09/11/2024
"Don" - cái tên nghe lạ tai ấy chính là một đặc sản trứ danh của vùng đất Quảng Ngãi. Ít ai biết rằng, ẩn chứa trong cái tên mộc mạc ấy là một hương vị biển cả tinh tế, khó quên.
Don là một loài nhuyễn thể nhỏ, sinh sống ở vùng cửa sông, nơi giao thoa giữa nước ngọt và nước mặn. Người dân Quảng Ngãi thường cào don ở sông Trà, sông Vệ vào khoảng tháng 5, tháng 6 hàng năm. Don tuy nhỏ bé nhưng lại mang trong mình vị ngọt đậm đà, thơm ngon đặc trưng.
Từ những con don tươi rói, người ta chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nổi tiếng nhất phải kể đến món gỏi don với vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, ăn kèm bánh tráng nướng giòn rụm. Ngoài ra, còn có don xào, canh don, cháo don... Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, khiến thực khách say mê.
Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi, đừng quên thưởng thức món don dân dã mà đậm đà này nhé! Chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị độc đáo của nó.
Bánh tráng đập - cái tên nghe thật lạ tai, gợi sự tò mò cho bất cứ ai lần đầu nghe đến. Đây là món ăn dân dã, bình dị của người Quảng Ngãi, mang hương vị quê hương mộc mạc mà khó quên.
Bánh tráng đập được làm từ hai lớp bánh tráng mỏng. Lớp bánh tráng bên dưới được tráng mỏng, hấp chín, còn lớp bánh tráng bên trên được nướng giòn trên than hồng. Kẹp giữa hai lớp bánh là nhân đậu xanh bùi bùi, hành phi thơm lừng.
Khi ăn, người ta dùng tay đập nhẹ cho bánh vỡ ra, rồi chấm vào chén nước mắm chua ngọt được pha chế theo công thức riêng. Cái thú vị của món ăn này chính là ở chỗ "đập" bánh. Âm thanh giòn tan khi bánh vỡ ra, hòa quyện cùng hương thơm của bánh tráng nướng, vị bùi bùi của đậu xanh, vị cay nồng của nước mắm tạo nên một bản hòa ca đầy thú vị cho vị giác.
Ram thịt nướng Quảng Ngãi không chỉ đơn thuần là món ăn vặt, mà còn là niềm tự hào của người dân xứ Quảng. Khác với ram thịt ở những vùng miền khác, ram thịt nướng Quảng Ngãi mang hương vị đặc trưng rất riêng, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bí quyết tạo nên sự khác biệt nằm ở khâu chế biến tỉ mỉ. Thịt heo được lựa chọn kỹ lưỡng, tẩm ướp cùng các loại gia vị đặc trưng như sả, riềng, tỏi, ớt... tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà. Nhân thịt được gói ghém khéo léo trong lớp bánh tráng mỏng rồi đem nướng trên than hồng.
Khi nướng, người đầu bếp phải khéo léo điều chỉnh lửa để ram chín đều, vàng ươm mà không bị cháy. Ram thịt nướng đạt chuẩn phải có lớp vỏ giòn tan, nhân thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng mùi sả, riềng.
Ram thịt nướng thường được ăn kèm với rau sống tươi mát và nước chấm chua ngọt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn rụm của ram, vị thơm của thịt nướng, vị tươi mát của rau sống và vị chua ngọt của nước chấm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
"Anh đi anh nhớ quê nhà, Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu".
Câu ca dao mộc mạc ấy đã nói lên sức hấp dẫn của món cá bống sông Trà kho tiêu - đặc sản trứ danh của vùng đất Quảng Ngãi.
Cá bống sông Trà sinh sống ở vùng nước lợ, nơi giao thoa giữa sông và biển. Thịt cá chắc, ngọt, ít xương, thấm đẫm hương vị phù sa của dòng sông Trà Khúc. Cá bống được làm sạch, ướp với tiêu, ớt, nước mắm, đường... rồi kho rim trên lửa nhỏ cho đến khi thịt cá săn lại, thấm đẫm gia vị.
Món cá bống sông Trà kho tiêu thành phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt, hương thơm cay nồng của tiêu, vị ngọt đậm đà của cá, hòa quyện cùng vị cay cay của ớt. Gắp một miếng cá, chấm vào chén nước kho, ăn cùng cơm nóng thì quả thật "hao cơm" vô cùng.
Cá bống sông Trà kho tiêu không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân Quảng Ngãi. Món ăn dân dã này đã góp phần làm nên bản sắc riêng cho ẩm thực xứ Quảng, khiến du khách nhớ mãi không quên.
Cúm núm Sa Huỳnh - cái tên nghe thật lạ lẫm phải không? Đây là một loại hải sản đặc biệt chỉ có ở vùng biển Sa Huỳnh, Quảng Ngãi. Sở hữu vẻ ngoài xù xì, gai góc, thoạt nhìn cúm núm trông giống như một chú cua nhỏ, nhưng hương vị của nó lại khiến bất cứ ai từng nếm thử đều phải trầm trồ.
Cúm núm thường sống ở vùng nước lợ, ẩn mình dưới lớp cát ven biển. Thịt cúm núm chắc, ngọt, đậm đà hương vị biển cả. Người dân Sa Huỳnh thường bắt cúm núm vào ban đêm, khi thủy triều xuống.
Cúm núm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng phổ biến nhất là luộc chấm muối tiêu chanh hoặc rang me. Cúm núm luộc giữ được vị ngọt tự nhiên, chấm với muối tiêu chanh chua cay càng làm tăng thêm hương vị. Còn cúm núm rang me lại có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, hấp dẫn vị giác.
Nếu có dịp đến Sa Huỳnh, Quảng Ngãi, bạn đừng quên thưởng thức món cúm núm độc đáo này nhé! Tin chắc rằng, hương vị đặc biệt của cúm núm sẽ để lại trong bạn ấn tượng khó phai.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nếu bạn và người thương đang lên kế hoạch vi vu Nha Trang, đừng bỏ lỡ những địa điểm cực lãng mạn dưới đây – nơi giúp tình cảm thêm gắn bó và chuyến đi trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết.
Hải Phòng, thành phố cảng năng động không chỉ níu chân du khách bởi những công trình kiến trúc cổ kính nhuốm màu thời gian hay những bãi biển rì rào sóng vỗ, mà còn bởi một nền ẩm thực đường phố phong phú, độc đáo và vô cùng hấp dẫn.
Khi ghé thăm Nha Trang, đừng quên thưởng thức bánh căn – món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng biển. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá thành phố này.
Sapa không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của những thửa ruộng bậc thang uốn lượn mà còn cất giữ những "mùa vàng, mùa bạc" của các loại cây trái ôn đới, trong đó, mận Sapa là một thức quà đặc biệt mà thiên nhiên ưu ái ban tặng.
Khu du lịch sinh thái Hồ Bể là một trong những điểm đến lý tưởng nhất khi du lịch Sóc Trăng thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ cùng biển xanh, cát trắng trải dài. Với hệ sinh thái đa dạng, phong phú, nơi đây mang đến những trải nghiệm thư giãn và khám phá đầy thú vị.
Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi đến thành phố biển Đồng Hới xinh đẹp và thắc mắc sân bay Đồng Hới cách trung tâm bao nhiêu km? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm rõ khoảng cách, thời gian di chuyển và các phương tiện phù hợp nhất.
Khu du lịch sinh thái Phú Hữu là một trong những điểm du lịch nổi bật tại miền Tây Nam Bộ. Với diện tích rộng lớn hơn 20 ha, đây là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn trải nghiệm không gian tươi mát, tham gia các hoạt động dân gian đặc sắc và thưởng thức những món ăn đặc sản miền Tây.
Nhắc đến du lịch Côn Đảo, các tín đồ mê khám phá chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua những điểm đến nổi tiếng như Nhà Tù Côn Đảo, Nghĩa Trang Hàng Dương, Bãi An Hải…Tuy nhiên, ít ai biết rằng, Vịnh Đầm Tre vẫn còn ẩn chứa những vẻ đẹp kỳ diệu, làm say lòng bất kỳ du khách nào ghé thăm.
Ninh Thuận, mảnh đất "gió như phang, nắng như rang" lại ẩn chứa những vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ đến nao lòng, đặc biệt là những cung đường biển tuyệt mỹ.
Thác Prenn Đà Lạt có gì khiến du khách nô nức tìm đến mỗi độ hè về? Không chỉ sở hữu vẻ đẹp nên thơ hiếm có, nơi đây còn mang đến loạt trải nghiệm hấp dẫn khó quên. Cùng khám phá 6 hoạt động thú vị nhất tại thác Prenn cho chuyến du lịch hè 2025 thêm trọn vẹn.
Cần Thơ nổi bật với các cảnh đẹp sông nước mênh mông và là nơi có nhiều khu du lịch sinh thái đặc sắc. Một trong những điểm đến nổi bật nhất chính là vườn sinh thái Xẻo Nhum, nơi hội tụ vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, môi trường sống đa dạng và không khí trong lành, mát mẻ.
Sài Gòn (TP.HCM) hoa lệ, năng động là trung tâm kinh tế, văn hóa lớn bậc nhất Việt Nam. Dù không sở hữu đường bờ biển trực tiếp, nhưng từ Sài Gòn, người dân thành phố và du khách có thể dễ dàng tìm đến những bãi biển xinh đẹp để giải nhiệt, thư giãn.
Khám phá vẻ đẹp tuyệt vời của những cung đường biển Bình Định – nơi thiên nhiên hòa quyện với biển xanh, cát trắng và những con sóng vỗ về. Cùng trải nghiệm hành trình khám phá những bãi biển hoang sơ, cảnh quan hùng vĩ mang đến cảm giác thư giãn và tươi mới cho mỗi du khách.
Chùa Hồ Sơn Phú Yên là ngôi cổ tự hơn 300 năm tuổi mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa. Với kiến trúc độc đáo, hài hòa giữa cổ kính và thiên nhiên, nơi đây không chỉ là chốn tâm linh thanh tịnh mà còn thu hút đông đảo du khách thập phương.
Hòn Yến, một trong những "viên ngọc ẩn" của Phú Yên, nổi bật với cảnh quan hoang sơ, bãi cát trắng mịn và làn nước biển trong xanh. Từ sân bay Tuy Hoà, hành trình đến Hòn Yến không quá xa, giúp du khách dễ dàng trải nghiệm vẻ đẹp tuyệt vời của nơi này trong chuyến đi của mình.
Tên thác Pongour nghĩa là gì? Đây là câu hỏi được nhiều du khách quan tâm khi đến với thác nước nổi tiếng này. Tên gọi Pongour không chỉ phản ánh đặc điểm địa lý của vùng đất mà còn gắn liền với những truyền thuyết thú vị của người dân Tây Nguyên. Hãy cùng tìm hiểu ý nghĩa đằng sau cái tên này.
Khi đặt chân xuống sân bay Tân Sơn Nhất, một trong những cửa ngõ hàng không quan trọng nhất của Việt Nam, nhiều hành khách có nhu cầu di chuyển tiếp đến các tỉnh miền Tây Nam Bộ thường đặt ra câu hỏi: "Từ sân bay Tân Sơn Nhất đến bến xe Miền Tây bao nhiêu km?".
Từ trên núi Chóp Chài, bạn sẽ được thu vào tầm mắt bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ của Phú Yên, nơi biển cả xanh biếc hòa quyện cùng những cánh đồng lúa vàng óng ả, những làng chài yên bình và thành phố Tuy Hòa năng động.
Hè 2025 là thời điểm lý tưởng để khám phá miền Tây sông nước và Cần Thơ chính là điểm đến không thể bỏ qua. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi lưu trú vừa tiện nghi vừa "sống ảo" cực chất, đừng bỏ lỡ 5 homestay Cần Thơ có view đẹp lung linh dưới đây!
Chùa Phổ Minh, một trong những ngôi chùa cổ kính và nổi bật của tỉnh Hậu Giang, là biểu tượng của lịch sử, văn hóa và truyền thống yêu nước của dân tộc Việt Nam. Với hơn 100 năm tuổi, ngôi chùa đã chứng kiến nhiều thăng trầm của đất nước, đặc biệt là trong các cuộc kháng chiến chống Pháp và Mỹ.
Chùa Bà Đen Tây Ninh là một trong những điểm đến linh thiêng và nổi tiếng của du khách khi đến Tây Ninh. Với khung cảnh thanh tịnh và không gian yên bình, nơi đây thu hút không chỉ các Phật tử mà còn nhiều người yêu thích du lịch khám phá.
