Ăn gì khi du lịch Đảo Lý Sơn: Khám phá thiên đường ẩm thực giữa biển khơi

Hải sản tươi ngon, đánh bắt trong ngày

Hải sản là "linh hồn" của ẩm thực Lý Sơn, mang đến cho du khách những trải nghiệm vị giác khó quên với hương vị tươi ngon, đậm đà tinh túy của biển cả. Được thiên nhiên ưu ái với vùng biển trù phú, Lý Sơn sở hữu nguồn hải sản phong phú và đa dạng bậc nhất. Mỗi sớm mai, khi bình minh vừa ló dạng, những chiếc thuyền đánh cá của ngư dân Lý Sơn lại trở về đầy ắp cá tôm, mang theo hương vị mặn mòi của biển. Chính vì hải sản được đánh bắt trong ngày nên luôn đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối.

Gỏi sứa: Sứa được đánh bắt từ sáng sớm, sơ chế kỹ lưỡng, trộn với rau thơm, đậu phộng rang, hành phi và nước mắm chua ngọt. Món ăn có vị giòn dai, chua ngọt, thanh mát, kích thích vị giác, đặc biệt thích hợp thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

Cua huỳnh đế: Loại cua quý hiếm, thịt chắc, ngọt, thơm ngon, được mệnh danh là "vua" của các loại cua. Cua huỳnh đế có thể chế biến thành nhiều món như hấp, rang me, nướng… đều rất hấp dẫn. Thịt cua ngọt, dai, chắc nịch, chấm với muối tiêu chanh hoặc sốt me chua ngọt đều tuyệt vời.

Ốc tượng: Ốc tượng là loại ốc biển có kích thước lớn, vỏ dày, thịt giòn, ngọt. Ốc tượng thường được chế biến thành các món như luộc, nướng mỡ hành, xào sả ớt… Thịt ốc giòn sần sật, đậm đà hương vị biển, chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng đều rất ngon.

Cá tà ma nướng: Cá tà ma là loại cá đặc trưng của Lý Sơn, thịt trắng, dai, ngon, có vị ngọt thanh đặc biệt. Cá được làm sạch, ướp với muối ớt rồi nướng trên than hồng. Thịt cá nướng thơm lừng, đậm đà, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.

Nhum biển nướng mỡ hành: Nhum biển là đặc sản quý hiếm của Lý Sơn, thịt béo ngậy, có vị ngọt, bùi. Nhum được bổ đôi, nướng trên than hồng với mỡ hành, đậu phộng. Món ăn có hương vị thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn.

Hàu son xào đu đủ: Hàu son là loại hàu có ruột màu đỏ hồng, thịt béo ngậy, vị ngọt đậm đà. Hàu được xào cùng đu đủ xanh, tạo nên món ăn độc đáo, lạ miệng. Vị ngọt của hàu hòa quyện với vị chua giòn của đu đủ xanh, tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Ngoài ra, du khách còn có thể thưởng thức nhiều món hải sản tươi ngon khác như:

• Tôm hùm nướng phô mai
• Mực lá nướng sa tế
• Ghẹ hấp bia
• Ốc vú nàng nướng mỡ hành
• Sò điệp nướng mỡ hành

Hải sản Lý Sơn không chỉ tươi ngon mà còn được chế biến đơn giản, giữ nguyên hương vị tự nhiên, ngọt ngào của biển cả. Du khách có thể thưởng thức hải sản tại các nhà hàng ven biển, quán ăn gia đình hoặc mua trực tiếp tại chợ hải sản để tự chế biến. 

Món ngon từ rong biển

Rong biển là một trong những đặc sản nổi tiếng của Lý Sơn, được thiên nhiên ban tặng cho vùng biển đảo này. Không chỉ là món ăn ngon, rong biển Lý Sơn còn chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Rong biển ở đây có nhiều loại, mỗi loại có hương vị và cách chế biến riêng, tạo nên những món ăn độc đáo, hấp dẫn du khách.

Gỏi rong biển: Đây là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất từ rong biển Lý Sơn. Rong biển tươi được sơ chế sạch sẽ, trộn với rau thơm, đậu phộng rang giã nhỏ, nước mắm chua ngọt, tỏi ớt, dầu phi, tạo nên món ăn thanh mát, giòn dai, đậm đà hương vị biển. Gỏi rong biển có thể ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Rong biển mứt: Rong biển tươi được rim đường cho đến khi keo lại, tạo thành món mứt có vị ngọt thanh, dẻo dai, thơm mùi rong biển. Mứt rong biển có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt hoặc dùng làm topping cho các món chè, kem. Đây là món quà được nhiều du khách lựa chọn khi đến Lý Sơn.

Chè rau câu rong biển: Rong biển được nấu thành nước cốt, sau đó để nguội cho đông lại thành rau câu. Chè rau câu rong biển có vị ngọt thanh, mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả. Món chè này thường được ăn kèm với nước cốt dừa, đậu xanh, hạt é…

Rong biển cháy tỏi: Rong biển khô được chiên giòn với tỏi phi thơm, tạo nên món ăn vặt giòn tan, đậm đà. Rong biển cháy tỏi có thể ăn kèm với cơm, cháo hoặc ăn trực tiếp như snack.

Rong biển khô: Rong biển tươi được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, giữ được hương vị và dinh dưỡng. Rong biển khô có thể dùng để nấu canh, xào, làm gỏi, nấu súp… Đây là món quà phổ biến mà du khách thường mua về làm quà khi đến Lý Sơn.

Xu xoa rong biển: Xu xoa rong biển là món ăn giải nhiệt được yêu thích ở Lý Sơn. Rong biển được nấu thành nước cốt, sau đó thêm bột năng và đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Xu xoa rong biển có vị ngọt thanh, mát lạnh, thường được ăn kèm với nước cốt dừa và đá bào.

Rong biển Lý Sơn không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá như i-ốt, canxi, vitamin và khoáng chất. Khi đến Lý Sơn, bạn đừng quên thưởng thức những món ngon từ rong biển để cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng đất này nhé!

Những món ăn mang hương vị đồng quê

Dù nổi tiếng với hải sản tươi ngon, Lý Sơn vẫn giữ được nét mộc mạc trong ẩm thực với những món ăn mang đậm hương vị đồng quê. Những món ăn này tuy dân dã, đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, khó quên, khiến du khách nhớ mãi không thôi.

Cơm gà Lý Sơn: Gà được nuôi thả tự nhiên trên đảo, thịt chắc, thơm ngon, da giòn. Cơm được nấu bằng gạo Lý Sơn, hạt cơm dẻo, thơm. Cơm gà thường được ăn kèm với rau răm, dưa leo, cà chua và nước mắm gừng. Một số quán còn phục vụ thêm lòng gà, trứng non luộc ăn kèm.

Bánh xèo Lý Sơn: Bánh xèo Lý Sơn có vỏ giòn, nhân đầy đặn với tôm, thịt heo, giá đỗ. Bánh được đổ trên bếp than hồng, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Bánh xèo ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt. Một số quán còn cho thêm mực, hàu vào nhân bánh, tạo nên hương vị độc đáo.

Don: Don là loại hến biển nhỏ, thịt ngọt, dai, thường sống ở các bãi đá ven biển. Don có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nấu canh… Don luộc chấm muối tiêu chanh là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Canh don nấu với rau cải, rau muống cũng là món ăn thanh mát, giải nhiệt.

Ram thịt: Ram thịt là món ăn vặt phổ biến ở Lý Sơn, được làm từ thịt heo băm nhỏ, nấm mèo, miến, cà rốt… Nhân ram được gói trong bánh tráng rồi chiên giòn. Ram thịt ăn kèm với rau sống, nước chấm chua ngọt.

Bánh ít lá gai: Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống của Lý Sơn, được làm từ bột nếp, lá gai, đậu xanh, đường. Bánh có màu xanh đậm, vị ngọt bùi, thơm mùi lá gai. Bánh ít lá gai thường được dùng trong các dịp lễ tết, cưới hỏi.

Các món ăn khác: Ngoài ra, du khách còn có thể thưởng thức những món ăn đồng quê khác ở Lý Sơn như:

• Bún chả cá Lý Sơn
• Cháo nhum
• Canh rong biển
• Rau muống xào tỏi

Những món ăn này tuy đơn giản nhưng lại mang đậm hương vị quê hương, giản dị mà ấm áp. Khi thưởng thức những món ăn này, du khách sẽ cảm nhận được nét bình dị, chân chất của cuộc sống người dân trên đảo.

Địa chỉ thưởng thức ẩm thực Lý Sơn

• Các nhà hàng hải sản: Nằm dọc theo bờ biển, các nhà hàng hải sản sẽ phục vụ bạn những món ăn tươi ngon, chế biến theo yêu cầu.
• Quán ăn gia đình: Ẩn mình trong những con hẻm nhỏ, các quán ăn gia đình mang đến cho bạn những bữa ăn đậm đà hương vị quê hương.

Lưu ý khi thưởng thức ẩm thực Lý Sơn

• Nên hỏi giá trước khi gọi món.
• Chọn những quán ăn uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tránh ăn quá nhiều hải sản sống để tránh gặp vấn đề về tiêu hóa.

Khám phá ẩm thực là một phần không thể thiếu trong hành trình du lịch Lý Sơn. Hãy dành thời gian để thưởng thức những món ăn đặc sản, cảm nhận hương vị biển cả đậm đà và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này!