06/11/2024
Bánh đúc nóng là món ăn dân dã, có nguồn gốc từ vùng nông thôn Bắc Bộ. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo tẻ, xay nhuyễn, hòa với nước vôi trong rồi đem đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi bột sánh lại, có độ dẻo quánh. Bánh đúc được múc ra bát, chan nước dùng nóng hổi, thêm nhân thịt băm xào mộc nhĩ, hành phi, và rau thơm.
Điểm đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn của bánh đúc nóng chính là ở nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương ống, thêm chút hành khô, gừng nướng, nêm nếm gia vị vừa ăn, khiến bát bánh đúc thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Vào những ngày đông lạnh giá, thưởng thức bát bánh đúc nóng hổi, thơm lừng, cảm nhận vị dẻo thơm của bánh, vị ngọt của nước dùng, vị bùi bùi của nhân thịt, thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời.
Bánh đúc nóng không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bột gạo cung cấp năng lượng, chất xơ, vitamin nhóm B. Thịt băm, mộc nhĩ giàu protein, sắt, tốt cho hệ tiêu hóa.
Không chỉ là món ăn vặt, bánh đúc nóng còn gắn liền với những kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người Hà Nội. Ngày xưa, bánh đúc thường được bán rong trên những gánh hàng nhỏ, len lỏi khắp các con phố. Tiếng rao "Ai bánh đúc nóng đây!" vang lên quen thuộc, gợi nhớ về một Hà Nội xưa bình dị, yên bình.
Ngày nay, dù cuộc sống đã hiện đại hơn, bánh đúc nóng vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa đông. Nhiều quán bánh đúc nóng xuất hiện trên khắp các con phố Hà Nội, từ những quán vỉa hè bình dân đến những nhà hàng sang trọng. Mỗi quán lại có một bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng, thu hút thực khách.
Một số địa chỉ nổi tiếng với món bánh đúc nóng ở Hà Nội có thể kể đến như: bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân, bánh đúc nóng ngõ chợ Đồng Xuân, bánh đúc nóng Hàng Bè... Mỗi quán đều có lượng khách quen đông đảo, luôn tấp nập người ra vào, đặc biệt là vào buổi chiều tối.
Thưởng thức bánh đúc nóng không chỉ đơn thuần là ăn một món ăn, mà còn là cách để cảm nhận nét đẹp văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Bát bánh đúc nóng hổi, thơm lừng không chỉ giúp xua tan cái lạnh giá của mùa đông mà còn mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi, gợi nhớ về những kỷ niệm đẹp của tuổi thơ.
Nếu có dịp đến Hà Nội vào mùa đông, đừng quên tìm đến một quán bánh đúc nóng ven đường, thưởng thức hương vị đặc trưng này và cảm nhận nhịp sống chậm rãi, bình yên của Thủ đô.
Ông Nguyễn Võ Minh Chánh, Trưởng ga Đà Lạt, chia sẻ: "Để hòa chung không khí sôi động của Festival Hoa, ga Đà Lạt sẽ miễn phí vé vào cổng (trị giá 50.000 đồng/vé) cho tất cả du khách. Chúng tôi hy vọng mọi người sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ và khám phá vẻ đẹp độc đáo của nhà ga cổ kính này".
Vào ngày 5-12/12 tới đây, TP.HCM sẽ tổ chức Tuần lễ Du lịch 2024 với nhiều hoạt động kết hợp du lịch, thể thao và âm nhạc hấp dẫn. Đặc biệt, sự kiện sẽ có “điểm nhấn” không thể bỏ lỡ là siêu nhạc hội quốc tế bùng nổ vào ngày 8/12.
Ẩm thực Tây Bắc luôn ẩn chứa những nét độc đáo, hấp dẫn thực khách bởi hương vị núi rừng hoang dã, đậm đà. Trong đó, không thể không nhắc đến muối chẩm chéo, một loại gia vị chấm đặc trưng, được ví như "linh hồn" của ẩm thực vùng cao.
Bình Định đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ du lịch với lượng khách kỷ lục hơn 9,2 triệu lượt và doanh thu ấn tượng hơn 25.500 tỷ đồng nhờ đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm du lịch, tổ chức nhiều sự kiện quốc tế hấp dẫn, thu hút du khách trong và ngoài nước.
Bạn đang tìm kiếm một nơi để "trốn" khỏi sự ồn ào của phố thị, hòa mình vào thiên nhiên trong lành và tận hưởng không khí yên bình? Hồ Đồng Mít ở An Lão, Bình Định chính là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch cuối tuần của bạn.
Nằm ẩn mình giữa đại ngàn Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, Séo Mý Tỷ là nơi cư ngụ của đồng bào người Mông, cách trung tâm bản Tả Van khoảng 11km và cách thị trấn Sa Pa khoảng 20km.
Hà Nội không chỉ mang dấu ấn cổ kính với những ngõ phố lâu đời, những công trình kiến trúc độc đáo mà còn là nơi hội tụ những xu hướng mới, những điểm đến "chill" phết cho giới trẻ.
Hành trình đến với Đồng Văn - Hà Giang sẽ đưa bạn qua những cung đường đèo quanh co, uốn lượn, chiêm ngưỡng những thung lũng xanh ngát, những bản làng yên bình và những di tích lịch sử, văn hóa đặc sắc.
Phú Quốc không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển trải dài cát trắng, làn nước trong xanh mà còn bởi sự phong phú của các loại đặc sản. Từ hải sản tươi ngon đến những sản vật địa phương độc đáo, Phú Quốc mang đến cho du khách vô vàn lựa chọn quà tặng ý nghĩa.
Bạn đang ấp ủ chuyến hành trình từ Đà Nẵng đến Nha Trang, và câu hỏi đầu tiên hiện lên trong đầu chắc hẳn là: "Hai thành phố này cách nhau bao xa?".
Du lịch Phú Quốc thường có lựa chọn khám phá các hòn đảo lớn nhỏ rất được du khách yêu thích. Tuy nhiên, ngay cả khi không lựa chọn tour đảo, bạn vẫn có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của Phú Quốc với vô vàn điểm check-in "sống ảo" cực chất ngay trên đảo chính.
Các nền tảng du lịch ghi nhận sự tăng vọt về lượt tìm kiếm thông tin du lịch Hội An và Đà Nẵng dịp cuối năm. Hai thành phố du lịch nổi tiếng miền Trung này cũng đang tích cực chuẩn bị nhiều sự kiện hấp dẫn để thu hút du khách.
Hà Giang, vùng đất địa đầu Tổ quốc, luôn ẩn chứa những điều kỳ diệu của thiên nhiên, khiến lữ khách phải ngỡ ngàng trước vẻ đẹp hùng vĩ, hoang sơ. Nơi đây, không chỉ có những dãy núi trùng điệp, những con đèo hiểm trở, mà còn có những cung đường độc đáo như cung đường chữ M.
Tràng An, Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh quan non nước hữu tình, những ngôi đền cổ kính linh thiêng mà còn hấp dẫn du khách bởi hệ thống hang động kỳ vĩ, ẩn chứa biết bao điều bí ẩn.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những cây cầu lung linh hay những khu du lịch sầm uất. Giới trẻ ngày nay còn "phát cuồng" với một loại hình "check-in" mới lạ, đó là những bức tường sống ảo đầy màu sắc và sáng tạo.
Bạn muốn tìm kiếm một trải nghiệm trekking độc đáo, chinh phục thác nước hùng vĩ giữa thiên nhiên hoang sơ? Hãy đến với thác sông Mia ở Bình Định, một "viên ngọc ẩn giấu" đang chờ bạn khám phá!
Khi những cơn gió se lạnh cuối đông tràn về, xua tan cái nắng hanh hao của mùa thu, cũng là lúc Bắc Hà (Lào Cai) khoác lên mình tấm áo mới – một màu trắng tinh khôi, mỏng manh của hoa mận.
Chợ Hàng Dương Cần Thơ - "bảo tàng sống" lưu giữ những nét văn hóa đặc sắc của người Hoa. Hãy cùng khám phá không gian buôn bán sầm uất và những món hàng độc đáo tại khu chợ này nhé!
Chợ hoa xuân "Trên bến dưới thuyền" quận 8, TP.HCM sẽ diễn ra từ ngày 14 - 28/1/2025 (nhằm ngày 15 - 29 tháng Chạp âm lịch). Chợ hoa xuân với nhiều hoạt động đặc sắc hứa hẹn sẽ tái hiện sinh động không khí Tết cổ truyền Việt Nam và là nơi quảng bá văn hóa đặc trưng của các vùng miền.
Tháp Bà Ponagar, di sản văn hóa Chăm pa lừng danh giữa lòng phố biển Nha Trang, sẽ được đầu tư chỉnh trang khu vực khuôn viên. Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa chính thức thông qua báo cáo kinh tế - kỹ thuật cho dự án chỉnh trang di tích này.
Tuyến đường bao biển Hạ Long - Cẩm Phả, một công trình giao thông trọng điểm với tổng mức đầu tư hơn 2.000 tỷ đồng, nối liền hai trung tâm kinh tế sầm uất của tỉnh Quảng Ninh.
