Lần đầu tiên tại Việt Nam: Lễ hội búp bê quốc tế Doll Fest 2025
Lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam, Lễ hội búp bê quốc tế hứa hẹn mang đến một “vương quốc búp bê” lung linh, ngập tràn sắc màu và trải nghiệm độc đáo cho mọi lứa tuổi.
09/01/2025
Cho đến nay, nhiều người dân Vĩnh Tường vẫn không nhớ rõ bánh trùng mật mía có từ bao giờ, chỉ biết rằng món bánh này đã có mặt từ rất lâu, trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức của những thế hệ đi trước.
Bánh trùng mật mía được xem là “người anh em” của bánh trôi, bánh chay bởi nguyên liệu và cách làm khá tương đồng. Tuy nhiên, bánh trùng lại có sự khác biệt về kích cỡ và một số nguyên liệu, mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Trước đây, bánh trùng mật mía là món ăn chỉ dành cho những gia đình khá giả, còn những gia đình nghèo phải đợi đến ngày 10-10 âm lịch hoặc dịp Tết mới có cơ hội thưởng thức.
Chính vì thế, món bánh này luôn gắn liền với ký ức tuổi thơ và được những người con xa quê nhớ thương như một thức quà đặc biệt. Ngày nay, bánh trùng mật mía đã trở nên phổ biến hơn, và du khách khi đến Vĩnh Tường có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức hương vị ngọt ngào, dân dã này.
Nguyên liệu làm nên bánh trùng mật mía Vĩnh Tường khá đơn giản nhưng lại chứa đựng sự tinh tế và hương vị quê hương. Người dân nơi đây tận dụng những nguyên liệu dân dã, có sẵn trong tự nhiên để tạo nên món bánh ngon nức tiếng. Gạo nếp, loại gạo đứng thứ hai chỉ sau gạo tẻ ở Vĩnh Tường, là yếu tố quan trọng giúp bánh trùng mật mía có được độ dẻo, bùi đặc trưng. Gạo nếp phải là giống ngon, hạt to tròn đều, trắng sáng, căng bóng và thơm phức, mang đến không chỉ giá trị dinh dưỡng cao mà còn độ dẻo dính, làm nền tảng cho các loại bánh ngon khác.
Mật mía, một sản phẩm đậm đà hương vị từ cây mía, không thể thiếu trong món bánh này. Sau khi ép lấy nước, mía được nấu chín, cô đặc thành mật. Điều quan trọng để có mật mía ngon chính là khâu giữ lửa trong quá trình nấu. Mật mía hoàn hảo có màu nâu cánh gián, không bị cháy khét và mùi thơm nhẹ nhàng, quyến rũ.
Bên cạnh gạo nếp và mật mía, gừng tươi và vừng rang là hai nguyên liệu làm cho bánh thêm phần hấp dẫn. Gừng tươi không chỉ tạo ra mùi hương đặc trưng mà còn giúp ấm bụng, trong khi vừng rang vàng ươm, thơm nức làm món bánh trông bắt mắt hơn và thêm phần thơm ngon. Những nguyên liệu này, dù đơn giản nhưng lại kết hợp hài hòa, tạo nên món bánh trùng mật mía Vĩnh Tường vừa ngon miệng, vừa đậm đà bản sắc quê hương.
Để làm nên món bánh trùng mật mía thơm ngon, không chỉ là việc lựa chọn nguyên liệu mà còn phụ thuộc rất nhiều vào sự khéo léo và tinh tế của người làm. Đầu tiên, gạo nếp phải được chọn lọc kỹ càng, sau đó đãi sạch và ngâm qua đêm trong nước để bánh có độ dẻo và mềm mại. Tiếp theo, gạo được nghiền thành bột mịn rồi để ráo nước, chuẩn bị cho công đoạn nặn bánh.
Dưới bàn tay khéo léo của các chị, các mẹ, và thậm chí là các em nhỏ, những chiếc bánh trùng mật mía được nặn đều tay, với kích thước lớn hơn so với bánh trôi, bánh chay. Sau khi nặn xong, công đoạn tiếp theo là nấu nước mật mía. Để bánh có độ ngọt vừa phải và hương vị đặc trưng, người làm sẽ đun sôi một ít nước lọc và mật mía, thêm vào gừng tươi thái sợi hoặc đập dập, tạo nên một mùi thơm quyến rũ, khó cưỡng.
Khi nước mật mía sôi, từng viên bánh sẽ được thả vào nồi, cần chú ý thả đều tay, tránh để bánh chồng lên nhau, để bánh không bị dính. Khi bánh chuyển từ màu trắng sang trong suốt và nổi lên mặt nước, đó là dấu hiệu bánh đã chín. Lúc này, cần nhanh chóng vớt bánh ra khỏi nồi hoặc tắt lửa (nếu chưa ăn ngay) để tránh bánh bị chín quá, làm mất độ dẻo và hương vị đặc trưng. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ và chăm chút để mỗi chiếc bánh ra lò đều mang đến hương vị ngọt ngào, thơm lừng.
Khi thưởng thức bánh trùng mật mía, chỉ cần múc 3 đến 4 viên bánh cho vào bát nhỏ, rưới một lớp nước mật mía sóng sánh và rắc lên trên một ít vừng rang vàng ươm. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của từng thành phần. Đó là sự dẻo bùi từ gạo nếp, vị ngọt thanh mát từ mật mía, hương thơm quyến rũ của gừng tươi và sự bùi béo của vừng rang, tất cả tạo nên một món bánh dân dã mà vẫn đầy đủ tinh hoa.
Bánh trùng mật mía có thể thưởng thức cả khi nóng hổi hoặc nguội, mỗi cách ăn đều mang đến những trải nghiệm thú vị riêng. Vào mùa đông, bánh ăn nóng giúp xua tan cái lạnh, mang đến sự ấm áp. Trong khi đó, mùa hè, thưởng thức bánh nguội lại đem lại cảm giác mát mẻ, ngọt ngào và sảng khoái.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam, Lễ hội búp bê quốc tế hứa hẹn mang đến một “vương quốc búp bê” lung linh, ngập tràn sắc màu và trải nghiệm độc đáo cho mọi lứa tuổi.
Cánh quạt gió sừng sững giữa nền trời xanh ngắt đã biến phong điện đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, tỉnh Lâm Đồng mới) thành điểm đến đầy cảm hứng với những ai mê khám phá. Khung cảnh nơi đây vừa hùng vĩ vừa nên thơ, dễ khiến người ta lạc bước giữa thiên nhiên và công trình hiện đại.
Bình Thuận cũ (hiện thuộc tỉnh Lâm Đồng) mang những nét đẹp riêng biệt vào mùa mưa, dịu dàng và tĩnh lặng hơn. Thay vì ngại ngần, nhiều du khách chọn khám phá Bình Thuận mùa mưa để tận hưởng không gian vắng vẻ và lắng đọng.
Chợ nổi Dừa trên sông Thom là điểm đến độc đáo bậc nhất miền Tây Nam Bộ. Ghé nơi đây trong chuyến du lịch Bến Tre (Vĩnh Long mới), bạn sẽ được hòa mình vào khung cảnh mua bán tấp nập, ngắm làng nghề ven sông và cảm nhận nhịp sống mộc mạc của người dân địa phương.
Tà Xùa, huyện Bắc Yên (Sơn La), từ lâu đã là “thiên đường mây” của Tây Bắc. Nơi đây quyến rũ bởi biển mây bồng bềnh, núi non hùng vĩ và bản làng đậm sắc văn hóa. Hành trình đến Tà Xùa sẽ đưa bạn rời xa phố thị, hòa mình vào vẻ đẹp nguyên sơ của núi rừng.
Giữa một Sài Gòn hoa lệ và không ngừng chuyển động, luôn tồn tại những không gian nhỏ bé, tĩnh lặng, mang trong mình một câu chuyện và một sức hút riêng biệt.
Trong bản đồ du lịch của “đảo ngọc” Cô Tô, bên cạnh một Vàn Chảy sôi động, Bãi Hồng Vàn nổi lên như một "nàng thơ" dịu dàng và quyến rũ, được mệnh danh là bãi tắm lãng mạn bậc nhất.
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thơ mộng mà còn là thiên đường của những loại trái cây tươi ngon, chất lượng. Mỗi mùa, thành phố ngàn hoa lại mang đến những đặc sản trái cây hấp dẫn, vừa thưởng thức tại chỗ vừa làm quà biếu ý nghĩa.
Khám phá 5 chương trình du lịch đặc biệt tại Đà Nẵng cuối năm 2025 với trải nghiệm đa dạng, ưu đãi hấp dẫn và giải pháp du lịch trực tuyến tiện lợi, giúp du khách tận hưởng trọn vẹn thành phố biển xinh đẹp.
Có con nhỏ nên đi đâu ở Đà Lạt để vừa an toàn vừa vui? Thành phố ngàn hoa có nhiều điểm đến thân thiện, giúp bé khám phá và cả gia đình cùng tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn.
Hòa Bình là điểm đến lý tưởng cho những chuyến đi ngắn ngày, vừa săn mây và check-in vườn hoa cực chill. Nếu bạn đang tìm một chuyến đi tiết kiệm, vui vẻ và nhiều trải nghiệm, lịch trình 1N1Đ với chi phí khoảng 500.000 VNĐ/người là lựa chọn hoàn hảo.
Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với biển xanh cát trắng mà còn có những ngọn núi hùng vĩ, lý tưởng cho trekking. Nếu bạn yêu thích khám phá và thử thách sức bền, đừng bỏ lỡ 5 ngọn núi tuyệt đẹp ở Vũng Tàu mà bài viết gợi ý.
Cung An Định – điểm check-in nổi tiếng ở Huế với kiến trúc hoàng gia cổ kính và không gian vườn cảnh thơ mộng. Cẩm nang này sẽ giúp bạn chuẩn bị hành trang, chọn góc chụp đẹp và lưu lại những bức hình ấn tượng nhất.
Nhà cổ Huỳnh Phủ là một trong những công trình kiến trúc lâu đời nhất ở Bến Tre (hiện thuộc Vĩnh Long mới), đã tồn tại hơn một thế kỷ. Dù thời gian trôi qua, nơi đây vẫn lưu giữ nguyên vẹn nét đặc trưng văn hóa, kiến trúc truyền thống của Nam Bộ xưa.
Nằm ở thượng nguồn sông Hồng, thuộc xã Đông Cuông, huyện Văn Yên cũ của Yên Bái (nay thuộc Lào Cai), Đền Đông Cuông là một trong những ngôi đền cổ kính và linh thiêng bậc nhất của địa phương.
Giữa bức tranh hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc, mỗi độ xuân về, Sapa lại bừng lên sức sống với những sắc màu văn hóa rực rỡ. Nổi bật trong số đó là Lễ hội Gầu Tào, ngày hội lớn nhất và được mong chờ nhất của cộng đồng người Mông.
Hòa chung nhịp đập tự hào của những ngày Tổ quốc rực rỡ, Blog của Rọt đã gửi đến người xem loạt ảnh đỏ thắm sắc cờ trên phố Hàng Mã. Càng cận kề Đại lễ, khí thế và niềm kiêu hãnh dân tộc càng dâng cao, để ai nhìn thấy cũng phải thốt lên: “Đã quá, Tổ quốc ơi!”.
Chỉ là hạng mục trang trí mừng Quốc khánh 2/9, biển “1945-2025” trước Lăng Bác bất ngờ gây sốt, trở thành tọa độ check-in hot, thu hút đông đảo du khách và giới trẻ tìm đến ghi lại khoảnh khắc ý nghĩa.
Chợ hải sản tại Nha Trang có mặt khắp nơi, nhưng để mua đồ tươi ngon với giá hợp lý, bạn nên ghé 5 khu chợ "hot rần rần" dưới đây – điểm đến được dân địa phương và du khách truyền tai nhau nhiều nhất.
Phú Quốc về đêm không chỉ nổi bật với những khu nghỉ dưỡng sang trọng mà còn trở nên sôi động và hấp dẫn lạ kỳ bởi một thiên đường ẩm thực phong phú.
Đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9 hứa hẹn sẽ là một sự kiện lịch sử với màn diễu binh, diễu hành hoành tráng. Dựa trên lộ trình chính thức đã được công bố, người dân và du khách sẽ có rất nhiều cơ hội để hòa mình vào không khí hào hùng trên khắp các nẻo đường Thủ đô.