Cẩm nang du lịch
Điện Biên
Thịt trâu gác bếp có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc Thái đen ở Điện Biên. Từ xa xưa, người Thái đã biết cách bảo quản thịt bằng cách hun khói trên gác bếp. Món ăn này không chỉ là nguồn thực phẩm dự trữ quan trọng mà còn là món ăn đặc biệt dành cho những dịp lễ Tết, cưới hỏi hay tiếp đãi khách quý.
Thịt trâu gác bếp mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc, thể hiện sự khéo léo, cần cù của người dân trong việc chế biến và bảo quản thực phẩm. Món ăn này cũng là biểu tượng cho sự gắn bó của con người với thiên nhiên, với núi rừng Tây Bắc.
Để làm ra món thịt trâu gác bếp thơm ngon đúng điệu, người ta phải lựa chọn những miếng thịt trâu tươi ngon, thường là thịt thăn hoặc thịt bắp. Thịt được làm sạch, cắt thành những miếng dài khoảng 30cm, rộng 5-7cm, sau đó được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng của núi rừng như mắc khén, ớt, gừng, tỏi...
Sau khi ướp gia vị, thịt trâu được xiên vào que tre và treo lên gác bếp để hun khói. Gỗ hun thường là gỗ mắc khén hoặc gỗ thông, tạo nên hương thơm đặc trưng cho thịt. Quá trình hun khói diễn ra trong nhiều ngày, thịt dần chín và sấy khô tự nhiên.
Thịt trâu gác bếp Điện Biên có màu nâu sẫm bên ngoài, bên trong có màu đỏ au hấp dẫn. Khi ăn, thịt có vị ngọt tự nhiên của thịt trâu, hòa quyện cùng hương thơm của khói gỗ và vị cay nồng của mắc khén, ớt. Thịt dai dai, giòn giòn, để lại hậu vị khó quên.
Thịt trâu gác bếp thường được dùng làm món nhậu, ăn kèm với chẩm chéo hoặc các loại rau sống. Nó cũng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác như nộm, xào, gỏi...
Để thưởng thức thịt trâu gác bếp ngon nhất, bạn nên hấp hoặc nướng lại cho thịt mềm ra. Sau đó, dùng chày giã nhẹ hoặc xé thịt thành những sợi nhỏ vừa ăn. Chấm thịt với chẩm chéo hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
Thịt trâu gác bếp có thể bảo quản trong tủ lạnh nhiều tháng mà không sợ bị hỏng. Tuy nhiên, để giữ được hương vị tốt nhất, bạn nên bảo quản thịt trong ngăn đá và dùng hết trong vòng 3 tháng.
Thịt trâu gác bếp Điện Biên không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè. Mỗi miếng thịt đều chứa đựng hương vị núi rừng Tây Bắc, sự khéo léo và tấm lòng của người dân Điện Biên. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được nét đẹp văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng cao Tây Bắc.
Bên cạnh món thịt trâu gác bếp trứ danh, vùng đất này còn sở hữu một kho tàng ẩm thực phong phú, đa dạng, chờ đón du khách khám phá. Từ hương vị nồng nàn của mắc khén trong món gà nướng, vị ngọt bùi của xôi nếp nương, đến sức hấp dẫn của những món ăn độc đáo như sâu chít, pa pỉnh tộp (cá nướng), chẩm chéo, rau rừng, măng đắng,... tất cả hòa quyện tạo nên bức tranh ẩm thực Điện Biên đầy màu sắc và hương vị khó quên. Mỗi món ăn đều mang nét đặc trưng riêng, gắn liền với bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc trên vùng cao Tây Bắc.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Kỳ nghỉ lễ kéo dài dịp 30-4 và 1-5 đã trở thành cú hích lớn cho ngành du lịch với lượng khách tăng vọt tại nhiều điểm đến trên cả nước – đặc biệt là các vùng biển đảo.
Chỉ trong ba ngày đầu kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5, khu du lịch Đồ Sơn (Hải Phòng) đã đón gần nửa triệu lượt du khách, vượt thời điểm cùng kỳ năm trước.
Nhắc đến Cần Giuộc, Cần Đước (Long An), không thể bỏ qua mắm còng – món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị miền sông nước, đã trở thành nét đặc trưng không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực địa phương.
Bạn đang lên kế hoạch ghé thăm phố cổ Hội An và hạ cánh tại sân bay Chu Lai? Vậy từ sân bay Chu Lai về Hội An bao nhiêu km? Di chuyển như thế nào thuận tiện, tiết kiệm và nhanh chóng? Bài viết sau sẽ giúp bạn nắm rõ khoảng cách, thời gian đi lại, các phương tiện phổ biến nhất hiện nay.
Khi đi du lịch biển mùa hè, chống nắng là yếu tố “sống còn” để bảo vệ làn da. Tuy nhiên, chỉ dùng kem chống nắng là chưa đủ. Vậy ngoài kem, bạn còn cần mang theo gì để chống nắng hiệu quả hơn?
Quảng Ngãi với biển xanh cát trắng đang ngày càng thu hút du khách nhờ sự phát triển của các resort sang trọng, tiện nghi cùng view biển và sông hữu tình.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi từ Sài Gòn đến Châu Đốc, việc biết chính xác quãng đường là điều cần thiết để chuẩn bị tốt nhất. Vậy, từ Sài Gòn đi Châu Đốc bao nhiêu km? Hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết dưới đây để có cái nhìn rõ ràng về hành trình này.
Bình Thuận luôn là lựa chọn tuyệt vời cho các cặp đôi tìm kiếm không gian lãng mạn, nơi tình yêu có thể thăng hoa và gắn kết thêm chặt chẽ. Với những địa điểm hẹn hò độc đáo, Bình Thuận sẽ giúp tình cảm của bạn và người ấy thêm đậm sâu.
Du lịch Phú Quốc dịp 30-4 và 1-5 không chỉ có biển xanh, hải sản tươi ngon mà còn sôi động với loạt hoạt động thú vị như xem đua heo, chơi golf, trải nghiệm sinh thái và bắt vịt trên biển.
Phú Quốc từ lâu đã trở thành thiên đường du lịch với những bãi biển đẹp mê hồn, khu nghỉ dưỡng sang trọng và thiên nhiên trù phú. Trong khi đó, Hà Tiên, thành phố biên giới duyên hải của tỉnh Kiên Giang, lại mang một vẻ đẹp trầm mặc, cổ kính với những di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh.
Dịp lễ 30/4-1/5, Vũng Tàu nhộn nhịp đón người dân và du khách đổ về tắm biển, tận hưởng gió mát và ngắm hàng trăm cánh diều rực rỡ tung bay tại công viên ven biển mới mở.
Trong kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, phố đi bộ hồ Gươm và quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục (Hà Nội) tấp nập du khách. Nhiều người tranh thủ chụp ảnh kỷ niệm bên tòa nhà 'Hàm cá mập' trước khi bị tháo dỡ hoàn toàn.
Nếu giữ nguyên đường bay hiện tại và nhu cầu du lịch tăng như dự báo, Việt Nam có thể đón khoảng 430.000 lượt khách Nga trong năm 2025 – gần gấp đôi so với năm 2024.
Sau 2 ngày nghỉ lễ 30/4-1/5, Quảng Ninh đã đón hơn 485.000 lượt khách du lịch, đạt doanh thu 1.334 tỷ đồng. Sự tăng trưởng mạnh mẽ này minh chứng cho sức hấp dẫn của các điểm đến tại tỉnh, thu hút du khách trong và ngoài nước đến tham quan, nghỉ dưỡng.
Cô Tô, quần đảo xinh đẹp nằm ở phía Đông tỉnh Quảng Ninh, từ lâu đã trở thành điểm hẹn mùa hè lý tưởng, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ của biển xanh, cát trắng, nắng vàng cùng không khí trong lành, yên tĩnh.
Phan Thiết – thành phố biển nổi tiếng với những bãi cát dài trắng mịn, cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và nền ẩm thực phong phú – đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước. Tuy nhiên nhiều người khi lên kế hoạch du lịch Phan Thiết đang đặt câu hỏi: “Phan Thiết có sân bay không?”
Phan Thiết - thành phố biển miền Trung nắng gió của Việt Nam - luôn là điểm đến hấp dẫn với những bãi biển đẹp mê hoặc lòng người. Hè 2025, khi cái nắng vàng rực rỡ và làn gió biển mát lành hòa quyện, Phan Thiết lại càng trở nên quyến rũ với du khách trong và ngoài nước.
Không chỉ có vị trí thuận lợi, dễ dàng di chuyển từ Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, Hải Phòng còn níu chân du khách bởi sự pha trộn độc đáo giữa nhịp sống sôi động của thành phố cảng, vẻ đẹp kỳ vĩ của quần đảo Cát Bà - Vịnh Lan Hạ, và đặc biệt là nền ẩm thực "gây thương nhớ".
Nếu bạn đang ở Thanh Hóa và lên kế hoạch khám phá Nha Trang, đừng quên trang bị cho mình những kinh nghiệm hữu ích để chuyến đi thêm trọn vẹn, vui vẻ và nhiều kỷ niệm đáng nhớ.
Đền Hùng Phú Thọ, nơi thờ tự 18 đời vua Hùng, tọa lạc trên mảnh đất linh thiêng, gắn liền với lịch sử và truyền thống văn hóa dân tộc. Đây là điểm đến đầy tự hào, ghi dấu sự tôn vinh công lao của các vua Hùng trong sự nghiệp dựng nước.
Vũng Tàu không chỉ thu hút du khách với cảnh đẹp mà còn nổi tiếng với những đặc sản Vũng Tàu làm quà độc đáo. Những món quà này mang đậm hương vị biển cả, là lựa chọn tuyệt vời để bạn chia sẻ với người thân và bạn bè.
