22/01/2025
Đà Lạt, bên cạnh những món ăn quen thuộc, còn ẩn chứa nhiều đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên. Trong đó, da trâu hầm cà đắng là món ngon "ăn một lần nhớ mãi", chinh phục thực khách bởi sự kết hợp nguyên liệu lạ lẫm và hương vị đặc trưng.
Da trâu, sau khi được sơ chế kỹ lưỡng, sẽ được hầm cùng cà đắng - một loại cà rừng có vị đắng nhẹ, cùng các loại gia vị đặc trưng. Món da trâu hầm cà đắng đạt chuẩn phải có da trâu mềm, giòn sần sật, thấm đẫm gia vị, vị đắng nhẹ của cà hòa quyện cùng vị béo của da trâu, tạo nên một tổng thể hài hòa, kích thích vị giác.
Thưởng thức đặc sản Đà Lạt này, bạn sẽ cảm nhận được nét hoang dã, mộc mạc của núi rừng, là trải nghiệm ẩm thực khó quên. Da trâu hầm cà đắng thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc bún, và chắc chắn sẽ làm ấm lòng du khách trong tiết trời se lạnh của Đà
Món "da trâu hầm cà đắng" không chỉ đơn giản là một món ăn ngon mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa văn hóa của người dân Lâm Đồng. Trong ngày Tết, đây là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, thể hiện lòng mời khách, sự hiếu khách và lòng biết ơn đối với thiên nhiên, đất đai. Món ăn này là cách để người dân tôn vinh những nguyên liệu tự nhiên, sẵn có trong môi trường sống của mình.
Món ăn này cũng mang trong mình ý nghĩa gắn kết gia đình, vì trong dịp Tết, gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức những món ăn đặc sắc, trao nhau lời chúc Tết tốt đẹp. "Da trâu hầm cà đắng" là món ăn thể hiện sự trân trọng đối với thiên nhiên, đối với những giá trị văn hóa truyền thống, và là biểu tượng của một năm mới an lành, thịnh vượng.
Quy trình chế biến món "da trâu hầm cà đắng" đòi hỏi sự kỳ công, tỉ mỉ và kinh nghiệm của người đầu bếp. Đầu tiên, da trâu sau khi làm sạch sẽ được luộc sơ qua để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi. Sau khi luộc xong, da trâu được thái nhỏ, nêm nếm gia vị như muối, tiêu, tỏi, ớt và các gia vị khác để tăng thêm hương vị cho món ăn. Tiếp theo, da trâu sẽ được hầm trong nhiều giờ với lửa nhỏ, cho đến khi miếng da trở nên mềm mại và dễ ăn.
Trong khi đó, cà đắng được rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi hầm cùng với da trâu. Cà đắng có thể được hầm chung từ đầu, nhưng cũng có thể được cho vào sau khi da trâu đã gần chín mềm, giúp cà không bị quá nát và giữ được vị đắng đặc trưng. Món ăn này sẽ được hầm lâu cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một món ăn có nước dùng đậm đà, thơm lừng.
Để tăng thêm độ đậm đà, người dân Lâm Đồng thường cho thêm một chút lá é hoặc lá chanh vào khi món ăn gần hoàn tất. Những lá này không chỉ giúp món ăn thêm phần thơm ngon mà còn mang đến một chút chua nhẹ, làm cân bằng độ đắng của cà, khiến món ăn trở nên dễ ăn và ngon miệng hơn rất nhiều.
"Da trâu hầm cà đắng" là món ăn đặc trưng của người dân tộc K'Ho, nên để thưởng thức đúng điệu, bạn nên tìm đến những địa điểm sau ở Lâm Đồng:
Lưu ý: Món “Da trâu hầm cà đắng” thường được bán theo nồi (80.000 - 150.000 VNĐ/nồi nhỏ, 150.000 - 300.000 VNĐ/nồi lớn) hoặc theo bát (50.000 - 80.000 VNĐ/bát). Giá cả có thể dao động tùy theo địa điểm và số lượng. Bạn nên hỏi trước xem quán có phục vụ món này không vì không phải quán nào cũng có sẵn.
"Da trâu hầm cà đắng" là một đặc sản độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của người K'Ho ở Lâm Đồng. Nếu bạn có dịp ghé thăm Lâm Đồng trong dịp Tết, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này để trải nghiệm hương vị đặc trưng của núi rừng và khám phá nét đẹp văn hóa của người dân nơi đây.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Vân Đồn, huyện đảo xinh đẹp của tỉnh Quảng Ninh, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách với vẻ đẹp hoang sơ của biển cả, những bãi cát trắng mịn màng và hệ sinh thái đa dạng.
Lễ chùa đầu năm là một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt, và Phú Quốc với những ngôi chùa linh thiêng, cổ kính, càng trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách dịp này.
Du lịch Nha Trang Tết Ất Tỵ, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức yến sào Khánh Hòa - "thượng phẩm" bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn top địa chỉ thưởng thức yến sào uy tín, chất lượng nhất tại Nha Trang.
Đà Nẵng, với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và những ngôi chùa linh thiêng, là điểm đến thu hút đông đảo du khách trong dịp đầu năm mới. Tuy nhiên, việc lựa chọn trang phục phù hợp để đi lễ chùa sao cho vừa đẹp mắt, vừa thể hiện sự tôn kính nơi cửa Phật lại là điều không phải ai cũng nắm rõ.
Dải đất hình chữ S không chỉ sở hữu những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn tự hào với kho tàng văn hóa dân gian phong phú, đa dạng. Trong đó, lễ hội truyền thống, đặc biệt là lễ hội ngày Tết, chính là nét đẹp văn hóa đặc sắc, góp phần tô điểm thêm cho bức tranh muôn màu của đất nước.
Các ngôi chùa ở Phú Thọ, với không gian linh thiêng và vẻ đẹp cổ kính, luôn thu hút đông đảo du khách đến thăm vào những ngày đầu năm, trở thành điểm đến tâm linh lý tưởng để khởi đầu một năm mới đầy may mắn.
Tà Xùa, thiên đường săn mây, là điểm đến lý tưởng mà mọi du khách đều mong muốn khám phá. Những năm gần đây, Tà Xùa đã trở thành một trong những địa chỉ hấp dẫn nhất, thu hút cả du khách trong và ngoài nước với vẻ đẹp hoang sơ và những trải nghiệm độc đáo.
Du lịch Đà Lạt Tết 2025 đang là kế hoạch của rất nhiều du khách, bạn đã chuẩn bị gì cho chuyến đi của mình chưa? Bài viết này sẽ chia sẻ kinh nghiệm du lịch Đà Lạt chi tiết nhất, từ chơi gì, ở đâu đến cách di chuyển, giúp bạn có một kỳ nghỉ Tết trọn vẹn.
Tà Xùa, nằm tại huyện Bắc Yên, từ lâu đã trở thành điểm đến siêu hot với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và khí hậu trong lành, mát mẻ. Trải nghiệm một chuyến đi tự túc đến Tà Xùa sẽ đưa bạn vào một thế giới đầy kỳ diệu, nơi mỗi khoảnh khắc đều được tận hưởng trọn vẹn.
Tết đến xuân về, Hà Nội khoác lên mình chiếc áo mới rực rỡ sắc màu, từ những cành đào khoe sắc thắm đến những tà áo dài thướt tha dạo phố. Đây cũng là dịp để các bạn trẻ lưu giữ những khoảnh khắc đẹp nhất trong trang phục truyền thống.
Theo thống kê mới nhất từ Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản tại Việt Nam (JNTO), năm 2024 đã ghi nhận lượng du khách Việt Nam đến xứ sở hoa anh đào đạt mức cao nhất từ trước đến nay.
Hà Nam, vùng đất địa linh nhân kiệt, không chỉ nổi tiếng với những thắng cảnh nổi bật mà còn là nơi lưu giữ nhiều di tích lịch sử, văn hóa và tôn giáo lâu đời. Trong số đó, chùa Long Đọi Sơn hiện lên với vẻ đẹp cổ kính, uy nghiêm, thu hút đông đảo du khách thập phương đến tham quan, chiêm bái.
Xuân về, Tết đến, người người nhà nhà nô nức đi lễ chùa cầu may mắn, bình an cho năm mới. Đặc biệt, với người dân TP.HCM, việc đi lễ chùa đầu năm đã trở thành một nét đẹp văn hóa tâm linh không thể thiếu.
Tết Ất Tỵ 2025 đang đến gần, người người nhà nhà lại nô nức chuẩn bị đón năm mới với những phong tục tập quán tốt đẹp của dân tộc. Một trong những nét đẹp văn hóa của người Hà Nội trong dịp Tết chính là đi lễ chùa đầu năm, cầu mong một năm mới bình an, may mắn.
Trong số những món ăn vặt nổi tiếng của Đà Nẵng, kem bơ luôn là cái tên được nhắc đến đầu tiên. Vị béo ngậy của bơ, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của kem và sữa dừa, tạo nên một hương vị khó cưỡng, giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
Vịnh Hạ Long, kỳ quan thiên nhiên thế giới, vốn nổi tiếng với vẻ đẹp hùng vĩ của những hòn đảo đá vôi, hang động kỳ ảo và làn nước xanh ngọc bích. Giữa bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ ấy, Cầu Tình Yêu hiện lên như một nét chấm phá độc đáo, tô điểm thêm cho vẻ đẹp lãng mạn của vịnh di sản.
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, không chỉ thu hút bởi những thắng cảnh nổi tiếng, di tích lịch sử lâu đời mà còn bởi nét văn hóa cà phê độc đáo. Dạo quanh phố phường Hà Nội, bạn sẽ bắt gặp những quán cà phê mang phong cách đa dạng, từ cổ điển đến hiện đại, từ bình dân đến sang trọng.
Tà Xùa là thiên đường tuyệt vời dành cho những tín đồ đam mê săn mây và khám phá núi rừng. Nơi đây nổi bật với khung cảnh hùng vĩ, không chỉ thu hút những người yêu thiên nhiên mà còn là một trong những điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Tà Xùa.
Cao Bằng, vùng đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với những thác nước hùng vĩ, hang động kỳ bí mà còn bởi những thung lũng yên bình, đẹp như tranh. Trong số đó, Phong Nậm hiện lên như một nàng thơ e ấp giữa đại ngàn hoang sơ, níu chân du khách bởi vẻ đẹp thanh bình, quyến rũ đến lạ kỳ.
Hãy cùng đắm mình trong vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên, nhâm nhi tách trà nóng ấm và tận hưởng khoảnh khắc hoàng hôn rực rỡ, khi ánh nắng cuối ngày nhuộm vàng cả bầu trời, tại mảnh đất Tà Xùa – nơi núi rừng Tây Bắc hoang sơ vẫn vẹn nguyên vẻ đẹp nguyên sơ và kỳ bí.
Theo truyền thống của người Việt, ngày đầu năm mới, người người nhà nhà thường du xuân, đi lễ chùa để cầu mong những điều tốt đẹp cho bản thân và gia đình. Vậy nên đi lễ chùa nào ở TP.HCM để vừa tìm kiếm sự bình an trong tâm hồn, vừa chiêm ngưỡng những nét kiến trúc độc đáo?
