09/11/2024
"Don" - cái tên nghe lạ tai ấy chính là một đặc sản trứ danh của vùng đất Quảng Ngãi. Ít ai biết rằng, ẩn chứa trong cái tên mộc mạc ấy là một hương vị biển cả tinh tế, khó quên.
Don là một loài nhuyễn thể nhỏ, sinh sống ở vùng cửa sông, nơi giao thoa giữa nước ngọt và nước mặn. Người dân Quảng Ngãi thường cào don ở sông Trà, sông Vệ vào khoảng tháng 5, tháng 6 hàng năm. Don tuy nhỏ bé nhưng lại mang trong mình vị ngọt đậm đà, thơm ngon đặc trưng.
Từ những con don tươi rói, người ta chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nổi tiếng nhất phải kể đến món gỏi don với vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, ăn kèm bánh tráng nướng giòn rụm. Ngoài ra, còn có don xào, canh don, cháo don... Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, khiến thực khách say mê.
Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi, đừng quên thưởng thức món don dân dã mà đậm đà này nhé! Chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị độc đáo của nó.
Bánh tráng đập - cái tên nghe thật lạ tai, gợi sự tò mò cho bất cứ ai lần đầu nghe đến. Đây là món ăn dân dã, bình dị của người Quảng Ngãi, mang hương vị quê hương mộc mạc mà khó quên.
Bánh tráng đập được làm từ hai lớp bánh tráng mỏng. Lớp bánh tráng bên dưới được tráng mỏng, hấp chín, còn lớp bánh tráng bên trên được nướng giòn trên than hồng. Kẹp giữa hai lớp bánh là nhân đậu xanh bùi bùi, hành phi thơm lừng.
Khi ăn, người ta dùng tay đập nhẹ cho bánh vỡ ra, rồi chấm vào chén nước mắm chua ngọt được pha chế theo công thức riêng. Cái thú vị của món ăn này chính là ở chỗ "đập" bánh. Âm thanh giòn tan khi bánh vỡ ra, hòa quyện cùng hương thơm của bánh tráng nướng, vị bùi bùi của đậu xanh, vị cay nồng của nước mắm tạo nên một bản hòa ca đầy thú vị cho vị giác.
Ram thịt nướng Quảng Ngãi không chỉ đơn thuần là món ăn vặt, mà còn là niềm tự hào của người dân xứ Quảng. Khác với ram thịt ở những vùng miền khác, ram thịt nướng Quảng Ngãi mang hương vị đặc trưng rất riêng, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bí quyết tạo nên sự khác biệt nằm ở khâu chế biến tỉ mỉ. Thịt heo được lựa chọn kỹ lưỡng, tẩm ướp cùng các loại gia vị đặc trưng như sả, riềng, tỏi, ớt... tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà. Nhân thịt được gói ghém khéo léo trong lớp bánh tráng mỏng rồi đem nướng trên than hồng.
Khi nướng, người đầu bếp phải khéo léo điều chỉnh lửa để ram chín đều, vàng ươm mà không bị cháy. Ram thịt nướng đạt chuẩn phải có lớp vỏ giòn tan, nhân thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng mùi sả, riềng.
Ram thịt nướng thường được ăn kèm với rau sống tươi mát và nước chấm chua ngọt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn rụm của ram, vị thơm của thịt nướng, vị tươi mát của rau sống và vị chua ngọt của nước chấm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
"Anh đi anh nhớ quê nhà, Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu".
Câu ca dao mộc mạc ấy đã nói lên sức hấp dẫn của món cá bống sông Trà kho tiêu - đặc sản trứ danh của vùng đất Quảng Ngãi.
Cá bống sông Trà sinh sống ở vùng nước lợ, nơi giao thoa giữa sông và biển. Thịt cá chắc, ngọt, ít xương, thấm đẫm hương vị phù sa của dòng sông Trà Khúc. Cá bống được làm sạch, ướp với tiêu, ớt, nước mắm, đường... rồi kho rim trên lửa nhỏ cho đến khi thịt cá săn lại, thấm đẫm gia vị.
Món cá bống sông Trà kho tiêu thành phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt, hương thơm cay nồng của tiêu, vị ngọt đậm đà của cá, hòa quyện cùng vị cay cay của ớt. Gắp một miếng cá, chấm vào chén nước kho, ăn cùng cơm nóng thì quả thật "hao cơm" vô cùng.
Cá bống sông Trà kho tiêu không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân Quảng Ngãi. Món ăn dân dã này đã góp phần làm nên bản sắc riêng cho ẩm thực xứ Quảng, khiến du khách nhớ mãi không quên.
Cúm núm Sa Huỳnh - cái tên nghe thật lạ lẫm phải không? Đây là một loại hải sản đặc biệt chỉ có ở vùng biển Sa Huỳnh, Quảng Ngãi. Sở hữu vẻ ngoài xù xì, gai góc, thoạt nhìn cúm núm trông giống như một chú cua nhỏ, nhưng hương vị của nó lại khiến bất cứ ai từng nếm thử đều phải trầm trồ.
Cúm núm thường sống ở vùng nước lợ, ẩn mình dưới lớp cát ven biển. Thịt cúm núm chắc, ngọt, đậm đà hương vị biển cả. Người dân Sa Huỳnh thường bắt cúm núm vào ban đêm, khi thủy triều xuống.
Cúm núm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng phổ biến nhất là luộc chấm muối tiêu chanh hoặc rang me. Cúm núm luộc giữ được vị ngọt tự nhiên, chấm với muối tiêu chanh chua cay càng làm tăng thêm hương vị. Còn cúm núm rang me lại có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, hấp dẫn vị giác.
Nếu có dịp đến Sa Huỳnh, Quảng Ngãi, bạn đừng quên thưởng thức món cúm núm độc đáo này nhé! Tin chắc rằng, hương vị đặc biệt của cúm núm sẽ để lại trong bạn ấn tượng khó phai.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Núi Langbiang có gì chơi? Đây là câu hỏi được nhiều du khách đặt ra khi đến Đà Lạt. Nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, Langbiang còn có nhiều hoạt động thú vị, từ mạo hiểm đến thư giãn. Hãy cùng khám phá 8 trải nghiệm không thể bỏ qua tại đỉnh núi cao nhất Đà Lạt.
Con đường hoa ven biển của Đà Nẵng một lần nữa khẳng định sức hút như một điểm đến không thể bỏ qua cho du khách khi đặt chân tới bãi biển Mỹ Khê nổi tiếng.
Phú Yên không chỉ nổi bật với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ mà còn là "thiên đường" lý tưởng cho các cặp đôi tìm kiếm những địa điểm chụp hình cưới độc đáo. Dưới đây là 5 gợi ý địa điểm tuyệt đẹp, giúp bạn lưu giữ những khoảnh khắc lãng mạn và ngọt ngào trong ngày trọng đại.
Vào 20h10 tối ngày 10 tháng 5 sắp tới, Quảng trường Công viên lễ hội (phường Lam Hạ, TP Phủ Lý) sẽ là nơi diễn ra sự kiện mở màn cho Tuần Văn hóa, Du lịch Hà Nam năm 2025, với điểm nhấn là chương trình nghệ thuật chủ đề "Rực rỡ Hà Nam".
Xá lợi Đức Phật được cung thỉnh từ Ấn Độ về Việt Nam nhân Đại lễ Vesak Liên Hợp Quốc 2025, sẽ tôn nghiêm hành hương qua bốn ngôi chùa tiêu biểu ở cả hai miền Nam – Bắc, lan tỏa thông điệp hòa bình và tâm linh sâu sắc.
Cần Thơ nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đặc sắc. Một trong những món ăn làm nên sự nổi bật của ẩm thực Cần Thơ chính là bánh tằm bì, món ăn đơn giản nhưng mang đậm hương vị miền Tây, dễ dàng làm say lòng bất cứ thực khách nào.
Ẩm thực Huế luôn khiến du khách mê mẩn bởi sự cầu kỳ và tinh tế trong từng món ăn, đặc biệt là chè – món ngọt thanh tao, hấp dẫn. Các loại chè Huế không chỉ đa dạng về hương vị mà còn phản ánh rõ nét văn hóa đặc trưng, khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Vẻ đẹp Địa Trung Hải đã trở thành một thuật ngữ thẩm mỹ, gợi tả những đường bờ biển ấn tượng với vách đá cao, dựng đứng hoặc thoai thoải đổ xuống làn nước trong xanh màu ngọc lục bảo hay xanh dương đậm.
Ninh Thuận, mảnh đất đầy nắng và gió của miền Trung, không chỉ nổi tiếng với những bờ biển xanh ngắt, những vườn nho trĩu quả hay những đàn cừu thong dong trên đồng cỏ, mà còn là nơi lưu giữ những di sản văn hóa vô giá của Vương quốc Chăm Pa xưa. Nổi bật trong số đó là cụm tháp Po Klong Garai.
Đà Nẵng, thành phố đáng sống bên bờ sông Hàn với những bãi biển quyến rũ và nhịp sống năng động, từ lâu đã là điểm đến yêu thích của du khách. Phú Quốc, hòn đảo ngọc phương Nam, lại mê hoặc lòng người bằng vẻ đẹp hoang sơ của biển xanh, cát trắng, nắng vàng.
Long An không chỉ ghi dấu bởi ẩm thực phong phú, đặc sản đậm đà hương vị miền Tây, mà còn gây ấn tượng với những quán cà phê mang phong cách độc đáo, không gian đẹp, trở thành điểm hẹn lý tưởng của giới trẻ và du khách gần xa.
Sau khi sáp nhập, Lâm Đồng mới hứa hẹn trở thành “thiên đường du lịch” hội tụ đủ vẻ đẹp của núi non hùng vĩ, hồ nước mênh mông, biển xanh cát trắng và đảo hoang sơ, mở ra sức hút mạnh mẽ với du khách trong và ngoài nước.
TripAdvisor vừa hé lộ danh sách 10 khách sạn xuất sắc nhất toàn cầu, trong đó một đại diện từ Việt Nam vinh dự chiếm giữ vị trí Á quân.
Từ những thành phố biển sôi động, những phố cổ trầm mặc đến những vùng đất mang vẻ đẹp hoang sơ, độc đáo, miền Trung tháng 5 mang đến vô vàn lựa chọn hấp dẫn.
Không quá ồn ào như Sapa hay Quảng Ninh, Vĩnh Phúc ghi điểm với vẻ đẹp bình yên của Tam Đảo, Hồ Đại Lải, Hồ Xạ Hương… cùng những địa điểm tâm linh như Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên, chùa Tích Sơn. Gần Hà Nội, dễ đi và đầy trải nghiệm, nơi đây đang dần trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ.
Nhắc đến Phú Yên người ta nhớ ngay đến biển xanh, cát trắng, nắng vàng trải dài bất tận. Nhưng bạn có từng thắc mắc đường bờ biển Phú Yên dài bao nhiêu km và hành trình dọc theo bờ biển ấy sẽ dẫn bạn đi qua những vùng đất tuyệt vời nào chưa?
Ẩn mình giữa núi rừng hoang sơ của Quảng Bình, Thác Mơ Minh Hoá đang trở thành điểm đến “gây sốt” trên mạng xã hội với vẻ đẹp thơ mộng và kỳ vĩ. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiên đường sống ảo mới lạ, ấn tượng, đây chính là lựa chọn lý tưởng cho chuyến hành trình sắp tới.
Việc lựa chọn giữa Hạ Long và Sầm Sơn cho chuyến du lịch hè 2025 là một băn khoăn phổ biến của nhiều du khách miền Bắc. Cả hai đều là những điểm đến ven biển nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách mỗi khi hè về, nhưng mỗi nơi lại mang một vẻ đẹp và những trải nghiệm rất riêng.
Hè 2025, nếu bạn đang tìm kiếm một chuyến đi vừa thư giãn vừa lãng mạn bên người thương, Bình Định sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Với cảnh sắc nên thơ và không gian riêng tư, 5 địa điểm hẹn hò dưới đây chắc chắn sẽ mang đến những kỷ niệm khó quên cho hai bạn.
Bạn đang tìm kiếm quán cafe có khu vui chơi trẻ em ở Vũng Tàu vừa thư giãn vừa đảm bảo an toàn cho các bé? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu những địa điểm lý tưởng với không gian đẹp, đồ uống ngon và đa dạng các trò chơi hấp dẫn, bổ ích cho trẻ nhỏ.
Tây Ninh - mảnh đất địa linh nhân kiệt - lưu giữ những dấu tích văn hóa cổ xưa, minh chứng cho sự tồn tại và phát triển của nền văn minh Óc Eo rực rỡ. Trong đó, tháp cổ Bình Thạnh nổi bật lên, đưa du khách vào hành trình ngược dòng thời gian, khám phá bí ẩn của nền văn minh cổ đại.
