Crystal bay

Thông tin du lịch

Đặc sản Đà Lạt: Chuối sùng - heo tộc nướng - Hương vị núi rừng ngày Tết

23/01/2025

Tết đến Đà Lạt, ngoài không khí se lạnh và cảnh sắc thơ mộng, du khách đừng quên thưởng thức đặc sản nức tiếng: chuối sùng ăn kèm heo tộc nướng. Món ăn mang đậm hương vị núi rừng này chắc chắn sẽ làm ấm lòng du khách trong những ngày xuân se lạnh.

Chuối sùng nướng heo tộc: Món ngon "lạ mà quen" của Đà Lạt

Món chuối sùng - heo tộc nướng bắt nguồn từ những người dân tộc thiểu số, đặc biệt là người K'Ho ở Lâm Đồng. “Chuối sùng” là tên gọi mà người dân địa phương dùng để chỉ một loại chuối hương đặc biệt, có hình dáng nhỏ gọn, trái ngắn và có hương vị đặc trưng không giống với những loại chuối thông thường. Loại chuối này chỉ có ở các vùng núi cao, đặc biệt là trong các khu rừng nguyên sinh ở Lâm Đồng.

Đặc-sản-Đà-Lạt-Chuối-sùng-heo-tộc-nướng-Hương-vị-núi-rừng-ngày-Tết-1

Chuối sùng có vỏ xanh, ruột quả mềm, không ngọt như chuối chín mà lại có một vị chát, hơi cay nhẹ. Khi chuối được chế biến đúng cách, hương vị của chuối sùng sẽ rất thơm, kết hợp với thịt heo tộc nướng tạo thành một món ăn mang đậm dấu ấn của thiên nhiên vùng núi.

Heo tộc - nguyên liệu tạo nên sự đặc sắc của món ăn

Heo tộc, hay còn gọi là heo rừng, là một giống heo đặc biệt sinh sống trong các khu rừng rậm của Tây Nguyên. So với các giống heo thông thường, heo tộc có thân hình nhỏ bé, thịt săn chắc và rất ít mỡ. Món chuối sùng - heo tộc nướng sẽ không hoàn hảo nếu thiếu đi nguyên liệu heo tộc. Thịt heo tộc mang một hương vị tự nhiên, mềm mại và thơm ngon, rất phù hợp với việc nướng cùng với chuối sùng.

Đặc-sản-Đà-Lạt-Chuối-sùng-heo-tộc-nướng-Hương-vị-núi-rừng-ngày-Tết-4

Heo tộc được nuôi trong môi trường hoang dã, chế độ ăn chủ yếu là các loại cỏ dại, cây trái trong rừng, điều này giúp cho thịt heo có hương vị đặc biệt, khác hẳn với thịt heo nuôi trong trang trại. Thịt heo tộc vừa có độ ngọt tự nhiên, lại vừa có vị thơm, dai vừa phải, khi kết hợp với chuối sùng sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời, hấp dẫn.

Bí quyết chế biến món “Chuối sùng - Heo tộc nướng”

Chuối sùng - heo tộc nướng, đặc sản Đà Lạt nức tiếng, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo, đậm chất núi rừng. Để chế biến món ăn này chuẩn vị, cần có bí quyết riêng.

Heo tộc, loại heo nhỏ, được nuôi thả tự nhiên, có thịt chắc, thơm ngon. Bí quyết đầu tiên nằm ở khâu tẩm ướp: thịt heo được thái miếng vừa ăn, ướp cùng sả, ớt, tỏi, mật ong, gia vị đặc trưng trong nhiều giờ để thấm đều. Tiếp theo, heo tộc sẽ được nướng trên than hồng, trở đều tay đến khi chín vàng, dậy mùi thơm nức mũi.

Đặc-sản-Đà-Lạt-Chuối-sùng-heo-tộc-nướng-Hương-vị-núi-rừng-ngày-Tết-3

Chuối sùng, loại chuối đặc ruột, dẻo bùi, là nguyên liệu không thể thiếu. Chuối sùng được nướng sơ qua, tạo độ giòn nhẹ bên ngoài, mềm dẻo bên trong. Bí quyết để món ăn thêm phần hấp dẫn là nước chấm pha chế từ nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường, có vị chua ngọt hài hòa.

Khi thưởng thức, vị ngọt thơm của heo tộc nướng hòa quyện cùng vị dẻo bùi của chuối sùng, chấm cùng nước chấm đậm đà, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên khi du lịch Đà Lạt.

Thưởng thức đặc sản chuối sùng - heo tộc nướng đúng điệu

Món chuối sùng - heo tộc nướng ngon nhất khi thưởng thức ngay khi còn nóng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt bùi của chuối sùng và vị béo ngậy, thơm ngon của thịt heo tộc. Thịt heo chín mềm, lớp da giòn tan, kết hợp với chuối sùng có vị ngọt bùi đặc trưng tạo nên một hương vị không thể cưỡng lại.

Món ăn này thường được chấm với muối ớt xanh hoặc muối lá é - một loại gia vị đặc trưng của vùng Tây Nguyên, mang lại sự kết hợp hoàn hảo. Muối ớt xanh có vị cay nhẹ, giúp kích thích vị giác và làm tăng thêm hương vị đậm đà của món ăn.

Địa chỉ thưởng thức món chuối sùng - heo tộc chuẩn vị ở Lâm Đồng?

Vì món Chuối sùng - Heo tộc nướng là đặc sản của người dân tộc thiểu số, nên để thưởng thức đúng điệu, bạn nên tìm đến những địa điểm sau ở Lâm Đồng:

Đặc-sản-Đà-Lạt-Chuối-sùng-heo-tộc-nướng-Hương-vị-núi-rừng-ngày-Tết-2

Khu vực Đà Lạt

  • Quán nướng Lang Biang: Nằm trên đường đi Lang Biang, gần khu du lịch Lang Biang, thuộc địa phận xã Lát, huyện Lạc Dương, quán có không gian mở, thoáng mát, view đẹp nhìn ra núi rừng. Quán chuyên phục vụ các món nướng đặc trưng của người dân tộc, trong đó có chuối sùng - heo tộc nướng.  Giá 50.000 - 80.000 VNĐ/xiên.
  • Làng Cù Lần: Không chỉ là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn, Làng Cù Lần còn có những quán ăn phục vụ các món ăn dân dã của người K'Ho, trong đó có chuối sùng - heo tộc nướng. Bạn có thể vừa thưởng thức món ăn ngon, vừa trải nghiệm không gian văn hóa đặc sắc của người dân tộc. Giá 100.000 - 150.000 VNĐ/đĩa.
  • Khu du lịch Thung lũng Vàng (thuộc phường 8, Đà Lạt): Ngoài cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, Thung lũng Vàng còn có khu ẩm thực phục vụ các món ăn đặc sản của Đà Lạt, bao gồm cả chuối sùng - heo tộc nướng.  Giá 120.000 - 200.000 VNĐ/phần.

Khu vực Bảo Lộc

  • Các quán ăn dọc đường đi thác Dambri: Trên đường đi thác Dambri, bạn sẽ bắt gặp nhiều quán ăn của người dân tộc, chuyên phục vụ các món nướng, trong đó có chuối sùng - heo tộc nướng. Giá 40.000 - 60.000 VNĐ/xiên.
  • Chợ đêm Bảo Lộc (đường Trần Phú, phường 1, thành phố Bảo Lộc): Vào buổi tối, chợ đêm Bảo Lộc là nơi tập trung nhiều hàng quán ăn uống, bạn có thể tìm thấy món chuối sùng - heo tộc nướng ở đây. Giá 80.000 - 120.000 VNĐ/đĩa.

Món chuối sùng - heo tộc nướng không chỉ là món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong các dịp lễ hội, đặc biệt là vào Tết Nguyên Đán tại Lâm Đồng. Đây là dịp để mọi người cùng quây quần bên nhau, thưởng thức món ăn đặc biệt, góp phần làm phong phú thêm những khoảnh khắc sum vầy bên gia đình.

Khắc Tiến , 08:00 23/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Khám phá Lăng Thiệu Trị - Chiêm ngưỡng vẻ đẹp thanh nhã, khác biệt với mọi lăng tẩm Huế

Lăng Thiệu Trị Huế là một trong những lăng tẩm nổi tiếng của triều Nguyễn, được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới. Với kiến trúc độc đáo và không gian thiên nhiên hòa quyện, lăng Thiệu Trị là điểm đến không thể bỏ qua khi khám phá Huế.

Chơi gì ở Đồi cát Nam Cương? Những trải nghiệm đáng nhớ nhất ở “tiểu sa mạc” Ninh Thuận

Ninh Thuận, mảnh đất đầy nắng và gió của miền Trung, không chỉ nổi tiếng với những vườn nho bạt ngàn hay vịnh Vĩnh Hy trong xanh mà còn sở hữu một "tiểu sa mạc" độc đáo làm say lòng người – đó chính là Đồi cát Nam Cương.

Từ Hà Nội đi Tam Chúc bao nhiêu km?

Hà Nội, trái tim của cả nước, không chỉ là trung tâm chính trị, văn hóa mà còn là điểm xuất phát cho nhiều hành trình khám phá các vùng đất tươi đẹp xung quanh. Trong số đó, khu du lịch tâm linh Tam Chúc (Hà Nam) nổi lên như một điểm đến hấp dẫn, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ.

Khám phá rừng dừa nước Tịnh Khê - “Amazon thu nhỏ” trong lòng Quảng Ngãi

Được ví như một phiên bản thu nhỏ của Rừng nhiệt đới Amazon, rừng dừa nước Tịnh Khê mang đến một không gian thiên nhiên hoang sơ, kỳ bí, hứa hẹn những trải nghiệm khám phá đầy thú vị cho bất kỳ ai đặt chân đến. Hãy cùng “xé màn bí ẩn” của Tịnh Khê và cảm nhận vẻ đẹp mê đắm lòng người này.

Nên đi Đà Nẵng hay Nha Trang dịp du lịch hè 2025?

Trong bản đồ du lịch Việt Nam, Đà Nẵng và Nha Trang luôn là hai cái tên sáng giá, hai thành phố biển xinh đẹp và năng động, mỗi nơi một vẻ cuốn hút du khách theo những cách riêng. Cả hai đều hứa hẹn một mùa hè sôi động với biển xanh, nắng vàng và vô vàn trải nghiệm thú vị.

Những lưu ý quan trọng khi đi du lịch Hội An hè 2025

Hè 2025 này, bạn đang ấp ủ chuyến khám phá Hội An? Để hành trình đến phố cổ xinh đẹp này thêm trọn vẹn, an toàn và đáng nhớ, đừng bỏ qua những điều lưu ý khi đi du lịch Hội An quan trọng sau đây!

Check-in Phú Quý dịp lễ 30/4 – 1/5: Khi giới trẻ mê mẩn vẻ đẹp biển đảo hoang sơ

Chiều 22/4, Ban Quản lý Khu du lịch Phú Quý (Bình Thuận) cho biết dịp lễ 30/4 – 1/5 dự kiến đón lượng khách đông, hiện các cơ sở lưu trú đã đạt trên 70% công suất, nhiều nơi kín phòng từ đầu tháng 4.

Địa phương lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập: Không chỉ rộng mà còn quy tụ loạt thiên đường nghỉ dưỡng

Địa phương có diện tích tự nhiên lớn nhất cả nước, quy tụ hàng loạt điểm đến du lịch nổi tiếng từ cao nguyên đến duyên hải, hải đảo, có thể sớm hình thành tại Việt Nam sau khi sáp nhập.

Phú Yên đi Nha Trang bao nhiêu km?

Phú Yên và Nha Trang đều là những điểm đến nổi tiếng của miền Trung thu hút du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên và các hoạt động du lịch hấp dẫn.

Top 5 bãi biển đẹp nhất miền Nam nên đi dịp du lịch hè 2025

Miền Nam, với khí hậu ấm áp quanh năm và đường bờ biển dài cùng vô số hòn đảo lớn nhỏ, sở hữu những bãi biển đẹp mê hồn, lý tưởng cho một kỳ nghỉ hè sôi động hay những giây phút thư giãn tuyệt đối.

Từ Hà Nội đến Cửa Lò bao nhiêu km?

Với người dân Thủ đô và các tỉnh phía Bắc, Cửa Lò (Nghệ An) từ lâu đã trở thành một điểm đến quen thuộc, một lựa chọn hàng đầu cho những kỳ nghỉ ngắn ngày nhờ bãi biển đẹp, dịch vụ đa dạng và đặc biệt là khoảng cách không quá xa.

Một bảo tàng tại TP.HCM đón lượng khách quốc tế tăng vọt những ngày cận lễ

Những ngày cận lễ 30/4, Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh (đường Võ Văn Tần, Quận 3, TP.HCM) đang chứng kiến sự gia tăng đột biến về lượng khách tham quan, đặc biệt là khách quốc tế, với số lượt mỗi ngày lên tới 5.000-9.000 người, đông gấp đôi so với ngày thường.

Lễ hội Cowboy Town bùng nổ tại Thiên đường Bảo Sơn dịp 30/4 – 1/5

Từ 30/4 đến 4/5, Công viên Thiên đường Bảo Sơn mang đến lễ hội **Cowboy Town** – không gian miền viễn Tây giữa lòng Hà Nội, với nhiều hoạt động biểu diễn, vui chơi, giải trí đặc sắc, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Tây Ninh đón hơn 2,4 triệu lượt khách, thu về 1.815 tỷ đồng từ du lịch trong quý I

Quý I/2025, Tây Ninh đón 2,4 triệu lượt khách, tăng 1,2% so với cùng kỳ, doanh thu du lịch đạt 1.815 tỷ đồng, tăng 41%. Dịp lễ 30/4 – 1/5, địa phương kỳ vọng lượng khách sẽ tăng 25 – 30% nhờ các sản phẩm du lịch đa dạng, hấp dẫn.

Tour về nguồn "cháy vé" dịp lễ 30/4

Dịp lễ kỷ niệm 50 năm Ngày thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025), các tour du lịch về nguồn đang trở nên "nóng" hơn bao giờ hết, đặc biệt là hành trình khám phá Địa đạo Củ Chi (TPHCM). Nhiều công ty lữ hành ghi nhận lượng khách tăng đột biến và tình trạng "cháy tour".

Biểu tượng lịch sử T54 thành tâm điểm check-in của giới trẻ trước thềm "Hẹn ước Bắc – Nam"

Đông đảo khán giả đã có mặt từ sớm tại Sân vận động Mỹ Đình (Hà Nội) để theo dõi chương trình nghệ thuật chính luận **Hẹn ước Bắc – Nam**. Nhiều người hào hứng chụp ảnh, tạo dáng cùng cờ đỏ sao vàng, xe tăng và ô tô Zin – những hình ảnh biểu tượng sẽ xuất hiện trong chương trình.

"Vương quốc tỏi" dự kiến đón lượng khách kỷ lục dịp lễ 30/4

Dự kiến lượng du khách ra đảo Lý Sơn - "vương quốc tỏi" của Quảng Ngãi dịp lễ 30/4 và 1/5 sắp tới sẽ tăng đột biến, đạt 2.000-2.500 lượt mỗi ngày, gấp 3-4 lần ngày thường. Để đáp ứng nhu cầu này, Ban quản lý Cảng và Cảng vụ đường thủy nội địa tỉnh đã lên kế hoạch tăng cường vận tải.

Kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5: Khách đổ về các “địa chỉ đỏ”, du lịch văn hóa – lịch sử bùng nổ

Các “địa chỉ đỏ” trên cả nước thu hút đông đảo du khách với những tour du lịch về nguồn, hòa chung không khí kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, lan tỏa tinh thần tri ân và tự hào dân tộc.

Chiêm ngưỡng cung đường đèo ven biển đẹp nhất Việt Nam - Nơi được mệnh danh là “thiên hạ đệ nhất hùng quan”

Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng đường bờ biển dài tuyệt đẹp với vô số cảnh quan kỳ thú. Trong số đó, những cung đường đèo ven biển uốn lượn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, mời gọi những tâm hồn yêu khám phá đến chinh phục và chiêm ngưỡng.

Quần đảo có nhiều đảo nhất Việt Nam: Là di sản thiên nhiên thế giới, "hòn ngọc của vịnh Bắc Bộ”

Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng vô số hòn đảo lớn nhỏ, mỗi nơi một vẻ, tạo nên những cảnh quan kỳ thú và giá trị độc đáo. Giữa bức tranh biển đảo đa dạng ấy, luôn có một câu hỏi khiến nhiều người tò mò: quần đảo nào sở hữu số lượng đảo nhiều nhất nước ta?

8 điều thú vị ít người biết về Lăng Khải Định ở Huế

Lăng Khải Định ở Huế không chỉ là một công trình kiến trúc vĩ đại, mà còn chứa đựng nhiều điều thú vị ít người biết. Dưới đây là 8 điều thú vị mà bạn có thể chưa biết về lăng Khải Định.

Brands/Partner