Cẩm nang du lịch
Ninh Bình
Gia Viễn là vùng đất chiêm trũng thuộc tỉnh Ninh Bình, nơi quanh năm ngập nước, sở hữu nguồn thủy sản nước ngọt phong phú. Chính điều kiện tự nhiên đặc biệt này đã tạo nên những món ăn độc đáo, trong đó mắm tép Gia Viễn là một ví dụ điển hình.
Từ xa xưa, người dân Gia Viễn vốn sống chủ yếu bằng nghề nông. Để tích trữ tép - loại thủy sản chỉ có theo mùa - làm thức ăn quanh năm, họ đã sáng tạo ra phương pháp ủ mắm tép. Trải qua nhiều thế hệ, công thức làm mắm tép được lưu truyền và hoàn thiện, tạo nên món đặc sản nức tiếng gần xa.
Ninh Bình là vùng đất hội tụ những điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch, với cảnh quan thiên nhiên đa dạng, kết hợp giữa núi non hùng vĩ và những di tích lịch sử lâu đời. Nhờ đó, ẩm thực Ninh Bình, trong đó có mắm tép Gia Viễn, ngày càng được biết đến rộng rãi, thu hút du khách trong và ngoài nước. Món ăn dân dã này không chỉ mang đậm hương vị đồng quê mà còn là nét chấm phá độc đáo trong bức tranh văn hóa ẩm thực của vùng đất Cố đô.
Đến Gia Viễn (Ninh Bình), bạn sẽ thấy mắm tép là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân nơi đây. Vào mùa tép, hầu hết các gia đình đều mua tép về tự ngâm ủ theo công thức riêng để dành ăn quanh năm.
Mắm tép có thể dùng để nêm nếm các món ăn hoặc đơn giản là chưng lên, hấp cơm rồi thưởng thức. Người dân Ninh Bình thường chỉ cần một chén mắm tép chưng với hành khô, tỏi phi và lá gừng thơm là đã có bữa cơm giản dị mà đậm đà hương vị.
Không ai biết chính xác mắm tép Gia Viễn có từ bao giờ, chỉ biết rằng từ đời này qua đời khác, người dân nơi đây vẫn giữ thói quen tự tay ủ mắm tép như một nét văn hóa truyền thống. Mỗi gia đình lại có bí quyết riêng để tạo nên hương vị mắm tép đặc trưng.
Các bước ủ mắm tép tuy đơn giản, nhưng để có được mẻ mắm ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm. Ví dụ như rang thính, phải rang bằng lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay cho đến khi gạo chuyển màu vàng ruộm thì thính mới thơm ngon. Chỉ cần một chút sơ suất cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng mẻ mắm.
Xưa kia, cứ đến mùa, người dân Ninh Bình lại rủ nhau ra đồng riu tép. Công việc này thường được làm theo cặp vợ chồng, người chồng lội xuống ruộng riu, người vợ ngồi trên bờ rửa tép. Hình ảnh ấy đã trở thành một nét sinh hoạt văn hóa đặc trưng của vùng quê Bắc Bộ.
Ngày nay, do cuộc sống bận rộn, nghề riu tép chủ yếu do phụ nữ đảm nhiệm. Để có được những mẻ tép tươi ngon, họ phải dậy từ sớm tinh mơ, lội xuống những ruộng nước nhiều rong rêu. Mùa tép thường bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 12, khi nước đục và tép sinh sôi nhiều. Những người thạo nghề, nhanh tay có thể riu được 3-5kg tép mỗi ngày, mang lại nguồn thu nhập khá. Tuy nhiên, công việc này cũng lắm vất vả, khi phải ngâm mình dưới nước lạnh nhiều giờ liền.
Tép riu được người dân bán ở chợ hoặc cung cấp cho các cơ sở sản xuất mắm tép Gia Viễn. Mắm tép Gia Viễn nổi tiếng khắp cả nước với hương vị thơm ngon đặc trưng, được làm theo công thức gia truyền. Nghề làm mắm tép không chỉ góp phần gìn giữ nét đẹp ẩm thực truyền thống mà còn tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân địa phương, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.
Đến Gia Viễn, du khách sẽ dễ dàng tìm thấy món mắm tép trứ danh ở khắp nơi. Mắm tép Gia Viễn nổi tiếng với hương vị đặc trưng, là món quà quê dân dã được nhiều người ưa chuộng. Để có thêm nhiều lựa chọn và trải nghiệm không khí mua sắm nhộn nhịp, du khách có thể ghé thăm chợ Điểm - khu chợ phiên nổi tiếng họp vào các ngày mùng 2 và mùng 8 âm lịch hàng tháng.
Tại chợ Điểm, khu vực bán mắm tép thường nằm trong các sạp bán đồ khô, cùng với cá khô, mực khô và nhiều loại hải sản khác. Người bán hàng thân thiện, nhiệt tình sẽ tư vấn cho du khách lựa chọn loại mắm ngon nhất và giới thiệu thêm nhiều đặc sản Ninh Bình khác. Đặc biệt, đừng quên thưởng thức món mắm tép ăn kèm thịt dê cơm cháy - một sự kết hợp hoàn hảo, đậm đà hương vị Cố đô.
Một trong những sạp bán mắm tép ngon nhất chợ Điểm là sạp của bà Hào - người đã có hơn nửa đời gắn bó với nghề làm mắm. Bà Hào tự hào chia sẻ về bí quyết chọn tép tươi ngon và quy trình ủ mắm gia truyền, đảm bảo chất lượng và hương vị "độc nhất vô nhị". Bà còn vui vẻ kể về những vị khách quen đặt mua mắm tép với số lượng lớn để làm quà. Trò chuyện cùng bà Hào, du khách sẽ hiểu thêm về nét đẹp lao động của người dân địa phương, khiến chuyến đi thêm phần ý nghĩa.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Hội An, di sản văn hóa thế giới với vẻ đẹp cổ kính, yên bình, điểm đến lý tưởng cho chuyến du xuân đầu năm. Tết đến, phố Hội càng thêm phần rực rỡ khi được trang hoàng lộng lẫy, không khí lễ hội tưng bừng. Hãy "bỏ túi" ngay top 10 điểm check-in "hot" nhất để có những bức ảnh Tết "để đời" nhé!
Ninh Bình, vùng đất nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình và di sản văn hóa phong phú, còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong số đó, mắm tép Gia Viễn là cái tên không thể không nhắc đến.
Việt Nam tiếp tục "ghi điểm" trên bản đồ du lịch thế giới khi được hai tạp chí danh tiếng National Geographic và Travel + Leisure bình chọn là điểm đến lý tưởng cho cả du lịch gia đình và tuần trăng mật năm 2025.
Yên Bái, vùng đất Tây Bắc hùng vĩ với những thửa ruộng bậc thang trải dài, những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn và những bản làng dân tộc bình yên, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc.
Nếu miền Bắc tự hào với phở Hà Nội, bún chả, miền Trung có mì Quảng, bún bò Huế thì miền Nam nổi tiếng với cơm tấm, hủ tiếu... Và nhắc đến Hà Nam, người ta không thể không nhớ đến món cá kho niêu làng Vũ Đại - một món ăn dân dã mà tinh tế, đậm đà hương vị quê hương.
Núi Đèn tọa lạc trên tỉnh lộ 28, Hà Tiên, Kiên Giang, gồm hai ngọn núi: Núi Đèn Lớn và Núi Đèn Nhỏ. Nơi đây sở hữu vẻ đẹp thơ mộng giữa núi non hùng vĩ và biển cả bao la. Đến với Núi Đèn, du khách có thể tham gia cắm trại, và thỏa sức "sống ảo" với khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp.
Vùng đất Cao Bằng không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi những nét văn hóa độc đáo và ẩm thực đặc sắc. Trong số những món ăn đặc sản của vùng đất này, không thể không nhắc đến cá trầm hương – một loài cá quý hiếm mang hương vị độc đáo.
Biển hiệu Hollywood, tọa lạc trên đồi núi Lee ở Los Angeles, California, là một trong những biểu tượng nổi tiếng nhất thế giới. Không chỉ là điểm check-in "huyền thoại" của du khách, biển hiệu này còn chứa đựng nhiều câu chuyện thú vị mà không phải ai cũng biết.
Tuyết rơi trắng xóa là hiện tượng hiếm gặp ở Việt Nam. Tuy nhiên, mùa đông tại một số điểm đến vẫn mang đến vẻ đẹp kỳ ảo, thơ mộng, không thua kém bất kỳ quốc gia nào trên thế giới.
Cháy rừng Los Angeles 2025 đang diễn biến phức tạp, ảnh hưởng đến nhiều khu vực. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều điểm du lịch hấp dẫn tại Los Angeles không bị ảnh hưởng và an toàn cho du khách, hãy cùng cập nhật thông tin để có chuyến đi trọn vẹn.
Yên Bái, vùng đất Tây Bắc hùng vĩ với những dãy núi trùng điệp, những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ và nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước.
Tết Nguyên đán đang đến gần, các bạn trẻ Đà thành lại rộn ràng lên kế hoạch thực hiện những bộ ảnh áo dài đậm chất xuân. Cùng điểm qua những địa điểm mang đậm sắc màu truyền thống được giới trẻ Đà Nẵng yêu thích lựa chọn để "săn" ảnh Tết.
Tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm sẽ đưa bạn đến với hành trình trải nghiệm đầy thú vị, hòa mình vào cuộc sống của người dân bản địa, khám phá những phong tục tập quán, lễ hội truyền thống và thưởng thức những nét tinh hoa văn hóa đặc sắc của vùng đất này.
Ẩm thực Đà Nẵng là một điểm nhấn khó quên trong lòng du khách, không chỉ bởi sự đa dạng, phong phú mà còn bởi hương vị đặc trưng, đậm đà khó cưỡng. Trong số đó, bánh xèo và nem lụi là hai món ăn vặt "quốc dân" mà bất cứ ai đến với thành phố biển xinh đẹp này cũng nên thử một lần.
Nếu Phú Thọ là điểm đến tiếp theo trong hành trình của bạn, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những địa danh nổi bật và thưởng thức ẩm thực đặc sắc trong 2 ngày 1 đêm. Hãy cùng tìm hiểu những địa điểm thú vị và món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến vùng đất này nhé!
Đền Trần Nam Định nổi danh với lối kiến trúc cổ kính, mang đậm nét truyền thống Việt Nam, là biểu tượng văn hóa tâm linh lâu đời. Nơi đây còn được biết đến qua lễ hội xin Ấn linh thiêng, một dịp đặc biệt để người dân và du khách cầu mong bình an, may mắn và hạnh phúc trong cuộc sống.
Du lịch cộng đồng Thiềng Liềng là minh chứng cho thấy sự phát triển kinh tế có thể đi đôi với bảo tồn thiên nhiên và gìn giữ các giá trị văn hóa truyền thống.
Sapa, thị trấn mờ sương ẩn mình giữa những dãy núi hùng vĩ của Tây Bắc, luôn là điểm đến mơ ước của những tâm hồn yêu thiên nhiên và khám phá. 24 giờ ở Sapa, tuy ngắn ngủi nhưng đủ để bạn trải nghiệm những điều tuyệt vời nhất của vùng đất này.
Giữa biển trời mênh mông của đảo ngọc Phú Quốc, bên cạnh những bãi cát trắng mịn màng và làn nước xanh trong vắt, còn có một chốn tâm linh thanh tịnh níu chân du khách - Chùa Sùng Hưng.
Nằm ẩn mình giữa đại ngàn Tây Bắc, chợ phiên Tả Sìn Thàng ở Điện Biên hiện lên như một bức tranh đa sắc màu, sinh động và đầy sức sống. Không chỉ là nơi trao đổi hàng hóa, chợ phiên còn là nét sinh hoạt văn hóa đặc sắc, là điểm hẹn giao lưu, gặp gỡ của đồng bào các dân tộc vùng cao.
Bình Định, vùng đất võ trời văn, không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển đẹp, di tích lịch sử hào hùng mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Trong số đó, cá ồ cuốn bánh tráng là món ăn dân dã mà tinh tế, khiến ai đã từng nếm thử đều phải "nghiện" ngay từ lần đầu tiên.
