Bỏ túi" top những món hải sản ngon "nhức nách" cho chuyến du lịch Phan Thiết cuối năm

Hãy "bỏ túi" ngay top hải sản Phan Thiết dưới đây nhé!

Lẩu thả Phan Thiết: Hương vị biển cả "gây thương nhớ"

Nhắc đến ẩm thực Phan Thiết, không thể bỏ qua món lẩu thả - món ăn mang đậm hương vị biển cả, kết hợp giữa hải sản tươi ngon và rau sống thanh mát. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa đầu tiên trong chuyến du lịch Phan Thiết cuối năm, giúp bạn nạp năng lượng và khám phá nét đặc trưng trong ẩm thực xứ biển.

Lẩu thả Phan Thiết gồm nhiều nguyên liệu phong phú và tươi ngon như:

• Hải sản: Cá mai, cá suốt, mực, tôm... được luộc chín tới, cắt miếng vừa ăn.
• Rau sống: Xà lách, rau thơm, diếp cá, dưa leo, chuối chát... rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bánh tráng: Bánh tráng mè nướng giòn rụm.
• Nước chấm: Nước mắm pha chua ngọt, thêm ớt, tỏi băm nhuyễn.

Lẩu thả được dọn ra bàn với các nguyên liệu riêng biệt. Khi ăn, bạn xếp bánh tráng ra đĩa, cho hải sản, rau sống lên trên, cuộn lại và chấm với nước mắm chua ngọt. Hương vị hòa quyện giữa hải sản tươi ngon, rau sống thanh mát và nước chấm đậm đà sẽ khiến bạn "say lòng".

Địa chỉ thưởng thức lẩu thả ở Phan Thiết:

• Quán Cây Bàng: 127 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết.
• Làng chài Mũi Né: Nhiều quán ăn ven biển phục vụ lẩu thả với hải sản tươi sống.
• Nhà hàng Hải sản A Rồi: Lô 28, khu du lịch Hàm Tiến, Phan Thiết.

Lẩu cá bớp Phan Thiết: Hương vị biển cả khó cưỡng

Nhắc đến ẩm thực Phan Thiết, không thể bỏ qua món lẩu cá bớp - món ăn "danh bất hư truyền" gây thương nhớ cho thực khách bởi hương vị đậm đà, tinh tế.

Nồi lẩu hấp dẫn với nước dùng chua chua cay cay, thơm lừng gia vị, kết hợp cùng thịt cá bớp tươi ngon, dai ngọt. Cá bớp sống trong môi trường nước mặn nên thịt chắc, ít xương, rất thích hợp để nấu lẩu. Khi ăn, gắp miếng cá chấm vào bát nước mắm ớt cay xè, thêm một ít rau sống và bún tươi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển cả đậm đà, khó cưỡng.

Địa chỉ thưởng thức:

Lẩu cá bớp được bán rộng rãi tại Phan Thiết, từ những quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng. Dưới đây là một số địa chỉ gợi ý cho bạn:

• Quán lẩu cá Ngọc Lan: 11A Phan Đình Phùng, Phan Thiết
• Nhà hàng lẩu cá Thanh Trúc: 101 Hùng Vương, Phan Thiết
• Lẩu cá May Huệ: 20 Phan Đình Phùng, Phan Thiết
• Lẩu cá 06 Phan Thiết: 04 Đặng Văn Ngữ, Phan Thiết

Gỏi cá mai Phan Thiết: Hương vị biển cả độc đáo

Nhắc đến ẩm thực Phan Thiết, không thể bỏ qua món gỏi cá mai, một đặc sản mang đậm hương vị biển cả, khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều phải nhớ mãi.

Gỏi cá mai được làm từ những con cá mai tươi ngon, thịt trắng trong, vị ngọt thanh. Cá được phi lê sạch sẽ, sau đó ướp với nước cốt chanh để thịt chín tái, vừa giữ được độ ngọt vừa đảm bảo an toàn.

Điểm đặc biệt của món gỏi này nằm ở nước chấm được pha từ nước mắm ngon, thêm ớt, tỏi, đường, chanh và đậu phộng rang giã nhuyễn. Khi ăn, gắp một miếng cá mai cuốn với rau sống, bánh tráng rồi chấm vào nước chấm thơm béo, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị: chua, cay, mặn, ngọt và bùi bùi của đậu phộng.

Địa chỉ thưởng thức:

Để thưởng thức món gỏi cá mai đúng điệu Phan Thiết, bạn có thể ghé những quán ăn sau:

• Quán Cây Bàng: Số 2 - 4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến.
• Quán gỏi cá mai Tuấn Thảo 180: Số 180 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến.
• Quán Hải sản A Rồi: Số 17 - 19 Phạm Văn Đồng, phường Xuân An.
• Quán gỏi cá Bà Lý: Số 19 Huỳnh Thúc Kháng, phường Hàm Tiến.

Mực một nắng nướng Phan Thiết: Món ngon "bá cháy"

Trong "bản đồ" ẩm thực Phan Thiết, mực một nắng nướng là món ăn đặc sản "làm mưa làm gió", khiến du khách nhớ mãi không quên. Món ăn này hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa độ tươi ngon của mực và hương vị đặc trưng của biển cả.

Để có được món mực một nắng nướng thơm ngon, người dân Phan Thiết phải tuyển chọn những con mực tươi ngon, thịt dày, sau đó làm sạch và phơi dưới ánh nắng trong một ngày. Mực phơi đúng cách sẽ có màu trắng đục, thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên.

Khi nướng, mực được nướng trên bếp than hoa cho đến khi chín vàng, tỏa hương thơm ngậy. Mực nướng chín có vị ngọt đậm đà, dai dai, thơm nức mũi, chấm với muối ớt chanh hoặc nước mắm chua ngọt thì "ngon hết sẩy".

Địa chỉ thưởng thức:

• Quán Lâm Tòng: 92 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, TP. Phan Thiết. Quán nổi tiếng với các món hải sản tươi sống, trong đó có mực một nắng nướng.
• Quán Bi Bo: 191 Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né, Phan Thiết. Quán có không gian thoáng mát, view biển đẹp, phục vụ nhiều món hải sản ngon, trong đó có mực một nắng nướng với nhiều cách chế biến khác nhau.
• Nhà hàng Cây Bàng: Khu du lịch Hàm Tiến, Phan Thiết. Nhà hàng có không gian rộng rãi, sạch sẽ, chuyên phục vụ các món hải sản tươi sống, trong đó có mực một nắng nướng được nhiều du khách yêu thích.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức mực một nắng nướng tại các quán ăn ven biển hoặc làng chài Mũi Né.

Càng ghẹ rang me: Món ngon "nhức nách" không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Trong "thiên đường hải sản" Phan Thiết, càng ghẹ rang me là món ăn được lòng cả người dân địa phương lẫn du khách. Vị ngọt tự nhiên của càng ghẹ hòa quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của sốt me, thêm chút cay cay của ớt tạo nên một hương vị "gây nghiện" khó cưỡng.

Càng ghẹ được chọn phải là loại tươi sống, thịt chắc, ngọt. Sau khi sơ chế sạch sẽ, càng ghẹ được ướp với gia vị vừa ăn rồi chiên hoặc rang cho đến khi vàng giòn. Nước sốt me được pha chế theo công thức riêng của từng quán, thường bao gồm me chín, đường, nước mắm, tỏi, ớt... tạo nên hương vị đặc trưng.

Địa chỉ thưởng thức:

• Quán Ốc Tư Minh: Nằm trên đường Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né, quán nổi tiếng với các món hải sản tươi sống, trong đó có càng ghẹ rang me "ngon số dzách".
• Nhà hàng Cây Bàng: Tọa lạc trên đường Huỳnh Thúc Kháng, Phan Thiết, nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhiều món hải sản đặc sắc, trong đó có càng ghẹ rang me được nhiều thực khách yêu thích.
• Làng chài Mũi Né: Bạn cũng có thể thưởng thức càng ghẹ rang me tại các quán ăn trong làng chài Mũi Né để cảm nhận hương vị biển đậm đà.

Món càng ghẹ ngon nhất ở Phan Thiết vào khoảng tháng 10 đến tháng 2 âm lịch. Kết hợp món càng ghẹ rang me với một ly bia lạnh chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Ốc hương hấp sả - Tinh hoa ẩm thực Phan Thiết

Trong "bản hòa tấu" hương vị hải sản Phan Thiết, ốc hương hấp sả nổi lên như một "nốt nhạc" tinh tế, gây thương nhớ cho bất kỳ ai từng nếm thử. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi sự tươi ngon, đậm đà mà còn được chấm điểm 10 cho sự thanh mát, dễ ăn.

Ốc hương sống ở vùng biển sâu, thịt có vị ngọt tự nhiên, dai giòn sần sật. Khi hấp cùng sả, ốc thấm đượm hương thơm của sả, vị cay nồng của ớt và gừng, tạo nên một món ăn hài hòa, kích thích vị giác.

Thưởng thức ốc hương hấp sả, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của ốc hòa quyện cùng mùi thơm của sả, vị cay nhẹ của ớt và gừng, tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Món này thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc muối ớt chanh, tùy theo khẩu vị của từng người.

Địa chỉ thưởng thức ốc hương hấp sả ngon ở Phan Thiết:

• Quán ốc Tư Ghẹ: Nằm trên đường Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né, nổi tiếng với các món ốc tươi ngon, chế biến đa dạng.
• Nhà hàng Hải sản Làng Chài: Tọa lạc tại khu làng chài Mũi Né, cung cấp các món hải sản tươi sống, chế biến theo phong cách miền biển.
• Chợ hải sản Phan Thiết: Bạn có thể mua ốc hương tươi sống tại chợ và nhờ các quán ăn gần đó chế biến.

Đừng quên thêm món ốc hương hấp sả vào danh sách "must try" trong chuyến du lịch Phan Thiết cuối năm của bạn nhé!

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức thêm một số món hải sản ngon khác ở Phan Thiết như:

• Ghẹ hấp
• Tôm hùm nướng
• Cá mú hấp
• Hàu nướng phô mai
• Sò điệp nướng mỡ hành

Phan Thiết - thiên đường hải sản tươi ngon đang chờ bạn khám phá. Hãy "bỏ túi" ngay top những món ngon "nhức nách" này và lên kế hoạch cho chuyến du lịch cuối năm thật hoàn hảo nhé!