04/11/2024
Cá linh kho lạt là món ăn dân dã, tinh túy của mùa nước nổi miền Tây, đặc biệt là ở An Giang. Cá linh non, nhỏ bằng ngón tay, thịt mềm ngọt, được người dân đánh bắt từ những con nước đầu tiên.
Để chế biến món kho lạt, cá linh được làm sạch, ướp với nước mắm, đường, tiêu, ớt, hành tím băm nhuyễn. Nồi kho thường dùng nồi đất để giữ được hương vị thơm ngon. Cá linh được kho với nước dừa tươi, lửa liu riu cho đến khi nước cá sánh lại, thịt cá săn chắc, thấm đẫm gia vị.
Khi thưởng thức, vị ngọt thanh của cá linh hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước dừa, chút cay nồng của tiêu ớt, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Cá linh kho lạt thường được ăn kèm với cơm nóng, rau luộc, bông súng, chấm nước kho đậm đà.
Lẩu mắm Châu Đốc là món ăn đặc sản nức tiếng của vùng sông nước An Giang, mang đậm hương vị miền Tây. Nước lẩu được nấu từ mắm cá linh, cá sặc ngon trứ danh, hòa quyện cùng vị ngọt thanh từ xương heo, tạo nên hương thơm đặc trưng, đậm đà khó cưỡng.
Một nồi lẩu mắm đúng điệu phải có đầy đủ các loại rau đồng như bông súng, điên điển, kèo nèo, rau nhút, càng cua... tạo nên sự thanh mát, cân bằng vị giác. Ngoài ra, lẩu mắm còn có các loại thịt cá tươi ngon như cá hú, cá basa, lươn, tôm, mực... ăn kèm bún tươi hoặc cơm trắng.
Bún cá Long Xuyên là món ăn sáng được ưa chuộng ở miền Tây, đặc biệt là tại thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang. Nước lèo trong veo, ngọt thanh, được nấu từ cá lóc, cá basa tươi ngon, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Sợi bún nhỏ, trắng nõn, được chan nước lèo nóng hổi, ăn kèm với cá lóc, cá basa luộc hoặc chiên giòn, cùng rau sống tươi mát, giá, hẹ, điểm thêm vài lát ớt đỏ, chanh tươi.
Bún cá Long Xuyên hấp dẫn thực khách bởi hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, dễ ăn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho một ngày mới năng động.
Canh chua cá linh bông điên điển là món ăn đặc trưng của mùa nước nổi miền Tây, mang hương vị đồng quê dân dã. Vị chua thanh của me chín, vị ngọt mát của cá linh non hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của bông điên điển tạo nên một món canh chua hấp dẫn.
Ngoài cá linh và bông điên điển, canh chua thường có thêm các loại rau đồng khác như bông súng, rau muống, rau ngổ... tạo nên sự phong phú về hương vị và màu sắc. Canh chua cá linh bông điên điển thường được ăn nóng với cơm trắng, chấm kèm nước mắm ớt cay cay.
Gỏi sầu đâu là món ăn dân dã mang đậm hương vị miền Tây Nam Bộ. Điểm đặc biệt của món gỏi này chính là vị đắng nhẹ đặc trưng của lá sầu đâu non, kết hợp hài hòa với vị ngọt của tôm, thịt ba chỉ luộc, vị béo bùi của khô cá sặc, tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.
Các nguyên liệu được trộn đều cùng nước mắm chua ngọt, thêm chút ớt cay the, tạo nên món gỏi hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị. Gỏi sầu đâu thường được ăn kèm với bánh phồng tôm, tạo nên sự kết hợp giòn tan, thú vị.
An Giang mùa nước nổi với những món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền sông nước chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, ẩm thực phong phú mà còn được biết đến là "thành phố của những cây cầu". Mỗi cây cầu bắc qua sông Hàn đều mang một vẻ đẹp kiến trúc độc đáo, góp phần tạo nên bức tranh đô thị hiện đại, năng động và đầy sức sống của thành phố.
Từ những thửa ruộng bậc thang khoác lên mình màu xanh mướt của lúa non, cho đến những rặng đào rừng bung nở, nhuộm hồng cả núi đồi, tất cả tạo nên một bức tranh thiên nhiên vừa hùng vĩ, vừa thơ mộng, khiến bất cứ ai đặt chân đến đây cũng phải trầm trồ, say đắm.
Phan Thiết cuối năm là điểm đến lý tưởng để tạm biệt cái lạnh, hòa mình vào nắng ấm và tận hưởng không khí biển trong lành. Dưới đây là những điểm đến HOT nhất bạn không nên bỏ qua:
Để chuyến du lịch Hà Nội thêm phần trọn vẹn, việc lựa chọn nơi lưu trú phù hợp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy du lịch Hà Nội nên ở quận nào để tiện vui chơi, khám phá? Bài viết này sẽ giúp bạn đưa ra quyết định phù hợp nhất!
Nằm ẩn mình giữa đại ngàn Tây Bắc, Nậm Nghẹp (Sơn La) mang vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng, điểm xuyết bởi nét văn hóa độc đáo của dân tộc Thái. Nhưng có lẽ, điều khiến du khách "say lòng" nhất là bức tranh thiên nhiên tuyệt sắc được "vẽ" nên bởi muôn vàn loài hoa.
Cần Thơ không chỉ nổi tiếng với sông nước hữu tình mà còn sở hữu những ngôi chùa cổ kính, kiến trúc độc đáo. Hãy cùng khám phá vẻ đẹp và những giá trị lịch sử - văn hóa của chùa Thới Long Cổ Tự, một trong những ngôi chùa lâu đời nhất Tây Đô.
Phú Quốc (Kiên Giang) không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng, mà còn ẩn chứa những trải nghiệm "chất lừ" cho những tâm hồn yêu thiên nhiên và khám phá.
Vừa qua, Cục Hàng hải Việt Nam đã có ý kiến với đề xuất thiết lập khu neo đậu dành riêng cho tàu khách và du thuyền cỡ lớn. Theo đó, du khách sẽ được trung chuyển từ khu neo đậu này đến Bến cảng công viên bến du thuyền quốc tế tại Nha Trang.
Du lịch Cần Thơ vào mùa nước nổi, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của dòng sông Hậu cuồn cuộn nước mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản "chuẩn vị" miền Tây, trong đó phải kể đến lẩu cá linh bông điên điển.
Trong cái se lạnh đặc trưng của vùng đất Hà Giang, thưởng thức một bát thắng dền nóng hổi, ngọt ngào bên bếp lửa hồng là một trải nghiệm khó quên. Vậy thắng dền là gì? Hãy cùng khám phá món ăn dân dã mà tinh tế này nhé!
Phú Quốc, hòn đảo xinh đẹp nằm giữa biển khơi xanh thẳm, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong veo và những rặng dừa xanh mát. Nhưng ít ai biết rằng, "Đảo Ngọc" là nơi duy nhất bạn có thể ngắm pháo hoa mỗi ngày mà không cần phải chờ đến lễ Tết.
Cao Bằng, miền đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những bản làng yên bình mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Trong số những đặc sản nơi đây, bánh khảo là món quà giản dị mà đậm đà hương vị, mang theo cả tấm lòng của người dân miền núi.
Giáng sinh còn gần 2 tuần nữa mới gõ cửa, nhưng không khí lễ hội đã tràn ngập khắp Nhà thờ Lớn Hà Nội và phố Hàng Mã. Nơi đây trở thành điểm đến "hot" nhất Thủ đô những ngày qua, thu hút nhiều người dân và du khách đến tham quan, chụp ảnh.
Để khám phá trọn vẹn "viên ngọc quý" Sapa của vùng cao Tây Bắc, nhiều người băn khoăn không biết nên dành bao nhiêu thời gian cho chuyến du lịch Sapa. 2 ngày, 3 ngày hay 4 ngày? Câu trả lời phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm sở thích, lịch trình, ngân sách và mục đích chuyến đi của bạn.
Càng về cuối năm, Đà Nẵng càng trở nên nhộn nhịp với lượng khách du lịch tăng cao. Đặc biệt, nhiều đoàn khách với số lượng lớn, có đoàn lên đến hàng ngàn người đã chọn thành phố biển này làm điểm đến cho kỳ nghỉ cuối năm.
Không khí Giáng Sinh đã tràn ngập khắp phố phường Đà Nẵng ngay từ những ngày đầu tháng 12. Sắc đỏ, sắc xanh đặc trưng len lỏi khắp các cửa hàng, khách sạn, khu vui chơi,... Cây thông Noel lấp lánh, những chú tuần lộc đáng yêu và hình ảnh ông già Noel hiện diện khắp nơi, mang đến không khí lễ hội rộn ràng.
Đèo Ô Vi Lắc, cái tên nghe vừa lạ lẫm vừa mang chút hoang dã, như một lời mời gọi đầy bí ẩn đến những tâm hồn ưa khám phá.
Trung tâm Phát triển Du lịch tỉnh Tiền Giang vừa chào đón một đoàn khách du lịch "khủng" với hơn 1.000 du khách đến từ Ấn Độ. Đây là đoàn khách quốc tế đông nhất từ trước đến nay mà tỉnh Tiền Giang đón tiếp, đánh dấu sự khởi sắc của ngành du lịch địa phương.
Hà Nội vào đông, cái rét ngọt như len lỏi vào từng con phố, ngõ nhỏ. Gió heo may se lạnh khiến lòng người chùng xuống, thèm thuồng một chút ấm áp. Và còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng bạn bè, người thân quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, vừa xuýt xoa vị ngon, vừa chuyện trò rôm rả.
Nằm cách thành phố Quảng Ngãi khoảng 15km về phía Bắc, biển Khe Hai như một viên ngọc quý ẩn mình, sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, yên bình, trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trốn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị, tìm về với thiên nhiên để thư giãn và tái tạo năng lượng.
Trong khuôn khổ Festival Hoa Đà Lạt, người dân và du khách sẽ được thưởng thức buffet rau củ quả miễn phí tại phiên chợ rau - hoa. Chương trình kéo dài đến hết ngày 15/12. Đây là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm những sản vật tươi ngon của Đà Lạt.
