23/01/2025
Tết đến Đà Lạt, bên cạnh tiết trời se lạnh và những vườn hoa rực rỡ, du khách còn có dịp thưởng thức món canh Atiso hầm giò heo, một đặc sản mang đậm hương vị thanh tao của xứ sở ngàn hoa.
Nồi canh Atiso hầm giò heo nóng hổi, thơm lừng với vị ngọt thanh từ giò heo hòa quyện cùng vị ngọt dịu, hơi đăng đắng của Atiso, thêm chút beo béo của tủy xương, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt, giải độc, tốt cho sức khỏe.
Atiso được xem là một loại “thần dược” cho sức khỏe, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa… Trong những ngày Tết, khi cơ thể dễ bị “quá tải” bởi những món ăn nhiều dầu mỡ, thì canh Atiso hầm giò heo chính là sự lựa chọn hoàn hảo để cân bằng lại khẩu vị và bổ sung dưỡng chất.
Để có được nồi canh ngon, người nội trợ cần lựa chọn những bông Atiso tươi ngon, giò heo phần chân trước, thịt nhiều, da dày. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của Atiso và vị béo ngậy của giò heo tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Không chỉ là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, canh atiso còn mang đến cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng và những ý nghĩa tốt đẹp về sức khỏe, may mắn. Để nấu được một nồi canh atiso hầm giò heo thơm ngon, tròn vị, người Lâm Đồng rất chú trọng đến quy trình chế biến, từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến cách thức chế biến.
Canh Atiso hầm giò heo, đặc sản Đà Lạt trứ danh, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thanh mát mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Để nấu được món canh này ngon chuẩn vị, cần có bí quyết riêng.
Trước tiên, giò heo phải được chọn lựa kỹ càng, nên chọn phần giò trước, ít mỡ, nhiều gân, cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bí quyết để giò heo mềm ngon là chần sơ qua nước sôi, sau đó ướp gia vị gồm hành tím, nước mắm, hạt nêm, tiêu trong khoảng 30 phút.
Atiso chọn bông tươi, non, rửa sạch, cắt bỏ phần già, cứng. Nấu canh Atiso hầm giò heo, cần hầm giò heo với lửa nhỏ cho mềm, sau đó mới cho atiso vào, hầm thêm đến khi atiso chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá, ngò rí để tăng thêm hương vị.
Bí quyết để nước canh trong, ngọt thanh là vớt bọt thường xuyên trong quá trình hầm. Canh Atiso hầm giò heo chuẩn vị Đà Lạt là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của atiso, vị béo ngậy của giò heo, tạo nên món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa ăn, đặc biệt là trong mâm cơm Tết truyền thống.
Thưởng thức canh atiso hầm giò heo cũng là một nghệ thuật, để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của món ăn này. Canh atiso hầm giò heo ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng hổi. Hơi nóng bốc lên nghi ngút mang theo hương thơm đặc trưng của atiso, hòa quyện cùng mùi thơm của giò heo hầm nhừ, kích thích vị giác, khiến ai cũng phải thèm thuồng.
Người Lâm Đồng thường ăn canh atiso hầm giò heo kèm với cơm nóng hoặc bún tươi. Thịt giò heo chấm với nước mắm nguyên chất hoặc muối tiêu chanh sẽ càng thêm đậm đà, hấp dẫn.
Giá canh atiso hầm giò heo dao động từ 80.000 - 150.000 VNĐ/tô tùy vào địa điểm và quy mô quán. Để thưởng thức canh atiso hầm giò heo ngon chuẩn vị tại Lâm Đồng, bạn có thể ghé qua những địa chỉ sau:
Canh Atiso hầm giò heo là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người Lâm Đồng. Nó không chỉ là sự kết tinh của hương vị núi rừng và nét tinh tế trong ẩm thực, mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa và ý nghĩa tốt đẹp. Hãy một lần đến với Đà Lạt và thưởng thức món canh thanh tao này, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị Tết của vùng đất cao nguyên.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Đi Quảng Bình tắm biển ở đâu để vừa tận hưởng khung cảnh hoang sơ, vừa có trải nghiệm đáng nhớ? Với đường bờ biển dài, nước trong xanh và nhiều bãi biển đẹp ít người biết đến, Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè của bạn.
Giữa cái nóng oi ả của miền Nam, tìm kiếm một địa điểm vui chơi giải nhiệt cuối tuần luôn là ưu tiên hàng đầu của người dân Sài Gòn và các tỉnh lân cận. Nếu bạn đang tìm một công viên nước gần TP.HCM hoành tráng thì The Amazing Bay - Vịnh Kỳ Diệu là câu trả lời không thể hoàn hảo hơn.
Phú Yên (hiện sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) đang dần trở thành điểm đến lý tưởng cho những cặp đôi mong muốn một tuần trăng mật nhẹ nhàng, lãng mạn và riêng tư. Vẻ đẹp thiên nhiên hài hòa giữa biển, núi và những khung cảnh bình yên tạo nên không gian hoàn hảo để bắt đầu hành trình hôn nhân.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ có nắng vàng, biển xanh mà còn là “thiên đường” cho những ai mê thể thao nước, đặc biệt là chèo SUP. Mỗi buổi sáng sớm hay chiều muộn, mặt biển lặng như gương trở thành phông nền hoàn hảo cho những tay chèo đầy năng lượng.
Hậu Giang (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới) từ lâu đã là điểm đến được nhiều du khách lựa chọn cho những chuyến đi ngắn ngày. Chuyến đi 2 ngày 1 đêm không chỉ mang lại trải nghiệm miền Tây sông nước thú vị mà còn khiến nhiều người bất ngờ vì mức chi phí hợp lý.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) mùa mưa mang một vẻ đẹp trầm lắng, khác hẳn nét rực rỡ thường thấy dưới nắng vàng. Những cơn mưa bất chợt khiến hành trình khám phá mảnh đất này thêm phần thi vị và sâu lắng.
Mới đây, huyện Cát Hải đã trở thành một đặc khu của Hải Phòng sau khi thành phố được mở rộng địa giới hành chính từ sự kiện sáp nhập các tỉnh thành trên cả nước có hiệu lực từ 1/7/2025.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) luôn biết cách chiều lòng du khách bằng sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và cảnh sắc biển trời. Không chỉ có hải sản tươi ngon, nơi đây còn sở hữu những nhà hàng có view biển khiến ai một lần ghé qua cũng phải ấn tượng.
Bún nước lèo từ lâu đã trở thành món ăn đặc trưng làm nên hồn cốt ẩm thực Sóc Trăng (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới). Hương vị đậm đà, thơm nồng và cách chế biến tinh tế khiến thực khách khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.
An Giang sở hữu nhiều địa điểm cắm trại lý tưởng, đặc biệt là khu vực gần Núi Cấm – nơi được giới trẻ và các gia đình yêu thích nhờ khung cảnh thiên nhiên hoang sơ cùng bầu không khí trong lành, mát mẻ quanh năm.
Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến vi vu đến "đảo ngọc" Phú Quốc từ Sài Gòn và thắc mắc lớn nhất là "bay từ Sài Gòn đi Phú Quốc mất bao lâu?" Đây là câu hỏi đầu tiên và quan trọng nhất để sắp xếp lịch trình, đặt phòng khách sạn và lên kế hoạch cho các hoạt động vui chơi.
Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) từ lâu đã là điểm đến yêu thích của những ai mê biển và đam mê khám phá. Không ồn ào như những khu du lịch nổi tiếng khác, vùng đất này mang đến cảm giác bình yên với vẻ đẹp hoang sơ đặc trưng.
Hòn Tranh – Phú Quý của Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mang đến cho du khách khoảng trời biển xanh mát, nơi cảm giác thư thái như được nạp đầy “vitamin sea” ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Trong danh sách "Những điểm đến hàng đầu châu Á để khám phá vào tháng 8/2025" vừa được nền tảng du lịch uy tín Travel Triangle công bố, vẻ đẹp giao mùa quyến rũ của Thủ đô Hà Nội đã giúp Việt Nam ghi danh ở một vị trí nổi bật, khẳng định sức hút của mình trên bản đồ du lịch quốc tế.
Việc lựa chọn khách sạn phù hợp đóng vai trò quan trọng trong hành trình nghỉ dưỡng của cả gia đình tại Đà Lạt. Dưới đây là 5 gợi ý lưu trú lý tưởng, hội tụ đầy đủ tiện nghi, không gian xanh và dịch vụ thân thiện để kỳ nghỉ thêm trọn vẹn.
Bạn đang tìm khách sạn sang trọng tại Huế cho kỳ nghỉ hay chuyến công tác? Dưới đây là top 5 khách sạn cao cấp được đánh giá tốt nhất về vị trí, tiện nghi và dịch vụ, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp cố đô.
Hòn Bà Cam Lâm – cách Nha Trang khoảng 2 giờ xe – được ví như chốn bồng lai với hồ nước xanh trong, suối quanh co, rừng nguyên sinh hoang sơ và khí hậu mát lành. Nơi đây đang trở thành điểm đến đầy cuốn hút tại Khánh Hòa.
Sự kiện tỉnh Yên Bái chính thức sáp nhập vào Lào Cai mới từ tháng 7/2025 này không chỉ mở ra một chương mới về hành chính mà còn tạo nên một "siêu điểm đến" ở vùng Tây Bắc, nơi những địa danh của Lào Cai như Sa Pa, Y Tý sẽ sánh vai cùng những viên ngọc quý của xứ Yên Bái.
Quảng Ngãi đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu vẻ đẹp hoang sơ và mong muốn khám phá một miền Trung yên bình. Với hành trình 2 ngày 1 đêm, du khách có thể cảm nhận được sự mộc mạc, gần gũi nhưng cũng rất đặc sắc của vùng đất này.
Phan Thiết Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào Lâm Đồng mới) là điểm đến mơ ước cho những cặp đôi đang tìm kiếm một kỳ nghỉ lãng mạn. Không gian yên bình, cảnh sắc nên thơ cùng nhịp sống chậm rãi khiến nơi đây trở thành lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu hành trình hạnh phúc.
Rừng săng lẻ là khu rừng cổ thụ hiếm hoi của Việt Nam, không chỉ mang giá trị bảo vệ môi trường mà còn hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ, kỳ vĩ.
