Cẩm nang du lịch
Điện Biên
Thịt trâu gác bếp có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc Thái đen ở Điện Biên. Từ xa xưa, người Thái đã biết cách bảo quản thịt bằng cách hun khói trên gác bếp. Món ăn này không chỉ là nguồn thực phẩm dự trữ quan trọng mà còn là món ăn đặc biệt dành cho những dịp lễ Tết, cưới hỏi hay tiếp đãi khách quý.
Thịt trâu gác bếp mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc, thể hiện sự khéo léo, cần cù của người dân trong việc chế biến và bảo quản thực phẩm. Món ăn này cũng là biểu tượng cho sự gắn bó của con người với thiên nhiên, với núi rừng Tây Bắc.
Để làm ra món thịt trâu gác bếp thơm ngon đúng điệu, người ta phải lựa chọn những miếng thịt trâu tươi ngon, thường là thịt thăn hoặc thịt bắp. Thịt được làm sạch, cắt thành những miếng dài khoảng 30cm, rộng 5-7cm, sau đó được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng của núi rừng như mắc khén, ớt, gừng, tỏi...
Sau khi ướp gia vị, thịt trâu được xiên vào que tre và treo lên gác bếp để hun khói. Gỗ hun thường là gỗ mắc khén hoặc gỗ thông, tạo nên hương thơm đặc trưng cho thịt. Quá trình hun khói diễn ra trong nhiều ngày, thịt dần chín và sấy khô tự nhiên.
Thịt trâu gác bếp Điện Biên có màu nâu sẫm bên ngoài, bên trong có màu đỏ au hấp dẫn. Khi ăn, thịt có vị ngọt tự nhiên của thịt trâu, hòa quyện cùng hương thơm của khói gỗ và vị cay nồng của mắc khén, ớt. Thịt dai dai, giòn giòn, để lại hậu vị khó quên.
Thịt trâu gác bếp thường được dùng làm món nhậu, ăn kèm với chẩm chéo hoặc các loại rau sống. Nó cũng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác như nộm, xào, gỏi...
Để thưởng thức thịt trâu gác bếp ngon nhất, bạn nên hấp hoặc nướng lại cho thịt mềm ra. Sau đó, dùng chày giã nhẹ hoặc xé thịt thành những sợi nhỏ vừa ăn. Chấm thịt với chẩm chéo hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
Thịt trâu gác bếp có thể bảo quản trong tủ lạnh nhiều tháng mà không sợ bị hỏng. Tuy nhiên, để giữ được hương vị tốt nhất, bạn nên bảo quản thịt trong ngăn đá và dùng hết trong vòng 3 tháng.
Thịt trâu gác bếp Điện Biên không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè. Mỗi miếng thịt đều chứa đựng hương vị núi rừng Tây Bắc, sự khéo léo và tấm lòng của người dân Điện Biên. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được nét đẹp văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng cao Tây Bắc.
Bên cạnh món thịt trâu gác bếp trứ danh, vùng đất này còn sở hữu một kho tàng ẩm thực phong phú, đa dạng, chờ đón du khách khám phá. Từ hương vị nồng nàn của mắc khén trong món gà nướng, vị ngọt bùi của xôi nếp nương, đến sức hấp dẫn của những món ăn độc đáo như sâu chít, pa pỉnh tộp (cá nướng), chẩm chéo, rau rừng, măng đắng,... tất cả hòa quyện tạo nên bức tranh ẩm thực Điện Biên đầy màu sắc và hương vị khó quên. Mỗi món ăn đều mang nét đặc trưng riêng, gắn liền với bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc trên vùng cao Tây Bắc.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Nói đến ẩm thực Tây Bắc, người ta không thể không nhắc đến thịt trâu gác bếp - một món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng. Trong số đó, thịt trâu gác bếp Điện Biên nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng, là món quà quý giá từ vùng đất Tây Bắc xa xôi.
Nằm dưới chân núi Bình San, Chùa Phù Dung hiện lên giữa đất Hà Tiên thơ mộng như một bức tranh thủy mặc, nhuốm màu thời gian. Hành trình khám phá Chùa Phù Dung sẽ đưa du khách lạc vào không gian tâm linh thanh tịnh, chiêm ngưỡng những nét đẹp kiến trúc độc đáo và lắng nghe những câu chuyện lịch sử thú vị.
Giữa lòng phố cổ Hà Nội, nơi những con phố nhỏ hẹp đan xen, lưu giữ bao dấu ấn thời gian, Hội quán Quảng Đông hiện lên như một điểm đến độc đáo, níu chân du khách bởi vẻ đẹp giao thoa văn hóa Việt - Hoa đầy tinh tế.
Đảo Ngọc Phú Quốc đang trải qua một mùa Tết Nguyên đán sôi động chưa từng có với lượng khách quốc tế tăng vọt. Cảng hàng không quốc tế Phú Quốc ghi nhận con số kỷ lục: mỗi ngày có tới 38-40 chuyến bay quốc tế đáp xuống hòn đảo xinh đẹp này.
Đồng Tháp, vùng đất trù phú, không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng sen bạt ngàn, những vườn cây ăn trái sum suê mà còn níu chân du khách bởi ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Du lịch Tết Đồng Tháp 2025, bạn nhất định phải thưởng thức những món đặc sản "gây thương nhớ" dưới đây!
Không khí Tết đã tràn ngập khắp phố phường Đà Lạt. Chiều tối 28/1 (tức 29 tháng Chạp), thành phố ngàn hoa trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết khi dòng người từ khắp mọi miền đất nước đổ về đây tham quan, nghỉ dưỡng và tận hưởng không khí xuân rộn ràng.
Sở hữu bề dày lịch sử hơn trăm năm, Chùa Sắc Tứ Tam Bảo tọa lạc tại thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang, là một trong những ngôi chùa cổ kính và linh thiêng bậc nhất miền Tây Nam Bộ.
Dù máy bay ngày càng phổ biến, tàu hỏa vẫn là phương tiện được nhiều người lựa chọn để về quê sum họp trong dịp Tết Nguyên đán. Theo Công ty cổ phần Vận tải đường sắt, tính đến ngày 28/1 (tức 29 Tết), ngành đường sắt đã bán được 434.205 vé tàu Tết Ất Tỵ 2025, đạt 361 tỷ đồng doanh thu.
Nằm trên núi Sóc huyền thoại, Đền Gióng Sóc Sơn là một trong những ngôi đền cổ kính và linh thiêng bậc nhất của vùng đất Hà Nội. Không chỉ là nơi thờ phụng Thánh Gióng, ngôi đền còn là di tích lịch sử quan trọng, gắn liền với những trang sử hào hùng của dân tộc.
Tháng Giêng là thời điểm diễn ra nhiều lễ hội truyền thống đặc sắc nhất trong năm trên khắp mọi miền đất nước. Riêng ở miền Bắc, không khí lễ hội đầu xuân càng thêm phần nhộn nhịp với những hoạt động văn hóa, tâm linh phong phú.
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính mà còn là nơi lưu giữ nhiều ngôi chùa linh thiêng, mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa. Trong số đó, chùa Hà là một điểm đến tâm linh nổi tiếng, thu hút đông đảo Phật tử và du khách thập phương đến tham quan, chiêm bái.
Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn hấp dẫn du khách bởi nét đẹp văn hóa truyền thống đặc sắc, trong đó không thể không kể đến các lễ hội.
Hà Nam, vùng đất "địa linh nhân kiệt", không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là nơi hội tụ của nhiều di tích lịch sử, văn hóa và tâm linh.
Sáng 29 Tết, Đường hoa Nguyễn Huệ (Quận 1, TP.HCM) trở thành điểm đến hấp dẫn nhất, thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, thưởng ngoạn.
Phú Yên, vùng đất "hoa vàng trên cỏ xanh" hữu tình, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị. Du lịch Phú Yên Tết Ất Tỵ 2025, bạn nhất định phải thưởng thức những món đặc sản trứ danh, mang đậm dấu ấn của vùng đất này.
Ngay trước thềm Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, đỉnh Fansipan hùng vĩ đã bất ngờ đón nhận đợt tuyết rơi đầu tiên trong năm. Cảnh tượng thiên nhiên kỳ thú này đã thu hút sự chú ý của đông đảo du khách, khiến "Nóc nhà Đông Dương" trở nên đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh.
Tết đến xuân về là dịp để mọi người trao nhau những lời chúc tốt đẹp, mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Một lời chúc ý nghĩa không chỉ thể hiện sự quan tâm mà còn gửi gắm những điều may mắn đến người nhận.
Không khí du lịch Tết đang nóng lên từng ngày, và Nha Trang - thành phố biển xinh đẹp của tỉnh Khánh Hòa - cũng không nằm ngoài "cuộc chơi". Theo ghi nhận, hầu hết các khách sạn, khu nghỉ dưỡng trên địa bàn thành phố đều đã kín chỗ cho dịp nghỉ lễ kéo dài này.
Ngành du lịch Việt Nam đang vươn lên mạnh mẽ, ghi nhận mức độ phục hồi ấn tượng, bỏ xa các "ngôi sao" du lịch trong khu vực. Theo số liệu mới nhất từ Ban Thư ký ASEAN, Việt Nam đã vượt mặt các điểm đến nổi tiếng như Thái Lan, Singapore, Indonesia, Malaysia, Philippines... về tốc độ phục hồi lượng khách quốc tế.
Thời tiết Nghệ An luôn là yếu tố quan trọng mà nhiều du khách quan tâm khi lên kế hoạch khám phá xứ Nghệ. Việc nắm rõ đặc điểm khí hậu của vùng đất này sẽ giúp bạn lựa chọn thời điểm du lịch phù hợp, để có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp thiên nhiên và trải nghiệm những hoạt động thú vị.
Đà Nẵng đang kỳ vọng một mùa du lịch Tết Nguyên đán bội thu. Theo dự báo từ ngành du lịch thành phố, tổng lượng khách tham quan, du lịch đến với Đà Nẵng trong dịp Tết năm nay sẽ tăng trưởng ấn tượng, đạt mức 13,5% so với cùng kỳ năm ngoái.
