06/11/2024
Bánh đúc nóng là món ăn dân dã, có nguồn gốc từ vùng nông thôn Bắc Bộ. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo tẻ, xay nhuyễn, hòa với nước vôi trong rồi đem đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi bột sánh lại, có độ dẻo quánh. Bánh đúc được múc ra bát, chan nước dùng nóng hổi, thêm nhân thịt băm xào mộc nhĩ, hành phi, và rau thơm.
Điểm đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn của bánh đúc nóng chính là ở nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương ống, thêm chút hành khô, gừng nướng, nêm nếm gia vị vừa ăn, khiến bát bánh đúc thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Vào những ngày đông lạnh giá, thưởng thức bát bánh đúc nóng hổi, thơm lừng, cảm nhận vị dẻo thơm của bánh, vị ngọt của nước dùng, vị bùi bùi của nhân thịt, thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời.
Bánh đúc nóng không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bột gạo cung cấp năng lượng, chất xơ, vitamin nhóm B. Thịt băm, mộc nhĩ giàu protein, sắt, tốt cho hệ tiêu hóa.
Không chỉ là món ăn vặt, bánh đúc nóng còn gắn liền với những kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người Hà Nội. Ngày xưa, bánh đúc thường được bán rong trên những gánh hàng nhỏ, len lỏi khắp các con phố. Tiếng rao "Ai bánh đúc nóng đây!" vang lên quen thuộc, gợi nhớ về một Hà Nội xưa bình dị, yên bình.
Ngày nay, dù cuộc sống đã hiện đại hơn, bánh đúc nóng vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa đông. Nhiều quán bánh đúc nóng xuất hiện trên khắp các con phố Hà Nội, từ những quán vỉa hè bình dân đến những nhà hàng sang trọng. Mỗi quán lại có một bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng, thu hút thực khách.
Một số địa chỉ nổi tiếng với món bánh đúc nóng ở Hà Nội có thể kể đến như: bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân, bánh đúc nóng ngõ chợ Đồng Xuân, bánh đúc nóng Hàng Bè... Mỗi quán đều có lượng khách quen đông đảo, luôn tấp nập người ra vào, đặc biệt là vào buổi chiều tối.
Thưởng thức bánh đúc nóng không chỉ đơn thuần là ăn một món ăn, mà còn là cách để cảm nhận nét đẹp văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Bát bánh đúc nóng hổi, thơm lừng không chỉ giúp xua tan cái lạnh giá của mùa đông mà còn mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi, gợi nhớ về những kỷ niệm đẹp của tuổi thơ.
Nếu có dịp đến Hà Nội vào mùa đông, đừng quên tìm đến một quán bánh đúc nóng ven đường, thưởng thức hương vị đặc trưng này và cảm nhận nhịp sống chậm rãi, bình yên của Thủ đô.
Ngành du lịch Việt Nam đang trên đà phục hồi mạnh mẽ. Trong 10 tháng đầu năm nay, Việt Nam đã chào đón 14,1 triệu lượt khách quốc tế, ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng 41% so với cùng kỳ năm ngoái.
Hải Phòng, thành phố cảng sôi động, không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp của biển cả, sự nhộn nhịp của phố phường mà còn bởi những món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển khơi. Trong số đó, giá bể xào là một món ăn độc đáo, lạ miệng, chỉ cần nếm thử một lần là nhớ mãi không quên.
Dù Donald Trump hay Kamala Harris chiến thắng trong Cuộc đua vào Nhà Trắng thì các chuyên gia du lịch kỳ vọng người cầm quyền sẽ giải quyết những tồn đọng trong ngành du lịch của quốc gia này.
Rừng Tràm Trà Sư, điểm đến lý tưởng cho những ai muốn hòa mình vào thiên nhiên, khám phá vẻ đẹp hoang sơ và tìm hiểu về văn hóa sông nước miền Tây. Vào mùa nước nổi, nơi đây chỉ có tiếng chim hót, tiếng cá quẫy nước và tiếng xào xạc của lá tràm tạo nên một bản hòa ca thiên nhiên tuyệt diệu.
Bảo tàng Gốm cổ sông Hương là bảo tàng tư nhân đầu tiên tại Việt Nam trưng bày bộ sưu tập đồ sộ lên đến 5000 hiện vật gốm cổ được trục vớt từ sông Hương. Mỗi hiện vật như một trang sách sống động, kể về câu chuyện lịch sử và văn hóa lâu đời của vùng đất cố đô.
Đà Nẵng đang "hot rần rần" với những quán cà phê view ngắm máy bay "cực đỉnh", thu hút giới trẻ đến check-in rầm rộ. Ngồi nhâm nhi ly cà phê, bạn có thể thoải mái chiêm ngưỡng những máy bay khổng lồ cất cánh và hạ cánh từ sáng đến tối.
Để chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán 2025, Khánh Hòa đang triển khai nhiều hoạt động du lịch, với hy vọng thu hút một lượng lớn du khách.
Phú Quốc sẽ triển khai xây dựng thêm hai hạng mục mới là quảng trường biển tại Bãi Đất Đỏ và bệnh viện quốc tế An Thới.
Những ngày qua, thế giới đều đang theo dõi và hướng về cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ. Đối với ngành du lịch, kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ sẽ có tác động như thế nào?
Làng rau Trà Quế, di sản gần 400 năm tuổi ở Hội An, với những cánh đồng rau xanh mướt và phương pháp canh tác truyền thống độc đáo, đang nỗ lực vươn lên trở thành "làng du lịch tốt nhất thế giới".
Thiên nhiên luôn ẩn chứa những điều kỳ diệu, vượt xa sức tưởng tượng của con người. Giữa những dãy núi trùng điệp, hùng vĩ, có một tuyệt tác đầy màu sắc, tựa như bước ra từ thế giới cổ tích - đó là ngọn núi cầu vồng Vinicunca.
Festival Hoa Đà Lạt lần thứ X, diễn ra vào năm 2024, là một lễ hội văn hóa du lịch đặc sắc của tỉnh Lâm Đồng. Sự kiện này nhằm quảng bá hình ảnh con người, văn hóa và du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng đến với du khách trong nước và quốc tế.
Đến với Hạ Long - Quảng Ninh, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng bức tranh sơn thủy hữu tình mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả. Trong số đó, bún cù kỳ là một món ăn độc đáo, hấp dẫn, níu chân du khách bởi hương vị thơm ngon, khó quên.
Bảo tàng Khánh Hòa, một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá lịch sử, văn hóa và con người Khánh Hòa. Với quy mô ấn tượng và bộ sưu tập phong phú, bảo tàng mang đến cho du khách cái nhìn toàn diện về di sản văn hóa đặc sắc của xứ Trầm Hương.
Phú Quốc, hòn đảo lớn nhất Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng của biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Trong số vô vàn bãi biển tuyệt đẹp trên đảo, Bãi Sao và Bãi Khem nổi lên như hai viên ngọc quý, mỗi nơi mang một vẻ đẹp riêng biệt, cuốn hút du khách thập phương.
Đồng Tháp đang triển khai một kế hoạch đầy tham vọng nhằm bảo tồn loài Sếu đầu đỏ quý hiếm tại Vườn quốc gia Tràm Chim. Mục tiêu đặt ra là trong vòng 10 năm tới, người dân và du khách sẽ có thể chiêm ngưỡng hàng trăm cá thể Sếu đầu đỏ tung cánh trên bầu trời Tràm Chim.
Khánh Hoà đang cho thấy một tương lai toả sáng rực rỡ của ngành dịch vụ không khói khi thu hút gần 30% tổng lượng khách quốc tế của cả nước với chi tiêu cao gấp 7 lần khách nội địa.
Khánh Hòa đang khẳng định vị thế là điểm đến hấp dẫn hàng đầu đối với du khách quốc tế tại Việt Nam. Sau 9 tháng đầu năm, địa phương này đã đón 3,6 triệu lượt du khách quốc tế, chiếm 30% tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam.
Trong năm nay, du lịch Khánh Hòa liên tục gặt hái những thành công vang dội, vượt xa kế hoạch đề ra và khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành du lịch Việt Nam.
Tập đoàn Jestar bao gồm 3 hãng máy bay giá rẻ, những thương hiệu nổi tiếng thế giới trong giới hàng không hiện nay.
Núi Kim Phụng, hay còn gọi là núi Bân, là một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Huế. Ngọn núi này không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên mà còn bởi những giá trị lịch sử - văn hóa đặc biệt mà nó mang trong mình.
×
