Vinh danh ẩm thực Việt: Nước mắm, mắm nêm lọt top đồ chấm ngon nhất
22/11/2024
Mới đây, chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas đã công bố danh sách 100 loại đồ chấm ngon nhất thế giới. Trong đó, Việt Nam tự hào góp mặt với hai đại diện xuất sắc là nước mắm và mắm nêm.
Nước mắm Việt Nam: Đa dạng hương vị, chinh phục thế giới
Theo chuyên trang ẩm thực TasteAtlas, nước mắm Việt Nam đã xuất sắc lọt vào top 100 loại gia vị chấm ngon nhất thế giới, với số điểm ấn tượng 4.4/5 sao. Xếp hạng 22 trong danh sách này là một minh chứng cho hương vị đặc biệt và sức hấp dẫn của nước mắm đối với thực khách quốc tế.
Cũng theo TasteAtlas, nước mắm Việt Nam không chỉ là một loại gia vị đơn thuần mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, mang đậm bản sắc vùng miền. Mỗi vùng miền lại có cách chế biến và hương vị nước mắm riêng, tạo nên sự phong phú cho ẩm thực Việt.
Nước mắm Việt Nam thường được pha chế với các nguyên liệu cơ bản để phù hợp với từng món ăn Việt như:
Đường: Tạo vị ngọt dịu, cân bằng vị mặn.
Nước cốt chanh hoặc giấm: Tạo vị chua thanh, kích thích vị giác.
Tỏi, ớt: Tăng thêm hương vị cay nồng, hấp dẫn.
Sự kết hợp hài hòa này tạo nên loại nước chấm "thần thánh", thường được dùng để ăn kèm với rau sống, các món chiên rán như nem, bánh xèo, chả giò... và nhiều món ăn khác trong ẩm thực Việt.
Mắm nêm - "Linh hồn" của ẩm thực miền Trung và Nam Việt Nam
Mắm nêm, loại nước chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, đã vinh dự được TasteAtlas xếp hạng 89 trong top 100 đồ chấm ngon nhất thế giới với số điểm 4/5 sao.
Được làm từ cá lên men ướp cùng muối, thính, dứa và đường, mắm nêm mang hương vị đậm đà, kết hợp hài hòa giữa vị mặn, ngọt, chua và cay. Mắm nêm thường có hai dạng phổ biến:
Dạng nguyên con: Sử dụng các loại cá nhỏ như cá cơm, cá sơn đỏ...
Dạng xay nhuyễn: Làm từ cá trích, cá nục, cá liệt... xay nhuyễn.
Mắm nêm thường được dùng để chấm các loại rau sống, thịt luộc, hoặc làm gia vị cho các món gỏi, cơm cháy... Đây là loại nước chấm độc đáo, gợi lên hương vị quê hương, gần gũi với người Việt.
Nước chấm đóng vai trò quan trọng, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho mỗi món ăn Việt Nam. Ngoài nước mắm và mắm nên, Việt Nam còn rất nhiều món nước chấm nổi tiếng khác như:
Mắm tôm: Mắm tôm được làm từ tôm lên men, có màu tím đặc trưng và mùi vị khá nồng. Mắm tôm thường được pha thêm đường, chanh, ớt, rượu trắng... để chấm bún đậu mắm tôm, thịt luộc...
Muối chấm: Muối chấm có nhiều loại khác nhau như muối tiêu chanh, muối ớt xanh, muối ớt đỏ... Muối chấm thường được dùng để chấm hải sản, thịt nướng, gà luộc...
Mắm ruốc: Đặc sản của miền Trung, làm từ con ruốc (tôm nhỏ) lên men.
Mắm cá linh: Đặc sản miền Tây, làm từ cá linh lên men.
Mắm cá cơm: Phổ biến ở miền Nam, làm từ cá cơm lên men với thính.
TasteAtlas - "Bản đồ ẩm thực" uy tín hàng đầu thế giới
Ra đời năm 2015 tại Zagreb, Croatia, TasteAtlas được ví như "bản đồ ẩm thực thế giới", nơi hội tụ những món ăn, đồ uống truyền thống đặc sắc nhất từ khắp nơi trên địa cầu.
Để đảm bảo tính khách quan và độ tin cậy, các bảng xếp hạng của TasteAtlas đều dựa trên đánh giá, chấm điểm từ các chuyên gia ẩm thực, nhà phê bình uy tín. Chính vì vậy, những giải thưởng do TasteAtlas trao tặng luôn có giá trị và được giới chuyên môn đánh giá cao.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Giữa một TP.HCM năng động, sôi động với những tòa nhà cao tầng san sát, việc tìm một góc nhỏ để chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp của mặt trời lặn tưởng chừng khó khăn. Thế nhưng, Sài Gòn hoa lệ vẫn ẩn chứa những "góc trời" tuyệt vời, nơi bạn có thể thả hồn mình theo những vệt nắng cuối ngày.
Giữa lòng thành phố Lào Cai sôi động, ít ai ngờ lại có một đầm sen xanh mướt, yên bình đến lạ. Khi những bông sen đầu mùa khoe sắc, cả không gian như được khoác lên tấm áo mới – tinh khôi, dịu dàng và căng tràn sức sống.
Những quán cafe view đẹp ở Huế luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với những ai muốn tìm một không gian vừa thưởng thức đồ uống ngon, vừa thỏa thích check-in sống ảo. Dưới đây là 6 quán cafe đáng ghé nhất mà bạn không nên bỏ lỡ.
Ẩn mình trong thung lũng xã Mường Hum (Bát Xát, Lào Cai), nơi đây là điểm dừng chân quen thuộc của du khách. Vào tháng 5 – 6, những thửa ruộng bậc thang bước vào mùa nước đổ, phản chiếu trời mây tuyệt đẹp, tạo nên khung cảnh nên thơ khó quên.
Trong tháng 6 tới, TP.HCM dự kiến khởi công loạt hạng mục chiếu sáng mỹ thuật tại nhiều công trình trọng điểm, góp phần làm đẹp diện mạo đô thị và tạo điểm nhấn thu hút du khách lẫn người dân tham quan, trải nghiệm.
Giữa vịnh Thái Lan, quần đảo Nam Du (Kiên Giang) hiện lên như một chùm ngọc quý, thu hút bởi vẻ đẹp hoang sơ và bình yên. Trong số những hòn đảo lớn nhỏ tạo nên sức hấp dẫn cho Nam Du, Hòn Mấu nổi bật như một "nàng thơ" với những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong xanh như pha lê.
Hà Nội, trái tim của cả nước, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính, văn hóa ẩm thực phong phú mà còn sở hữu vô vàn những khu vui chơi giải trí hiện đại, hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu của mọi lứa tuổi.
Nằm ở độ cao lý tưởng của vùng cao nguyên Di Linh, Bảo Lộc (Lâm Đồng) từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều người Sài Gòn muốn tìm một không gian mát mẻ, yên bình để "trốn nóng" hoặc đơn giản là khám phá vẻ đẹp của phố núi với những đồi chè xanh mướt, thác nước hùng vĩ.
Ninh Thuận, dải đất duyên hải Nam Trung Bộ, thường được biết đến với biệt danh trìu mến nhưng cũng đầy thách thức: "xứ sở của nắng và gió". Hè 2025 đang đến gần, và nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình khám phá mới lạ, đầy trải nghiệm, thì Ninh Thuận chính là một gợi ý không thể bỏ qua.
Cẩm nang du lịch tự túc Quảng Ngãi hè 2025 sẽ hé lộ vẻ đẹp nguyên sơ, mộc mạc nhưng đầy quyến rũ của vùng đất này. Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng khám phá, trải nghiệm và tận hưởng trọn vẹn chuyến đi đến vùng đất miền Trung đầy nắng gió.
Ninh Chữ, một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam thuộc tỉnh Ninh Thuận, từ lâu đã là điểm đến quen thuộc của những tín đồ yêu biển. Với đường bờ biển cong cong hình bán nguyệt, cát trắng mịn, nước biển trong xanh và khí hậu nắng ấm quanh năm, Ninh Chữ mang một vẻ đẹp hiền hòa và quyến rũ.
Bạn đang tìm hiểu khoảng cách từ Vũng Tàu đến Hồ Tràm và cách di chuyển thuận tiện? Bài viết này sẽ giúp bạn nắm rõ quãng đường, các phương tiện phổ biến và những lưu ý quan trọng để chuyến đi thêm dễ dàng, an toàn.
Từ sân bay Tuy Hòa đến tháp Nghinh Phong là quãng đường nhiều du khách quan tâm khi ghé thăm Phú Yên. Hành trình này không quá xa, lại đi qua những cung đường ven biển tuyệt đẹp. Khoảng cách hợp lý cùng cảnh sắc thiên nhiên trong lành khiến chuyến đi thêm phần thi vị, dễ chịu.
Mùa hè 2025 Quy Nhơn khoác lên mình vẻ dịu dàng của nắng vàng và biển xanh, trở thành phông nền hoàn hảo cho những khoảnh khắc tình yêu thăng hoa. 5 địa điểm hẹn hò nổi bật nhất dưới đây hòa quyện giữa thiên nhiên trong xanh và không gian lãng mạn tạo nên bức tranh trữ tình khó quên.
Lưu ngay danh sách quán cafe "xịn xò" tại Tiền Giang để chuyến đi thêm trọn vẹn! Nếu bạn vẫn chưa biết nên dừng chân ở đâu để trò chuyện, thư giãn cùng bạn bè, thì gợi ý dưới đây chắc chắn sẽ khiến hành trình thêm phần thú vị.
Nhum biển Phú Yên là món đặc sản độc đáo nổi tiếng với hương vị tươi ngon và vô cùng bổ dưỡng. Từng miếng thịt nhum mềm mịn, ngọt thanh mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên khiến du khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Khi mùa hè 2025 gõ cửa, mang theo cái nóng oi ả đặc trưng của miền Bắc, người dân Hà Nội lại náo nức tìm về với biển. Tuy nhiên, thay vì chen chúc ở những bãi biển quen thuộc, xu hướng tìm kiếm những "viên ngọc ẩn" – các bãi biển hoang sơ, ít người biết đang ngày càng trở nên hấp dẫn.
Sở hữu vị trí lý tưởng gần biển cùng thiết kế tinh tế, 5 villa tại Phan Thiết dưới đây là gợi ý hoàn hảo cho kỳ nghỉ hè 2025. Mỗi villa với không gian sang trọng, tầm nhìn biển tuyệt mỹ cùng tiện nghi hiện đại hứa hẹn mang đến trải nghiệm thư giãn hoàn hảo bên người thân và bạn bè.
Sân bay Quốc tế Nội Bài là cửa ngõ hàng không quan trọng bậc nhất của Thủ đô Hà Nội và khu vực miền Bắc. Đối với hành khách lần đầu đến Hà Nội hoặc những ai cần di chuyển về khu vực quận Cầu Giấy, việc nắm rõ quãng đường và các phương tiện di chuyển phù hợp là vô cùng cần thiết.
Sapa, "thành phố trong sương" của vùng Tây Bắc, từ lâu đã là một điểm đến làm say đắm lòng người bởi vẻ đẹp hùng vĩ của núi non, những thửa ruộng bậc thang uốn lượn kỳ vĩ và nền văn hóa bản địa đặc sắc.