Top 5 món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Tết Phú Yên 2025

Dưới đây là top 5 món ngon mà bạn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực Phú Yên dịp đầu năm mới!

1. Mắt cá ngừ đại dương - "Đệ nhất" đặc sản Phú Yên:

Nhắc đến đặc sản Phú Yên, mắt cá ngừ đại dương luôn đứng đầu danh sách. Món ăn độc đáo này được chế biến từ mắt cá ngừ to, béo ngậy, chưng cách thủy cùng các loại gia vị như thuốc bắc, táo tàu, kỷ tử,... tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Mắt cá ngừ đại dương có vị béo ngậy, hơi dai, quyện cùng vị ngọt thanh của táo tàu, kỷ tử và hương thơm của thuốc bắc. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho mắt.
Món mắt cá ngừ thường được đựng trong thố đất nhỏ, ăn kèm với rau tía tô, cải xanh và bánh tráng nướng. Vị the the của tía tô, vị cay của cải xanh kết hợp với vị béo của mắt cá tạo nên hương vị khó cưỡng.

Địa chỉ thưởng thức món mắt cá ngừ đại dương ngon chuẩn vị:

• Quán Bà Tám - 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
• Quán Cây Phượng - Đường bờ kè Bạch Đằng, TP. Tuy Hòa

2. Bánh hỏi lòng heo - Món ăn sáng "trứ danh" xứ Nẫu:

Bánh hỏi lòng heo là món ăn sáng quen thuộc, dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn của người dân Phú Yên. Những miếng bánh hỏi mềm mịn, trắng tinh, được làm từ bột gạo, ăn kèm với lòng heo luộc, bánh tráng nướng và rau sống. Điểm nhấn của món ăn chính là chén nước chấm đậm đà, pha chế từ nước mắm nguyên chất, chanh, đường, tỏi, ớt.

Món bánh hỏi lòng heo Phú Yên mang hương vị mềm mịn của bánh hỏi, dai giòn của lòng heo, tươi mát của rau sống hòa quyện cùng vị đậm đà của nước chấm tạo nên hương vị khó quên.

Bánh hỏi lòng heo thường được ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt.

Địa chỉ thưởng thức món bánh hỏi lòng heo ngon chuẩn vị:

• Quán bánh hỏi lòng heo Hòa Đa - Quốc lộ 1A, huyện Tuy An (nổi tiếng nhất).
• Quán Yến - 118 Hùng Vương, TP. Tuy Hòa
• Quán bánh hỏi cháo lòng Bà Năm - Ngã ba Phú Lâm, TP. Tuy Hòa.

3. Chả dông - Món ngon "độc lạ" của vùng đất cát

Chả dông là món đặc sản độc đáo của Phú Yên, được làm từ con dông - một loài bò sát sống trên các đồi cát ven biển. Thịt dông sau khi sơ chế sẽ được băm nhuyễn, trộn với gia vị, nấm mèo, bún tàu rồi cuốn trong bánh tráng, chiên giòn.

Chả dông có vị ngọt thanh của thịt dông, giòn rụm của lớp vỏ bánh tráng, quyện cùng hương thơm của các loại gia vị. Để thưởng thức chả dông chuẩn vị, món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước chấm chua ngọt.

Địa chỉ thưởng thức món chả dông ngon chuẩn vị:

• Quán chả dông 92 Nguyễn Công Trứ, TP. Tuy Hòa
• Các quán ăn, nhà hàng ở khu vực ven biển Tuy Hòa, Sông Cầu.

4. Sò huyết đầm Ô Loan - Đặc sản "tiến vua":

Đầm Ô Loan nổi tiếng với sò huyết to, thịt dày, vị ngọt đậm đà, được mệnh danh là "sò huyết tiến vua". Sò huyết Ô Loan có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng mỡ hành, rang muối ớt, xào me, hấp sả...

Sò huyết đầm Ô Loan có vị ngọt đậm đà, thịt chắc, thơm ngon hơn hẳn sò huyết ở những nơi khác. Tùy theo cách chế biến, sò huyết có thể ăn kèm với muối tiêu chanh, nước mắm gừng, hoặc các loại sốt đặc trưng.

Du lịch Tết Phú Yên, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món sò huyết đầm Ô Loan nhé!

Địa chỉ thưởng thức món sò huyết đầm Ô Loan ngon chuẩn vị:

• Các nhà hàng, quán ăn ven đầm Ô Loan.
• Nhà hàng nổi trên đầm Ô Loan

5. Bánh xèo hải sản - Món ăn dân dã, hấp dẫn

Bánh xèo hải sản Phú Yên là món ăn dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng. Những chiếc bánh xèo giòn rụm, vàng ươm, nhân đầy ắp tôm, mực, thịt, giá đỗ, ăn kèm với rau sống và nước chấm đậm đà.

Bánh xèo hải sản Phú Yên mang hương vị hấp dẫn với vỏ bánh giòn tan, nhân hải sản tươi ngon, quyện cùng vị the the của rau sống và vị chua ngọt của nước chấm tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Khi thưởng thức, bánh xèo thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm pha.

Địa chỉ thưởng thức món sò bánh xèo hải sản Phú Yên ngon chuẩn vị:

• Nhiều quán ở đường Nguyễn Du, Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên.

Du lịch Phú Yên Tết Ất Tỵ 2025, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản thơm ngon, độc đáo này. Ẩm thực Phú Yên với hương vị đặc trưng của miền biển chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Hãy lưu lại danh sách này và "oanh tạc" thiên đường ẩm thực Phú Yên ngay thôi!