Cẩm nang du lịch

Hà Giang

Thắng dền là tên gọi thứ gì ở vùng cao nguyên đá Hà Giang?

Mục lục
Trong cái se lạnh đặc trưng của vùng đất Hà Giang, thưởng thức một bát thắng dền nóng hổi, ngọt ngào bên bếp lửa hồng là một trải nghiệm khó quên. Vậy thắng dền là gì? Hãy cùng khám phá món ăn dân dã mà tinh tế này nhé!

Thắng dền, hay còn gọi là bánh thắng dền, là một món ăn truyền thống của người dân các dân tộc Mông, Tày, Dao... ở Hà Giang. Sở dĩ có tên gọi như vậy là bởi khi luộc, những viên bánh nhỏ xinh nổi lên trên mặt nước, trông như đang "thắng" lại, "dền" lên vậy. Món ăn này thường được người dân địa phương chế biến vào mùa đông, khi cái lạnh tràn về, như một cách để xua tan cái giá rét và sưởi ấm lòng người.

Nguyên liệu chính để làm thắng dền là gạo nếp nương. Gạo nếp được chọn phải là loại ngon, hạt tròn mẩy, thơm dẻo. Gạo được vo sạch, ngâm nước qua đêm rồi xay nhuyễn thành bột. Bột sau đó được nhào kỹ cho đến khi dẻo mịn, không dính tay.

Thắng dền có hai loại: chay và nhân. Thắng dền chay chỉ đơn giản là những viên bột nhỏ được vo tròn. Còn thắng dền nhân thì cầu kỳ hơn một chút. Nhân bánh thường được làm từ đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, trộn với đường. Mỗi viên bánh được nặn khéo léo sao cho phần nhân nằm gọn bên trong lớp vỏ bột dẻo thơm.

Nước dùng của thắng dền cũng rất đặc biệt. Người ta thường dùng nước đường hoa mai hoặc đường phèn để tạo vị ngọt thanh. Gừng tươi được giã nhỏ, cho vào nước dùng để tạo hương thơm và vị cay nồng, giúp cơ thể ấm lên trong những ngày đông giá rét. Một số nơi còn cho thêm lạc rang giã nhỏ, dừa nạo sợi vào nước dùng để tăng thêm hương vị béo ngậy, hấp dẫn.

Khi thưởng thức, người ta múc những viên thắng dền đã luộc chín vào bát, chan nước đường nóng hổi, rắc thêm chút vừng rang thơm phức. Vị ngọt thanh của nước đường, vị dẻo thơm của bột nếp, vị bùi bùi của nhân đậu xanh hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của gừng tạo nên một hương vị khó quên.

Thắng dền không chỉ là món ăn ngon, mà còn mang đậm giá trị văn hóa của người dân Hà Giang. Trong những dịp lễ Tết, cưới hỏi, người ta thường làm thắng dền để thiết đãi khách quý. Món ăn này như một lời chào đón nồng hậu, thể hiện sự hiếu khách của người dân miền núi.

Từ lâu thắng dền đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Hà Giang, thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức. Nhiều hàng quán, nhà hàng ở Hà Giang đã đưa thắng dền vào thực đơn của mình, góp phần quảng bá món ăn truyền thống này đến với du khách trong và ngoài nước.

Nếu có dịp đến Hà Giang, bạn đừng quên thưởng thức món thắng dền thơm ngon, bổ dưỡng này nhé. Và đừng quên mua một ít bột thắng dền về làm quà cho người thân, bạn bè. Chắc chắn họ sẽ thích thú khi được nếm thử hương vị đặc biệt của vùng cao nguyên đá.

Lưu ý khi thưởng thức thắng dền:

  • Nên ăn thắng dền khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị.
  • Có thể cho thêm đường, gừng tùy theo khẩu vị.
  • Không nên ăn quá nhiều thắng dền vào buổi tối vì có thể gây khó tiêu.

Thắng dền là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang đậm hồn quê, tình người của đất và người Hà Giang. Hương vị thơm ngon, độc đáo của thắng dền chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách.

Như Ý , 15:00 10/12/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Du lịch Điện Biên 1 ngày: Hành trình về miền đất chiến thắng

Điện Biên, vùng đất huyền thoại ghi dấu ấn lịch sử chói lọi của dân tộc, nơi ghi dấu chiến thắng Điện Biên Phủ "lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu". Không chỉ là chứng nhân lịch sử, Điện Biên còn hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc.

Chiêm ngưỡng Thác Mu Hoà Bình: Vẻ đẹp mơ màng khiến ai cũng phải trầm trồ

Thác Mu Hòa Bình hiện lên như một nàng tiên kiều diễm, khoác lên mình tấm áo choàng trắng xóa, mềm mại, buông mình xuống từ đỉnh núi cao. Vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ của dòng thác tựa như một bức tranh thủy mặc, khiến bất cứ ai lạc bước đến đây cũng phải trầm trồ, ngỡ ngàng.

Vi vu Tà Xùa ăn gì? Gợi ý những đặc sản ngon khó cưỡng không thể bỏ qua

Tà Xùa không chỉ quyến rũ du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng tráng mà còn để lại dấu ấn sâu đậm với nền ẩm thực địa phương đặc sắc. Những món ăn đặc sản tại đây khiến lòng người say mê bởi hương vị thơm ngon hòa quyện cùng cách chế biến độc đáo, đậm chất núi rừng Tây Bắc.

Khám phá top 5 tháp Chăm độc đáo nhất Việt Nam

Việt Nam là nơi lưu giữ những tháp Chăm cổ kính, mang kiến trúc độc đáo và giá trị lịch sử to lớn. Hãy cùng khám phá top 5 tháp Chăm độc đáo nhất Việt Nam, hứa hẹn mang đến cho bạn hành trình du lịch đầy ấn tượng.

Nem chả Chợ Huyện: "Cạ cứng" ngày Tết của người dân xứ Nẫu

Tuy sản xuất quanh năm, nhưng những ngày giáp Tết Nguyên đán, cơ sở làm nem chả nào ở làng nghề Chợ Huyện, xã Phước Lộc (huyện Tuy Phước, Bình Định) cũng tất bật, "mướt mồ hôi" chạy đua với thời gian để kịp sản xuất đủ lượng hàng phục vụ người tiêu dùng.

Đặc sản Khánh Hòa: Gỏi cá mai - Món ngon khó cưỡng dịp Tết ở xứ trầm hương

Du lịch Khánh Hòa dịp Tết mà bỏ qua món gỏi cá mai - đặc sản trứ danh của xứ trầm hương - thì quả là một thiếu sót lớn. Hãy cùng khám phá hương vị tươi ngon, hấp dẫn của món ngon "khó cưỡng" này và trải nghiệm ẩm thực Khánh Hòa ngày Tết!

Công viên Cầu Giấy: Nơi thư giãn và vui chơi lý tưởng ở Hà Nội

Giữa nhịp sống đô thị hối hả, những khoảng xanh yên bình luôn có sức hút đặc biệt với người dân Hà Thành. Công viên Cầu Giấy, với không gian rộng rãi, thoáng mát cùng nhiều hoạt động giải trí hấp dẫn, đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân Thủ đô, đặc biệt là các gia đình vào dịp cuối tuần.

Đặc sản Đà Lạt - Da trâu hầm cà đắng: Món ngon ăn một lần nhớ mãi

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, cảnh đẹp thơ mộng mà còn bởi những đặc sản độc đáo, trong đó phải kể đến món da trâu hầm cà đắng. Món ăn với hương vị đặc trưng, "ăn một lần nhớ mãi" này là trải nghiệm ẩm thực bạn nhất định phải thử khi đến với thành phố ngàn hoa.

Top quán cafe check-in cháy máy tại Tam Đảo dịp Tết Ất Tỵ 2025

Check-in cháy máy với top quán cafe nổi tiếng Tam Đảo, nơi mỗi ly cà phê không chỉ là một thức uống mà còn là một trải nghiệm không thể quên. Cà phê Tam Đảo từ lâu đã trở thành đặc sản riêng biệt, với hương vị đậm đà, thơm ngon, khiến du khách không thể không yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên.

Hành hương mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 đến các ngôi chùa linh thiêng Sơn La

Mùng 1 Tết là dịp đặc biệt để mọi người cùng nhau đến lễ chùa, cầu mong một năm mới an lành, tài lộc. Không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, Sơn La còn là điểm đến lý tưởng để du khách trải nghiệm các địa điểm tâm linh vào ngày đầu năm.

Top những nơi nên trải nghiệm khi tới Vĩnh Phúc du xuân dịp Tết Ất Tỵ 2025

Dịp lễ Tết là thời gian lý tưởng để cùng gia đình và người thân tận hưởng những chuyến du ngoạn đầy ý nghĩa, khám phá những miền đất mới và đón chào năm mới một cách trọn vẹn. Vĩnh Phúc nổi lên như một lựa chọn hoàn hảo, hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên bình yên đầy mê hoặc

Ở đâu khi du lịch Nha Trang dịp Tết Ất Tỵ 2025?

Du lịch Nha Trang dịp Tết Ất Tỵ 2025 đang đến gần, bạn đã lựa chọn được nơi lưu trú ưng ý chưa? Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những địa điểm ở lý tưởng, phù hợp với mọi nhu cầu khi đến với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp.

Mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 nên đi lễ chùa đầu năm ở đâu Hà Nội?

Xuân Ất Tỵ đang về trên khắp phố phường Hà Nội, mang theo không khí rộn ràng và niềm hân hoan chào đón năm mới. Mùng 1 Tết, người người nhà nhà nô nức du xuân, trẩy hội và cầu mong một năm bình an, may mắn.

Check-in 3 quán cafe hot nhất nhì Tà Xùa - Ngồi chill săn view cực đỉnh

Với tầm nhìn khoáng đạt hướng ra thiên nhiên hùng vĩ, các quán cà phê tại Tà Xùa đã trở thành điểm dừng chân lý tưởng, thu hút du khách không thể bỏ lỡ.

Kinh nghiệm đi lễ chùa đầu năm ở TP.HCM dịp Tết Ất Tỵ 2025

Xuân Ất Tỵ 2025 đang về trên khắp phố phường Sài Gòn, mang theo không khí rộn ràng, náo nức của những ngày Tết cổ truyền. Hòa chung không khí hân hoan ấy, người dân thành phố lại nô nức tìm về những chốn tâm linh, gửi gắm nguyện ước cho một năm mới an lành, may mắn.

Đường hoa xuân Phan Thiết 2025 - "Phan Thiết - Khát vọng vươn xa": Điểm du xuân lý tưởng dịp Tết Ất Tỵ 2025

Đường hoa xuân Phan Thiết 2025 với chủ đề "Phan Thiết - Khát vọng vươn xa" hứa hẹn sẽ là điểm du xuân lý tưởng, rực rỡ sắc màu cho du khách dịp Tết Ất Tỵ 2025. Hãy cùng khám phá những điều thú vị đang chờ đón bạn tại đường hoa độc đáo này!

Du lịch Khánh Hòa: Trải nghiệm nét đẹp truyền thống của Lễ hội Cầu ngư

Khánh Hòa, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi nét đẹp văn hóa truyền thống độc đáo, thể hiện qua các lễ hội đặc sắc. Trong đó, Lễ hội Cầu ngư là một trong những lễ hội lớn nhất, mang đậm bản sắc văn hóa của ngư dân vùng biển nơi đây.

Mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 nên đi lễ chùa ở đâu Vĩnh Phúc?

Lễ chùa đầu năm là một nét văn hóa đặc sắc của người Việt mỗi dịp Tết đến, Xuân về. Đây là thời điểm để mọi người thành tâm dâng hương, cầu mong sức khỏe dồi dào, tài lộc hanh thông và một năm mới an lành, mọi sự thuận buồm xuôi gió.

Dự báo thời tiết TP.HCM dịp Tết Ất Tỵ 2025: Thời tiết có đẹp không?

Tại TP.HCM, người dân và du khách đang háo hức chuẩn bị đón chào năm mới với những dự định du xuân, vui chơi cùng gia đình và bạn bè. Vậy thời tiết TP.HCM dịp Tết này có thuận lợi cho các hoạt động ngoài trời không?

Du xuân Tết Ất Tỵ 2025 tại Mango Beach Bình Thuận: Trải nghiệm "Tết nhiệt đới" sôi động

Chào đón Tết Ất Tỵ 2025, hãy tự thưởng cho mình kỳ nghỉ dưỡng tuyệt vời tại Mango Beach Bình Thuận. Trải nghiệm "Tết nhiệt đới" sôi động tại đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những khoảnh khắc đầu năm khó quên.

Đắm chìm vào mây mù tại Đỉnh Gió Tà Xùa: Vẻ đẹp bình yên núi rừng đem lại

Đỉnh Gió Tà Xùa là một trong những điểm săn mây huyền thoại, thu hút không chỉ những tín đồ đam mê khám phá vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ. Từ độ cao này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng một bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ, nơi bầu trời xanh mướt hòa quyện cùng những đám mây bồng bềnh, nhẹ nhàng trôi.