân, Quy Nhơn
Không chỉ níu chân thực khách bởi hương vị bánh hỏi cháo lòng thơm ngon, đậm đà, quán Hồng Linh còn ghi điểm tuyệt đối nhờ phong cách phục vụ nhanh chóng, niềm nở và chu đáo.
Mỗi suất ăn tại đây đều được chuẩn bị đầy đặn, chất lượng với bánh hỏi dẻo thơm, lòng heo sạch sẽ, cháo nóng hổi và nước chấm pha chế vừa miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu cùng hương vị đặc trưng của món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Quán cô Năm
Địa chỉ: 41 Nguyễn Chánh, Quy Nhơn
Quán bánh hỏi cháo lòng Cô Năm cũng là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức món đặc sản Quy Nhơn. Bí quyết níu chân thực khách của quán nằm ở hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng và phong cách phục vụ thân thiện, nhiệt tình.
Đặc biệt, nước mắm chấm tại quán được pha chế theo công thức riêng, đậm đà, hài hòa vị chua cay mặn ngọt, kết hợp hoàn hảo với bánh hỏi, lòng heo, tạo nên hương vị "gây thương nhớ" khó quên.
Bánh hỏi cháo lòng - món ăn dân dã mà tinh tế của đất võ Quy Nhơn - chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá vùng đất này. Hy vọng với top 10 quán ăn "ngon hết sảy" mà bài viết vừa giới thiệu, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Nhịp sống hối hả khiến việc nghỉ ngơi ngày càng ít đi, những chuyến du lịch ngắn ngày trở nên phổ biến. Đối với những ai đang sinh sống tại Hà Nội, Phú Thọ là một điểm đến lý tưởng để "nạp năng lượng," mang đến cơ hội tạm rời xa nhịp sống đô thị để hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên yên bình.
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là thiên đường của những món ăn ngon, trong đó không thể không kể đến chè dừa dầm. Vị ngọt thanh mát của nước cốt dừa hòa quyện cùng cái béo ngậy của dừa non, thạch dai giòn đã tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này.
Nộm da trâu Mộc Châu, được chế biến tinh tế bởi đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ dân tộc Thái, đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng núi rừng Tây Bắc. Vậy món ăn này có gì đặc biệt mà lại khiến bao du khách say mê và không thể quên?
Tết đến xuân về, hẳn ai cũng muốn tìm cho mình một chuyến du xuân, vừa để thư giãn sau một năm dài, vừa để tận hưởng không khí tươi vui của ngày đầu năm mới. Miền Bắc với cảnh sắc thiên nhiên đa dạng, cùng bề dày văn hóa lịch sử, chính là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch dịp Tết.
Cách trung tâm Hà Nội khoảng 30km về phía Tây Nam, làng Ước Lễ từ lâu đã nổi tiếng khắp kinh kỳ với nghề làm giò chả gia truyền. Không chỉ làm say lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, làng Ước Lễ còn níu chân du khách bởi vẻ đẹp cổ kính, bình yên của một làng quê Bắc Bộ xưa.
Tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure của Mỹ vừa có bài viết thú vị gợi ý những điểm đến lý tưởng cho 12 con giáp vào năm 2025. Đặc biệt, vịnh Hạ Long với cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ và những trải nghiệm độc đáo đã được lựa chọn là điểm đến hoàn hảo dành cho người tuổi Tý.
Lễ hội đóng vai trò vô cùng quan trọng trong đời sống người dân Phú Thọ. Những lễ hội này không chỉ là dịp để tưởng nhớ và tri ân các anh hùng có công dựng nước, giữ nước qua các triều đại vua Hùng, mà còn là lời tri ân đối với các anh hùng trong cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ.
Nằm nép mình giữa những dãy núi trùng điệp của xứ Lạng, Hữu Lũng mang vẻ đẹp hoang sơ, thanh bình, khác hẳn với sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị. Nơi đây, thung lũng xanh mướt trải dài, những dòng suối len lỏi qua những bản làng yên ả, tạo nên một khung cảnh nên thơ, hữu tình.
Nằm giữa lòng thành phố, đình Hàng Kênh nổi bật với kiến trúc độc đáo, tinh xảo, được ví như một kiệt tác nghệ thuật chạm khắc gỗ, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách gần xa.
Phú Thọ, với những đồi cọ xanh ngát, những vườn chè bạt ngàn và di tích lịch sử Đền Hùng hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc với nhiều du khách. Phú Thọ mang đến những trải nghiệm vô cùng thú vị và lãng mạn, đặc biệt là khi bạn được đồng hành cùng người yêu.
Sơn La luôn để lại dấu ấn khó quên trong lòng mỗi du khách ghé thăm. Qua từng mùa, vùng đất này được thiên nhiên ưu ái khoác lên mình những bức tranh tuyệt mỹ, đầy cuốn hút.
Bánh nậm là món ăn dân dã, mang đậm hương vị miền Trung mà bạn không nên bỏ qua khi đến với thành phố biển xinh đẹp Đà Nẵng. Nếu đang tìm kiếm những địa chỉ thưởng thức bánh nậm vừa ngon vừa rẻ ở Đà Nẵng, hãy cùng khám phá danh sách top 7+ quán ăn gợi ý dưới đây nhé!
Khi nhắc đến ẩm thực Hạ Long, không thể không kể đến những quán ốc ngon, với thực đơn phong phú, hương vị khó quên. Nếu bạn là một tín đồ của các món ốc, đừng bỏ lỡ top 7 quán ốc ngon ở Hạ Long "ăn một lần nhớ mãi" được gợi ý dưới đây nhé!
Trong số những món ăn đặc sản của Hà Giang, không thể không nhắc đến xôi ngũ sắc, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc của đồng bào dân tộc Tày.
Tam Đảo luôn là lựa chọn lý tưởng cho những bạn trẻ muốn tìm một nơi thư giãn cuối tuần. Với khí hậu quanh năm mây mù bao phủ, nhiệt độ ở đây luôn mát mẻ và dễ chịu, thấp hơn khá nhiều so với Hà Nội, mang đến cảm giác thoải mái và khác biệt hoàn toàn.
Trước phản ánh về tình trạng chèo kéo, "chặt chém" du khách, UBND TP. Nha Trang đã yêu cầu các đơn vị liên quan khẩn trương rà soát toàn bộ hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch trên bãi biển phía đông đường Trần Phú nhằm chấn chỉnh hoạt động kinh doanh dịch vụ, đảm bảo du khách có những trải nghiệm tốt nhất.
Trong tiết trời se lạnh của mùa đông Hà Nội, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi một tách cà phê trứng thơm ngon, béo ngậy. Nếu bạn là một tín đồ của thức uống này, đừng bỏ lỡ top 10 quán cà phê trứng Hà Nội nhất định phải thử được gợi ý dưới đây nhé!
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những cây cầu ấn tượng mà còn được biết đến như thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn. Trong số đó, chè sầu Liên đã trở thành một "thương hiệu" gắn liền với thành phố biển xinh đẹp, "hớp hồn" biết bao tín đồ hảo ngọt.
Bình Định - vùng đất võ trời văn với biển xanh, cát trắng, nắng vàng cùng những di tích lịch sử và văn hóa đặc sắc, hứa hẹn mang đến cho bạn chuyến du xuân đầu năm 2025 đầy trải nghiệm. Hãy cùng khám phá top 10 điểm đến hấp dẫn nhất của "xứ Nẫu" nhé!
Vân Đồn, vùng đất nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, còn được biết đến là cái nôi của một đặc sản trứ danh: mực khô. Từ lâu, mực khô Vân Đồn đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, được ưa chuộng khắp cả nước bởi hương vị thơm ngon đặc trưng và chất lượng vượt trội.